DB1311 T 012-2021 绿色食品韭菜周年生产技术规程.pdf

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1、I C S 6 5 . 0 2 0 . 2 0 C C S B 0 5 1311 衡 水 市 地 方 标 准 D B 1 3 1 1 / T 0 1 2 2 0 2 1 绿 色 食 品 韭 菜 周 年 生 产 技 术 规 程 2 0 2 1 - 1 2 - 0 8 发 布 2 0 2 1 - 1 2 - 1 5 实 施 衡 水 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布D B 1 3 1 1 / T 0 1 2 2 0 2 1 I 前 言 本 文 件 按 照 G B / T 1 . 1 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分 ： 标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规

2、则 的 规 定 起 草 。 请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利 。 本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 专 利 的 责 任 。 本 文 件 由 衡 水 市 农 业 农 村 局 提 出 并 归 口 。 本 文 件 起 草 单 位 ： 河 北 省 农 林 科 学 院 植 物 保 护 研 究 所 、 河 北 省 植 保 植 检 站 、 衡 水 市 农 业 环 境 农 畜 产 品 质 量 监 督 管 理 站 、 武 邑 县 武 罗 农 产 品 种 植 专 业 合 作 社 、 深 州 市 安 庄 马 家 农 业 科 技 发 展 有 限 公 司 、 衡 水

3、市 植 物 保 护 检 疫 站 。 本 文 件 主 要 起 草 人 ： 宋 健 、 曹 伟 平 、 刘 莉 、 耿 保 进 、 丰 硕 、 程 佳 旭 、 郭 珠 、 霍 保 安 、 武 家 任 、 马 占 南 、 赵 英 华 、 郑 璐 、 李 志 清 、 张 影 。D B 1 3 1 1 / T 0 1 2 2 0 2 1 1 绿 色 食 品 韭 菜 周 年 生 产 技 术 规 程 1 范 围 本 文 件 确 定 了 衡 水 市 绿 色 食 品 韭 菜 周 年 生 产 技 术 程 序 , 规 定 了 绿 色 食 品 韭 菜 周 年 生 产 技 术 步 骤 要 求 ， 描 述 了 绿 色 食

4、 品 韭 菜 周 年 生 产 的 追 溯 方 法 。 本 文 件 适 用 于 衡 水 市 韭 菜 生 产 单 位 及 个 人 参 考 进 行 绿 色 食 品 韭 菜 周 年 生 产 使 用 。 2 规 范 性 引 用 文 件 下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款 。 其 中 ， 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件 ； 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。 N Y

5、 / T 3 9 1 绿 色 食 品 产 地 环 境 质 量 N Y / T 3 9 3 绿 色 食 品 农 药 使 用 准 则 N Y / T 3 9 4 绿 色 食 品 肥 料 使 用 准 则 N Y / T 6 5 8 绿 色 食 品 包 装 通 用 准 则 N Y / T 1 0 5 6 绿 色 食 品 贮 藏 运 输 准 则 3 术 语 和 定 义 本 文 件 没 有 需 要 界 定 的 术 语 和 定 义 。 4 绿 色 食 品 韭 菜 周 年 生 产 技 术 程 序 的 构 成 绿 色 食 品 韭 菜 周 年 生 产 技 术 程 序 见 附 录 A 。 5 产 地 环 境 应 符

6、 合 N Y / T 3 9 1 的 要 求 。 6 品 种 选 择 根 据 不 同 栽 培 模 式 的 需 要 ， 因 地 制 宜 选 择 抗 病 抗 逆 性 强 、 分 株 力 强 、 高 产 抗 倒 伏 、 市 场 认 可 度 高 等 特 点 的 优 良 品 种 。 暖 棚 韭 菜 （ 冬 春 茬 ） ： 选 择 冬 季 休 眠 的 品 种 ， 主 要 有 久 星 9 号 、 美 韭 F 1 、 久 神 黑 苗 、 宽 叶 弯 韭 、 津 韭 1 号 等 。 冷 棚 韭 菜 （ 秋 冬 茬 ） ： 选 择 冬 季 不 休 眠 或 浅 休 眠 的 品 种 ， 如 韭 宝 F 1 、 平 丰

