NY T 5279-2004 无公害食品.团头鲂养殖技术规范.pdf

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1、ICS 65.150 B 52 NY 中华人民共和国农业行业标准NY /T 5279-2004 无公害食品团头筋养殖技术规范2004-01-07发布2004-03-01实施中华人民共和国农业部发布NY /T 5279-2004 前言本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位:湖北省水产科学研究所。本标准主要起草人:黄酸、张汉华、张扬、温周瑞、陈霞。I NY /T 5279-2004 无公害食品团头筋养殖技术规范1 范围本标准规定了团头勤(Megalobramaamblyc，hala Yih)无公害养殖的环境条件、苗种培育、食用鱼饲养和病害防治技术。本标准适用于无公害团头筋的养殖。勤(Me

2、galobramaskolkii Dybowsky) (三角勤)的养殖可参照执行。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 10029 团头勤GBIT 10030 团头鲸鱼苗、鱼种质量标准GB厅11777链鱼鱼苗、鱼种质量标准GBIT 11778 鳞鱼鱼苗、鱼种质量标准GB 13078 饲料卫生标准GBIT 18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求N

3、Y 5051元公害食品淡水养殖用水水质NY 5071元公害食品渔用药物使用准则NY 5072元公害食品渔用配合饲料安全限量NY 5278元公害食品团头前SCIT 1006淡水网箱养鱼通用技术要求SCIT 1008 池塘常规培育鱼苗鱼种技术规范水产养殖安全质量管理规定中华人民共和国农业部令(2003)第31J号3 环境条件3.1 水源水源充足，水质清新，排灌方便，进排水分开，应符合GBIT18407.4的要求。3.2 水质养殖用水应符合NY5051的规定。3.3 池塘条件池塘以长方形、东西向为宜，池塘底部要求平坦，不渗水。池塘要求见表10表1池塘要求类别面积水深口lm 鱼苗培育池二三300二三1

4、.5淤泥厚度n 10-15 NY /T 5279-2004 表1(续)类别面积水深淤泥厚度口12盯1n 鱼种养殖池二三660二二1.815-20 食用鱼养殖池二三1300二三2.015-25 4 菌种培育4.1 苗种来源苗种来源于自繁或国家级、省级团头勤良种场和专业性鱼类繁育场。4.2 苗种质量鱼种要求规格均匀，体格健壮，元外伤，团头筋的苗种种质要符合GB10029的要求。团头鲸鱼苗、鱼种质量应符合GB/T10030的规定。购人鱼种应有检疫合格证明。4.3 苗种培育按SC/T1008的规定执行。5 食用鱼的饲养5.1 池塘养殖5.1. 1 鱼种来源应符合4.1的要求。5.1.2 鱼种质量应符合

5、4.2的要求。5.1.3 鱼种放养5.1.3.1 鱼种消毒鱼种放养前应用20mglL高锤酸押溶液浸泡10min或用3%食盐溶液浸泡5min 10 mino 5.1.3.2 放养时间放养时间一般在12月至翌年1月，放养时先放主养鱼，15 d30 d后再放混养鱼。5.1.3.3 放养密度以单养为主，可适量混养链鱼、捕鱼和挪鱼。每667m2放养尾重100g150 g的团头勤800尾或尾重约40g的团头勘1000尾;棍养尾重40g50g的链、鳞鱼种250尾，尾重约20g的例鱼种500尾。混养的链鱼鱼种应符合GB/T11777的规定;混养的蝙鱼鱼种应符合GB/T11778的规定。5.1.4 饲养管理5.

6、 1.4. 1 水质管理注意调节水质，7月9月每半个月注水1次，每次注水量为20cm30 cm，做到肥、活、嫩、爽。应配有排灌、增氧等机械，每667m2池塘渔机动力应在0.5kW以上。2 要适时开机增氧。一般为:一一-晴天时中午开机2h; 一一阴天时次日凌晨2:004: 00开机，直到解除浮头;一一阴雨连绵有浮头现象时，要开机，直到不浮头为止。NY IT 5279-2004 5. 1. 4.2 饲料管理5.1.4.2.1 质量要求饲料的营养成分应满足团头筋生长的需要，饲料粗蛋白含量要求在26%-30%。饲料的质量要求符合GB13078和NY5072的规定。并应适当补充部分新鲜的青饲料。5.1.

