DB1303 T 147-2003 农产品安全质量蔬菜安全要求.pdf

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1、DB13O秦 皇 岛 市 地 方 标准DB 1303/1 47-2003农产品安全质量 蔬菜安全要求5一沪了;了甘2003-10-01实施秦皇岛市质量技术监督局发布DB1303 147-2(川z月1吕找、标准的第3.4、3.5条为强制性的，其余为推荐性的。滩、标准的主要技术指标是在现有国家标准、行业标准的基础上，结合秦皇岛市蔬菜生，、丈和质量扮制的买i;，J青况制定的。产品的外观要求、包装和运输要求、产品检测规则是适应秦皇岛市蔬菜市场准入的JI.体实施方案制定的。本标准的附录A为规范性附录。本标准由秦皇岛市菜篮子办公室提出。本标准由秦皇岛市农业局起草。本标r1i_主要起草人:段学军、胡晓东、李

2、梅、徐海明、韩平、杨春英、王惠君。DB 1303 147-2(川3农产品安全质量 蔬菜安全要求范围本标川:大见定厂蔬菜准入安全卫生要求、试验方法、检验规则、包装、标签标志、运输。贮存等要求本标准适用于未经深加工在秦皇岛市市场交易的蔬菜要求。2规范性引用文件卜列交件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，具随后)沂 1l“ II勺修:!义单(小包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各Ii研究足否可f吏用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T5009.11食品中总砷的!1定方法GB/TS009.12食

3、品中铅的测定方法GB/T5()09.15食品中福的测定方法GB/T5009.17食品中总汞的测定方法GB/T5009.1 K食品中氟的测定方法GB/T5009.19 食品中六六六、滴滴涕残留量测定方法GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定方法GB/T15401水果、蔬菜及其制品 亚硝酸盐与硝酸盐含量的测定GBIT5009.38蔬菜、水果卫生标准的分析方法GB/7718食品标签通用标准GB/Ti 4962食品中铬的测定方法GB/T14875食品中辛硫磷农药残留量的测定方法GB/T14876食品中甲胺磷和乙酞甲胺磷农药残留量的测定方法GB/T 14877食品中氨基甲酸酷类农药残留量测定

4、方法GB/T 14878食品中百菌清残留量的测定方法G B/T 14929食品中氯氰菊酷、氰戊菊酷、滨氰菊酷残留量的测定方法GB/T 17331食品中有机磷和氨基甲酸醋类农药多种残留的测定GB/T17332食品中有机氯和拟除虫菊醋类农药多种残留的测定GB/TI 8630蔬菜中有机磷和氨基甲酸酷类农药残留量的简易检验方法 酶抑制法NY/T448蔬菜上有机磷和氨基甲酸酷类农药残毒快速检测方法NY 501()无公害食品 蔬菜产地环境条件要求3. 1产地环境应符合NY 1010的要求。3. 2外观品质疏菜应具有该蔬菜品种可食用时应有的特征。要求成熟适度，新鲜脆嫩，外型、色洋良好.、，;净，龙,r味，无

5、影响食用的病虫害和机械损伤。3. 3有害物亚硝酸盐残留限量dk肖酸故以NaNO:计):4. 0mg/kg3. 4农药最大残留限量DB131)3 147-20033. 4. 1农药最大残留限量应符合表1规定。表l通用 名称商品名称作物最高残留限量 mg/kg与拉硫磷马拉松蔬菜不得检出、生钾鱼.产、产、/、蔬菜0.2滴滴涕蔬菜0.1乙酞甲月安磷高灭磷蔬菜0.2敌敌畏蔬菜0.2乐果蔬菜1.()倍硫磷百治屠蔬菜0.05辛硫磷月亏硫磷蔬菜()()5氯氰菊脂灭可百、兴棉宝、赛波凯、安绿宝叶类菜 番茄1.00.5浪氰菊脂敌杀死叶类菜果类菜0.50.2氰戊菊脂速灭杀丁叶类菜果类菜块根菜0.50.2()(巧名菌

6、灵苯并咪畔44号蔬菜0.5百菌清Danconi 12787蔬菜1.()注:末列项目的农药残留限量标准根据实际情况按有关规定执行。3. 4. 2生产中禁止使用的农药剧毒和高毒农药不得在蔬菜生产中使用，禁止使用的农药见附录A3. 4. 3有机磷和氨基甲酸醋类农药速测要求速测抑制率70%3. 5吸余属限量应符合表2规定。表2页目重金属限量mg/kg福(以Cd计)延0.05铬(以Cr计)共0.5汞(以Hg计)X0.01铅(以Pb计)蕊0.2砷(以As计)蕊0.5氟(以F计)蒸1.()4检验方法4. 1外观品质的检验通过j测、手感、嗅觉进行检验，应符合3.2的要求。4. 2亚硝酸盐的测定DB 1303