7、 6 号 、 平 丰 8 号 、 寒 青 韭 霸 F 1 、 7 9 1 等 。D B 1 3 1 1 / T 0 1 2 2 0 2 1 2 露 地 韭 菜 （ 春 秋 茬 ） ： 对 品 种 选 择 不 严 格 ， 以 抗 病 抗 逆 性 强 、 分 株 力 强 、 高 产 、 商 品 性 好 的 优 良 品 种 ， 如 美 韭 F 1 、 久 神 黑 苗 、 寒 青 韭 霸 F 1 、 7 9 1 、 春 丰 雪 韭 等 。 7 栽 培 管 理 7 . 1 育 苗 7 . 1 . 1 育 苗 方 式 韭 菜 栽 培 可 用 直 播 或 育 苗 的 方 式 。 7 . 1 . 2 苗 床

8、准 备 播 前 土 壤 耕 深 3 0 c m ， 耕 后 细 耙 ， 整 平 做 畦 ， 畦 宽 1 . 5 m 2 . 0 m ， 长 度 因 地 而 定 。 结 合 深 耕 ， 每 6 6 7 m 2 施 优 质 有 机 肥 3 0 0 k g 5 0 0 k g 。 7 . 1 . 3 育 苗 时 间 播 种 期 4 月 中 旬 5 月 下 旬 ， 1 0 c m 地 温 稳 定 在 1 5 即 可 播 种 。 7 . 1 . 4 用 种 育 苗 移 栽 方 式 用 种 量 每 6 6 7 m 2 为 4 k g 6 k g ， 可 供 定 植 2 0 0 0 m 2 2 5 0 0

9、m 2 。 直 播 方 式 用 种 量 每 6 6 7 m 2 为 1 . 5 k g 2 . 5 k g 。 7 . 1 . 5 浸 种 催 芽 在 播 种 前 4 天 5 天 ， 把 种 子 用 4 0 的 温 水 浸 泡 2 4 h 后 ， 放 在 清 水 中 搓 洗 消 除 瘪 籽 ， 稍 晾 干 后 用 湿 布 包 裹 ， 放 在 1 5 2 0 的 条 件 下 催 芽 。 催 芽 期 间 每 天 可 用 清 水 淘 洗 1 次 ， 当 6 0 % 的 种 子 露 白 后 即 可 播 种 。 7 . 1 . 6 播 种 7 . 1 . 6 . 1 湿 播 法 先 浇 水 ， 水 渗

10、后 撒 籽 ， 覆 土 1 c m 厚 ， 返 潮 后 再 覆 土 1 c m ， 此 法 适 于 育 苗 移 栽 。 7 . 1 . 6 . 2 干 播 法 开 沟 深 1 . 6 c m ， 沟 距 1 5 c m ， 将 籽 撒 在 沟 内 ， 用 铁 耙 将 畦 平 好 后 浇 水 。 7 . 1 . 6 . 3 深 开 沟 浅 播 种 法 沟 深 1 0 c m ， 沟 底 宽 7 c m ， 沟 距 2 5 c m ， 按 幅 宽 将 籽 均 匀 撒 于 沟 底 ， 平 底 鞋 趟 一 遍 踩 一 遍 ， 然 后 浇 水 。 采 取 机 械 化 ， 可 提 高 效 率 2 0 倍

11、以 上 。 7 . 1 . 7 苗 期 管 理 苗 期 管 理 应 遵 循 “ 前 期 促 苗 、 后 期 蹲 苗 ” 的 原 则 ； 要 加 强 苗 期 肥 水 管 理 ， 浇 水 要 轻 浇 、 勤 浇 ， 保 持 见 干 见 湿 ， 雨 后 及 时 防 涝 。 结 合 浇 水 每 1 5 天 2 0 天 追 肥 1 次 ， 苗 期 追 肥 2 次 3 次 ， 每 次 每 6 6 7 m 2 施 优 质 有 机 肥 5 k g 1 0 k g ； 注 意 清 除 杂 草 ， 苗 期 应 人 工 拔 草 2 、 3 次 。D B 1 3 1 1 / T 0 1 2 2 0 2 1 3 7 .

