GOST 31499-2012 Canned sausage meat Specifications《香肠罐头 规格》.pdf

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1、 , ()INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION(ISC)314992012, - 1.092 . 1.22009 . -, . , , 1 - . - ( . . )2 (-)3 , ( 2324 2012 . 41) : ( 3166) 00497 ( 3166) 00497 AZKZKGRUTJUZ 4 29 2012 . 1491- 314992012 - 1 2013 .5 5364420096 -, - . () . , - - , 2014 -, II 3149920121 .12 1

2、3 34 35 36 .77 .88 9 () 100 1011III 314992012 Canned sausage meat. Specifications1 ( ), . , , 5.1, 5.3.2 : ISO 72182011 . - 8.5792002 . , , 2194 -. 134197 . 356073 . 5717.12003 . 5717.22003 . 59812011 . 769978 . 797787 . 8558.178 . 8756.070. 8756.179 . - , 8756.1870 . , 979374 . 979474 . 10444.184 .

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6、 , , - . - - - - . - , %, 74,0 50,0 , %, 6,0 6,0 6,0 4,0 4,0 4,04 314992012 3 , %, 48,0 46,0 44,0 16,0 15,0 13,0 - ( ), % 1,8 2,2 . 2,3 3,0 . - 25( - ), %, 0,8 -, %, 0,0035.1.4 , , .5.1.5 (, , , , ), , , , .5.2 5.2.1 :- 31797 : 14 %;- 31476, 31778; : 30 %, 50 %, , ;- , 25292;- , , ;- 7699;- ;- 7977, 27569;- ;- 29051;- 29048;- 29055;- 29045;- 29050;- - 21;- , , 0 1, ;- : ( , 250), : 339, 450, 451, 452;-;- 1341.5.2.2 :- -