中等职业教育美发与形象设计专业指导性人才培养方案.doc

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1、 1 美发与形象设计专业指导性人才培养方案 一、专业（专业代码）与专门化方向 专业名称：美发与形象设计（ 110200） 专门化方向：美发设计、化妆设计 二、入学要求与基本学制 初中毕业生或具有同等学力者，基本学制 3 年。 三、培养目标 本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好的文化素养和职业道德，掌握美发与形象设计专业对应岗位必备的知识与技能，能够从事美发、化妆、美甲操作及相关营销与管理等工作。具备职业生涯发展基础和终身学习能力 ,能胜任服务 、管理一线工作 的高素质劳动者和中等 技术 技能型人才。 四、 职业（岗位）面向 、职业资格及继续学习专业 专门化方向 职业（岗位） 职业资格要求

2、 继续学习专业 美发设计 美发师 美发师（中级） 高职： 1. 人物形象设计 2. 艺术设计 本科： 1.艺术设计专业 2.戏剧影视舞台造型专业 化妆设计 化妆师 化妆师（中级） 五、 综合素质及职业能力： 1.综合素质： （ 1）具有良好的道德品质、职业素养、竞争和创新意识； （ 2）具有健康的身体与心理； （ 3）具有良好的责任心、进取心和坚强的意志； （ 4）具有较好的人际交往、团队协作能力； （ 5）具有良好的书面表达能力和口头表达能力； （ 6）具有良好的人文素养和继续学习的能力； （ 7）具有运用计算机进行技术交流和学习处理的能力； （ 8）具有借助工具查阅中、英文技术资料的基础能

3、力。 2.职业能力： （职业能力分析见附录 2） （ 1）行业通用能力 接待沟通能力： 具有用普通话与顾客说话的能力 ， 具 有能与顾客说明服务的内2 容与流程的能力， 具 有正确说明产品功能及使用方法的能力 ； 绘画 能力 ： 具有 与专业方向相关 画图的基本 能力，运用速写 的能力； 色彩应用能力 ： 具有感受和领悟色彩构成的表现方法与规律的能力， 具体运用色彩 设计妆面的能力 。 （ 2）职业特定能力 美发操作 能力；具有熟练专业的洗发、护法、 染发及卷杠的能力，具有初步专业 剪发、 吹风造型及烫发设计的能力 ； 化妆操作能力；具有熟练专业的描化日妆、新娘妆、 晚宴妆的能力，具有初 步专

4、业设计新娘盘发造型及晚宴盘发造型 的能力； 美甲操作能力 ：具有熟练专业的 指甲护理、手部护理、贴片甲制作的能力，具有初步专业设计水晶甲制作及光疗甲的制作的能力。 （ 3）跨行业能力 具有职业迁移的能力； 具有创业能力； 具有经营管理及现场管理的基本能力。 3 六、课程结构与教学时间分配： 1.课 程结构 2.教学时间分配表 学期 学期周数 教学周数 考试 周数 机动 周数 周数 其中：综合的实践教学及教育活动周数 一 20 18 1（军训） 1 1 1（入学教育） 二 20 18 2 美发洗发 卷杠 实践 /化妆基本技能实践 1 1 三 20 18 2 美发染发护理实践 /化妆、美甲技能实践

5、 1 1 四 20 18 2 美发剪发烫发实践 /化妆、美甲技能实践 1 1 五 20 18 2 美发剪发吹风实践 /化妆、美甲技能实践 1 1 六 20 20 19(顶岗实习 ) / / 1(毕业教育 ) / / 总计 120 110 30 5 5 4 七、教学进程安排 课程类别 序号 课程名称 学时数 课程教学各学期周学时 总学时 学分 一 二 三 四 五 六 18 周 18 周 18 周 18 周 18 周 20 周 16 周 2 周 16 周 2 周 16周 2 周 16 周 2 周 16 周 2 周 20 周 公共基础课程 1 德育课 必修 职业生涯规划 32 2 2 职业道德与法律

6、 32 2 2 经济政治与社会 32 2 2 哲学与人生 32 2 2 限选 心理健康 32 2 2 职业健康与安全 环保教育 2 文化课 必修 语文 240 15 4 4 4 3 3 数学 192 12 3 3 3 3 4 英语 192 12 3 3 3 3 5 计算机应用基础 128 8 4 4 6 体育与健康 160 10 2 2 2 2 2 7 艺术 (美术、音乐 ) 32 2 1 1 8 限选 历史 32 2 1 1 9 地理 32 2 1 1 任选课程 96 6 公共基础课程课时 小计 1262 73 19 20 15 15 5 专业技能课程 10 基础平台课程 素描 128 8