12、 2 定 植 7 . 2 . 1 定 植 时 间 春 播 苗 ， 应 在 夏 至 后 定 植 ； 秋 播 苗 ， 应 在 来 年 清 明 前 后 定 植 。 定 植 时 期 要 错 开 高 温 高 湿 季 节 ， 一 般 苗 龄 6 0 天 1 0 0 天 ， 苗 高 1 5 c m 3 0 c m ， 鞘 粗 3 m m 以 上 ， 真 叶 5 片 以 上 为 定 植 的 适 期 。 7 . 2 . 2 施 肥 整 地 每 6 6 7 m 2 施 优 质 厩 肥 5 0 0 0 k g ， 氮 、 磷 、 钾 含 量 各 1 5 % 的 硫 酸 钾 型 三 元 复 合 肥 5 0 k g ，

13、 深 翻 3 0 c m ， 耙 碎 整 平 。 7 . 2 . 3 定 植 作 畦 小 拱 棚 畦 宽 1 . 7 m 1 . 8 m ， 定 植 6 行 ； 大 棚 、 中 拱 棚 和 温 室 畦 宽 3 . 3 m 3 . 5 m ， 定 植 1 0 行 1 2 行 ， 畦 长 因 地 因 棚 而 异 ， 2 0 m 3 0 m 为 宜 ， 畦 间 垄 宽 5 0 c m 8 0 c m 。 7 . 2 . 4 定 植 方 法 选 择 壮 苗 ， 剪 取 须 根 先 端 ， 留 2 c m 3 c m ， 再 将 叶 子 先 端 剪 取 一 段 。 合 理 密 植 ， 一 般 行 距 2

14、 0 c m 2 5 c m 、 穴 距 1 0 c m 1 5 c m ， 每 穴 7 株 8 株 ； 适 当 深 栽 ， 覆 土 深 度 以 叶 鞘 露 出 地 面 2 c m 3 c m 为 宜 ， 定 植 后 及 时 浇 水 ， 每 6 6 7 m 2 用 3 3 0 g / L 二 甲 戊 灵 乳 油 1 0 0 m L 1 5 0 m L ， 加 水 4 0 k g 5 0 k g 喷 洒 地 表 ， 喷 洒 时 宜 加 上 防 护 罩 ， 封 闭 后 注 意 保 护 地 面 药 膜 ， 苗 后 逐 渐 封 土 ， 防 止 跳 根 。 7 . 3 定 植 后 管 理 7 . 3 .

15、 1 定 植 或 播 种 当 年 的 管 理 7 . 3 . 1 . 1 采 收 管 理 冬 春 茬 ， 定 植 当 年 不 割 韭 菜 ， 以 养 根 为 主 ； 秋 冬 茬 ， 定 植 当 年 扣 膜 前 割 一 茬 ， 扣 膜 后 割 一 茬 ， 加 盖 保 温 被 后 割 一 茬 。 7 . 3 . 1 . 2 秋 季 管 理 处 暑 前 5 天 7 天 浇 1 次 水 ， 并 追 施 优 质 有 机 肥 2 次 3 次 ， 每 次 每 6 6 7 m 2 追 肥 2 5 k g 。 8 月 下 旬 至 1 1 月 初 ， 8 天 1 2 天 浇 1 次 水 ， 1 5 天 2 0 天

16、 追 肥 1 次 ， 每 次 每 6 6 7 m 2 追 施 优 质 有 机 肥 1 5 k g 。 平 均 气 温 降 至 5 1 0 时 ， 浇 最 后 一 次 水 ， 结 合 浇 水 每 6 6 7 m 2 追 肥 优 质 有 机 肥 1 0 k g 。 7 . 3 . 1 . 3 冬 前 管 理 旬 平 均 气 温 降 至 4 时 ， 开 沟 施 入 优 质 有 机 肥 每 6 6 7 m 2 为 1 0 0 k g 2 0 0 k g ， 并 结 合 浇 冻 水 灌 1 0 % 氟 铃 脲 悬 浮 剂 每 6 6 7 m 2 为 5 0 0 m L 1 0 0 0 m L + 2 5

