GB T 19630.1-2005 有机产品 第1部分;生产.pdf

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1、ICS 65.020.01 B 04 GB 中华人民共和国国家标准2005-01-19发布GB/T 19630. 1 ,._ 19630.4-2005 有机产Organic products c 口口2005-04-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局也舍中国国家标准化管理委员会征叩GB/T 19630. 1 19630. 4-2005 目录GB/T 19630.1-2005有机产品第l部分:生产GB/T 19630.22005有机产品第2部分:加工mGB/T 19630.3-2005 有机产品第3部分:标识与销售35GB/T 19630.4-2005有机产品第4部分t管理体系的IC

2、S 65.020.01 B 04 画画中华人民共和国国家标准G/T 19630.1-2005 有机产品第1部分:生产Organic products-Part 1 : Production 2005-01-19发布2005-04-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局也士中国国家标准化管理委员会缸GB/T 19630.1 -2005 2 GB/T 19630(有机产品分为四个部分:一一第1部分:生产;一一第2部分z加工;一一第3部分:标识与销售;一一第4部分:管理体系。本部分为GB/T19630的第1部分。前言本部分的附录A、附录B、附录C为规范性附录，附录D为资料性附录。本部分由国家

3、认证认可监督管理委员会提出。本部分起草单位:中国农业大学、南京国环有机产品认证中心、中国合格评定国家认可中心。本部分主要起草人:杜相革、周泽江、汪云岗、王茂华、陈云华、徐娜。GB/T 19630.1-2005 有机产品第1部分:生产1 范围GB/T 19630的本部分规定了农作物、食用菌、野生植物、畜禽、水产、蜜蜂及其未加工产品的有机生产通用规范和要求。本部分适用于有机生产的全过程，主要包括:作物种植、食用菌栽培、野生植物采集、畜禽养殖、水产养殖、蜜蜂养殖及其产品的运输、储藏和包装。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过GB/T19630的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，

4、其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB 3095-1996 环境空气质量标准GB 5084 农田灌概水质量标准GB 5749 生活饮用水卫生标准GB 9137 保护农作物的大气污染物最高允许浓度GB 11607 渔业水质标准GB 15618一1995土壤环境质量标准GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准3 术语和定义下列术语和定义适用于GB/T19630的本部分。3. 1 有机农业organic agriculture 遵照一定的有机农业生产标准

5、，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。3.2 有机产晶。rganicproduct 生产、加工、销售过程符合本部分的供人类消费、动物食用的产品。3.3 常规conventional 生产体系及其产品未获得有机认证或未开始有机转换认证。3.4 转换期conversion 从按照本部分开始管理至生产单元和产品获得有机认证之间的时段。3.5 平行生产parallel production 在同一农场中，同时生

6、产相同或难以区分的有机、有机转换或常规产品的情况，称之为平行生产。3 G/T 19630.1-2005 3.6 缓冲带buffer zone 在有机和常规地块之间有目的设置的、可明确界定的用来限制或阻挡邻近田块的禁用物质漂移的过渡区域。3. 7 投入晶input 在有机生产过程中采用的所有物质或材料。3. 8 )1固势治疗homeopathic treatment 3.9 来治疗疾病，而这种物质若未经稀释在健康动3.12 限制使本部分3. 13 使分咱止部怦禁本俐区从事农业生产，这些农户都4.1 . 2 产地环境要求、有机生产需要在适宜的环境z染师、生活垃圾场等。基地的环境质量应符合以下要求:

7、a) 土壤环境质量符合GB15618-1995中的二级标准。b) 农田灌溉用水水质符合GB5084的规定。c) 环境空气质量符合GB3095-1996中二级标准和GB9137的规定。4. 1.3 缓冲带和栖息地如果农场的有机生产区域有可能受到邻近的常规生产区域污染的影响，则在有机和常规生产区域之间应当设置缓冲带或物理障碍物，保证有机生产地块不受污染。以防止临近常规地块的禁用物质的漂移。应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污4 GB/T 19630.1-2005 在有机生产区域周边设置天敌的栖息地，提供天敌活动、产卵和寄居的场所，提高生物多样性和自然控制能力。4. 1. 4 转换期转换期的开始时

8、间从提交认证申请之日算起。一年生作物的转换期一般不少于24个月转换期，多年生作物的转换期一般不少于36个月。新开荒的、长期撂荒的、长期按传统农业方式耕种的或有充分证据证明多年未使用禁用物质的农田，也应经过至少12个月的转换期。转换期内必须完全按照有机农业的要求进行管理。禁止使4.2.2作应采用4.2.3 土肥管理应通过回收、再生保证施用足够数量有机肥应主要源于本农场骂4萄5机农场(或畜场);遇特殊升行生产的农场，常规生产种。在品种的选择中应充换期或证实有特殊的养分需求时，经预幅品生纠许可E县树吹一部分农场外的肥料。外购的商品有机肥，应通过有机认证或经认证机构许可。限制使用人粪尿，必须使用时，应

