DB3308 T 052-2018 白及生产技术规程.pdf

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1、ICS 65.020C 23 DB3308浙 江 省 衢 州 市 地 方 标 准DB 3308/T 0522018白 及 生 产 技 术 规 程 Technical regulations for Bletilla striata（ Thunb.） Reichb. f. 2018 -12- 28发 布 2019- 01-28实 施衢 州 市 质 量 技 术 监 督 局 发 布 DB3308/ 0522018 I 前 言本 标 准 按 照 GB/T 1.1 2009给 出 的 规 则 起 草 。本 标 准 由 衢 州 市 农 作 物 技 术 推 广 站 提 出 。本 标 准 由 衢 州 市 农

2、业 局 归 口 。本 标 准 起 草 单 位 ： 衢 州 市 农 作 物 技 术 推 广 站 、 衢 州 市 益 年 堂 农 林 科 技 有 限 公 司 、 江 山 市 中 药 材 产 业协 会 、 衢 江 区 经 济 作 物 管 理 站 、 江 山 市 经 济 特 产 技 术 推 广 站 、 浙 江 医 药 高 等 专 科 学 校 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 夏 秋 、 吴 增 军 、 周 爱 珠 、 陈 洋 森 、 舒 慧 云 、 徐 南 昌 、 李 建 华 、 毛 土 有 、 程 萱 、吴 新 明 、 周 成 丽 、 傅 松 福 、 江 德 权 、 甘 宏 信 、 刘 卫 华

3、、 彭 昕 。本 标 准 为 首 次 发 布 。 DB3308/ 0522018 1 白 及 生 产 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 白 及 的 术 语 和 定 义 、 组 培 苗 生 产 、 驯 化 苗 生 产 、 生 产 基 地 要 求 、 生 产 技 术 、 采 收 与 初加 工 、 标 识 、 包 装 、 贮 存 与 运 输 及 档 案 管 理 等 内 容 。本 标 准 适 用 于 衢 州 市 区 域 内 白 及 的 生 产 技 术 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 条 款 通 过 本 标 准 的 引 用 而 成 为 本 标 准 的 条 款 。 凡

4、 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 注 日 期 的 版本 适 用 于 本 文 件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 (包 括 所 有 的 修 改 单 )适 用 于 本 文 件 。 GB/T 191 包 装 储 运 图 示 标 志GB 3095 环 境 空 气 质 量 标 准GB 5084 农 田 灌 溉 水 质 标 准GB 5749 生 活 饮 用 水 质 标 准GB/T 8321 农 药 合 理 使 用 准 则 （ 所 有 部 分 ）GB 15569 农 业 植 物 调 运 检 疫 规 程GB 15618 土 壤 环 境 质 量 标 准NY/T

5、 496 肥 料 合 理 使 用 准 则 通 则NY/T 1276 农 药 安 全 使 用 规 范 中 华 人 民 共 和 国 药 典 一 部 2015年 版3 术 语 和 定 义 下 列 术 语 的 定 义 适 用 于 本 标 准 。3.1白 及白 及 Bletilla striata（ Thunb.） Reichb. f.为 兰 科 白 及 属 多 年 生 草 本 植 物 。3.2白 及 组 培 苗利 用 组 培 快 繁 技 术 或 无 菌 播 种 技 术 生 产 的 白 及 种 苗 。 DB3308/ 0522018 2 3.3驯 化 苗组 培 苗 经 人 工 基 质 移 植 培 育 后

6、 ， 可 直 接 用 于 大 田 、 林 下 等 栽 培 的 白 及 种 苗 。3.4实 生 块 茎 苗具 有 新 生 鳞 茎 和 鳞 芽 的 、 可 直 接 用 于 大 田 或 林 下 等 栽 培 的 块 茎 种 苗 。3.5 假 鳞 茎假 鳞 茎 指 兰 科 植 物 变 态 的 茎 ， 通 常 卵 球 形 至 椭 圆 形 ， 肉 质 ， 贮 存 养 分 和 水 分 。 白 及 假 鳞 茎 可 药 用 ，也 是 其 繁 殖 的 主 要 方 式 之 一 。4 产 地 要 求4.1 产 地 选 择4.1.1 选 择 在 生 态 条 件 优 良 ， 具 有 可 持 续 生 产 能 力 的 农 业

