GB T 9833.4-2002 紧压茶 康砖茶.pdf

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1、G B /T 9833. 4 -2002 前LJH 本标准是对GB/T9833.4-1989(紧压茶康砖荼的修订。本标准与GB/T9833.4-1989的主要技术差异如下:去掉了对产品的形状初规格、粗纤维的要求;对理化指标中的水浸出物限量做了一定的调整g感官品质检验改为按S/T10157-1993(茶叶JEE官审评方法规定的方法执行币对检验规则做了补充，并增加了产品保质期的规定。本标准自实施之日起，同时代替GB/T9833.4一1989。本标准由中华全国供销合作总社提出。本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院归口。本标准起草单位.中国茶叶流通协会、中华舍国供销合作总社杭州茶叶研究院、四川茶

2、叶迸出门公司、四川省雅安茶厂。本标准主要趋草人吴锡端、骆少君、翁昆、刘以煌、徐莉萍。1 8:, 中华人民共和吕恩家辑准GB/T 9833. 4-2002 紧压茶康砖荼代替Gll/T9833.1 1989 Brick tea- Kang zhuan tea 1 范围本标Illi规定了烧砖茶的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮:ffo本标准适用予以康离边茶、J1I ji靠边茶为主婆原料，经过毛茶费苦分、半成品拼l、蒸汽压教i定缆、于燥、成品包装等丁e艺过稳制成的!最砖茶。2 引用栋准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有

3、标准都会被修订.使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的f能性eGll/T 5009.57 1996 茶叶卫生标准的分析方法GB 7718. 1991 食品标签通用标准GB/丁8302-1987茶取样GB/丁8304.1987茶水分测定GB/T 8:105-1987茶水浸出物测定GB/T 8306 1987茶总灰分测定GB 9679- , 1988 茶叶J1.生标准GB/T 9833.1-2002紧压茶花砖荼S8/丁10035一1992茶叶销售包装通用技术条件S8/T 10036- 1992 紧压茶运输包装通用技术条件SB/T 10157-993 茶叶感官窜i平方法国家技术监督网(1995

4、)第43号令4定量包装商品t最监督规定3要求3. 1 等级和实物样康砖茶不分等级。标准实物样为品质的最低界限，每五年更换一次63.2 感rLf品质康砖茶感官品质必须符合标准实物样。外形:烧焦长方形，表忍卒整、紧实.f商温哥哥援，色泽辛辛褐。砖内无黑草草、自霉、青草草等霉葱。内质香气纯正，汤色红揭、尚明，滋味纯尚浓，叶底棕褐稍花。3. 3 J电化指标!亲砖条理化指标应符合表1规定。中华人民共和国国昌在质量监筒检验检疲总局2002-03-14批准2002- 06-01实施131 GB/T 9833. 4-2002 表1康砖茶理化指标项日指标在分/%乓/三16.Q(计重水分H.O%)总灰分/%豆豆7

5、.5 荼梗/%/ 斗8.0 非荼类夹杂物/%三/三三O. 5 水浸出物/%- 27. Q 注水浸出物为参考指标。2 采用计重水分换算茶砖的净吉量。3. 4 卫生指标应符合GB9679规定。3. 5 净含量负偏差应符合国家技术监督局(1995)第43号令定量包装商品汁量监督规定儿4 试验方法4. 1 感自品质检验按SB/T10157的规定执行。4.2 坪，化指标4. 2. 1 水分检验按GB/T8304的规定执行。4.2.2 总灰分检验按GB/T8306的规定执行。4.2.3 茶梗检验按GB/19833.1-2002附录A(标准的附录)规定执行。4.2.4 非茶类夹杂物检验按GB/19833.

6、1-2002附录B(标准的附录)规定执行。4.2.5 水浸出物检验按GB/T8305的规定执行。4.3 卫生指标检验按GB/T5009. 57的规定执行。4.4 净含量负偏差检验按国家技术监督局(995)第43号令定量包装商品计量监督规定执行。计算按(;B/T9833. 1-2002附录C(标准的附录)规定执行。5 检验规则5. 1 抽样5. 1. 1 抽样以批为单位。在生产和加工过程中形成的独立数量的产品为个批次，同批产品的品质规格一致。5.1.2 抽样按(;B/18302的规定执行。5.2 检验分类5. 2. 1 出厂检验每批产品均应做出厂检验，经检验合格签发合格证后.方可出厂。出厂检验项

7、目为感官品质、水分、净含量负偏差。5.2.2 型式检验型式检验项目为本标准中的全部技术要求项目，水浸iii物为参考项目，可不检。型式检验周期每年次。有下列情况之一时，应进行型式检验。a)出厂检验结果与t-次型式检验结果有较大出入时zb)国家法定质量监督机构提出型式检验要求时。18;) GB/T 9833.4 2002 5.3 到王军虫草!llIJ检验然果巾感商品质或卫生指标不合格，判定为该报产品不合格;f理化指标中佼二项不合格贝1)判定该批产品不合格;参考指标水浸出物项目不做判定。对检较结果有争议时，成对自寄存样进行复检或夜岗m产品中重新按GB/T8302的燃定加倍隙中手啄以复核结果为准。5

8、标志骂标签、包装、运输和贮存6. 1 事l;志、标守在产品的标志招标签内容成清麟、简要、醒目、持久，符合GB77怜的烧窍。在.2包装销售包装成符合SB/T10035的规定。运输包装)j)z符合SB/T1003古的规定。6.3运输i在输工具必须消洁、干燥、无异草鞋、无污染1亘输龄必须有防雨、防普辑、防爆照措施。严禁与有葱、有齐飞有异味、易ylj染在号物品?每装、?接运。6.4 : 产品必须应:存在清洁、防潮、无异味的i草房中，库房中应有通风设施并经常通风。严禁生否有毒予有宫、有异味、满污染的物581益放。在上述贮存条作下警产品iiJL，:期保存6.5保iiTiJlil 在符合6.4的条11下守产品可长期保存。j Xlj