9、当按照相关要求进行充分腐熟和无害化处理，并不得与作物食用部分接触。禁止在叶莱类、块茎类和块根类作物上施用。天然矿物肥料和生物肥料不得作为系统中营养循环的替代物，矿物肥料只能作为长效肥料并保持其天然组分，禁止采用化学处理提高其溶解性。有机肥堆制过程中允许添加来自于自然界的微生物，但禁止使用转基因生物及其产品。在土壤培肥过程中允许使用和限制使用的物质见附录A。使用附录A未列入的物质时，应由认证机构按照附录D的准则对该物质进行评估。5 GB/T 19630.1-2005 在有理由怀疑肥料存在污染时，应在施用前对其重金属含量或其他污染因子进行检测。应严格控制矿物肥料的使用，以防止土壤重金属累积。在有理

10、由怀疑肥料存在污染时，应在施用前对其污染因子进行检测。检测合格的肥料，应限制使用量，以防土壤有害物质累积。禁止使用化学合成肥料和城市污水污泥。4.2.4 病虫草害防治病虫草害防治的基本原则应是从作物一病虫草害整个生态系统出发，综合运用各种防治措施，创造不利于病虫草害擎生和有利于各类天敌繁衍的环境条件，保持农业生态系统的平衡和生物多样化，减少各类病虫草害所造成的损失。优先采用农业措施，通过选用抗病抗虫品种，非化学药剂种子处理，培育壮苗，加强栽培管理，中耕除草，秋季深翻晒土，清洁田园，轮作倒茬、间作套种等一系列措施起到防治病虫草害的作用。还应尽量利用灯光、色彩诱杀害虫，机械捕捉害虫，机械和人工除草

11、等措施，防治病虫草害。以上方法不能有效控制病虫害时，允许使用附录B所列出的物质。使用附录B未列入的物质时，应由认证机构按照附录D的准则对该物质进行评估。4.2.5 污染控制有机地块与常规地块的排灌系统应有有效的隔离措施，以保证常规农田的水不会渗透或漫入有机地块。常规农业系统中的设备在用于有机生产前，应得到充分清洗，去除污染物残留。在使用保护性的建筑覆盖物、塑料薄膜、防虫网时，只允许选择聚乙烯、聚丙烯或聚碳酸醋类产品，并且使用后应从土壤中清除。禁止焚烧，禁止使用聚氯类产品。有机产品的农药残留不能超过国家食品卫生标准相应产品限值的5%，重金属含量也不能超过国家食品卫生标准相应产品的限值。4.2.6

12、 水土保持和生物多样性保护应采取积极的、切实可行的措施，防止水土流失、土壤沙化、过量或不合理使用水资源等，在土壤和水资源的利用上，应充分考虑资源的可持续利用。应采取明确的、切实可行的措施，预防土壤盐碱化。提倡运用秸秤覆盖或间作的方法避免土壤裸露。应重视生态环境和生物多样性的保护。应重视天敌及其栖息地的保护。充分利用作物秸秤，禁止焚烧处理。5 食用菌栽培5. 1 场地和环境直接与常规农田毗邻的露天食用菌栽培区必须设置大于30m的缓冲带，以避免禁用物质的影响。在栽培场地周围禁止使用化学合成农药。水源水质应符合GB5749的要求。5.2 菌种应尽可能采用经认证的有机菌种，并可以清楚的追溯菌种的来源。

13、5.3 栽培应采用有机生产或天然材料的基质。覆土栽培食用菌生产中所使用的土壤，其要求与作物生产的土壤要求相同。木料和接种位使用的涂料应是食用级的产品，禁止使用石油炼制的涂料、乳胶漆和油攘等。5.4 喜虫和杂菌5.4. 1 应采用预防性的管理措施，保持清洁卫生，进行适当的空气交换，去除受感染的菌簇。6 G/T 19630.1-2005 5.4.2 在非栽培期，允许使用低浓度氯溶液对培养场地进行淋洗消毒。5.4.3 允许采用设置物理障碍物及调节温、温度或石灰水等手段防治有害生物。6 野生植物采集6. 1 野生植物采集区域应当边界清晰，并处于稳定和可持续的生产状态。6.2 野生植物采集区应是在采集之

14、前的3年中没有受到任何禁用物质污染的地区。6.3 野生植物采集区应保持有效的缓冲带。6.4 采集活动不得对环境产生不利影响或对动植物物种造成威胁，采集量不得超过生态系统可持续生产的产量。6.5 应制定和提交有机野生植物采集区可持续生产的管理方案。7 运输、储藏和包装通则7. 1 运输7. 1. 1 混杂使用的运输工具在装载有机产品前应清洗干净。7. 1. 2 在运输工具及容器上，应设立专门的标志和标识，避免与常规产品混杂。7. 1.3 在运输和装卸过程中，外包装上应当贴有清晰的有机认证标志及有关说明。7. 1. 4 运输和装卸过程应当有完整的档案记录，并保留相应的票据，保持有机生产的完整性。7