17、 % 噻 虫 嗪 水 分 散 粒 剂 3 0 0 m L 5 0 0 m L ， 随 水 浇 灌 。 7 . 3 . 2 两 年 以 上 根 茬 管 理 春 季 管 理 主 要 是 中 耕 、 剔 根 、 追 施 厩 肥 、 垫 土 。 每 6 6 7 m 2 施 优 质 有 机 肥 4 0 0 k g ， 垫 土 3 c m 4 c m 。 肥 土 要 混 匀 ， 苗 高 1 5 c m 时 在 行 间 开 小 沟 浇 水 ， 6 月 底 再 培 土 成 垄 ， 7 月 8 月 的 管 理 重 点 是 控 水 、 排 涝 、 防 倒 伏 、 及 时 除 草 ， 7 月 底 8 月 初 及 时

18、 摘 除 花 序 和 嫩 苔 ， 8 月 以 后 的 管 理 同 6 . 3 . 1 . 2 。 7 . 4 扣 棚D B 1 3 1 1 / T 0 1 2 2 0 2 1 4 7 . 4 . 1 扣 棚 时 间 7 . 4 . 1 . 1 冬 春 茬 在 韭 菜 回 根 后 ， 1 1 月 中 下 旬 1 2 月 初 （ 农 历 小 雪 大 雪 之 间 ） 扣 棚 ， 加 盖 保 温 被 。 7 . 4 . 1 . 2 秋 冬 生 产 在 9 月 下 旬 1 0 月 上 旬 （ 农 历 白 露 秋 分 之 间 ） 扣 棚 ， 根 据 需 要 加 盖 草 苫 。 7 . 4 . 2 棚 型

19、及 保 温 材 料 7 . 4 . 2 . 1 棚 型 规 格 宽 6 m 7 . 5 m ， 高 3 . 0 m （ 最 高 点 ） ， 东 西 延 长 5 0 m 9 0 m 。 7 . 4 . 2 . 2 拱 架 材 料 及 规 格 水 泥 柱 1 0 c m 1 0 c m 1 . 8 m ； 竹 竿 长 2 . 5 m 以 上 ； 竹 板 长 3 m ， 宽 5 c m ， 厚 0 . 5 c m 1 c m ； 1 0 和 1 2 镀 锌 铁 丝 5 k g 8 k g 。 7 . 4 . 2 . 3 棚 膜 聚 乙 烯 膜 、 聚 氯 乙 烯 膜 、 无 滴 防 尘 膜 均 可

20、， 但 以 紫 色 膜 最 好 。 膜 幅 宽 8 m ， 厚 0 . 0 8 m m 。 7 . 4 . 2 . 4 保 温 被 选 用 厚 3 层 4 层 棉 毡 保 温 被 。 7 . 5 扣 棚 后 的 管 理 7 . 5 . 1 温 度 管 理 7 . 5 . 1 . 1 温 度 指 标 韭 菜 不 同 生 长 时 期 所 需 温 度 管 理 ， 见 表 1 。 表 1 韭 菜 不 同 生 长 时 期 的 温 度 指 标 单 位 为 时 间 萌动或割后 株高6 c m 1 5 c m 时 株高1 5 c m 以上时 白天 2 5 3 0 2 4 2 8 2 0 2 5 夜间 1 3

21、1 5 1 0 1 3 8 1 0 7 . 5 . 1 . 2 管 理 方 法 小 雪 至 冬 至 应 晚 揭 早 盖 ， 不 放 风 或 少 放 风 。 在 冬 至 到 大 寒 ， 气 温 降 到 - 1 0 以 下 时 ， 应 在 棚 内 加 小 拱 棚 覆 盖 ， 也 可 以 加 盖 双 苫 覆 盖 。 立 春 后 早 揭 晚 盖 加 大 放 风 量 ， 延 长 放 风 时 间 。 一 般 棚 温 2 0 时 通 风 ， 1 8 时 关 闭 风 口 ， 放 风 要 顺 风 放 ， 不 要 放 逆 风 或 放 扫 地 风 。 气 温 稳 定 在 0 以 上 时 ， 不 再 加 盖 草 苫

