DB46 T 56-2006 嘉积鸭种鸭饲养管理技术规程.pdf
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1、 ICS 65.020.30 DB46 B43 备案号: 18214-2006 海南省地方标准 DB46/T 562006 嘉积鸭种鸭饲养管理技术规程 2006-01-24 发布 2006-04-01 实施 海南省质量技术监督局 发布 DB46/T 562006 I 前 言 嘉积鸭是琼海市嘉积地区群众从国外引进的肉用型番鸭(学名:瘤头鸭)经过长期选种选配,采用 独特的科学饲养管理方法培育而成的地方驰名品牌鸭。其特点是:皮薄骨酥、肉质鲜嫩、胸肌肥厚、肉 味芳香、口感爽脆。是海南四大名菜之一。 为规范嘉积鸭种鸭饲养管理技术,提高嘉积鸭生产性能,保护嘉积鸭品牌资源,特制定本规程。 本规程由海南省质量
2、技术监督局提出,琼海市质量技术监督局、琼海市畜牧办公室和海南省农业科 学院畜牧兽医研究所共同起草。 本标准主要起草人:朱传民、何仁川、何子梓、林哲敏、叶保国、庞祖德、马世江、王飞。 DB46/T 562006 1 嘉积鸭种鸭饲养管理技术规程 1 范围 本规程规定了嘉积鸭种鸭从育雏、育成到产蛋阶段的饲养管理技术和种蛋人工孵化技术。 本规程适用于专业饲养嘉积鸭的养殖场和嘉积鸭饲养专业户。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的 修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这
3、些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。 GB7959 粪便无害化卫生标准 GB13078 饲料卫生标准 GB16548 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程 GB18596 畜禽养殖业污染物排放标准 NY627 北京鸭 NY5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY/T388 畜禽场环境质量标准 NY/T827 绍兴鸭饲养技术规程 动物防疫条件审核管理办法 农业部15号令2005年2月发布 3 种鸭的饲养管理 3.1 鸭场的选址、环境与布局 3.1.1 选址 生态环境好、南北走向、通风良好、最好是沙质土壤,具有一定坡度(最好15),利于排污,按 国家有关规定远离村庄和
4、其他养殖场,交通方便,有利于做好防疫工作。 3.1.2 环境与布局 鸭舍内地面比舍外地面高1015cm, 鸭舍周围建排水排污沟。鸭舍的纵向两侧种植树木,利于遮荫、 调节温度和防风。在鸭舍外沿鸭舍纵向低侧建运动场(运动场与鸭舍面积比例为2:1),并设置围栏,可 让种鸭白天在运动中放牧饲养。场区要求布局合理,生产区与生活区严格分开。饲养与饲料加工场地应 设有与生产相适应的消毒设备、更衣室、兽医室等,并配备工作所需的仪器设备。 3.2 饲养设备 3.2.1 种鸭栖架 种鸭在采取舍内床架上饲养时要求:床架坚硬、牢固、平坦和耐用,以能让工作人员在上面自由行 走为准。床架离地面0.6-0.8米,板条相距2
5、厘米。 3.2.2 饮水器与食槽 按饲养管理需要设置。 3.2.3 产蛋箱 在舍内地面饲养母鸭时,靠高位置的墙边用砖筑成产蛋窝。在舍内床架上饲养母鸭时,用木板制作 移动式产蛋箱,沿床架纵向中间安装产蛋箱。每35只母鸭设一个产蛋箱,产蛋箱规格为:宽25厘米, 长35厘米,高15厘米。 DB46/T 562006 2 3.3 种鸭的饲养期划分与饲养方式 3.3.1 饲养期的划分 种鸭的饲养期可分为:雏鸭期(04周龄),生长鸭期(57周龄),育成鸭期(812周龄), 后备种鸭期(1325周龄),产蛋鸭期(26周龄后)。 3.3.2 饲养方式 雏鸭期采取地面垫草上或笼养饲养方式。 生长期和育成期采取舍