15、.2 储藏仓库应清洁卫生、无有害生物，无有害物质残留，7d内未经任何禁用物质处理过。允许使用常温储藏、气调、温度控制、干燥和湿度调节等储藏方法。有机产品尽可能单独储藏，与常规产品共同储藏，应在仓库内划出特定区域，并采取必要的包装、标签等措施，确保有机产品和常规产品的识别。应保留完整的出入库记录和票据。7.3 包装包装材料应符合国家卫生要求和相关规定;提倡使用可重复、可回收和可生物降解的包装材料。包装应简单、实用。禁止使用接触过禁用物质的包装物或容器。8 畜禽养殖8. 1 转换期8. 1. 1 饲料生产基地的转换期的要求与有机农场的转换期要求一致。牧场、非草食动物运动场草地的转换期可以缩短到12

16、个月;如果从未使用过禁用物质，则转换期可以缩短到6个月。8.1.2 畜禽需经过转换期后，方可作为有机产品出售。畜禽的转换期如下:a) 肉用牛、马属动物、驼，12个月;b) 肉用羊和猪，6个月;c) 乳用畜，6个月;d) 肉用家禽，10周pe) 蛋用家禽，6周;。其他种类的转换期应长于其养殖周期的四分之三。8.2 平行生产如果一个养殖场同时以有机方式及非有机方式养殖同一品种或难以区分的畜禽品种，则应满足下列条件，其有机养殖的畜禽才可以作为有机产品销售z7 GB/T 19630.1-2005 a) 有机畜禽和非有机畜禽的圈栏、运动场地和牧场完全分开，或者有机畜禽和非有机畜禽是易于区分的品种;b)

17、贮存饲料的仓库或区域分开并设置了明显标记;c) 保留了有机畜禽和非有机畜禽的分群、饲喂、治疗等详细记录;d) 有机畜禽不能接触非有机饲料和禁用物质的储藏区域。8. 3 畜禽的引入8.3. 1 应引人有机畜禽。当不能得到有机畜禽时，允许引入常规畜禽，但应符合以下条件:a) 肉牛、马属动物、驼，己断乳但不超过6个月龄;b) 也斗T相-1-f用止A口?叮陆已币1d) 8. 3. 3 允许引人8. 4 饲料8.4. 1 畜禽应以8.4.2 在养殖场3有机饲料饲喂本养8.4. 3 当有机饲料占比例不得超过以下a) 草食动物(以b) 非草食动物(以畜禽日粮中常规饲料J饲料。饲喂常规饲料须事先获得认证机构帘

18、悔44并详细且呈8.4.4 必须保证反鱼动物每天都能得到满足其基础营养需要的粗饲料。在其日粮中，粗饲料、青饲料或青贮饲料所占的比例不能低于60%(对乳用畜，前3个月内此比例可降低为50%)。在猪和家禽的日粮中必须配以粗饲料、青饲料或青贮饲料。8.4.5 初乳期幼畜必须由母畜带养，并能吃到足量的初乳。允许用同种类的有机奶喂养哺乳期幼畜。在无法获得有机奶的情况下，可以使用同种类的非有机奶。禁止早期断乳，或用代乳品喂养幼畜。在紧急情况下允许使用代乳品补饲，但其中不能含有抗生素、化学合成的添加剂或动物屠宰产品。哺乳期至少需要:a)猪、羊，6周;b) 牛、马，3个月。8 GBjT 19630.1-200

19、5 8.4.6 配合饲料中的主要农业源配料都必须获得有机认证。8. 4. 7 在生产饲料、饲料配料、饲料添加剂时均不得使用转基因生物或其产品。8. 4.8 禁止使用以下方法和产品:a) 以动物及其制品饲喂反鱼动物，或给畜禽饲喂同科动物及其制品;b) 未经加工或经过加工的任何形式的动物粪便;c) 经化学榕剂提取的或添加了化学合成物质的饲料;8.5 饲料添加剂8.5. 1 使用的饲料添加剂应在农业部发布的剂品种目录中，同时应符合本部分中的其他要求。8. 5.2 8.5. 3 添加的维生素应来自8. 5.4 禁止使用以下产品a) 化学合成的生b) 化学合成的开c) 防腐剂(作d) 化学合成的非蛋白氮

20、f) 化学提纯g) 转基因8. 6 饲养条件8.6. 1 畜禽的饲a) 足够的b) 空气流c) 保持适d) f) 不使用对人8.6. 2 畜禽饮用水水8.6.3 饲养蛋禽允许8.6. 4 应使所有畜禽都a) 特殊的畜禽舍结构b) 圈养比放牧更有利于要:8.6.5 禁止采取使畜禽无法接触土毫也养等饲养方式和完多酥、舍饲、拴养等限制畜禽自然行为的饲养方式。8.6. 6 群居性畜禽不能单栏饲养，但患病的畜禽、成年雄性家畜及娃振后期的家畜例外。8. 6. 7 应采取必要的保护措施，避免畜禽遭受野生捕食动物的伤害。8.6.8 禁止强迫喂食。8. 7 疾病防治8. 7. 1 有机畜禽疾病预防应依据以下原则