22、。 3 月 底 至 4 月 初 ， 旬 平 均 气 温 稳 定 在 1 2 以 上 时 去 掉 棚 膜 。D B 1 3 1 1 / T 0 1 2 2 0 2 1 5 7 . 5 . 2 湿 度 管 理 7 . 5 . 2 . 1 湿 度 指 标 棚 内 空 气 相 对 湿 度 控 制 在 8 5 % 以 下 。 7 . 5 . 2 . 2 管 理 方 法 浇 水 要 在 上 午 浇 ， 浇 水 后 先 升 温 后 放 风 。 在 早 晨 放 风 降 湿 ， 不 超 过 2 小 时 。 7 . 5 . 3 中 耕 与 培 土 每 收 割 一 茬 后 进 行 2 次 中 耕 ， 结 合 中 耕

23、 培 土 2 次 ， 第 一 次 培 土 在 株 高 6 c m 1 0 c m 时 ， 第 二 次 在 株 高 1 0 c m 2 0 c m 时 ， 培 土 厚 度 3 c m 4 c m 。 7 . 5 . 4 追 肥 与 浇 水 肥 料 使 用 应 遵 循 N Y / T 3 9 4 的 规 定 。 冬 春 韭 菜 生 产 ， 第 一 茬 一 般 不 浇 水 ， 墒 情 不 好 可 在 割 前 5 天 浇 一 水 ， 第 一 茬 割 后 2 、 3 天 浇 水 1 次 ， 第 二 茬 和 第 三 茬 均 是 割 前 5 天 浇 水 1 次 。 土 壤 相 对 含 水 量 保 持 在 6

24、 0 % 7 0 % 。 第 二 茬 收 割 后 结 合 中 耕 培 土 追 施 优 质 有 机 肥 1 0 0 k g / 6 6 7 m 2 2 0 0 k g / 6 6 7 m 2 。 8 收 割 8 . 1 收 割 标 准 生 长 期 2 5 天 2 8 天 ， 株 高 3 0 c m 3 5 c m 左 右 ， 平 均 单 株 叶 片 5 个 8 个 。 8 . 2 收 割 时 间 不 同 茬 口 对 应 的 收 割 时 间 ， 见 表 2 。 表 2 韭 菜 不 同 茬 口 收 割 时 间 表 不同茬口 第一茬 第二茬 第三茬 深冬茬 1 月上中旬 2 月上中旬 3 月上旬 早春

25、茬 3 月上中旬 4 月上中旬 五月上旬 露地 5 月份开始收割一直持续到 9 月中旬 秋冬茬 1 0 月初 1 1 月初 1 月初 9 病 虫 害 防 治 9 . 1 防 治 原 则 坚 持 “ 预 防 为 主 ， 综 合 防 治 ” 的 植 保 方 针 ， 遵 循 “ 公 共 植 保 ， 绿 色 植 保 ” 的 现 代 植 保 理 念 ， 优 先 采 用 物 理 防 治 和 生 物 防 治 技 术 ， 必 须 使 用 农 药 时 ， 应 遵 循 N Y / T 3 9 3 的 规 定 。 9 . 2 主 要 病 虫 害 种 类D B 1 3 1 1 / T 0 1 2 2 0 2 1 6

26、虫 害 以 韭 菜 迟 眼 蕈 蚊 （ 韭 蛆 ） 、 葱 蓟 马 、 葱 须 鳞 蛾 为 主 ； 病 害 以 灰 霉 病 为 主 。 9 . 3 防 治 时 期 主 要 病 虫 害 防 治 时 期 见 表 3 。 表 3 韭 菜 主 要 病 虫 害 防 治 时 期 病虫害种类 防治时期 韭蛆 春季：越冬代韭蛆一般在 3 月上中旬至 4 月上旬达到羽化产卵高峰期。 秋季：8 月下旬至 9 月中下旬为越夏韭蛆为害高发期。 扣棚后：扣棚后7 天1 0 天，棚内温度回暖后，越冬韭蛆羽化产卵达到高峰。 葱蓟马 4 月下旬至5 月上旬陆续迁入韭菜田为害，为害盛期一般在5 月中旬至6 月中旬。 葱须鳞蛾

