DB34 T 2021-2022 食用菌主要病虫害综合防治技术规程.pdf

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1、 ICS 65.020 CCS B 39 34 安徽省地方标准 DB34/T 20212022 代替 DB34/T 2021-2013 食用菌主 要病虫害 综合防治 技术规程 Rules for integrated pests management of edible fungi 2022-03-29 发布 2022-04-29 实施 安徽省市场 监 督管理 局 发 布 DB34/T 20212022 前 言 本文件 按照GB/T 1.12020 标准 化工 作导则 第1 部分：标准化 文件 的结构 和起草 规则 的规 定起草。本文件代替 DB34/T 2021-2013 食用菌主要病虫害综

2、合防治技 术规程，与 DB34/T 2021-2013相比，除结 构性 调整 和编 辑性改 动外，主 要技 术变 化如下：a)更改了 规范 性引 用文 件（见 第 2 章，2013 版第 2 章）；b)增加了 第 3 章 术语 和定 义（见第 3 章）；c)更 改了 5.1 主 要病 害、5.2 主要 虫害 内容（见5.1、5.2，2013 版 4.1、4.2）；d)删除了“5.4.2.1 灯光 诱杀”（见 2013 版 5.4.2.1）；e)增加了“6.1 农业 防治”标题（见 6.1）；f)更 改了 6.1.1 栽培 场所 环境 控 制标 题（见 6.1.1，2013 版5.1）；g)更改

3、了6.1.1 栽 培场 所环境 控 制、6.1.2 菌种 生产 过程 控 制、6.1.3 栽 培管 理措 施内容（见6.1.1、6.1.2、6.1.3，2013 年版5.1、5.2、5.3）；h)更 改了 6.2.1 防虫 网内 容（见6.2.1，2013 版 5.4.1）；i)删除了“5.4.2.2 粘 虫板 诱杀”、“5.4.2.3 菜籽 饼诱杀”、“5.4.2.4 糖醋 液诱杀”标 题（见2013 版5.4.2.2、5.4.2.3、5.4.2.4），更 改了 6.2.3 诱杀（见 6.2.3，2013 版 5.4.2）；j)增加“6.2.2 人工 捕捉”（见 6.2.2）；k)更 改了

4、6.3 生物 防治 内容（见 6.3，2013 年 版 5.5）；l)更 改了 6.4 化 学防 治（见6.4，2013 年版5.6）；m)更改了 表 A.1 内容（见表A.1，2013 版表A.1）。请注意 本文 件的 某些 内容 可能涉 及专 利。本文 件的 发布机 构不 承担 识别 专利 的责任。本文件 由临泉 县贡 康有 机农 业 有限 公司 提出。本文件 由安 徽省 农业 农村 厅归口。本文件 起草 单位：临 泉县 贡康有 机农 业有 限公 司、安徽农 业大 学、临泉 县农 业技术 推广 中心、安徽省农业 科学 院植 物保 护与 农产品 质量 安全 研究 所、临泉县 农业 农村 局、

5、安徽 菌仙姑 农业 开发 有限 公司、阜 南 县植 保植 检站、临泉县 瓦 店镇 农业 综合 服务 站、舒城 县植 物检 疫植 物保护 站、临泉 县农 业综 合行政执法大 队、临泉 县庙 岔镇农 业 综合 服务 站、临 泉县现 代 农业 技术 合作 推广 服务 中 心、池 州市 贵池 区农业技术推 广中 心、临泉 县长 官镇农 业综 合服 务站、临泉 县 高塘 镇农 业综 合服 务站、临泉 县科 学技术局、宿州市植 检植 保站、临泉 县 农业机 械化 发展 中心、邢 塘街道 办事 处农 业综 合服 务中心、临 泉县 关庙 镇农业综合服 务站、临泉 县食 用菌 种 植营 销协 会、安 徽永 生堂

6、药 业有 限责 任公 司。本文件 主要 起草 人：赵伟、汪 涛、赵凤 梅、汪永 安、蔡 清华、张 立宣、刘 玉玲、郭素 芹、陈丽、张立新、康启 忠、陈 俊生、周 晓峰、李淼、李陆、高杰 军、宋坤、李晓 梅、应 天来、廖敏、李岩、万刚 刚、马书芳、李 中利、冯 永见、李传 敏、夏运 喜。本文件 及其 所代 替文 件的 历次版 本发 布情 况为：2013 年首 次发 布为 DB34/T 2021-2013，2022年第 一 次修 订。I DB34/T 20212022 食 用菌主 要病虫害 综合防 治技术规 程 1 范围 本文件 确立 了食用 菌 主要 病虫害 综合 防治 技术 规程，并规定 了食