21、进行:a) 根据地区特点选择适应性强、抗性强的品种;b) 根据畜禽需要，采用轮牧、提供优质饲料及合适的运动等饲养管理方法，增强畜禽的非特异性免疫力;c) 确定合理的畜禽饲养密度，防止畜禽密度过大导致的健康问题。9 GBjT 19630.1-2005 8.7.2 允许在畜禽饲养场所使用附录C中所列的消毒剂。允许在畜禽饲养场所，以对畜禽绝对安全的方式使用国家批准使用的杀鼠剂和附录B中的物质。8.7.3 消毒处理时，应将畜禽迁出处理区。应定期清理畜禽粪便。8.7.4 允许采用中兽医、针灸、植物源制剂和顺势疗法等自然疗法医治畜禽疾病。8.7.5 允许实行国家法定的预防接种。当农场有发生某种疾病的危险而

22、又不能用其他方法控制时，允许紧急预防接种(包括为了促使母源体抗体物质的产生而采取的接种)。但接种的疫苗不能是转基因疫苗。禁止使用抗生素或化学合成的兽药对畜禽进行预防性治疗。8.7.6 当采用多种预防措施仍无法控制畜禽疾病或伤痛时，允许在兽医的指导下对患病畜禽使用常规兽药，但必须经过该药物的停药期的两倍时间(如果两倍停药期不足48h，则必须达到48h)之后，这些畜禽及其产品才能作为有机产品出售。8.7. 7 禁止为了剌激畜禽生长而使用抗生素、化学合成的抗寄生虫药或其他生长促进剂。禁止使用激素控制畜禽的生殖行为(例如诱导发情、同期发情、超数排卵等)。但激素可在兽医监督下用于对个别动物进行疾病治疗。

23、8.7.8 除法定的疫苗接种外，饲养周期不足1年的只允许接受一个疗程的对抗性兽药治疗;饲养周期超过1年的，每年最多允许接受三个疗程的对抗性兽药治疗，否则该畜禽不得作为有机畜禽或有机产品出售，如该畜禽要继续留在有机养殖体系内，则必须在认证机构同意后再经过规定的转换期。8.7.9 必须对疾病诊断结果、所用药物名称、剂量、给药方式、给药时间、疗程、护理方法、停药期进行记录。对于接受过常规兽药治疗的畜禽，大型动物应逐个标记，家禽和小型动物则可按群批标记。8.8 非治疗性手术8.8. 1 有机养殖强调尊重动物的个性特征。应尽量养殖不需要采取非治疗性手术的品种。在尽量减少畜禽痛苦的前提下，允许对畜禽采用以

24、下非治疗性于术，必要时可使用麻醉剂:a) 物理阉割(肉猪、牛、鸡等); b) 断角;c) 在仔猪出生后24h内对乳牙进行钝化处理(防止伤害母猪乳房hd) 羔羊断尾;e) 剪羽;f) 扣环。8.8.2 禁止进行以下非治疗性手术:a) 断尾(除羔羊外); b) 断蝶、断趾;c) 烙翅;d) 仔猪断牙;e) 其他没有明确允许采取的非治疗性手术。8.9 繁殖8.9. 1 提倡自然繁殖。8.9.2 允许采用人工授精等不会对畜禽遗传多样性产生严重影响的各种繁殖方法。8.9.3 禁止使用胚胎移植、克隆等对畜禽的遗传多样性会产生严重影响的人工或辅助性繁殖技术。8.9.4 除非为了治疗目的，禁止使用激素促进畜禽

25、排卵和分娩。8.9.5 母畜在娃振期的后三分之一时段内接受禁用物质处理后，其后代不能被认证为有机。8. 10 运输和屠宰8. 10. 1 畜禽在装卸、运输、待宰和屠宰期间都必须有清楚的标记，易于识别。8.10.2 畜禽在装卸、运输和待宰期间必须有专人负责管理。10 G/T 19630.1一20058. 10.3 应给畜禽提供适当的条件，例如:a) 避免畜禽通过视觉、昕觉和嗅觉接触到正在屠宰或已死亡的动物;b) 保持现存的群体联系，避免海合不同群体或性别的畜禽;c) 提供缓解应激的休息时间;d) 确保运输方式和操作设备的质量和适合性;运输工具应适合所运输的畜禽;e) 运输途中应避免饥渴，如有需要

26、，应给畜禽喂食、喂水;f) 考虑并尽量满足畜禽的个别需要;g) 提供合适的温度和相对湿度;h) 装载和卸载时对畜禽的应激应最小。8.10.4 运输和宰杀动物的操作应力求平和。禁止使用电棍及类似设备驱赶动物。禁止在运输前和运输过程中对动物使用镇静剂或兴奋剂。8. 10.5 除非从养殖场到屠宰场的距离太远，一般情况下用车辆运输畜禽的时间不应超过8h。应尽量就近屠宰。8. 10.6 禁止在畜禽失去知觉之前就进行捆绑、悬吊和屠宰。用于使畜禽在屠宰前失去知觉的工具应随时处于良好的工作状态。如因宗教或文化原因不允许在屠宰前先使畜禽失去知觉，而必须直接屠宰，则应尽可能在平和的环境下以尽可能短的时间进行。8.