7、生 产 区 域 。4.1.2 选 择 距 离 城 市 生 活 区 、 工 矿 企 业 和 交 通 要 道 5km 以 上 ， 环 境 空 气 质 量 符 合 GB 3095-2012中 的 二级 标 准 。4.1.3 选 择 自 然 水 源 丰 富 或 便 于 引 水 灌 溉 的 地 方 ， 水 质 符 合 GB 5084的 规 定 。 4.1.4 土 壤 环 境 质 量 符 合 GB 15618-2008中 的 二 级 标 准 。4.2 基 地 选 择选 择 土 质 疏 松 、 排 水 良 好 的 大 田 、 阴 凉 林 下 坡 地 等 。4.2.1 大 田 种 植选 择 海 拔 600m以

8、 下 的 熟 化 梯 田 ， 要 求 比 较 肥 沃 疏 松 、 pH 值 5.5 7.0的 沙 壤 土 或 腐 殖 质 壤 土 。 禁 选低 洼 排 水 不 良 的 田 块 、 连 片 雨 季 易 积 水 的 平 原 区 域 水 田 。 前 茬 旱 作 为 好 ， 刚 种 水 稻 的 水 田 不 适 宜 马 上 种白 及 。4.2.2 林 下 种 植在 海 拔 600m以 下 的 区 域 ， 选 择 坡 度 25 35 的 阴 坡 林 下 地 块 ， 要 求 比 较 肥 沃 疏 松 、 pH值 5.5 7.0的 的 沙 壤 土 或 腐 殖 质 壤 土 。 5 选 种 DB3308/ 0522

9、018 3 选 取 生 长 健 壮 、 无 病 虫 害 的 白 及 种 株 ， 采 其 成 熟 蒴 果 作 为 组 培 苗 种 源 ； 或 在 实 生 块 茎 苗 定 植 三 年 以上 、 驯 化 苗 定 植 四 年 以 上 的 田 块 ， 选 择 长 有 当 年 生 磷 茎 和 磷 芽 ， 假 磷 茎 直 径 1.5cm 以 上 ， 且 根 须 发 达 无虫 蛀 无 采 挖 伤 者 的 白 及 块 茎 直 接 用 于 大 田 、 林 下 等 栽 培 。6 种 苗 繁 育6.1 组 培 育 苗6.1.1 成 熟 或 经 后 熟 的 蒴 果 ， 用 75%酒 精 浸 泡 的 棉 球 均 匀 地

10、擦 拭 表 皮 两 次 ， 然 后 浸 泡 于 浓 度 为 0.1%的 升汞 溶 液 里 10min， 再 用 无 菌 水 冲 洗 3 次 ， 用 吸 水 纸 吸 干 蒴 果 表 面 的 水 分 。 在 无 菌 条 件 下 用 解 剖 刀 切 开 蒴果 ， 将 种 子 均 匀 撒 到 培 养 基 内 。 利 用 植 物 组 织 培 养 技 术 培 育 白 及 的 实 生 苗 、 类 （ 拟 ） 原 球 茎 诱 导 苗 和 不定 芽 诱 导 苗 。6.1.2 当 年 10月 中 旬 至 次 年 5月 中 旬 ， 组 培 苗 假 磷 茎 直 径 达 0.3cm以 上 时 ， 小 心 取 出 组 培

11、 瓶 苗 ， 用 清 水 洗净 培 养 基 后 ， 室 内 摊 开 晾 干 至 根 系 发 白 。 6.1.3 种 苗 用 洁 净 、 无 污 染 、 透 气 的 塑 料 筐 或 纸 箱 等 包 装 。 种 苗 运 输 时 不 能 堆 压 过 紧 ； 气 温 超 过 30 ，路 上 运 输 种 苗 易 发 黄 ， 应 避 开 高 温 时 段 选 择 早 、 晚 装 运 。 调 运 种 苗 应 符 合 GB 15569有 关 规 定 。6.2 驯 化 苗 培 育 管 理6.2.1 驯 化 准 备6.2.1.1 驯 化 场 地 为 连 栋 钢 管 大 棚 或 单 体 钢 管 大 棚 等 。6.2.