7、用 菌主 要病 虫害 综 合防 治技 术规程的防治 策略、主要 防治 对象 和 防治 措施。本文件 适用 于覆 土栽 培的 长裙竹 荪、红托 竹荪、羊 肚菌、鸡 腿菇、双孢 蘑菇、草菇 和代 料 栽培的 平菇、香 菇、杏鲍 菇、金针 菇、木 耳等主 要食 用菌 的病 虫 害防 治。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。GB/T 8321（所 有部 分）农药合

8、理使 用准 则 NY/T 528 食用 菌菌 种生 产技术 规程 NY/T 1935 食用 菌栽 培基质 质 量安 全要 求 NY/T 2375 食用 菌生 产技术 规 范 NY 5010 无公 害农 产品 种植业 产地 环境 条件 3 术语和 定义 本文件 没有 需要 界定 的术 语和定 义。4 防治策 略“预防 为主，综 合防 治”，优先 采用 农业 防治、物 理防治、生 物防 治，科学 开展化 学防 治。5 主要防 治对 象 主要病 害 5.1 褐腐病、白霉 病、湿 泡病、链孢霉 病、细菌 性条斑病、细菌性 褐斑 病和 木 霉菌、霉菌等引 起的 病害，以及畸 形菇 等生 理性 病害。主要

9、害 虫 5.2 平菇尖 须夜 蛾、星狄 夜蛾、螨、菌蛆、跳 虫、蛞蝓、蜗牛 等。6 防治措 施 农业防 治 6.1 1 DB34/T 20212022 6.1.1 栽培场 所环 境控 制 6.1.1.1 菇场环 境清 理 如下：选 址：菇房 选址 应远 离仓库、厕 所、畜舍，切 断病虫 感染 的途 径。消毒：菇 房、用具、床架 在 使用 前和 使用 后要 消毒；栽培 前和 栽培 后对 各种 操 作工 具及栽培场 地进行 消毒；需要 覆土的 菇类如 长裙竹 荪、红托竹 荪、羊 肚菌、鸡 腿菇、双 孢蘑菇、草菇 等，覆土进 棚前 要经 曝晒 后拌 药。具 体使 用药 剂和 方法 参见附 录A。卫生

10、 保洁：做好 菇场日 常 清洁 卫生 工作，将废弃 物 和污 染物 及时 烧毁 或深 埋，及时 清理 周边环 境中的 杂草、积 水及 各种 有机残 体，撒石 灰保 持菇 房周围 干燥。环 境清 理应 符合 NY 5010 的 规定。6.1.1.2 老菇房 消毒 在每立方 米菇房 中，将 10 mL 福尔 马林 和 5 g 高锰 酸钾混 合后 进行 熏蒸，熏 蒸时密 闭栽 培室，2 d后打开 门窗通 风换 气，24 h 后 再将 菌袋（料）进 入。也可 用硫磺 35 g/m3 空 间进行 熏蒸，密闭 48 h后，再 通风 2 d 进料。6.1.2 菌种生 产过 程控 制 6.1.2.1 培养料

11、配制 选用新 鲜、无霉 变培 养料，并按 配方 要求 配制，符 合 NY/T 1935 的规 定。6.1.2.2 培养料 灭菌 培养料 应当 天灭 菌。高压 灭菌 控制 在 0.1 MPa，125，3 h。常压 灭菌 100 12 h 16 h。生 料种 植的 红托 竹荪 和熟料 种植 长裙 竹荪 等采 用药剂 灭菌。具 体使 用药 剂和方 法参 见附 录A。6.1.2.3 接种操 作 接种按 照无 菌操 作规 程，避免杂 菌感 染。按 NY/T 528 的规 定执 行。6.1.3 栽培管 理措 施 6.1.3.1 温湿度 调节 根据各 类菌 种发 育特 点，采取有 效措 施，调节 菇房（棚）