27、10.7 有机畜禽和常规畜禽应分开屠宰，屠宰后的产品应分开储藏并清楚标记。用于畜体的颜色标记必须符合国家的食品卫生规定。8. 11 环境影响8. 11. 1 必须保证饲养的畜禽数量不超过其养殖范围的最大载畜量，要充分考虑饲料生产能力、畜禽健康和对环境的影响。如果因过度放牧而导致对环境的不利影响，则不能获得认证。8. 11. 2 必须保证畜禽粪便的贮存设施有足够的容量，并得到及时处理和合理利用，所有粪便贮存、处理设施在设计、施工、操作时都应避免引起地下及地表水的污染。养殖场污染物的排放应符合GB 18596的规定。9 水产养殖9. 1 转换期9. 1. 1 封闭水体养殖场从常规养殖过渡到有机养殖

28、至少需要经过12个月的转换期。转换期的开始时间从生产者向认证机构提交认证申请之日算起。9. 1.2 位于同一封闭水体内的生产单元的各部分不能分开认证，只有整个水体都完全符合有机认证标准后才能获得有机认证。9.1.3 如果一个生产单元不能对其管辖下的各水产养殖水体同时实行有机转换，则必须制定严格的平行生产管理体系。该管理体系应满足下列要求:a) 有机和常规养殖单元之间必须采取物理隔离措施。开放水域生长的固着性水生生物，其有机养殖区域必须和常规养殖区域、常规农业或工业污染源之间保持一定的距离。b) 有机水产养殖体系，包括水质、饵料、药物、投入物和与标准相关的其他要素应能够被认证机构检查。c) 常规

29、生产体系和有机生产体系的文件和记录应分开设立。d) 有机转换养殖场要持续进行有机管理，不得在有机和常规管理之间变动。9. 1. 4 开放水域捕捞区的野生固着生物，在下列情况下可以直接被认证为有机水产品:a) 水体未受本部分中禁用物质的影响，水质符合相应国家标准;b) 水生生态系统处于稳定和可持续的状态;c) 该水域的水质、饵料和药物的投入以及标准的其他要求能够被检查。11 GB/T 19630.1-2005 9.1.5 允许引人常规养殖的水生生物，但必须经过相应的转换期才能获得认证。引进非本地种的生物品种时应避免外来物种对当地生态系统的永久性破坏。禁止引人转基因生物。9. 1.6 所有引入的水

30、生生物都必须至少在其后三分之二的养殖周期内采用有机方式养殖。9.2 养殖场的选址9.2. 1 养殖场选址时，应当考虑到维持养殖场的水生生态环境和周围水生、陆生生态系统平衡，并有助于保持所在水域的生物多样性。有机水产养殖场应不受污染源和常规水产养殖场的不利影响。9.2.2 养殖和捕捞区必须界定清楚，以便对水质、饵料、药物等要素进行检查。9. 3 水质有机水产养殖场水质必须符合GB11 9. 4 人工养殖9.4.1 养殖基本要求9.4. 1.2 必须采取有时防止有机养殖场的9.4. 1. 3 禁止对养9. 4. 1. 4 可人为9.4. 1. 5 在水产革主产生有害影响。9.4. 2 饵料9.4.

31、2.1 有机Z或质量不能满足见的情况时，可且9.4.2.2 在需其他不适于人类119.4.2.3 允许使使用动物粪肥。9.4.2.4 禁止将下a) 合成的促生b) 合成诱食剂;c) 合成的抗氧化剂d) 合成色素; e ) 非蛋白氮(尿素等); f) 与养殖对象同科的生物及其g) 经化学溶剂提取的饵料;h) 化学提取的纯氨基酸;i) 转基因生物或其产品。特殊天气条件下，允许使用合成的饵料防腐剂，但必须事先获得认证机构认可，并需由认证机构根据具体情况规定使用期限和使用量。9.4.3 疾病防治9.4.3.1 养殖对象的健康主要通过预防措施(如优化管理、饲养、进食)来保证。所有的管理措施应当旨在提高生

32、物的抗病力。G/T 19630.1一20059.4.3.2 养殖密度不能影响水生生物的健康，不能引起其行为异常。必须定期监测生物的密度，并根据需要进行水质监测。9.4.3. 3 允许使用生石灰、漂白粉、茶籽饼和高锚酸饵对养殖水体和池塘底泥消毒，以预防水生生物疾病的发生。禁止使用抗生素、化学合成的抗寄生虫药或其他化学合成的温药消毒。9. 4. 3.4 患病的水生生物，应优先采用自然疗法。9.4. 3.5 在预防措施和天然药物治疗无效的情况下，允许对水生生物使用常规渔药。在进行常规药物治疗时，必须对患病生物(水产)采取隔离措施。使用过常规药物的水生生物必须要经过所使用药物的2个停药期后才能被继续作