6、内地面上饲养方式。 后备种鸭和产蛋母鸭采取舍内网上(或架上)饲养方式,农户小量饲养种鸭可采取舍内地面圈放结 合饲养。 3.4 种鸭的营养需要及参考配方 3.4.1 种鸭各时期饲料中营养标准:见表 1 表1 嘉积鸭种鸭饲料的营养标准(参考) 时期 营养成份 雏鸭 04 周 生长鸭 57 周 育成鸭 812 周 后备种鸭 1325 周 产蛋鸭 26 周龄后 代谢能 (千卡/ 公斤) 2800 2900 2800 2900 2800 2850 2650 2700 27002750 粗蛋白(%) 17.719 14.916 12.213 1415 1617 粗脂肪(%) 3.40 3.50 3.60
7、3.10 3.10 粗纤维(%) 3.30 3.20 3.00 5.40 3.40 钙(%) 0.90 0.80 0.70 0.90-1.40 2.80 有效磷(%) 0.40 0.35 0.25 0.4 0.5 蛋氨酸(%) 0.40 0.33 0.23 0.23 0.29 赖氨酸(%) 0.93 0.75 0.53 0.53-0.65 0.75 食盐(%) 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30 3.4.2 种鸭各时期饲料配方:见表 2 表 2 嘉积鸭种鸭各时期饲料配方(参考) 单位:% 时期 原料 雏鸭 04 周 生长鸭 57 周 育成鸭 812 周 后备种鸭 1325 周 产
8、蛋鸭 26 周龄后 玉米 64 62 60 57 63 木薯 3 10 5 麦麸 3 6 10 5 统糠 3 5 6 豆粕 25 19 10 19 23 鱼粉 3 花生饼 4 3 1 贝壳粉 1.50 1.20 1 4 7 食盐 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30 预混料 4 4 4 4 4 代谢能 (千卡/ 公斤) 2880 2830 2800 2670 2720 粗蛋白 17 15.85 12.85 14.65 16.06 DB46/T 562006 3 注:预混料中含有维生素、矿物质元素及蛋氨酸、赖氨酸等。 3.5 种鸭的体重控制 种鸭饲养至 12 周龄后,就进入种鸭后备期
9、饲养,必须采取限时法、限量法进行饲养,控制种鸭的 体重。 3.5.1 种鸭的理想体重 要求鸭群的平均体重与标准相符合,全群总数的 75%以上的个体体重处在标准体重的5%范围内。 其次是要求各周龄增重速度要均衡。 3.5.2 控制体重与喂料的调整 种鸭 12 周龄后,就开始挑选个体比较均匀的鸭留种,并从中随机抽取 5%的鸭空腹称重。如果平均 体重超过当周标准体重,下周不增加饲喂量。如果平均体重等于或低于标准体重,下一周应适当增加饲 喂量,每只每天增加日粮量 5-10 克。以后按照这种方法每周定时进行随机抽样称重一次,对照标准体 重,确定下一周的饲喂量是加、是减,还是保持,使种鸭群生长发育平衡。
10、饲料用量为种鸭平均体重的 68%。当种鸭产蛋率逐渐上升时,种鸭日饲喂量也要随之适当增加。 种鸭在产蛋后第 711 周维持较高的产蛋率,以后会逐渐下降,此时种鸭的饲喂量也要随之适当减少。 颗粒饲料采取干料饲喂,粉料采取湿料饲喂。严禁饲喂发霉变质或其它有毒有害的饲料。母鸭开产 后,特别产蛋高峰期过后,要注意添加维生素、蛋氨酸、赖氨酸和骨粉等,以补充饲料中的不足。 3.5.3 种鸭的标准体重与耗料量 见表 3 表3 种母鸭的体重及耗料量(参考) 单位:克 周 龄 体 重 日均给料量 周 龄 体 重 日均给料量 初生 4245 230 28 2100 155 12 2526 720 68 2150 1