12、内 空气 及培 养料 温 度湿度，及 时通 风，合 理用水。按 NY/T 2375 的规 定 执行。6.1.3.2 清除残 菇 采菇后 彻底 清理 料面，将 菇根、烂菇 及被 害菇 蕾摘 除捡出，集 中无 害化 处理。6.1.3.3 覆土材 料 选用深 层稻 田土 或菜 园土，先曝 晒，打碎 过筛，经 高温或 药剂 处理，用 1石 灰 水调 湿备 用。需要覆土的 菇类 如长裙 竹荪、红 托 竹荪、羊肚 菌、鸡腿 菇、双孢 蘑菇、草菇 等，覆土进 棚 前要 经曝 晒后 拌药。具体使 用药 剂和 方法 参见 附录A。2 DB34/T 20212022 6.1.3.4 换茬或 轮作 1 年2 年内

13、换栽 培场 地。物理防 治 6.2 6.2.1 防虫网 菇房门 窗安 装 60 目 防虫 网，在 菇房 的进 出口 2 m 3 m 处设 置缓 冲门，出 入菇房 随手 关门。6.2.2 人工捕 捉 对个体 较大 的害 虫及 其它 有害生 物，如蛞 蝓、蜗牛 等，可 人工 捕捉。6.2.3 诱杀 如下：距菇 面 25 cm30 cm 挂 一片 20 cm30 cm 粘虫 板，每 棚内 20 m230 m2 挂一 片。用菜 籽饼 或棉 饼、豆饼 诱 杀螨 虫，方法 是：在菌 床 上铺 若干 纱布，纱 布上 铺 一层 炒熟 的菜籽饼粉，螨 类聚 集于 纱布 上取 食时将 纱布 连同 螨虫 一起 放入

14、沸 水中 浸烫。用白 酒 0.5 份、水 2 份、红 糖 3 份、醋 4 份 放入瓷 盘中，再加 入少量 的敌敌 畏或敌 百虫，置于食 用菌 种植 棚内 或室 内诱杀 成虫。生物防 治 6.3 用 6 春雷 霉素 水剂 防治 细菌性 褐斑 病。使用 方法 见附录A。化学防 治 6.4 在无 菇期 或菌 蕾期 选 择使 用已在 食用 菌上 登记 的安 全、高 效、低毒 药剂 进行 防 治。用 药应 符合 GB/T 8321（所 有部 分）的规 定。病虫害 防治 常用 药物 和使 用方案 参见 附录A。3 DB34/T 20212022 附录A（资料 性）食用菌 登记 农药 见表A.1。表A.1

15、食用菌 登记 农药 药名 登记菇种 防治对象 安全 间隔期 使用方法与用量（制剂量）10 百菌清烟剂 菇房(平菇)霉菌 不清楚 点燃放烟，4 g/（m3次）5 g/（m3次），每季作物最多使用1 次。25 腐霉百菌清烟剂 菇房（双孢菇）链孢霉病 21 天 点燃放烟，0.5 g/（m3次）1.5 g/（m3次），每季作物最多使用 1 次。66 二氯异氰尿酸钠烟剂 菇房 霉菌 不清楚 点燃放烟 6 g/（m3次）8g/（m3次），每季作物最多使用 1 次。40二氯异氰尿酸钠 可溶粉剂 平菇 木霉菌 不清楚 拌料，40 g/100kg 48 g/100kg 干料。50咪鲜胺锰盐可湿性粉剂 蘑菇 褐腐

16、病 湿泡病 白霉病 21 天 拌土，0.8 g/（m2次）1.2 g/（m2次），每季作物最多使用1 次。40 噻菌灵可湿性粉剂 蘑菇 褐腐病 14天 土床喷雾，667g/667（m2次）,每季作物最多使用1 次。500g/L噻菌灵悬浮剂 蘑菇 褐腐病 21天 拌料，400 倍液667 倍液(900 mg/L1250 mg/L),菌丝生长期喷施于段 木剖面上（施药间隔期30 天），每季作物最多使用 1 次。6 春雷霉素水剂 平菇 细菌性褐斑病 7 天 1000 倍液1500 倍液，出菇前 第一次喷雾施药，间隔7 d 10 d 后（发病初期）第二次喷雾施药，每季作物最多使用 2 次。5 噻霉酮悬浮剂 双孢蘑菇 细菌性条斑病 7 天 0.025 mL/（m2次）0.035 mL/（m2次），病害发生前菇床喷雾，每季作物最多使用1 次。1 吡丙醚粉剂 双孢菇 菌蛆 不清楚 撒施，1 g/（m2次）3 g/（m2次），播种前撒施1 次。4.3氯氟甲维盐乳油 食用菌 螨、菌蛆 7 天 喷雾，3 g/（100m2次）5 g/（100m2次），每个作物周期的最多使用 1 次。4