33、为有机水生生物销售。9. 4. 3. 6 禁止使用抗生素、化学产种苗的健康状况。9. 4. 3.7 当有发生某种生生物接种疫苗，但不9. 4. 4 繁殖9.4. 4. 1 应尊重水和人工孵化等非自9. 4. 4.2 应尽来自有机生产体9. 5 捕捞9.5. 1 有机水胁到其他物种的9. 5. 2 尽可能9.5. 3 捕捞工9. 6 鲜活水产品9. 6. 1 在运输过9. 6.2 9. 6. 3 9. 6. 4 9.6. 5 9. 6. 6 9. 7 水生动物的宰杀9. 7. 1 在宰杀过程中，应尽量定期检查设备是否处于良好的功能状用瓦斯或电的宰杀设备进行维护。家法律有规定时，可为水生生物。时必

34、须优先选择生产，也不能威免的影响或物理伤害。9. 7. 2 宰杀的管理和技术应充分考虑水生动物的生理和行为，并合乎一般道德标准。9. 7. 3 应避免让活的水生动物直接或间接接触己死亡的或正在宰杀的水生动物。9.7. 4 在水生动物运输到达目的地后，应给予一定的恢复期，再行宰杀。9. 8 环境影响9.8. 1 封闭水体的排水应当得到当地环保行政部门的许可。9.8.2 鼓励对封闭水体底泥的农业综合利用。9. 8.3 在开放水域养殖有机水生生物应避免和减少对水体的污染。13 GB/T 19630. 1-2005 10 蜜蜂和蜂产品10. 1 转换期至少需要经过12个月的转换期后，蜜蜂及其产品才能获

35、得有机认证。10.2 采蜜范围10.2. 1 养蜂业通过蜜蜂传粉对环境、农业以及林业生产发挥重要贡献。养蜂场应设在有机农业生产区内或设在至少3年未使用过禁用物质的自然(野生)区域内。10.2.2 距蜂房(箱)(采蜜半径)半径3km范围内必须有充足的蜜源植物，并靠近清洁的水源。10.2.3 蜂箱必须远离开花期的常规农作物和可能的污染源，例如市区、公路、垃圾场、化工厂、农药厂等，也应远离可能的转基因作物种植区域，实际距离不得小于3km。10.2.4 当蜜蜂在野生区域放养时，应考虑对当地昆虫种群的影响。10.2.5 应明确划定蜜蜂放养范围，并绘制蜂箱位置图。10.3 蜜蜂的饲喂10.3. 1 采蜜期

36、结束时，蜂巢内应存留足够的蜂蜜和花粉，以备蜜蜂过冬。10.3.2 非采蜜季节，应为蜜蜂提供充足的经有机认证的最好是产自同一生产单元的食物。10.3.3 在蜜蜂得不到食物面临饥饿困境的情况下，允许人工饲喂有机糖浆或糖蜜。在无法获得有机糖浆或糖蜜的情况下，经认证机构许可可以饲喂常规糖浆或糖蜜。10.3.4 人工饲喂只能在最后一次蜂蜜收获季节结束后到下一次流蜜期开始前15d之间进行。10.4 疾病防治10.4. 1 应主要通过蜂箱卫生和管理来保证蜂群健康和生存条件，以预防病虫害的发生。具体措施包括:a) 选择适合当地条件的健壮品种pb) 如需要，更新蜂王;c) 对设施定期清洗和消毒pd) 定期更换蜂

37、蜡;e) 在蜂箱内保留足够的花粉和蜂蜜;f) 对蜂箱进行系统的检查;g) 蜂箱中工蜂的系统控制;h) 需要时将染病蜂箱移至隔离区;i) 销毁被污染的材料和蜂箱。10.4.2 在已发生病虫害的情况下，应优先采用植物或植物源制剂治疗或顺势疗法。10.4.3 在植物或植物源制剂治疗和顺势疗法无法控制病害的情况下，允许使用以下物质控制病害:a) 苛性铀;b) 乳酸、草酸和乙酸;c) 蚁酸;d) 硫磺;e) 天然香精油(如薄荷醇、按油精或天然棒脑等); f) 苏云金杆菌;g) 允许使用蒸汽和火焰方法对蜂箱消毒。10.4.4 应将有患病蜜蜂的蜂箱放置到远离健康蜂箱的隔离区。10.4.5 应销毁受疾病严重感

38、染的蜜蜂生活过的蜂箱及材料。10.4.6 禁止使用抗生素或化学合成药品预防和治疗蜜蜂疾病，但当整个蜂群的健康受到威胁时可以使用抗生素或化学合成药品进行处理。经这些药物处理后的蜂箱应立即从有机生产中撤出并重新转GB/T 19630.1-2005 换，当年的蜂产品也不能被认证为有机产品。10.4.7 对每一项药物处理都应进行明确的记录(药品名称、有效的药理成分、诊断结果、用药剂量、用药方法、治疗持续时间和法定停药期等内容)，并且在产品作为有机生产的产品销售之前要向检查机构申报用药的详细情况。10.4.8 禁止使用化学合成药物进行预防性治疗。10.4.9 只有在被蜻虫感染时，才允许杀死雄蜂群。10.