7、4 4 11 色彩构成 128 8 4 4 12 服务心理学 32 2 2 13 中医美容技术 96 6 2 2 2 5 14 化妆品推销 32 2 2 15 服饰与造型 64 4 4 16 服务礼仪 32 2 2 17 美容美发企业管理基础 32 2 2 基础平台课程 小计 545 34 6 6 6 6 10 18 技能方向课程 美发方向 美发基础（一） 80 5 5 19 美发基础（二） 110 7 5 2 周 20 美发与造型（ 一） 174 10 9 2 周 21 美发与造型（二） 174 10 9 2 周 22 化妆方向 化妆基础（一） 80 5 5 23 化妆基础（二） 110 5

8、 5 24 化妆与造型（一） 80 5 5 25 化妆与造型（二） 110 5 5 26 美甲基础 64 4 4 27 美甲艺术 94 4 4 技能方向课程 小计 538 32 5 5 9 9 28 任选 专业 课程 综合实训 172 9 7 2 周 39 综合实训 128 8 8 30 小 计 300 17 15 顶岗实习 570 30 19 周 其他教育活动 专业认识与入学教育 30 1 1 周 军训 30 1 1 周 毕业教育 30 1 1 周 小 计 90 3 2 周 2 周 2 周 2 周 2 周 1 周 合 计 3315 189 30 2 周 30 2 周 30 2 周 30 2

9、周 30 2 周 20 周 注： 1.总学时 3315.其中公共 基础必修和限选课程（含军训、入学教育、毕业教育）学时占比约 40%；专业技能课（含顶岗实习）占比约 50%； 任意选修课 300 学时左右（其中人文选修课程与专业选修课程课时比约为 4:6），占比约 10%。 2.总学分 189。学分计算办法：第 1 至第 5 学期每学期 16-18 学时记 1 学分；军训、专业认识与入学教育、毕业教育等活动 1 周记 1.学分，共 3 学分。 6 八、专业主要课程教学要求： 课程名称 （课时） 主要内容 能力要求 素描 （ 128） （ 1） 目测原理 （ 2） 写生中的构图原理 （ 3） 轮

10、廓造型原理 （ 4） 空间造型原理 （ 5） 骨骼、肌肉基础知 识 （ 6） 我们的五 官 （ 7） 头部明暗规律 （ 8） 人物速写 写生 （ 1） 能够 对构图、形体、结构、空间、色彩、光感、 质感、量感等视知觉要素方面的敏感感受与把握，用于形象设计课程中； （ 2） 掌握人物写实的基本规律、培养造型意识和造型能力 ； （ 3） 掌握 素描写生的观察方法。 （ 4） 掌握 人物头 部的骨骼肌肉基本知识、五官 结构、 造型特征 及 明暗规律； （ 5） 具有 造型能力 、 观察 能 力 、 概括 能力及表现能力； （ 6） 具有艺术审美观及 鉴赏能力。 色彩构成 （ 128） （ 1） 混色

11、逻辑构成 （ 2） 色的采集 、 重构 、 转移 （ 3） 系列配色 （ 4） 对比与调和 （ 5） 配色构图 （ 6） 色的演泽 （ 7） 色调的研究 （ 8） 色彩形象 （ 1） 掌握色彩的物理光学原理； （ 2） 知道 色彩构成的法则 ，掌握 色彩构成表现要求； （ 3） 具有 感受和领悟色彩构成表现方法与规律 的能力 ； （ 4） 能 够 具体应用 色彩构成 在艺术设计中 。 美发基础 （ 170） （ 1） 毛发生理知识 （ 2） 洗发、按摩 （ 3） 标准卷杠 （ 4） 盘发的 基本技法 （ 5） 综合盘发技巧 （ 1） 知道 头发的基本构造、分类以及与人体的关系 ； （ 2） 明

12、确 头部按摩穴位，掌握洗发的方法， 能熟练进 行 洗发 操作； （ 3） 明确 卷杠的原理，能掌握标准卷杠的基本方法， 能 熟练进行标准卷杠 操作 ； （ 4） 掌握盘发的基本技巧并能组合运用 （ 5） 具有一定的艺术审美能力 。 美发与造型 （ 348） （ 1） 烫发与造型 （ 2） 漂染技术 （ 3） 剪吹技术 （ 1） 知道 发型的选择和造型创意 ； （ 2） 掌握发型的造型要素，理解发型的审美艺术 ； （ 3）能根据 个体情况选择发型， 能规范操作； （ 4） 能初步做出新颖、 时尚的发型。 化妆基础 （ 170） （ 1） 化妆与化妆师 （ 2） 化妆基础知识 （ 3） 化妆色彩基