12、1.2 可 选 以 下 配 方 :配 方 一 ： 泥 炭 土 珍 珠 岩 蛭 石 =5 3 2。配 方 二 ： 砂 壤 土 菇 料 谷 壳 =5 3 2。 菇 料 、 谷 壳 须 堆 制 半 年 以 上 ， 待 充 分 腐 熟 后 方 可 使 用 。6.2.1.3 苗 床 畦 宽 1.2m， 畦 高 8cm， 畦 沟 宽 40cm。6.2.2 移 植移 植 前 用 50%甲 基 托 布 津 可 湿 性 粉 剂 800 倍 液 泡 根 3min 5min。 移 植 行 距 10cm， 株 距 15cm， 上 覆 盖 0.5cm 1cm厚 基 质 。6.2.3 环 境 控 制移 植 后 2个 月

13、内 ， 透 光 度 控 制 在 30% 40%， 3个 月 后 ， 透 光 度 控 制 在 50%； 移 植 后 6个 月 内 ， 保 持 土壤 湿 润 ， 空 气 湿 度 控 制 在 55 65%， 6个 月 后 干 湿 交 替 ； 夏 季 高 温 季 节 ， 控 制 在 35 以 内 。6.2.4 施 肥新 叶 长 出 后 ， 每 10天 用 0.2%的 磷 酸 二 氢 钾 加 0.05%尿 素 叶 面 喷 施 一 次 。6.2.5 病 虫 草 害 防 治遵 循 “ 预 防 为 主 、 综 合 防 治 ” 的 原 则 ； 及 时 防 治 蝼 蛄 、 蟋 蟀 、 老 鼠 、 烂 根 等 ；

14、移 植 2个 月 之 后 ， 及时 拔 除 杂 草 。 6.2.6 出 圃假 磷 茎 0.8cm以 上 ， 生 长 健 壮 ， 根 系 发 达 ， 无 病 虫 为 害 。 起 苗 时 保 持 种 苗 的 完 整 性 ， 防 止 根 系 芽 头损 伤 ， 并 按 大 小 整 理 存 放 。 调 运 种 苗 应 符 合 GB 15569有 关 规 定 。 DB3308/ 0522018 4 7 栽 培7.1 整 地7.1.1 大 田 栽 培大 田 前 一 季 作 物 收 获 后 ， 每 亩 施 有 机 肥 1000kg 1500kg， 或 15:15:15三 元 复 合 肥 50kg， 翻 入 土

15、 中 作基 肥 ， 翻 耕 深 30cm以 上 ， 栽 植 前 再 浅 耕 一 次 ， 把 土 整 细 、 耙 平 。 畦 宽 100cm 120cm、 深 30cm、 沟 宽 40cm，田 间 主 排 水 沟 深 度 在 50cm以 上 。7.1.2 林 下 栽 培选 择 疏 密 适 宜 的 林 地 ， 林 下 透 光 率 30% 50%； 将 林 地 、 山 坡 地 整 成 水 平 带 ； 每 亩 施 有 机 肥 800kg1200kg 或 三 元 复 合 肥 40公 斤 ， 然 后 深 翻 25cm以 上 ， 整 碎 耙 平 土 壤 。 7.2 定 植7.2.1 定 植 时 间10月 中

16、 下 旬 11月 中 下 旬 ， 3月 底 5月 初 。7.2.2 定 植 要 求7.2.2.1 选 择 阴 天 或 阳 光 弱 时 进 行 。 定 植 时 要 求 种 苗 顶 芽 芽 尖 向 上 ， 舒 展 根 系 ， 避 免 损 害 顶 芽 须 根 。 定植 后 ， 稻 草 覆 盖 畦 面 ， 浇 透 定 根 水 。 注 意 种 植 宜 浅 。7.2.2.2 大 田 驯 化 苗 定 植 按 行 距 25cm， 株 距 20cm， 深 5cm， 实 生 块 茎 苗 定 植 按 行 距 40cm， 株 距 20cm， 深8cm。 林 地 根 据 具 体 立 地 条 件 确 定 定 植 密 度