39、4. 10 在流蜜期及流蜜盛期，严禁(禁止)用任何药物处理蜂蜜。10.5 蜂王和蜂群的饲养10.5. 1 鼓励交叉繁育不同类型的蜜蜂。10.5.2 允许进行选育，但禁止对蜂王人工授精。10.5.3 为了防止疾病的传播，应培育自己的蜂王。10.5.4 允许为了替换蜂王而杀死老龄蜂王，但不允许剪翅。10.5.5 引人的蜂群应尽量来自有机生产单元。允许每年购进不超过蜂群数量10%的按常规饲养方法饲养的蜜蜂。10.5.6 禁止在秋天捕杀蜜蜂群体。10.6 蜂蜡和蜂箱10.6. 1 用于有机蜂的蜂蜡必须来自有机养蜂单位;转换期的养蜂场，如果不能从市场或其他途径获得有机蜂蜡，经认证机构批准允许使用常规蜂蜡

40、。如果不能在一年内替换所有蜂蜡，在获得认证机构同意的前提下可以延长转换期。10.6.2 蜂蜡加工方法应确保能加工出供应有机养蜂场的有机蜂蜡。10.6.3 禁止使用来源不明的蜂蜡。10.6.4 蜂箱应用天然材料(如未经化学处理的木材等)制成，禁止使用有毒的材料制作蜂箱。10.7 蜂产晶收获与处理10. 7. 1 蜂箱管理和蜂蜜采集方法应以保护蜂群和维持蜂群为目标;禁止为提高产量而杀死蜂群。10.7.2 收集蜂蜜时严禁使用化学驱避剂驱赶蜂群。允许采用吹风或天然的或符合本部分的熏烟物质，通过烟雾发生器把蜜蜂从蜂箱中驱赶出去。应尽量减少烟熏的次数和使用量。10.7.3 在提取和加工蜂产品时，加热温度不

41、得超过470C，尽量缩短加热过程。10.7.4 应尽量采用机械性蜂房脱盖，避免采用加热性蜂房脱盖。10.7.5 应通过重力作用使蜂蜜中的杂质沉淀出来，如果使用细网过滤器，其孔径应大于等于0.2mm。10.7.6 接触蜂蜜的所有材料表面应当是不锈钢、玻璃、陶瓷、搪瓷等耐腐蚀材料，或用蜂蜡覆盖，或用食品和饮料包装中许可的涂料涂刷并用蜂蜡覆盖。10. 7. 7 蜂蜜提取设施必须杜绝蜜蜂进入，以防止蜜蜂偷食蜂蜜以及传播疾病。10.7.8 提取设施应当每天用热水清洗以保持清洁。10.7.9 摇蜜室和包装室应全部密封，不受害虫侵扰。10.7.10 蜂蜜收获处理过程中只能使用物理方法防治有害生物。10.7.

42、11 禁止使用氧化物等化学合成物质作为熏蒸剂。10.8 蜂产晶贮存10.8. 1 成品蜂蜜应密封包装并在稳定的温度下贮存，以避免蜂蜜变质。10.8.2 禁止对贮存的蜂蜜和蜂产品使用菜等化学合成物质来控制蜂蜡峨等害虫。15 GB/T 19630.1-2005 附录A(规范性附录)有机作物种植允许使用的土壤培肥和改良物质表A.1有机作物种植允许使用的土壤培肥和改良物质物质类别物质名称、组分和要求使用条件ll.矿物， 斗来源巳坐士括，包-4，、同nHH-肥-堆绿一其一和一及一秤一便一秸一粪一物一禽一秤作一畜一秸z内一农盯U系一机UH一刊体有叫一平业一1.植物和动物来源质使用磷矿氯化钙、氯化销窑灰钙续

43、改良剂泻盐类(含水硫酸岩)未经化学处理、未添加化学合成物质可生物降解的微生物加工副产品，如酿酒和蒸馆皿.微生物lI i商行业的加工副产品来源天然存在的微生物配制的制剂16 物质类别1.植物和动物来源附录B(规范性附录)有机作物种植允许使用的植物保护产品物质和措施表B.1有机作物种植允许使用的植物保护产晶物质和措施物质名称、组分要求印楝树提取物及其制剂硫磺高健酸饵H矿物来源四壁雪碳酸氢纳轻矿物油(石蜡油)氯化钙硅藻土粘土(如:斑脱土、珍珠岩、蛙石、沸石等)硅酸盐(硅酸锅、石英)GB/T 19630.1-2005 使用条件17 GB/T 19630.1一2005表B.1 (续)物质类别物质名称、组