13、础知识 （ 4） 局部化妆修饰技巧 （ 5） 化妆基本程序 （ 6） 生活日妆 （ 1） 具有 美的意识， 具有 正确的化妆观念 ； （ 2） 具有良好的职业道德与价值观念 ，具有 良好形象与仪态； （ 3） 准确 掌握 面部的结构名称， 具有 购买常用修饰类化妆品、化妆工具的 能力及7 （ 7） 生活晚妆 使用的能力 ； （ 4） 具有 化妆常用色彩搭配的 能力； （ 5）掌握各局部化妆 、生活日妆及生活晚妆的 步骤与方法； （ 6） 具有实施 化妆 的基本技能。 化妆与造型 （ 170） （ 1） 新娘化妆 （ 2） 新娘盘发 （ 3） 新娘化妆盘发整体造型 （ 4） 晚宴化妆 （ 5）

14、晚宴盘发 （ 6） 晚宴化妆盘发整体造型 （ 1） 具有 做化妆前的准备 的能力； （ 2） 掌握新娘妆、晚宴妆的化妆步骤与方法 ； （ 3） 具有 新娘妆化妆、晚宴化妆的基本技能 ； （ 4） 具有 做盘发前的准备 的能力； （ 5） 掌握新娘盘发 、 晚宴盘发的步骤与方法 ； （ 6） 具有 新娘妆盘发、晚宴盘发的基本技能 ； （ 7） 具有 做 新娘、晚宴盘发化妆整体造型前 的准备 能力； （ 8） 掌握 新娘、晚宴盘发化妆整体造型的步骤与方法。 （ 9） 具有 新娘盘、晚宴发化妆 整体造型的基本技能。 美甲艺术 （ 144） （ 1） 接待 与 咨询 （ 2） 自然指（趾）甲修饰 （

15、3） 手部皮肤护理 （ 4） 贴片甲制作 （ 5） 彩妆指（趾）甲制作 基础知识 （ 6） 半贴贴片 、 法式浅贴贴片 水晶甲 （ 7） 单色水晶指甲的制作方法 （ 8） 外雕 、 内雕 水晶指甲 （ 9） 法式水晶指甲 造型要求 （ 10） 自然指甲加固光效凝胶甲的制作 （ 11） 单色延长光效凝胶甲的制作 （ 12） 时尚创意、彩色延长、内外镶嵌光效凝胶甲的制作方法 （ 1） 具有 顾客 接待与沟通的能力 （ 2） 具有 规范 地 对自然指（趾）甲进行指甲护理、手部 护理、贴片甲制作、水晶甲制作及光疗甲的制作 能力； （ 3） 具有 制作主视 C 型弧度达到 120 以上，俯视微笑线光滑、

16、清晰、两端等高的法式水晶指甲 的能力； （ 4） 掌握排笔的运用技能； （ 5） 掌握 水晶雕花技 法； 8 九、专业教师基本要求 1.专任专业教师与在籍学生之比不低于 1:30；研究生学历（或硕士以上学位） 5%，高级职称 15%以上 ;获得与本专业相关的高级工以上职业资格 60%以上，或取得非教师系列专业技术中级以上职称 30%以上；兼职教师占专业教师比例 10%-40%， 60%以上具有中级以上技术职称或高级工以上职业资格 。 2. 专任专业教师应具有本科以上学历；三年以上专任专业教师，应达到“省教育厅办公室关于公布江苏省中等职业学校“双师型”教师非教师系列专业技术证书目录 (试行 )的

17、通知”文件规定的职业资格或专业技术职称要求 ,如高级美发师，高级化妆师，高级美甲师等。 3.专业教师具有良好的师德修养、专业能力，能够开展理实一体化教学，具有信息化教学能力。专任专业教师普遍参加“五课”教研工作、教学改革课题研究、教学竞赛、技能竞赛等活动。平均每两年到企业实践不少于 2 个月。兼职教师须经过教学能力专项培训，并取得合格证书，每学期承担 不少于 30 学时的教学任务。 十、本专业的实训（实验）条件： 根据本专业人才培养目标的要求及课程设置的需要，按每班 30 名学生为基准，校内实训（实验）教学功能室配置如下： 教学功能室 主要设备名称 配置数量（单位） 规格和技术的特殊要求 美发

