NY T 5285-2004 无公害食品.青虾养殖技术规范.pdf
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1、ICS 65.150 B 52 NY 中华人民共和国农业行业标准NY /T 5285-2004 无公害食品青虾养殖技术规范2004-01-07发布2004-03-01实施中华人民共和国农业部发布NY/f 5285一2004前言本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位:江苏省淡水水产研究所。本标准起草人:费志良、唐建清、潘建林、边文冀、韩飞、陈校辉、郝忱。!T 5285-2004 无公害食品青虾养殖技术规范1 范围本标准规定了青虾(学名:日本沼虾A1acrobrachiur.nni如nensis)无公害养殖的环境条件、苗种繁殖、苗种培育、食用虾饲养和虾病防治技术。本标准适用于无公害青虾池
2、塘养殖,稻田养殖可参照执行。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GB 13078 饲料卫生标准GB 18407.4-2001 农产品安全质量无公害水产品产地环境NY 5051元公害食品淡水养殖用水水质NY 5071元公害食品渔用药物使用准则NY 5072元公害食品渔用配合饲料安全限量SC 1008 池塘常规培育鱼苗鱼种技术规范水产养殖质量安全管理规定中华人民共和
3、国农业部令(2003)第31J号3 环境条件3. , 场址选择水源充足,排灌方便,进排水分开,养殖场周围3km内无任何污染源。3.2 水源、水质水质清新,应符合NY5051的规定,其中溶解氧应在5mgIL以上,pH7.0-8.503.3 虾池条件虾池为长方形,东西向,土质为壤土或蒙古土,主要条件见表1;并有完整相互独立的进水和排水系统。表1虾池条件池塘类别面积水深池埂内坡比水草种植面积口l日1口l青虾培育池1 0003 000 约1.51:34 1/51I3 苗种培育池1 0003 000 1.0 1. 5 食用虾培育池2 0006 700 约1.51:34 1I51I3 3.4 虾池底质虾池
4、池底平坦,淤泥小于15cm,底质符合GB18407.4-2001中3.3的规定。4 苗种繁殖4. , 亲虾来源1 IT 5285-2004 选择从江河、湖泊、沟渠等水质良好水域捕捞的野生青虾作为亲虾,要求元病无伤、体格健壮、规格在4cm以上、已达性成熟;或在繁殖季节直接选购规格大于5cm的青虾抱卵虾作为亲虾;亲虾在繁殖前应经检疫。4.2 放养密度每1000m2放养亲虾45kg-60kg,雌、雄比为3-4:104.3 饲料及投喂亲虾饲料投喂以配合饲料为主,投喂量为亲虾体重的2%-5%,饲料安全限量应符合NY5072的规定,并适当加喂优质元毒、无害、无污染的鲜活动物性饲料,投喂量为亲虾体重的5%-
5、10%。4.4 亲虾产卵当水温上升至18t以上时,亲虾开始交配产卵,抱卵虾用地宠捕出后在苗种培育池进行培育孵化,也可选购野生抱卵虾移入苗种培育池培育孵化。4.5 抱卵虾孵化抱卵虾放养量为每1000m2放养12kg-15kg,根据虾卵的颜色,选择胚胎发育期相近的抱卵虾放人同池中孵化;虾孵化过程中,需每天冲水保持水质清新,一般青虾卵孵化需要20d-25d。当虾卵成透明状、胚胎出现眼点时,每1000m2施腐熟的无污染有机肥150kg-450kgo当抱卵虾孵出幼体80%以上时,用地笼捕出亲虾。5 苗种培育5.1 幼体密度池塘培育幼体的放养密度应控制在2000尾1m2以下。5.2 饲料投喂5.2.1 第
6、一阶段当孵化池发现有幼体出现,需及时技喂豆浆,投喂量为每1000m2每天投喂豆浆2.5峙,以后逐步增加到每天6.0kg。投喂方法:每天8:00-9:00、16:00-17:00各投喂1次。5.2.2 第二阶段幼体孵出3周后,逐步减少豆浆的技喂量,增加青虾苗种配合饲料的技喂,配合饲料的安全限量应符合NY5072的规定,配合饲料技喂1周后,每天投喂量为30kglhm2- 45kglhm2 ,投喂时间每天17 :00-18:00。5.3 施肥幼体孵出后,视水中浮游生物量和幼体摄食情况,约15d应及时施腐熟的有机肥。每次施肥量为每1000m2施75kg-150kgo5.4 疏苗当幼虾生长到0.8cm-
7、1.0cm时,根据培育池密度要及时稀疏,幼虾培育密度控制在1000尾1m2以下。5.5 水质要求培育池水质要求:透明度约30cm,pH7.5-8.5,溶解氧注5mgIL。5.6 虾苗捕捞经过20d-30d培育,幼虾体长大于1.0cm时,可进行虾苗捕捞,进入食用青虾养殖阶段。虾苗捕捞可用密网进行拉网捕捞、抄网捕捞或放水集苗捕捞。6 食用虾饲养6.1 池塘条件/f 5285-2004 6. 1 . 1 进水要求进水口用网孔尺寸0.177mm0.250mm筛绢制成过滤网袋过滤。6.1.2 配套设施主养青虾的池塘应配备水泵、增氧机等机械设备,每公顷水面要配置4.5kW以上的动力增氧设备。6.2 放养前
8、准备6.2.1 清塘消毒按SC/f1008的规定执行。6.2.2 水草种植水草种植面积按本标准4.2执行;水草种植品种可选择苦草、轮叶黑藻、马来眼子菜和伊乐藻等沉水植物,也可用水花生或水雍菜(空心菜)等水生植物。6.2.3 注水施肥虾苗放养前5d7d,池塘注水50cm60cm;同时施经腐熟的有机肥2250 kg/hnl 4 SOOkglhm2, 以培育浮游生物。6.3 虾苗放养6.3.1 放养方法选择晴好的天气放养,放养前先取池水试养虾苗,在证实池水对虾苗无不利影响时,才开始正式放养虾苗;虾苗放养时温差应小于12C。虾苗捕捞、运输及放养要带水操作。6.3.2 养殖模式与放养密度6.3.2.1
9、单季主养虾苗采取一次放足、全年捕大留小的养殖模式。放养密度:1月3月放养越冬虾苗(2000尾Ikg左右)60万尾Jhm275万尾Ad;或7月8月放养全长为1.Scm2cm虾苗90万尾1hm2120万尾Ihm20虾苗放养15d后,池中棍养规格为体长15cm的链、蝙鱼种1500尾Ihm2-3000尾Jhm2或夏花链、鲸鱼种22500尾Ihm2。食用虾捕捞工具主要采用地笼捕捞。6.3.2.2 多季主养长江流域为双季养殖,珠江流域可三季养殖。放养密度:青虾越冬苗规格2000尾Ikg,放养量为45万尾Ihm260万尾Ihm2,规格为1.5cm2cm虾苗,放养量为60万尾Ihm280万尾Ihm20放养时间
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