7、147-2(川3f(;B/T 15401规定执行。4. 3农药最大残留限量测定4. 3. 1六六六、滴滴涕的测定按GB/T5009. 19执行。4.3.2乙酸甲胺磷的测定按;B/14876执行。4.3. 3滴滴畏、乐果、甲拌磷、倍硫磷、马拉硫磷、敌百虫、对硫磷的测定按GB/T5009. 20仃关1、1执fl几4.3“4 4 F i月互磷的测定按GB门14876中甲胺磷的测定方法执行。4. 3. 5辛硫磷的测定按GB/T14875执行。4. 3. 6 Iii菌清的测定按GB/T14878执行。4. 3. 7琴 l灵的测定按GB/T5009. 38执行。4. 3. 81;氰菊酷、氯氰菊脂、氟氰戊菊

8、酷、氰戊菊酷的测定按GB/T17332执行4. 4有机磷、氨基甲酸醋的速测I GU /T 18630, NY/T448的规定执行。4. 5重金属的测定4. 5. 1砷的测定按GB/T 5009. 11执行。4. 5. 2错的测定按GB/T5009. 12执行。4. 5. 3 Ei(3的测定按GB/T5009. 15执行。4. 5.4求的测定按(;B/T5009. 17执行。4.5.5各的测定按GB/T 14962执行。4. 5.6氛的测定按GB/T5009. 18执行。5检验规则5. 1比进入秦皇岛市市场交易的蔬菜都应由检验机构检验，检验合格后方能准入。5.2检验分类检验分为准入检验和型式检验

9、。5.2. 1准入检验项目为3. 2 , 3. 4. 35.2. 2型式检验(i=卜列情形之一者应进行型式检验:。)政府部门监督检查时;h)前后两次抽样检验结果差异较大时;(“) )J人为或自然因素使生产环境发生较大变化时。5.3组批组批分为:产地货批和市场货批。同一产区、同一品种、同一生产方式、同期收获的农产品为一产地货批;以同一产区、同一品种、同一生产方式、同一销售单位为一市场货批。5. 4抽样数景和抽样方式对行一产地货批的抽样按5点抽样法取样，将样品缩分后抽取2kg。取1kg样品作为制备实验室样品。lkg样品作为备样，应低温冷冻保存。从每一市场货批中随意抽取2kg样品。取1kg样品作为制

10、备实验室样品。1kg样品作为备样，)、从低lIlI冷冻保存。5. 5判定规则5. 5. 1用定量分析法进行测定时，测定的结果符合本标准要求的，则判定该货批为合格，测得的结果小符含本标准要求复测仍不合格的，则判定该货批为不合格。DB 1303 147-20035. 5. 2用速测法进行测定时，从每一货批中随机抽取3个样品进行测定。对于一次检验抑制率二7000时允许进行复测，若复测仍抑制率)70%的，应进行定量分析，以定量分析法测定的结果为最终判定依据6包装、标签标志、运输与贮存6. 1包装顶包装蔬菜的包装材料应符合相应的卫生要求。6. 2标签标志预包装蔬菜的标签应符合GB7718的规定。包装物上

11、应标明农产品品种名称、净质量、产地、1:r行、，仅(或收获)日期、等级等，字迹应清晰、完整、准确。6. 3运输装运时要做到轻装、轻卸，运输工具清洁无污染。运输时应注意防冻、防雨淋、防晒和通风透尸i;6. 4贮存贮存按品种、规格分别贮存，环境必须阴凉、通风、清洁、严防暴晒、雨淋、冻害、病虫害巧染及了1害物污染。一|._DB 1303 147-2(川3附录A(规范性附录)蔬菜生产中禁用农药品种涕火威、克百威、甲胺磷、对硫磷(1605)、久效磷、氧化乐果、甲拌磷(3911)、治螟磷t为北:().;)、甲基对硫磷(甲基1605)、内吸磷(1059)、杀螟威、磷胺、异丙磷、三硫磷、磷化锌、石布化侣、X171.化错、甲基硫环磷、甲基异柳磷、水胺硫磷、杀螟磷、三氯杀蜗醇、氰化物、氟乙酞胺、砒iii.杀虫眯、西力生、赛力散、溃疡净、氯化苦、五氯酚、二滨氯丙烷、401、六六六、滴滴涕、氯3十杀1Ul)d火多威、有机汞制剂、砷制剂及其它高毒、高残留农药。