7、4.2.2 颗粒饲料的粒径粒径的大小必须适合鱼种口径，易于吞食，随鱼体长大逐步加大，鱼种投喂粒径。.5mm- 1. 5 mm;食用鱼投喂粒径2.5mm-4.0 mmo 5.1.4.3 投喂投喂坚持定质、定位、定时、定量的四定原则，配合饲料5月-9月每天投喂2次-3次，其他月份每天投喂1次-2次，并适当补充青饲料投喂量控制每次1h内吃完为宜，一般投饲量为鱼体重的3%-5%。5.1.5 日常管理5.1.5.1 巡塘早晚巡视，观察鱼群的摄食、活动，水质、水位变化情况。5.1.5.2 防逃检查进出水口设施和池埂，防止逃鱼，发现破漏应及时修整。5.2 网箱饲养5.2.1 网箱选择应符合SC/T1006的

8、要求。5.2.2 网箱设置应符合SC/T1006的要求。5.2.3 鱼种质量按4.2的要求执行。5.2.4 放养规格和密度放养尾重50g以上的鱼种6kg/m2-8 kg/m2，如中后期进行分养，密度可适当增加05.2.5 饲料的投喂5.2.5.1 饲料质量要求饲料质量要求要符合GB13078和NY5072的规定，饲料中粗蛋白含量达到26%-30% 0 5.2.5.2 投饲量养殖初期，投喂幼鱼料，日投料量为鱼体重的5%-7%;养殖中后期，投喂成鱼料，日投饲量为鱼体重的3%-5%，日投喂3次-4次。根据天气、水温、摄食状况灵活调整。一般每次投饲量掌握在约1h吃完为宜。5.2.6 日常管理随时观察鱼

9、群活动，每天清洗饲料台。当网眼堵塞116-118时应及时洗刷网箱，一般7d清洗一次。检查网箱是否破损、滑结，防止逃鱼。5.3 生产记录池塘食用鱼饲养和网箱食用鱼饲养中，应认真做好养殖记录，养殖记录应符合中华人民共和国农业部令(2003)第31J号水产养殖安全质量管理规定中附件1的要求。池塘食用鱼饲养和网箱食用鱼饲养中，使用药物后应填写用药记录，用药记录应符合中华人民共和国农业部令(2003)第31J号水产养殖安全质量管理规定中附件3的要求。3 /T 5279-2004 6 常见病害防治6.1 预防病害的防治应坚持以防为主，防重于治，防治结合的原则。6.2 消毒鱼种下塘前7dlO d用生石灰20

10、0mglL250 rnglL或漂白粉20rnglL带水清塘，以杀灭病菌和敌害。饲养期间每15d30 d用20rnglL25 rnglL的生石灰或1.0rnglL 1. 5 rnglL漂白粉全池泼洒，进行池塘消毒。网箱中每15d用20rnglL的生石灰或1rnglL二氧化氯对水泼洒。用编织小袋，每袋装含氯30%的漂白粉100g150 g，悬挂于饲料台上方，每箱挂1袋，药榕完后再添加，以预防疾病。6.3 常见病喜及防治常见病害及防治方法见表20表2团头勤常见病害及防治方法病名主要病状防治方法休药期注意事项d 鱼体表两侧充血，内脏器官1.勿用金属容器盛出血病损害，腹腔内有黄色腹水，肠0.2 mglL

11、0.3 mglL的二氧二氧化氮二三10装;化氯全池泼洒，连续2d3d2.勿与其他消毒剂壁充血混用1.用2.5%食盐水浸泡直思丝充血，略显肿胀，鲍、盖10 min20 min; 二氯异氧尿酸烂鲍、病内表皮充血发炎，中间部位腐2.用二氯异氨尿酸纳纳二主10勿用金属容器盛装蚀，形成不规则的透明小窗0.3mglL0.6 mglL，全池泼洒，每天次，连续3d1.用0.2mglL 0.3 mglL 1.勿用金属容器盛细菌性胚门红肿，轻压腹部有黄色的二氧化氯全池泼酒，每天一装;次，连续2d3 d; 二氧化氯二三10肠炎秸液流出，肠壁充血发炎2.大黄拌饲投喂，每千克体2.勿与其他消毒剂重5g-10 g，连用4

12、d6d1昆用鱼体表有大量絮状菌丝，寄用0.4%的小苏打和食盐水霉病(1:1)溶液浸泡20min- 30 生部位充血min或全池泼洒赤皮病鱼体表出血，鳞片松动脱落，用五倍子2mglL4吨IL全鳝条间组织破坏，有蛙鳝现象池泼酒，每天一次，连续3d1.用0.4mglL干辣椒粉与体表和鲍、部布满白色点状的0.15 mglL生姜片混合加水煮小瓜虫病虫体和胞囊，肉眼可见沸后泼洒:2.用3.5%食盐浸泡5min-lO min 1.勿用金属容器盛鲍、组织损坏，鱼体消瘦、发硫酸铜0.5mglL加硫酸亚铁装;车轮虫病2.使用后注意池塘黑0.2mglL全池泼洒增氧;3.广东纺慎用| 药物使用与休药期应符合NY5071的规定。4 叮CON-hN的归MZ中华人民共和国农业行业标准无公害食晶团头勤养殖技术规范NY /T 5279-2004 中国农业出版社出版(北京市朝阳区麦子店街18号楼)(邮政编码:100026 网址:) 中国农业出版社印刷厂印刷新华书店北京发行所发行各地新华书店经销今令9毛争爸* 印张0.75字数7千字2004年2月北京第1次印刷印数:1-2000册法* 开本880mmx 1230mm 1116 2004年2月第1版书号:16109. 209 定价:8.00元版权专有僵权必究举报电话:(010) 65005894 NY厅5279-2004