DB41 T 641-2019 绿色食品 粳稻生产技术规程.pdf

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1、ICS 65.020.20 B 05 DB41 河南省 地方标准 DB41/T 641 2019 代替 DB41/T 641 2010 绿色食品 粳稻生产技术规程 2019 - 09 - 30发布 2019 - 12 - 30实施 河南省 市场 监督 管理 局 发布 DB41/T 641 2019 1 前 言 本标准按照 GB/T 1.1 2009给出的规则起草。 本标准 代替 DB41/T 641 2010。 本标准 与 DB41/T 641 2010相比主要修改内容 如下 ： 修改了标准范围的表述； 修改了规范性引用文件，删除了 GB 4285，增加了 NY/T 658； 修改了术语和定义

2、，删除了 4个术语，增加了“ 有机肥料 ”的术语和定义； 修改和简化了 原第 4章要求的内容 ； 修改了原第 5章 生产技术 的内容， 细化 “ 培育壮秧 ” 、“ 病虫草害防治方法 ” ， 施肥方法进行 了 优化 和 减量， 增加了 深耕、 机械插秧、 食诱剂 及 性诱剂物理诱杀害虫方法 等内容 ； 修改了 原第 6章收获和贮藏的 部分 内容； 修改了 原第 7章档案管理的 部分 内容； 删除原 附录 A、附录 B，附录增加 绿色食品 粳稻生产农药使用规范 。 本标准由河南省农业农村厅提出并归口。 本标准起草单位：新乡市农业技术推广站、河南师范大学生命科学学院。 本标准主要起草人：张大明、姬

3、生栋、马玉霞、姬同化、李好中、浮光成、吴振邦、武志斌、王永 锋、谢延臣、吕海英、黄卫、刘玉熙、郭爱芳、张福胜。 本标准的历次版本发布情况为： DB41/T 641 2010。 DB41/T 641 2019 2 绿色食品 粳稻生产技术规程 1 范围 本标准规定了 绿色食品 粳稻的 术语和定义、要求、 栽培管理 技术、收获和贮藏、档案管理等。 本规程适用于沿黄稻区 或相似类型生态区 绿色食品粳稻生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4404.

4、1 2008 粮食种子 禾谷类 NY/T 391 2000 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 绿色食品 指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标注使用权的安 全、优质食用农产品及相关产品。 3.2 产地环境质量 绿色食品植物生长地的空气环境、水环境和土壤环境质量。 3.3 有机肥料 主要来源于植物和（或）动物，经过发酵腐熟的含碳有机物料，其功能是改善土壤肥力、提供植物 营养、提高作物品质。

5、 3.4 生物源农药 直接利用生物活体或生物代谢过程中产生的具有生物活性的物质或从生物体提取的物质作为防治 病虫草害的农药。 3.5 化学农药 由人工化学合成，并由有机化学工业生产的商品化的一类农药，包括中等毒和低毒类杀虫杀螨剂、 杀菌剂、除草剂，可在绿色食品生产上限量使用。 DB41/T 641 2019 3 3.6 安全间隔期 最后一次施药、施肥到作物收获时允许的间隔天数。 4 要求 4.1 产地环境质量 应符合 NY/T 391 2000的规定。 4.2 种子质量 应符合 GB4404.1 2008的规定。 4.3 肥料使用 应符合 NY/T 394的规定。 4.4 病虫草害防治原则 病

6、虫草害的防治应从整个生态系统出发，综合运用各种防治措施，创造不利于病虫草滋生 ， 有利于 农作物生长和 各类天敌繁衍的环境条件，保持农业生态 系统的平衡和生物多样化，减少各类病虫草害所 造成的损失。 应以 农业防治为 基础 ， 优先使用 生物防治、物理防治 措施，尽量减少使用 化学 农药。 4.5 农 药使用准则 在特殊情况下，必须使用农药时， 应符合 NY/T 393的 规定 。 安全间隔期应按照农药使用说明书执行。 5 栽培 管理 技术 5.1 选用品种 应选用 国家审定通过 或 河南省审定（引种）通过 的 ， 优质高产、抗逆性强 的 粳稻品种 。 5.2 培育壮秧 5.2.1 壮秧标准

7、人工插秧秧苗：秧龄 30 d 45 d，叶龄 6 7叶，高 15 cm 20 cm， 单株 分蘖 1 2 个，茎基扁粗， 白根多，叶直不披，叶色青秀。机械插秧 秧苗：秧龄 20 d 30 d，苗高 10 cm 15 cm，单株白根 10 条以上。 5.2.2 秧田选择 地势平坦 ， 背风向阳 ， 排水良好 ， 水源方便 ， 土质疏松肥沃。 5.2.3 秧田施肥 DB41/T 641 2019 4 每 667 施优质腐熟有机肥 料 3 m3左右 ，磷酸二铵 10 kg 15 kg，硫酸钾 15 kg 20 kg；播前精细 整床，达到上糊、下实、面平。 5.2.4 播种 4月底至 5月上中旬播种。