11、55 34 2728 1000 90 2200 160 56 2930 1250 110 2250 162 78 3132 1500 125 2300 165 910 3334 1700 145 2350 168 1112 3536 1800 140 2400 168 1314 3738 1850 145 2450 165 1516 3940 1900 150 2500 160 1718 4142 1950 150 2500 156 1920 4344 2000 150 2450 153 2122 4546 2050 150 2400 150 2324 4748 雏鸭初生体重4245克,母鸭体
12、重与公鸭体重在刚出雏时比例为100%,到70日龄后为58%。因此公 母鸭分开饲养时,公鸭的饲喂量也要相应增加。 3.6 种鸭的生产指术指标 3.6.1 开产日龄 全群母鸭产蛋率达到5%时的日龄为开产日龄,平均值为196天(28周龄)。 DB46/T 562006 4 3.6.2 产蛋量与产蛋率 在进行人工孵化的条件下, 种鸭平均产蛋率为4050%,高峰产蛋率65%, 每只母鸭平均年产蛋量100 120枚。 3.6.3 蛋重与蛋形 蛋重平均为68克(小的仅56克,大的达85克)。蛋呈椭圆形,纵径平均为6cm,横径平均为 4.5cm, 蛋形指数比1.38。 3.6.4 受精率、孵化率和产苗数 种蛋
13、受精率平均达到85%以上, 受精蛋孵化率平均达到85%以上。以每只母鸭年产蛋100120枚计算, 年可产鸭苗7585只。 3.7 后备种鸭的挑选 第一次挑选在70日龄进行。首先要求鸭群没有发生过任何重大传染病,此时主要剔除鸭群中少数个 体过大、过小或残弱的,公母比例为1:4。 第二次挑选在160日龄进行,公母比例为1:5-6。 种母鸭的选择标准:体重2.05公斤(1.952.15公斤),生长均匀、体形中等,胸深腹宽,富有弹 性,身体呈椭圆形,前躯略高后躯略低,头小颈细而清秀,脸部开始长出红色肉瘤,眼大明亮,羽毛光 泽发亮,脚细而短(胫长为6.46.8厘米)。 种公鸭的选择标准:体重3.5公斤(
14、3.2 3.8公斤)。头大颈粗短、嘴厚大、咀豆短大有钩,眼圆 明亮,头部两侧脸长有明显的红色肉瘤。胸部腹部较为平直,背长而宽,体形大而丰满紧凑,脚粗而短 (胫长为8.18.5厘米)全身羽毛完好而富有光泽,翅羽平贴于背腰部,尾羽长且微向上平展。 3.8 育雏期种鸭的饲养管理 3.8.1 育雏前的准备 准备好饲料、料槽、水槽、保温设备、垫草、药物等,检查门窗是否良好。 3.8.2 育雏室的清洁与消毒 在进雏前1周对墙壁、地面及空间进行清洗、涂刷和喷洒消毒。对饲料槽(盆)、饮水器(槽)等 用消毒液洗涤消毒,棉絮、毛毯、垫草等用前在阳光下曝晒12天。然后封闭育雏室所有门窗,把所有 饲养和生产用具放在室
15、内,再用高锰酸钾+福尔马林进行薰蒸消毒,24小时后打开门窗换气待用。 3.8.3 引种进雏 雏鸭必须来自正规种鸭场,并经过检疫合格。严禁从疫区购买雏鸭。进雏前12小时应将育雏室进行 预温,达到育雏温度要求后才能将雏鸭放进育雏室饲养。 3.8.4 开水、开食 在出壳后2436小时开水和开食。在开食前12小时先行开水,开水时可添加多维素、开食盐、5% 葡萄糖水或抗菌药物,以增强雏鸭的抗病能力。开食料用破碎配合料为宜,撒在料盘、尼龙编织布或塑 料膜上,让鸭子自由采食。 3.8.5 饲喂 育雏期内采用雏鸭专用配合料饲喂,饲料营养需要见表1。2周龄内自由采食,34周龄采取定时饲 喂,每天饲喂34次。日饲
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