GB T 20014.25-2010 良好农业规范 第25部分：花卉和观赏植物控制点与符合性规范.pdf

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1、ICS 65.020.20 B 05 GB 和国国家标准11: /、中华人民GB/T 20014.25-2010 良好农业规范第25部分:花卉和观赏植物控制点与符合性规范Good agricultural practice-Part 25: Flowers and ornamentals control points and compliance criteria 2010-06-30发布数码防伪中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会2011咱01-01实施发布中华人民共和国国家标准良好农业规范第25部分:花卉和观赏植物控制点与符合性规范GB/T 20014.25-20

2、10 晤中国标准出版社出版发行北京复兴门外三里河北街16号邮政编码:100045网址电话:6852394668517548 中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销* 开本880X12301/16 印张0.5字数12千字2010年7月第一版2010年7月第一次印刷导书号:155066 1-40192 定价14.元如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究举报电话:(010)68533533GB/T 20014.25-2010 目。昌GB/T 20014(良好农业规范分为以下部分:一一第1部分:术语;一第2部分:农场基础控制点与符合性规范;一一一第3部分:作物基础控制点与符合性规范;一

3、一第4部分:大田作物控制点与符合性规范;第5部分:水果和蔬菜控制点与符合性规范;一一第6部分:畜禽基础控制点与符合性规范;一-第7部分:牛羊控制点与符合性规范;一一一第8部分z奶牛控制点与符合性规范;一一第9部分:猪控制点与符合性规范;一一第10部分:家禽控制点与符合性规范;一-第11部分:畜禽公路运输控制点与符合性规范;一一第12部分:茶叶控制点与符合性规范;一-第13部分:水产养殖基础控制点与符合性规范;一一第14部分:水产池塘养殖基础控制点与符合性规范;一二第15部分:水产工厂化养殖基础控制点与符合性规范;一第四部分:7(产网箱养殖基础控制点与符合性规范;第17部分:水产围拦养殖基础控制

4、点与符合性规范;一一第18部分:7(产滩涂、吊养、底播养殖基础控制点与符合性规范;一一第19部分:罗非鱼池塘养殖控制点与符合性规范;一一第20部分:鲤细池塘养殖控制点与符合性规范;一一第21部分:对虾池塘养殖控制点与符合性规范;第22部分:解蝶工厂化养殖控制点与符合性规范;第23部分:大黄鱼网箱养殖控制点与符合性规范;第24部分:中华绒莹蟹围栏养殖控制点与符合性规范;第25部分:花卉和观赏植物控制点与符合性规范。本部分为GB/T20014的第25部分。本部分应与第2部分、第3部分结合使用。本部分由中国国家认证认可监督管理委员会提出。本部分由中国国家标准化管理委员会归口。本部分起草单位:中国国家

5、认证认可监督管理委员会注册管理部、中国质量认证中心、中国花卉协会、云南出入境检验检疫局、昆明杨月季园艺有限责任公司。本部分主要起草人:游安君、程正华、张文、孔海燕、刘先德、杨志刚、杨碧、魏璜、伙秀丽。I GB/T 20014.25-2010 sl 作为重要的农产品之一，花卉和观赏植物的种植过程直接影响其消费的安全水平。为使花卉和观赏植物的种植符合法律法规和相关标准的要求，满足消费者的质量和安全需求，促进农业的可持续发展，提出以下要求:O. 1 安全危害的管理本标准采用危害分析与关键控制点(HACCP)方法识别、评价和控制消费安全危害及环境保护的要求。针对花卉和观赏植物种植生产过程的特点，提出了

6、繁殖材料、土壤与栽培基质管理、肥料的使用、采收、采后处理等方面的要求。0.2 农业可持续发展的环境保护要求本标准提出了环境保护的要求，规定了种植者应遵守环境保护的法规和标准，从而营造花卉和观赏植物生产过程的良性生态环境，协调生产和环境保护的关系。0.3 员工的职业健康、安全和福利要求本标准提出了员工职业健康、安全和福利的要求。本标准将内容条款的控制点划分为3个等级，并遵循表1原则。表1等级级别内容1 基于危害分析与关键控制点(HACC凹的消费安全及环境保护要求2 基于1级按制点要求的环境保护、员工福利的基本要求3 基于1级和2银控制点要求的环境保护、员工福利的持续改善措施要求E GB/T 20

7、014.25-2010 1 范围良好农业规范第25部分:花卉和观赏植物控制点与符合性规范GB/T 20014的本部分规定了花卉和观赏植物生产良好农业规范的要求。本部分适用于对花卉和观赏植物生产良好农业规范的符合性判定。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过GB/T20014的本部分的引用而成为本部分的条款旬凡是注日期的引用文件，其后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB/T 20014. 1 良好农业规范第1部分:术语GB/T 27025 检测和校准实验室