8、湿润育苗：每 667 播种量 25 kg 35 kg。机械插秧育苗：每 667 准备 秧盘（ 58 cm 28 cm 2.5 cm） 25盘，每盘播种量 110 g 130 g。 5.2.5 秧田 管理 播 后苗前，每 667 用 60%丁草铵乳油 100 mL对水 50 kg喷雾 ； 秧苗二叶一心时，每 667 施尿素 5 kg， 浇小水，每 667 用 15%多效唑可湿性粉剂 75 g对水 50 kg喷雾；三叶一心时，每 667 施尿素 10 kg， 浇小水；此后不旱不浇，使其旱长；移栽前 2 d 3 d灌一次水。 5.3 大田 栽培 5.3.1 整地 插秧前旋耕或深耕， 3年深耕一次。耕

9、后放水泡田，田面整平，达到“高低不过寸，寸水不露泥”。 5.3.2 底 肥 每 667 底施优质腐熟有机肥 3 m3以上、磷酸二铵 12 kg 15 kg、尿素 8 kg 10 kg、钾肥 5 kg 6 kg、硫酸锌 0.5 kg 1.0 kg，可适当使用硅肥。 5.3.3 移栽 6月 上 中旬移栽， 密度参考表 1。 表 1 不同类 型 大田 插秧密度 类型 中肥水田 高肥水田 行穴距 （ cm） 每穴苗数 行穴距 （ cm） 每穴苗数 人工插秧 大 穗型品种 30.013.3 2 3 33.313.3 2 3 多穗型品种 26.7 12.0 3 4 30.01 2.0 3 4 机械插秧 大

10、 穗型品种 30.0 11.0 3 4 30.0 13.0 3 4 多穗型品种 30.0 10.0 3 4 30.01 2.0 3 4 5.3.4 追肥 插秧后 7 d 10 d，每 667 用尿素 10 kg 12 kg均匀撒施；拔节期（早熟品种在 7月下旬、中晚熟 品种在 8月初）每 667 施尿素和硫酸钾各 3 kg 5 kg；齐穗期每 667 用 200 g磷酸二氢钾 对水喷施 。 5.3.5 灌溉 稻田灌水要做到浅水插秧， 寸 水分蘖，够苗晾田，湿润灌溉，前水不见后水，足水 孕穗 、抽穗 ，湿 润灌浆，活熟到老。一般田块在收获前 7 d 10 d断水，低洼地在收获前 10 d 15

11、d断水。 5.4 病虫草害防治 5.4.1 农业防治 采用合理耕作制度、轮作换茬、 种养结合 等农艺措施，减少有害生物的发生；选用抗性强的品种， 品种定期轮换，保持品种抗性。 DB41/T 641 2019 5 5.4.2 生物防治 利用及释放天敌控制有害生物的发生；保护天敌 ， 通过种植显花的栖境植物、 选择对天敌杀伤力小 的低毒性化学农药或生物源农药 ，避开自然天敌对农药的敏感期，创造适宜自然天敌繁殖的环境。 5.4.3 物理防治 采用 色 板、频 振 式杀虫灯 、 食诱剂、性诱剂 等物理装置诱杀 稻田 害虫。 5.4.4 病虫害 化学 防治 稻田 主要 病虫害 化学 防治方法 见 表 2

12、。 表 2 稻田 主要 病虫害 化学 防治 方法 主要病虫害 防治时期 防治方法 稻瘟病、恶苗病 播种前 播种前晒种 2 d，用 25%咪鲜胺 4000 倍液浸种 3 d， 或 10%浸种灵 4000倍液浸种 2 d。 干尖线虫病、根结线虫 播种前 播种前晒种 2 d，用 3.2%阿维菌素 10000 倍稀释液浸种 2 d，或线菌清 550 倍液浸种 2 d。 二化螟、大螟、稻苞虫、 稻纵卷叶螟 分蘖期至灌浆初期 每 667 用 10%氯虫苯甲酰氨悬浮剂 10 mL 20 mL，或 1.8%阿维菌 素乳油 40 mL 50 mL 或 5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐微乳剂 15 mL 20 mL，对

13、水 40 50 ，均匀喷雾。 稻飞虱 拔节期至灌浆期 每 667 用 25%吡蚜酮悬浮剂 20 mL， 或 48%噻虫啉悬浮剂 10 mL，或 10%烯啶虫胺水剂 20 g，对水 40 50 ，均匀喷雾。 稻瘟病 分蘖期至齐穗期 每 667 用 75%三环唑可湿性粉剂 30 g，或 25%咪鲜胺乳油 40 mL50 mL，对水 40 50 ，均匀喷雾。 纹枯病 拔节期 每 667 用 10%井冈霉素水剂 100 mL，或 24%噻呋酰胺悬浮剂 20 mL，对水 50 喷雾，重点喷淋茎基部。 稻曲病 破口抽穗前 每 667 用 5%井冈霉素水剂 150 mL，或 5%己唑醇悬浮剂 50 mL，对