18、教学 及实训 80 m2 洗头盆、洗发椅 15 套 中式与欧式各占 50% 热水器 8 台 燃气式 消毒柜 2 个 / 洗衣机 1 台 滚筒式带烘干功能 多层展示柜 3 个 / 物品柜 30 个 / 液压美发椅 15 张 / 美发镜台 15 个 / 工具车 32 个 带滚轮 护发蒸汽机 4 台 / 红外线加热器 4 台 / SPA 烫发仪全套 2 台 / 三角支架 32 个 不锈钢制 毛巾柜 2 个 / 讲台、白板 1 个 / 多媒体黑板 1 套 带摄像头 化妆教学 及实训 50 m 2 水池 5 个 / 热水器 2 台 电热式或燃气式 消毒柜 1 台 / 多层展示柜 3 个 / 物品柜 30

19、 个 / 化妆镜台 15 个 / 化妆靠椅 15 张 / 讲台、白板 1 套 / 多媒体黑板 1 套 带摄像头 9 注：教学功能室可以按照教学项目、设备、师资等，进行整合确定 。 十一、编制说明 1.本方案依据省人民政府办公厅转发江苏省教育厅 的通知（苏 政办发 2012194 号）和省教育厅关于制定中等职业教育和五年制高等职业教育人才培养指导方案的指导意见（苏教职 201236 号）编制。 2.本方案充分体现构建以能力为本位、以职业实践为主线、以项目课程为主体的模块化专业课程体系的课程改革理念。并突出以下几点： （ 1） 主动对接 美发与形象设计专业 岗位 发展需求。围绕经济社会发展 对美发

20、与形象设计 职业岗位能力要求，确定 美发与形象设计 专业培养目标、课程设置和教学内容，推进 美发与形象设计 专业与 企 业对接、课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接、学历证书与职业 资格证书对接、职业教育与终身学习对接。 （ 2） 服务学生全面发展。尊重学生特点，发展学生潜能，强化学生综合素质和关键能力培养，促进学生德、智、体、美全面发展，满足学生阶段发展需要，奠定学生终身发展的良好基础。 （ 3） 注重中高等职业教育课程衔接。统筹安排公共基础、专业理论和专业实践课程，科学编排课程顺序，精心选择课程内容，强化与后续高等职业教育课程衔接 。 （ 4） 坚持理论与实践的有机结合。注重学思

21、结合、知行统一，坚持 “ 做中学、做中教 ” ，加强理论课程与实践课程的整合融合，开展项目教学、场景教学、主题教学和岗位教学， 强化学生实践能力和职业技能培养。 3.中等职业学校依据本方案制定实施性人才培养方案。 （ 1）落实 “2.5+0.5” 人才培养模式 ，学生 校 内 学习 5 个学期 ， 校外顶岗实习不超过 1 学期。 每学年为 52 周，其中教学时间 40 周（含复习考试），假期 12 周。 第 1至第 5 学期， 每学期教学周 18 周，机动周 2 周 ，按 28-30 学时 /周计算；第 6 学期顶岗实习 20 周，按 30 学时 /周计算。 （ 2）第 1-4 学期集中安排整

22、周教学周（实训周、实验周和理实一体化教学周），美甲教学 及实训 50 m 2 水池 5 个 / 热水器 2 台 电热式或燃气式 多层展示柜 3 个 / 物品柜 30 个 / 操作台 16 张 / 美甲凳 16 张 / 打磨机 1 台 / 蜡疗机 15 台 / 烘甲机 15 台 / 护眼灯 16 台 / 消毒柜 2 台 / 讲台、白板 1 套 / 多媒体黑板 1 套 带摄像头 10 如德育、体育、艺术和计算机应用基础等课时不足省教育厅规定的最低要求时，各校可结合 实际情况予以补足。 （ 3） 专业任 选修课程可结合学生个性发展需求和学校办学特色针对性开设。以下课程仅供参考： 专业技能任选课程：

23、可以设置综合实训，主要用于 技能 强化 课程， 区域专业年段标高考核技能训练。还可以用于 如美发师、化妆师 的职业技能鉴定考核 等。 11 附录 2 美发与形象设计专业职业能力分析 职业岗位 工作任务 职业技能 知识领域 能力整合排序 美发师 美发助理 1.掌握接待礼仪和服务 项目 销售技巧 2.熟悉 服务项目 3.能掌握客情预测方法 4.能按照礼仪规范接 送顾客 5.能合理控制 服务 项目 预订 7.能熟练受理 与婉拒预订 8.能制作预订状况控制表 9.会建立和维护客户资料 10.会填写顾客服务 项目 消费账单 11. 能熟练进行 洗发操作； 12. 能 熟练进行标准卷杠 操作； （ 1）