8、能力的通用要求国际农药供销和使用行为守则(FAO)中华人民共和国植物新品种保护条例(中华人民共和国国务院令第213号3 术语和定义GB/T 20014.1所确立的术语和定义适用于GB/T20014的本部分。4 要求4. 1 繁殖材料4. 1. 1 晶种或根茎的选择序号控制点符合性要求种植者应了解客户对质量的要求和规客户与种植者之间，随时都可以以书面形式来签署4. 1. 1. 1 双方的质量协议。种植者应能证明已遵守协议中定，并完全遵守。的规定。全部适用。种植者与主要客户就品种的来源达成客户与种植者有书面协议，且花卉和观赏植物品种4. 1. 1. 2 一致。的来源，符合客户的质量要求。当种植者与

9、经销商就品种与根茎达成客户与种植者有书面协议，且花卉和观赏植物品种4. 1. 1. 3 一致，应就有关品种的规格形成书面文件。的规格，应符合客户的质量要求。花卉和观赏植物的种植应与书面规定应提供文件记录，且记录应符合客户的要求。4. 1. 1. 4 一致。品种与根茎应符合中华人民共和国植提供书面文件证明所种植品种，符合中华人民共4. 1. 1. 5 物新品种保护条例的规定和要求。和国植物新品种保护条例的要求。全部适用。等级2级3级3级3级1级1 GB/T 20014.25-2010 4. 1. 2 抗虫性与抗病性控制点符合性要求种植者应了解所种植品种对病虫害的|种植者应提供花卉和观赏植物品种，

10、对病虫害敏感敏感程度。I程度的书面证明。4.2 土壤与栽培基质管理4.2.1 土壤熏蒸(如果不进行土壤熏慕，则不适用)序号控制点符合性要求提供书面证据和理由，包括土壤熏蒸剂的名称、有4.2. 1. 1 应对选择和使用土壤熏蒸剂的理由作效成分、使用地点、日期、剂量、使用方法及操作人。出书面说明。不应使用澳甲烧及其他禁止使用的土壤熏蒸剂。全部适用。4.2. 1. 2 应遵循种植前间隔期的要求。种植前间隔期应记录。全部适用。在采用化学熏蒸剂前应评估替代化学通过专业知识、书面证据或普遍认同的当地生产实4. 2. 1. 3 践，生产者应能够对替代土壤熏蒸的方法进行熏蒸的方法。评估。4.2.2 栽培基质(

11、如果不使用栽培基质，则不适用)序号控制点4.2.2.1 适宜时，生产者应实施栽培基质循环再利用计划。如采用化学药品对再利用的基质进行4.2.2.2 消毒，应对消毒地点、日期、化学药品类型、使用方式、操作人员姓名以及消毒和种植的间隔期进行记录。4.2.2.3 当重复使用基质时，应采用蒸汽消毒的方法。天然来源的基质应可溯源，且不来自自4.2.2.4 然保护区。4.3 肥料的使用4.3.1 养分需求序号控制点4. 3. 1. 1 应制定栽培管理计划或土壤保护计划，提高养分的利用率。应在通过计算养分需要量和对土壤肥4.3. 1. 2 力、营养状况、成分进行分析的基础上来决定肥料的使用。应保证所用的肥料

12、满足花卉和观赏植4.3. 1. 3 物的需要，并维持土壤的肥力。、-2 符合性要求生产者应保存基质的循环使用记录，包括循环使用数量及日期，如发票和装载记录。如果未进行基质的循环使用，则应对此进行解释。如基质在生产基地进行消毒，则应记录消毒田地、温室等的名称。如不在生产基地消毒，则应记录消毒处理者的名称及所在地。应记录以下信息z消毒日期(年/月/日);药剂名称及有效成分;消毒器械(如:lOOOL-容器，等);方法(如:浸泡、喷雾);7肖毒处理者姓名以及种植间隔期。当重复使用基质时，应有文件证明采用了蒸汽消毒的方法。有记录证实正在使用的天然基质的来源，应不来自自然保护区。符合性要求种植者应在风险分

13、析和土壤分析的基础上，制定栽培管理计划及施肥计划(时间、频率及用量)，提高养分的利用率。采收后至少应进行一次土壤养分检测。对连续采收，应定期进行土壤养分检测(如:每两周一次)。肥料的使用量应符合施肥计划。应定期进行土壤养分分析。全部适用。等级1级2级3级等级3级1级3级3级等级3级3级2级GB/T 20014.25-2010 4.3.2 肥料储存序号控制点符合性要求等级4.3.2.1 浓酸和其他物品应分开储存。浓酸和其他物品应分开储存。2级浓酸应单独储存于能上锁的地方。根据植保产品储存的有关规定，浓酸应单独储存在2级4.3.2.2 能上锁的地方。4.4 采收4.4.1 卫生序号控制点符合性要求