14、水 40 50 ，均匀喷雾。 白 叶枯病 拔节期至孕穗期 每 667 用 25%叶枯宁可湿性粉剂 100 g，或 72%农用链霉素可湿性粉剂 20 g，对水 40 50 ，均匀喷雾。 5.4.5 化学除草 秧田杂草：播后苗前，每 667 用 30%丙草胺乳油 100 mL对水 40 50 kg，均匀喷雾，封闭除草。 大田封闭除草：水稻返青期用 60%丁草胺乳油 100 mL拌细土均匀撒施。大田苗后除草：在水稻拔节前根 据杂草种类用药。防治马唐、千金子等，每 667 用 20%氰氟草酯 150 mL，对水 40 50 kg，均匀喷 雾；防治稗草，每 667 用 50%二氯喹 啉酸 50 g，对水

15、 40 50 kg，均匀喷雾；防治三菱草、香附子 等，每 667 可选用 20%二甲四氯水剂 200 mL或 75%氯吡嘧磺隆水分散粒剂 3 g 4 g，对 40 水 50 kg， 均匀喷雾 。 6 收获和贮 藏 完熟期及时收获 ，单收、单晒、单 贮 ， 包装应符合 NY/T 658的要求。 7 档案管理 生产者应建立文件管理的规章制度。文件包括生产过程记录、质量管理文件等。 DB41/T 641 2019 6 生产全过程应详细记录，记录内容包括种植、种子、灌溉、施肥、病虫草害防治、收获、贮藏等， 记录样式见附录 B。所有记录应真实、准确、规范，并具有可追溯性 。文件记录应至少保存 3 年，档

16、案 资料应有专人保管。 DB41/T 641 2019 7 A A 附 录 A （规范性附录） 绿色食品 粳稻生产农药使用规范 绿色食品 粳稻生产农药使用规范见表 A.1。 表 A.1 绿色食品 粳稻生产农药使用规范 农药名称 剂型 常用药量 g（ mL） /667 次 最多使用次数 安全间隔期 d 三环唑 75%WP 20 30 1 21 阿维菌素 1.8%EC 50 2 14 3.2%EC 10000 倍稀释液浸种 1 咪鲜胺 25%EC 60 100 1 10 氯虫苯甲酰氨 20%SC 10 2 15 甲氨基阿维菌 素苯甲酸盐 5%WG 10 15 3 14 吡蚜酮 25%SC 20 2

17、 7 噻虫啉 48%SC 10 2 21 烯啶虫胺 10%AS 20 2 21 噻呋酰胺 24%SC 20 1 21 井冈霉素 5%AS 200 250 3 14 10%AS 50 75 2 14 己唑醇 5%SC 80 100 3 30 二氯喹啉酸 50%WP 50 1 吡嘧磺隆 10%WP 15 30 1 丙草胺 30%EC 100 115 1 丁草胺 60%EC 85 140 2 氰氟草酯 20%OD 100 150 1 叶枯宁 25%WP 100 150 2 10 农用链霉素 72%WP 14 28 3 7 二甲四氯 20%AS 200 1 氯吡嘧磺隆 75%WG 3 4 1 注： W

18、P 可湿性粉剂； EC 乳油； AS 水剂； SC-悬浮剂； OD-水分散油悬剂； EW-水乳剂； WG-水分散粒剂。 DB41/T 641 2019 8 B B 绿色食品 粳稻生产农药使用规范 附 录 B （资料性附录） 生产记录样式 A.1 种植记录样式 种植记录样式见表 B.1。 表 B.1 种植记录 播种日期 作物名称 品种名称 播种面积 土地位置 签字 备注 A.2 种子记录样式 种子记录样式见表 B.1。 表 B.2 种子记录 种子名称 供应商 产品批号 产品数量 处理方式 签字 备注 A.3 灌溉 记录样式 灌溉 记录见表 B.3。 表 B.3 灌溉记录 灌溉日期 灌溉水来源 灌

19、溉方法 灌溉量 签字 备注 A.4 施肥 记录样式 施肥 记录见表 B.4。 表 B.4 施肥记录 施肥日期 肥料名称 有效成分 施肥方法 施肥用量 签字 备注 A.5 病虫草害防治 记录样式 病虫草害防治 记录见表 B.5。 表 B.5 病虫草害防治记录 使用日期 农药名称 有效成分 防治对象 使用方法 施药用量 使用人员 备注 A.6 收获 记录样式 收获 记录见表 B.6。 DB41/T 641 2019 9 表 B.6 收获记录 收获日期 收获方式 收获量 包装材料 签字 备注 A.7 贮存 记录样式 贮存 记录见表 B.7。 表 B.7 贮存记录 贮存地点 贮存方式 贮存条件 药剂处理情况 签字 备注 _