44、分要求使用条件真菌及真菌制剂(如白僵菌、轮枝菌)细菌及细菌制剂(如苏云金杆菌，即BT)皿.微生物来源, 释放寄生、捕食、绝育型的害虫天敌病毒及病毒制剂(如:颗粒体病毒等)氢氧化钙二氧化碳乙醇N.其他海盐和盐水苏打软皂(梆肥皂)二氧化硫物理措施(如色彩诱器、机械诱捕器等)v.诱捕器、屏障、覆盖物(网)驱避剂昆虫性外激素仅用于诱捕器和散发皿内四聚乙隆制剂驱避高等动物18 GB/T 19630.1-2005 附录C(规范性附录)有机畜禽饮用水水质要求、有机畜禽饲养场所允许使用的消毒剂表C.1有机畜禽饮用水水质要求标准值项目畜禽色度/0主三色度不超过30。浑浊度/C) 飞、不超过20。臭和昧主三不得有

45、异臭、异味肉眼可见物飞二不得含有感官性状及总硬度(以CaCO，计)/(mg/L)一般化学指标三二1 500 pH 飞、5. 59 6. 88. 0 溶解性总固体/(mg/L)、户 4000 2000 氯化物(以Cl计)/(mg/L)飞/、1 000 250 硫酸盐(以SO-t十)/(mg/L)主三500 250 细菌学指标总大肠菌群/(个/100mL) 一、成年畜10，幼畜和禽1氟化物(以F计)/(mg/L)宅2.0 2.0 氟化物/(mg/飞/、0.2 0.05 总硝/(mg/L)三二0.2 0.2 总柔/(mg/L)白、0.01 0.001 铅/(mg/L):s:; O. 1 O. 1 锵

46、(六价)/(mg/L)飞/ O. 1 0.05 锅/(mg/L)主三0.05 0.01 硝酸盐(以N计)/(mg/L)、/、30 30 毒理学指标马拉硫磷/(mg/L)主三O. 25 内吸磷/(mg/L)飞一、0.03 甲基对硫磷/(mg/L)飞/ 0.02 对硫磷/(mg/L)主三0.003 乐果/(mg/L) 飞0.08 林丹/(mg/L)飞产0.004 百菌清/(mg/L)运二0.01 甲茶威/(mg/L)运二0.05 2, 4-D/(mg/L) 主二O. 1 19 GB/T 19630.1一2005表C.2有机畜禽饲养场所允许使用的消毒荆20 物质名称软皂水和蒸汽石灰水生石灰次氯酸销氢

47、氧化纳氢氧化饵使用条件GB/T 19630.1-2005 附录D(资料性附录)评估有机生产中使用其他物质的准则在附录A和附录B涉及有机农业中用于培肥和植物病虫害防治的产品不能满足要求的情况下，可以根据本附录描述的评估准则对有机农业中使用除附录A和附录B以外的其他物质进行评估。D.l 原则D. 1. 1. 1 为达到或保持土壤月的，本部分附录A和本部分D. 1. 1. 2 该物质来自植da) 物理(机械、热D. 1. 2. 1 该物质或植物育种替代妇、如化学合成的外激素(1D.2 评估程序某投入物质的使用可限制于:a) 特种农作物(尤其是多年生农作物); b) 特殊区域;c) 可使用该投入物质的

48、特殊条件。D. 2. 2 投入物质的性质和生产方法D. 2. 2. 1 投入物质的性质投入物质的来源一般应来游、于(按先后选用顺序): a) 有机物(植物、动物、微生物); b) 矿物。壤改良和轮作措施所必需的影响或污染，的、物理的方法21 GB/T 19630.1-2005 可以使用等同于天然产品的化学合成物质。在可能的情况下，应优先选择使用可再生的投入物质。其次应选择矿物源的投入物质，而第三选择是化学性质等同天然产品的投入物质。在允许使用化学性质等同的投入物质时需要考虑其在生态上、技术上或经济上的理由。D.2.2.2 生产方法投入物质的配料可以经过以下处理:a) 机械处理;b) 物理处理;

49、c) 酶处理;d) 微生物作用处理;e) 化学处理(作为例外并受限制)。D.2.2.3 采集构成投入物质的原材料采集不得影响自然生境的稳定性，也不得影响采集区内任何物种的生存。D. 2. 3 环境安全性投入物质不得危害环境或对环境产生持续的负面影响。投入物质也不应造成对地面水、地下水、空气或土壤的不可接受的污染。应对这些物质的加工、使用和分解过程的所有阶段进行评价。必须考虑投入物质的以下特性:D. 2.3.1 可降解性所有投入物质必须可降解为二氧化碳、水和(或)其矿物形态。对非靶生物有高急性毒性的投入物质的半衰期最多不能超过5d。对作为投入的无毒天然物质没有规定的降解时限要求。D. 2. 3. 2 对非靶生物的急性毒性当投入物质对非靶生物有较高急性毒性时，需要限制其使用。应采取措施保证这些非靶生物的生存。可规定最大允许使用量