27、6 月份开始陆续发生，8 、9 月份发生为害最重，可持续到1 0 月上中旬。 灰霉病 低温高湿型病害， 温度 2 0 2 5 、 湿度持续 9 0 % 以上时为病害高发期。 一般秋末冬初 ， 韭 菜扣棚后始见发病。 9 . 4 防 治 方 法 9 . 4 . 1 农 业 防 治 选 用 抗 病 虫 品 种 ， 加 强 田 间 管 理 ， 培 养 壮 苗 。 育 苗 前 ， 及 时 清 理 前 茬 作 物 残 体 ， 深 翻 整 地 ， 对 土 壤 进 行 高 温 日 晒 处 理 ， 有 效 降 低 地 下 害 虫 虫 口 及 病 原 菌 基 数 。 在 蔬 菜 生 长 过 程 中 ， 避 免

28、使 用 未 腐 熟 的 农 家 肥 ， 合 理 施 用 复 合 肥 ； 减 少 大 水 漫 灌 ， 建 议 采 用 精 准 滴 灌 的 节 水 灌 溉 模 式 ， 降 低 田 间 湿 度 。 避 免 百 合 科 蔬 菜 大 面 积 连 片 栽 培 ， 建 议 有 条 件 地 区 ， 在 兼 顾 耕 作 方 便 和 经 济 效 益 基 础 上 ， 实 行 百 合 科 蔬 菜 与 禾 本 科 、 茄 果 类 等 作 物 合 理 轮 作 ， 阻 碍 韭 蛆 传 播 扩 散 ， 压 低 韭 蛆 种 群 基 数 。 9 . 4 . 2 物 理 防 治 9 . 4 . 2 . 1 防 虫 网 棚 室 蔬

29、菜 生 产 模 式 下 ， 棚 室 通 风 口 处 设 置 6 0 目 8 0 目 的 防 虫 网 ， 阻 止 、 隔 离 韭 蛆 、 葱 须 鳞 蛾 、 葱 黄 寡 毛 跳 甲 等 成 虫 侵 入 和 蔓 延 。 9 . 4 . 2 . 2 日 晒 高 温 覆 膜 降 低 夏 季 韭 菜 养 根 期 部 分 越 夏 害 虫 及 土 壤 病 原 菌 基 数 ， 选 择 在 5 月 下 旬 至 8 月 下 旬 太 阳 光 线 强 烈 的 天 气 （ 当 天 最 大 光 照 强 度 超 过 5 5 , 0 0 0 l x ） 覆 膜 ， 在 覆 膜 前 1 天 2 天 将 韭 菜 地 面 以 上

30、部 分 割 除 。 选 择 浅 蓝 色 无 滴 膜 （ 0 . 1 m m 0 . 1 2 m m ） ， 依 赖 阳 光 直 射 和 膜 的 保 温 作 用 ， 提 高 膜 下 土 壤 温 度 ， 为 避 免 覆 膜 边 缘 温 度 低 影 响 覆 膜 效 果 ， 建 议 覆 膜 时 边 缘 超 出 地 块 边 缘 4 0 c m 5 0 c m ， 采 用 插 入 式 地 温 计 测 定 地 表 以 下 5 c m 处 土 壤 温 度 ， 当 温 度 达 到 4 0 后 ， 开 始 计 时 ， 为 避 免 温 度 过 高 对 韭 菜 根 系 产 生 影 响 ， 注 意 温 度 不 宜 超

31、过 5 3 ， 持 续 4 小 时 即 可 揭 膜 ， 待 地 温 回 落 至 正 常 后 浇 水 缓 苗 。 9 . 4 . 2 . 3 灌 溉 杀 虫 韭 菜 畦 内 保 持 4 小 时 以 上 积 水 ， 韭 蛆 幼 虫 可 窒 息 死 亡 ； 灌 溉 臭 氧 水 ， 破 坏 幼 虫 表 皮 组 织 ， 灭 虫 效 果 更 佳 。D B 1 3 1 1 / T 0 1 2 2 0 2 1 7 9 . 4 . 3 理 化 诱 杀 9 . 4 . 3 . 1 糖 醋 液 韭 菜 田 每 6 6 7 m 2 均 匀 放 置 直 径 2 0 c m 3 0 c m 糖 醋 液 水 盆 2 0 个