17、。7.3 管 理7.3.1间 苗 与 补 苗 定 植 后 ， 检 查 发 现 瘦 弱 病 虫 株 、 缺 株 等 ， 及 时 补 苗 。7.3.2 肥 料 管 理定 植 前 重 施 基 肥 ， 定 植 后 合 理 追 肥 ， 按 照 NY/T496进 行 施 肥 。 定 植 第 1年 可 不 追 肥 。 定 植 第 2年 起 ，每 年 4月 上 旬 7月 中 旬 ， 结 合 中 耕 除 草 施 肥 3次 4次 ,每 次 亩 施 15:15:15三 元 复 合 肥 7kg 10kg。7.3.3 水 分 管 理7月 9月 高 温 干 旱 时 ， 在 早 、 晚 适 当 浇 水 ， 以 保 持 土

18、壤 湿 润 为 度 。 多 雨 季 节 要 及 时 清 沟 排 水 ， 严 防积 水 。 有 条 件 定 植 后 覆 盖 稻 草 或 谷 壳 。7.3.4 光 照 管 理大 田 种 植 可 选 用 玉 米 等 高 杆 植 物 套 种 遮 荫 。 按 南 北 向 作 行 向 ， 于 4月 中 旬 直 播 于 两 行 白 及 苗 之 间 ，每 畦 播 一 行 ， 株 距 0.3米 ， 建 议 选 用 饲 料 玉 米 品 种 ， 播 后 1周 齐 苗 ， 6月 上 旬 玉 米 长 高 后 起 遮 阴 作 用 ， 8 月 下 旬 玉 米 成 熟 收 获 后 仍 保 留 玉 米 植 株 继 续 遮 荫

19、， 直 至 白 及 地 上 茎 叶 枯 萎 后 将 玉 米 植 株 拨 除 。7.3.5中 耕 除 草定 植 后 1 月 2 月 内 ， 勤 加 除 草 ， 见 草 即 拔 。 定 植 2 月 以 后 ， 可 视 杂 草 长 势 情 况 安 排 除 草 。 6 月 份 DB3308/ 0522018 5 白 及 生 长 旺 盛 期 ， 除 草 结 合 搂 松 畦 面 ， 浅 锄 以 免 伤 根 伤 芽 。 7 月 8 月 视 情 除 草 。 种 植 第 二 年 的 ， 在 3月 4月 出 苗 后 ， 第 一 次 除 草 ， 在 6 月 白 及 生 长 旺 盛 期 ， 要 及 时 除 尽 杂 草

20、 。 7 月 8月 视 情 除 草 。7.4 病 虫 害 防 治7.4.1 主 要 病 虫 害主 要 病 害 有 根 腐 病 、 炭 疽 病 等 ； 主 要 虫 害 有 蛴 螬 、 蜗 牛 等 。7.4.2 防 治 原 则遵 循 “ 预 防 为 主 ， 综 合 防 治 ” 的 植 保 方 针 ， 优 先 采 用 农 业 防 治 、 物 理 防 治 、 生 物 防 治 ， 合 理 使 用高 效 低 毒 低 残 留 化 学 农 药 ， 将 有 害 生 物 危 害 控 制 在 经 济 允 许 阈 值 内 。7.4.3 防 治 措 施 7.4.3.1 农 业 防 治采 用 优 良 抗 病 品 种 和

21、无 病 种 苗 ； 加 强 生 产 管 理 ， 合 理 密 植 ， 合 理 灌 溉 ， 科 学 施 肥 ； 保 持 排 水 通 畅 ；采 取 轮 作 ； 林 下 套 种 的 定 期 修 剪 疏 伐 林 木 ， 加 强 通 风 ， 提 高 抗 病 能 力 。7.4.3.2 物 理 防 治采 用 杀 虫 灯 、 粘 虫 板 、 糖 醋 液 等 诱 杀 害 虫 。7.4.3.4 生 物 防 治保 护 和 利 用 天 敌 ， 控 制 病 虫 害 的 发 生 和 为 害 。 应 用 有 益 微 生 物 及 其 代 谢 产 物 防 治 病 虫 。7.4.3.化 学 防 治农 药 使 用 按 GB/T 83

