NY T 5277-2004 无公害食品.锯缘青蟹养殖技术规范.pdf
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1、ICS 65.150 B 51 NY 中华人民共和国农业行业标准NY/T 5277-2004 无公害食品锯缘青蟹养殖技术规范2004-01-07发布2004-03-01实施中华人民共和国农业部发布IT 5277-2004 前言本标准的附录A为资料性附录。本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位:中国水产科学研究院东海水产研究所、农业部水产品质量监督检验测试中心(上海)。本标准主要起草人:乔振国、蔡友琼、于忠和l、顾润润、于慧娟、毕士川、陆建学、高丹枫。I IT 5277-2004 无公害食品锯缘青蟹养殖技术规范1 范围本标准规定了锯缘青蟹丘-yllaserrata (FORSK在L)J
2、元公害养殖的环境条件、苗种培育、食用蟹饲养、病害防治技术。本标准适用于无公害锯缘青蟹苗种繁育和池塘养殖,其他养殖方式可参照执行。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GB 11607 渔业水质标准GB 13078 饲料卫生标准NY 5052无公害食品海水养殖用水水质NY 5071 元公害食品渔用药物使用准则NY 5072元公害食品渔用配合饲料安全限量水产养殖质量安
3、全管理规定中华人民共和国农业部令(2003)第31J号3 环境条件3.1 产地环境选择远离污染源,进排水方便,通讯、交通便利,有淡水水源,沙泥底或泥沙底质。3.2 水源水质潮流畅通,水源水质应符合GB11607的要求。养殖用水水质应符合NY5052的要求。育苗用水盐度2830,养殖用水盐度5 22 , pH7 . 5 8 .9,榕解氧5mglL以上,氨氮0.5mglL以下,硫化氢0.1 mglL以下,透明度30cm40 cmo 3.3 池塘条件3.3.1 亲蟹培青池以室内水泥池为宜,规格15m230 m2,三分之二池底铺细沙10cm15 cm厚,沙上方用砖瓦搭建蟹寞,水深0.5m0.8 m;土
4、池规格600m2 1 000 m2,沙泥底质,池底向闸门方向倾斜,池底坡度为3%5%,保持有一定面权的露空浅滩,塘埂四周具防逃设施。3.3.2 中间培育池从大眼幼体至仔蟹1、H期培育用室内水泥池,池子规格15m230 m2,池中悬挂网片,仔蟹I、E期至V、H期培育使用面积500m2 800 m2 tl、泥底质土池,水深0.6m0.8 m,除去池底部污泥,在排水口处挖一集蟹槽,大小为2m2,槽底部低于池底20cm,塘埂四周具防逃设施。3.3.3 精养、混养池面积0.3hm23.0 hm2,水深1.2m1.5 m,设进排水闸门和防逃网。3.3.4 低坝高网围养池面积0.3hm21 hm2,有排水闸
5、门,堤上四周围网高于当地最高潮位0.8m1m,网片下沿深埋泥下30cm50 cm,退潮后能蓄水0.6m1mo IT 5277-2004 4 苗种培育4.1 设施应有控温、充气、控光、进排水和水处理设施。4.2 亲蟹培育4.2.1 亲蟹选择选择自然海区或亲蟹专养池健壮活泼、肢体完整,无外伤,体表元附着物,经交配后个体重300g以上,卵巢成熟,并充满甲壳的母蟹,抱卵蟹要求卵块轮廓完整,人工养成的种蟹控制在三代以内。4.2.2 强化培育视生产需求确定升温促熟时机,每天升温0.5C,至27C-28C恒温,按体重的5%-8%足量技喂活体贝类或新鲜贝肉、沙蚕等优质鲜活饲料;隔天排干池水干露1h,及时清除残
6、饵,换水,充氧,保持水质清新,此方法同样适用于繁殖季节捕获的成熟亲蟹的强化培育。4.3 苗种培育和管理4.3.1 布幼方法和布幼密度将卵色呈灰黑色、胚体心跳达150次Imin以上的抱卵亲蟹,经消毒处理后,放人网笼或塑料网格箱中直接移人育苗池内孵幼,也可采用在0.5旷-1m3玻璃钢桶或小型水泥池中集中孵幼,幼体孵出后停气,移幼.幼体密度以8X104尾Im3-15x 104尾1m3为宜。4.3.2 水温控制渣状I期至大眼幼体期培育水温28C-29C,日温差不超过1C,发育至仔蟹I期后逐渐降低温度至放养水温。4.3.3 饲料投喂海水小球藻、微绿球藻等单细胞藻类应全过程投喂,密度维持在20X 104个
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