32、 3 0 个 ， 水 盆 边 沿 距 地 面 高 度 低 于 1 0 c m ， 内 盛 1 / 2 2 / 3 的 糖 醋 液 （ 糖 ： 醋 ： 酒 ： 水 = 3 ： 3 ： 1 ： 1 0 （ 体 积 比 ） ） ， 适 时 补 充 糖 醋 液 ， 降 低 韭 蛆 、 蓟 马 、 葱 须 鳞 蛾 等 害 虫 成 虫 虫 口 数 量 。 9 . 4 . 3 . 2 粘 虫 板 采 用 黑 色 粘 虫 板 （ 4 0 c m 2 5 c m ） ， 每 6 6 7 m 2 均 匀 放 置 2 0 块 3 0 块 ， 短 边 接 地 ， 板 面 南 北 设 置 ， 对 韭 蛆 成 虫 进 行

33、 诱 杀 。 采 用 蓝 色 粘 虫 板 （ 4 0 c m 2 5 c m ） ， 每 6 6 7 m 2 均 匀 放 置 2 0 块 3 0 块 ， 短 边 接 地 ， 板 面 南 北 设 置 ， 对 蓟 马 进 行 诱 杀 。 采 用 黄 色 粘 虫 板 （ 4 0 c m 2 5 c m ） ， 每 6 6 7 m 2 均 匀 放 置 2 0 块 3 0 块 ， 短 边 接 地 ， 板 面 南 北 设 置 ， 对 葱 须 鳞 蛾 进 行 诱 杀 。 9 . 4 . 4 生 物 防 治 主 要 用 于 病 害 发 生 前 和 发 生 初 期 的 预 防 治 疗 用 药 ， 严 格 按 照

34、 药 剂 施 用 说 明 书 进 行 使 用 ， 用 药 时 避 开 大 风 天 或 预 计 1 小 时 内 有 降 雨 的 天 气 ， 避 开 高 温 和 阳 光 直 射 ， 选 择 晴 天 傍 晚 施 药 。 韭 菜 常 见 病 虫 害 生 物 防 治 方 法 见 表 4 。 表 4 韭 菜 常 见 病 虫 害 生 物 防 治 方 法 病虫害名称 防治时期 防治药剂 使用剂量 防治方法 韭蛆 幼虫期 0 . 5 % 苦参碱水剂 1 0 0 0 m L / 6 6 7 m 2 2 0 0 0 m L / 6 6 7 m 2 灌根 0 . 3 % 印楝素乳油 1 3 3 0 m L / 6 6

35、 7 m 2 2 6 6 0 m L / 6 6 7 m 2 灌根 5 0 亿 C F U / m L 芽胞苏云 金芽胞杆菌悬浮剂 6 0 0 0 m L / 6 6 7 m 2 8 0 0 0 m L / 6 6 7 m 2 灌根 2 亿孢子/ 克金龟子绿 僵菌颗粒剂 4 0 0 0 g / 6 6 7 m 2 6 0 0 0 g / 6 6 7 m 2 撒施 2 0 0 亿孢子/ 克球孢白 僵菌可湿性粉剂 9 0 g / 6 6 7 m 2 1 2 0 g / 6 6 7 m 2 撒施 9 . 4 . 5 化 学 防 治 严 禁 使 用 剧 毒 、 高 毒 、 高 残 留 农 药 和 国

36、家 规 定 在 绿 色 食 品 蔬 菜 上 禁 止 使 用 的 农 药 。 根 据 有 害 生 物 的 发 生 特 点 和 农 药 特 性 ， 严 格 按 照 N Y / T 3 9 3 的 规 定 ， 选 择 适 宜 的 化 学 药 剂 ， 严 格 按 照 药 剂 施 用 说 明 书 进 行 使 用 ， 合 理 混 用 并 交 替 使 用 农 药 ， 严 格 控 制 施 药 剂 量 （ 或 浓 度 ） 和 安 全 间 隔 期 ， 每 种 药 剂 每 个 韭 菜 生 长 周 期 最 多 用 药 1 次 。 农 药 废 弃 物 按 国 家 有 关 规 定 进 行 处 理 。 韭 菜 常 见 病