22、21（ 所 有 部 分 ） 和 NY/T 1276规 定 执 行 。 选 用 已 登 记 的 农 药 ， 或 经 农 业 、 林 业 等 研 究 或 技 术 推 广 部 门 试 验 后 推 荐 的 高 效 、 低 毒 、 低 残 留 的 农 药 品 种 ， 轮 换 用 药 ； 优 先 使 用 植 物 源 农 药 、 矿物 源 农 药 及 生 物 源 农 药 。 严 格 执 行 安 全 间 隔 期 ， 禁 止 使 用 除 草 剂 及 高 毒 、 高 残 留 农 药 ； 禁 止 使 用 的 农 药种 类 及 主 要 病 虫 害 化 学 防 治 方 法 参 见 附 录 A。8 采 收 与 产 地 初

23、 加 工8.1 采 收 时 间实 生 块 茎 苗 定 植 三 年 以 上 、 驯 化 苗 定 植 四 年 以 上 ， 10月 份 后 地 上 茎 叶 枯 萎 时 ， 选 择 晴 天 采 挖 。8.2 采 收 方 法用 条 锄 小 心 地 将 根 茎 连 土 一 起 挖 出 ， 除 掉 茎 叶 ； 需 要 选 用 实 生 块 茎 种 苗 的 ， 选 择 长 有 当 年 生 磷 茎 和磷 芽 ， 假 磷 茎 直 径 1.5cm以 上 ， 根 须 发 达 无 虫 蛀 无 采 挖 伤 者 的 白 及 块 茎 。8.3 初 加 工 8.3.1 初 加 工 场 地白 及 产 品 初 加 工 的 场 地 平

24、 坦 ， 室 内 外 环 境 清 洁 卫 生 ， 水 质 符 合 GB 5749的 规 定 。8.3.2 初 加 工 DB3308/ 0522018 6 将 块 茎 单 个 摘 下 ， 在 清 水 里 浸 泡 40min 1h， 剥 去 粗 皮 ； 取 生 活 饮 用 水 ， 加 温 烧 沸 后 放 入 白 及 并 不断 搅 动 ， 约 5min 10min煮 至 内 无 白 心 时 ， 取 出 冷 却 ， 去 除 须 根 ， 晒 干 或 70 烘 干 ； 再 放 入 撞 笼 里 ，来 回 撞 击 ， 撞 去 未 尽 粗 皮 与 须 根 ， 呈 光 滑 、 洁 白 的 半 透 明 体 ， 筛

25、去 灰 渣 碎 末 。9 标 识 、 包 装 、 贮 存 与 运 输9.1 标 识包 装 储 运 图 示 标 志 按 GB/T 191规 定 执 行 。 产 品 附 标 签 ， 清 晰 、 准 确 标 明 产 品 名 称 、 生 产 单 位 名 称 、详 细 地 址 、 生 产 日 期 、 净 含 量 等 内 容 。9.2 包 装包 装 材 料 应 符 合 食 品 级 的 要 求 。 9.3 贮 存清 洁 无 异 味 ， 远 离 有 毒 、 有 异 味 、 有 污 染 的 物 品 ； 通 风 、 干 燥 、 避 光 、 配 有 除 湿 装 置 ， 并 具 有 防 虫 、鼠 、 畜 禽 的 措

26、施 。 存 放 在 货 架 上 ， 与 墙 壁 保 持 足 够 的 距 离 ， 并 定 期 检 查 ， 发 现 变 质 ， 应 当 剔 除 。9.4 运 输产 品 运 输 工 具 应 清 洁 卫 生 、 干 燥 、 无 异 味 ， 不 应 与 有 毒 、 有 异 味 、 有 污 染 的 物 品 混 装 混 运 。 运 输 途中 应 防 雨 、 防 潮 、 防 曝 晒 。10 档 案 管 理生 产 单 位 应 保 存 完 整 、 真 实 的 产 地 环 境 质 量 资 料 、 生 产 管 理 和 销 售 记 录 。 生 产 管 理 和 销 售 记 录 包 括投 入 物 品 的 品 种 、 来 源