14、等级4.4. 1. 1 员工在工作中应能就近使用到洁净的生产场所应配备便于员工使用的固定或可移动式，2级卫生间及洗手设备回卫生间和洗手设备，且卫生状况良好。全部适用。包装物应妥善储存，以避免啃齿类动所有的包装用品和存放场所，应具有控制措施，以4.4. 1. 2 物、害虫、鸟类，以及物理和化学危害的避免储存过程中受到啃齿类动物、害虫、鸟类以及2级损害或污染。物理和化学因素的损害或污染。全部适用。重复使用的容器应保持清洁，并应及时适宜时，容器应清理干净，并且提供相关的清洁计2级4.4. 1. 3 重复清洗，以去除异物。划，以确保不含异物。4.5 采后处理4.5.1 采后用水质量序号控制点符合性要求

15、等级应将以下因素作为风险评估的内容予以考虑，即检测频率、水源、资源利用、水源的可持续利用以及化4.5. 1. 1 应对采后用水的水质进行风险评估。学物质、矿物质、有毒有害物质、微生物等环境因素2级对水污染的可能性。可持续水源是指在常规情况下，能提供充足的用水量。未经处理的污水不得用于采后处理。根据风险分4.5. 1. 2 采后清洗应避免使用未经处理的污水。析，对微生物污染(如大肠杆菌)进行记录。全部1级适用。进行水质分析的实验室应符合有关对清洗产品的用水进行分析的实验室，应获得4.5. 1. 3 GB/T 27025的认可，或有文件证实其正处于接受3级规定。认可的过程中。4.5. 1. 4 应

16、制定水源应急预案，在发生意外情况时，根据预案采取措施。有采取措施及其效果的记录。3级4.5.2 采后处理序号控制点符合性要求等级只有在没有其他方法确保产品质量的应对所有采后处理方案进行评估，只有在元可行性2级4.5.2.1 情况下，才进行采后处理。技术方案替代的情况下，才使用化学品进行处理。应遵守所有植保产品标签上的使用应有明确的操作规程和记录，如采后处理植保产品4.5.2.2 使用记录，被处理产品包装、发货日期记录等，以证1级说明。明采后处理符合标签上的使用说明的要求。2日-R.叮FOONH阁。GB/T 20014.25-2010 序号控制点符合性要求等级所有采后处理使用的生物杀灭剂和植保产

17、品，都应4.5.2.3 采后处理时，应使用国家注册的植保得到官方注册或得到相关的政府机构许可，并参照1级产品。GLOBALGAP准则及国际农药供销和使用行为守则的要求。出口的产品，进行采后处理时，不应使有文件记录证明，出口的产品，在最近12个月内，4.5.2.4 没有使用出口目的国禁用的植保产品进行采后1级用出口目的国禁用的植保产品。处理。在最近12个月内，所施用的植保产品，有一份适时4.5.2.5 应保存一份适时更新的、使用在采收后更新、考虑了我国和国际法规在植保产品方面变化农产品上的、获批准的植保产品清单。的书面清单，列出植保产品的商品名和有效成分。2级全部适用。4.5.2.6 种植者和包

18、装者应了解相关国家对所提供相应文件说明相关国家对所用采后处理的化2级用化学药品的限制规定。学药品的限制规定。4.5.2.7 种植者或包装者应向客户咨询并确认，提供相关文件证实种植者或包装者已要求提供附2级是否有附加的商业限制。加限制的信息。负责采后处理的技术人员，应具备使用负责采后处理的技术人员，应接受过正规培训或持4.5.2.8 2级植保产品的知识和能力。有国家认可的证书，证明其具备足够的技术能力。4.5.2.9 应提供采后处理使用植保产品的记录，所有采后处理中使用植保产品的记录，应包含被处1级包括采收花卉和观赏植物的标识。理花卉和观赏植物的批次号。4.5.2. 10 应记录植保产品的使用地

19、点。所有采后处理使用植保产品的记录，应包括植保产1级品使用的地理位置、农场名称或具体处理地点。4.5.2.11 应记录使用植保产品的时间。所有采后处理使用的生物杀虫剂、蜡和植保产品的l级记录，应包括准确的使用时间(年/月/日)。4.5.2.12 应记录使用植保产品的方式。所有采后处理使用植保产品的记录应包括处理的1级方式(如:喷雾、浸泡、气体处理等)。4.5.2.13 应记录所使用的植保产品的商品名。所有采后处理使用植保产品的记录，应包括商品名1级及有效成分。4.5.2. 14 应记录植保产品施用的数量。所有采后处理使用植保产品的记录，应包括使用量l级(如在每升水或其他溶剂中加入的质量或体积)。应记录植保产品施用者的姓名。所有采后处理使用植保产品的记录，应包括施用者2级4.5.2.15 姓名。4.5.2.16 应记录使用植保产品的原因。所有采后处理使用植保产品的记录，应包括所处理2级的病、虫害的通用名称。侵权必究版权专有9峰书号:155066 1-40192 14.00元定价:GB/T 20014.25-2010 打印忖期:2010年8月25日F002