37、虫 害 化 学 防 治 方 法 见 表 5 。D B 1 3 1 1 / T 0 1 2 2 0 2 1 8 表 5 韭 菜 常 见 病 虫 害 化 学 防 治 方 法 病虫害名称 防治时期 防治药剂 使用剂量 防治方法 韭蛆 成虫期 4 . 5 % 高效氯氰菊酯乳油 1 0 m L / 6 6 7 m 2 2 0 m L / 6 6 7 m 2 喷雾 幼虫期 2 5 % 噻虫嗪水分散粒剂 1 8 0 g / 6 6 7 m 2 2 4 0 g / 6 6 7 m 2 灌根 5 % 氟铃脲乳油 3 0 0 m L / 6 6 7 m 2 4 0 0 m L / 6 6 7 m 2 蓟马 发生初

38、期 2 5 % 噻虫嗪水分散粒剂 1 0 g / 6 6 7 m 2 1 5 g / 6 6 7 m 2 喷雾 葱须鳞蛾 成虫期 4 . 5 % 高效氯氰菊酯乳油 3 0 m L / 6 6 7 m 2 5 0 m L / 6 6 7 m 2 喷雾 幼虫期 1 % 甲氨基阿维菌素苯甲酸盐微 乳剂 3 0 m L / 6 6 7 m 2 4 0 m L / 6 6 7 m 2 喷雾 灰霉病 发病初期 1 5 % 腐霉利烟剂 2 0 0 g / 6 6 7 m 2 3 3 3 g / 6 6 7 m 2 熏蒸 5 0 % 腐霉利可湿性粉剂 4 0 g / 6 6 7 m 2 6 0 g / 6 6

39、 7 m 2 喷雾 4 0 % 嘧霉胺悬浮剂 5 0 m L / 6 6 7 m 2 7 5 m L / 6 6 7 m 2 喷雾 1 0 包 装 、 贮 运 的 确 定 包 装 质 量 标 准 按 N Y / T 6 5 8 的 要 求 确 定 ， 贮 运 按 N Y / T 1 0 5 6 的 要 求 确 定 。 1 1 追 溯 方 法 建 立 田 间 生 产 技 术 档 案 ， 对 生 产 技 术 中 育 苗 、 田 间 管 理 、 施 肥 、 病 虫 害 防 治 、 采 收 、 包 装 、 贮 运 等 关 键 环 节 所 采 取 的 主 要 措 施 进 行 详 细 记 录 ， 所 有

40、田 间 生 产 技 术 档 案 保 留 三 年 。 记 录 内 容 详 见 附 录 B 。D B 1 3 1 1 / T 0 1 2 2 0 2 1 9 A A 附 录 A （ 资 料 性 ） 绿 色 食 品 韭 菜 周 年 生 产 技 术 规 程 流 程 图 绿 色 食 品 韭 菜 周 年 生 产 技 术 规 程 流 程 图 见 图 A . 1 图 A . 1 绿 色 食 品 韭 菜 周 年 生 产 技 术 规 程 流 程 图D B 1 3 1 1 / T 0 1 2 2 0 2 1 1 0 B B 附 录 B （ 资 料 性 ） 绿 色 食 品 韭 菜 周 年 生 产 工 作 档 案 记

41、录 表 绿 色 食 品 韭 菜 周 年 生 产 工 作 档 案 记 录 表 见 表 B . 1 表 B . 1 绿 色 食 品 韭 菜 周 年 生 产 工 作 档 案 记 录 表 地块信息 （地理位置，土质环境，前茬作物等） 品种名称 气象资料 （温度、湿度、降雨等） 育苗（直播）时间 移栽时间 病虫害发生情况调查 （病虫害种类、发生时期等） 病虫害防治用药种类 用药剂量及方法 药剂购买厂家信息 土壤有机质含量 % （N 、P 、K 、有机质含量等） 施肥种类 施肥量（k g ） 肥料厂家信息 土壤含水量 % 浇水日期 浇水量（吨） 作物长势 （叶片颜色、株高、叶片数量等） 收获日期 收获量（k g ） 第三方检测时间 检测结果 技术负责人 联系电话 记录人 联系电话 记录日期