27、 、 数 量 、 购 买 时 间 与 地 点 、 用 法 、 使 用 时 间 ， 种 植 管 理 操 作 的 时 间 、 方 法 ， 收 获 与 产 地 初 加 工 的 时 间 、 方 法 、 操 作 人 员 、 产 品 销 售 等 。 生 产 周 期 结 束 后 档 案 保 存 3年 以 上 。 DB3308/ 0522018 7 AA附 录 A（ 资 料 性 附 录 ）禁 止 使 用 的 农 药 种 类 及 主 要 病 虫 害 及 其 防 治 方 法A.1 禁 止 使 用 的 农 药六 六 六 、 滴 滴 涕 、 毒 杀 芬 、 二 溴 氯 丙 烷 、 杀 虫 脒 、 二 溴 乙 烷 、

28、除 草 醚 、 艾 氏 剂 、 狄 氏 剂 、 汞 制 剂 、砷 、 铅 类 、 敌 枯 双 、 氟 乙 酰 胺 、 甘 氟 、 毒 鼠 强 、 氟 乙 酸 钠 、 毒 鼠 硅 、 甲 胺 磷 、 氟 虫 腈 、 甲 基 对 硫 磷 、 对硫 磷 、 久 效 磷 、 磷 胺 、 甲 拌 磷 、 甲 基 异 柳 磷 、 特 丁 硫 磷 、 甲 基 硫 环 磷 、 治 螟 磷 、 磷 化 钙 、 磷 化 镁 、 磷 化锌 、 硫 线 磷 、 内 吸 磷 、 克 百 威 、 涕 灭 威 、 灭 线 磷 、 硫 环 磷 、 蝇 毒 磷 、 地 虫 硫 磷 、 氯 唑 磷 、 苯 线 磷 、 氧 化乐

29、果 、 五 氯 酚 钠 、 杀 虫 脒 、 三 氯 杀 螨 醇 、 氯 磺 隆 、 胺 苯 磺 隆 、 甲 磺 隆 、 福 美 胂 、 福 美 甲 胂 、 毒 死 蜱 、 三 唑 磷 等 其 他 高 毒 、 高 残 留 农 药 。 以 及 除 草 剂 和 有 机 合 成 的 植 物 生 长 调 节 剂 。A.2 主 要 病 虫 害 及 其 防 治 方 法主 要 病 虫 及 其 推 荐 防 治 药 剂 使 用 方 法 见 表 1。表 1 主 要 病 虫 及 其 推 荐 防 治 药 剂 使 用 方 法防 治对 象 药 品 通用 名 剂 型 有 效 成分 含 量 每 667m2有 效 成 分用 量

30、稀 释倍 数 使 用 时间 安 全间 隔期 (d) 每 季 最 多使 用 次 数 限 量 要 求（ mg/kg）根 腐 病 嘧 菌 酯 SC 25% / 1000-1500 发 病 初期 浇 根 7 3 0.05咪 鲜 胺 ME 15% / 1000-1500 发 病 初期 浇 根 5 2 0.05 炭 疽 病 异 菌 脲 SC 50% 25-32 g 800-1000 发 病 初期 喷 雾 5 2 0.2咪 鲜 胺 ME 15% 5-8 g 1000-1500 发 病 初期 喷 雾 5 2 0.05蜗 牛 四 聚 乙醛 GR 5% 15 g / 危 害 期撒 施 50 1 0.01蛴 螬 联 苯 菊酯 GR 0.2% 6 g 10 g / 定 植 时撒 施 1 / 0.2氯 虫 苯甲 酰 胺 GR 0.4% 2 g 3 g / 定 植 时撒 施 / / 0.6剂 型 缩 写 分 别 为 ： EC： 乳 油 ； WP： 可 湿 性 粉 剂 ； AS： 水 剂 ； SC： 悬 浮 剂 ； WG： 水 分 散 粒 剂 ； SP： 可 溶 粉剂 ； TC:原 药 ； SG： 可 溶 性 粒 剂 ； GR： 颗 粒 剂 ； DC： 可 分 散 液 剂 。 _