24、掌握 头发的基本构造、分类以及与人体的关系； （ 2） 明确 头部按摩穴位，掌握洗发的方法； （ 3） 明确 卷杠的原理，能掌握标准卷杠的基本方法 ； （ 4）掌握盘发的基本技巧并能组合运用 ； （ 5）掌握发型的造型要素，理解发型的审美艺术 ； （ 6）能根据 个体情况指导顾客发型的选择 ，具有造型的能力并规范操作 ； （ 7） 能初步做出新颖、时尚的发型 ； （ 8）具有一定的 艺术审美能力。 （ 1）行业通用能力 接待沟通能力：具有用普通话与顾客说话的相关，具有能与顾客说明服务的内容与流程的能力，具有正确说明产品功能及使用方法的能力； 绘画能力：具有与专业方向相关画图的基本能力，运用速写

25、的能力； 色彩应用能力：具有感受和领悟色彩构成的表现方法与规律的能力，能够具体运用色彩设计妆面的能力。 （ 2）职 业特定能力 美发操作能力；具有熟练专业的洗发，护法，染发及卷杠的能力，具有初步专业剪发，吹风造型及烫发设计的能力； 化妆操作能力；具有熟练专业的描化日妆，新娘妆，晚宴妆的能力，具有初步专业设计新娘盘发造型及晚宴盘发造烫染护理 1.掌握接待礼仪和 服务 销售技巧 2.能与顾客说明服务的内容与流程 3.能操作 烫、染、护发的全套流程 4.能根据客人 要求 合理 进行服务 5.能规范 使用各项服务用 品 用具 6.能提供 专业 咨询信息 7.能与其他 人员 建立良好的合作关系 剪发造型

26、 1.能掌握 VIP客人的 服务心里 2 能 依个人状况指导顾客 选择发型 3.能剪发、吹风造型并规范操作 12 4.能 熟 练使用各种饰发产品及功效，完成有效销售 5. 能初步做出新颖、时尚的发型， 有一定的艺术审美能力 型的能力； 美甲操作能力：具有熟练专业的指甲护理、手部护理、贴片甲制作的能力，具有初步专业设计水晶甲制作及光疗 甲的制作的能力。 （ 3）跨行业能力 具有职业迁移的能力； 具有创业能力； 具有经营管理及现场管理的基本能力。 化妆师 化妆助理 1.掌握接待礼仪和服务 项目 销售技巧 2.熟悉服务项目 3.能掌握客情预测方法 4.能按照礼仪规范接 送顾客 5.能合理控制 服务项

27、目 预订 7.能熟练受理与婉拒预订 8.能制作预订状况控制表 9.会建立和维护客户资料 10.会填写顾客服务项目消费账 单 11. 能熟练进行 化妆前准备的操作； 12. 能 熟练进行 生活日妆的 操作； （ 1） 具有 美的意识， 具有 正确的化妆观念； （ 2） 具有良好的职业道德与价值观念 ， 具有 良好形象与仪态； （ 3）准确 掌握 面部的结构名称，具有 购买常用修饰类化妆品、化妆工具的 能力及使用的能力 ； （ 4） 具有 化妆常用色彩搭配的能力； （ 5）掌握各局部化妆 、生活日妆及生活晚妆的 步骤与方法； （ 6） 具有实施 化妆的基本技能。 13 化妆造型 1.掌握接待礼仪和

28、 服务 销售技巧 2.能与顾客说明服务的内容与流程 3.能操作 生活晚妆、新娘妆、晚宴妆的全套流程 4.能根据客人 要求 合理 进行服务 5.能规范 使用各项服务用 品 用具 6.能提供 专业 咨询信息 7.能与其他 人员 建立良好的合作关系 8.能掌握 VIP客人的 服务心里 9 能 依个人状况指导顾客 选择 妆容 10.能 依顾客要求进行盘发 造型 服务并规范操作 11.能 熟 练使 用各种修饰产品，完成有效销售 12. 能初步做出新娘、晚宴整体造型，有一定的艺术审美能力 （ 7）掌握新娘妆、晚宴妆的化妆步骤与方法 与 基本技能 ； （ 4） 具有 做盘发前的准备 的能力； （ 5）掌握新娘盘发 、 晚宴盘发的步骤与 方法 与 基本技能 ； （ 7） 具有 做 新娘、晚宴盘发化妆整体造型前 的准备 能力； （ 8）掌握 新娘、晚宴盘发化妆整体造型 的步骤与方法与 基本技能。