DB14 T 2477—2022 杂粮仓储技术规范.pdf

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1、I C S 6 5.0 2 0.0 1C C S B 0 814山 西 省 地 方 标 准D B 1 4/T 2 4 7 7 2 0 2 2杂 粮 仓 储 技 术 规 范2 0 2 2-0 6-1 4 发 布 2 0 2 2-0 9-1 5 实 施山 西 省 市 场 监 督 管 理 局 发 布D B 1 4/T 2 4 7 7 2 0 2 2I目 次前 言.I I1 范 围.12 规 范 性 引 用 文 件.13 术 语 和 定 义.14 仓 储 设 施 及 设 备 管 理.15 储 藏 技 术 要 求.26 出 入 库 管 理.27 包 装.38 运 输.39 记 录 和 文 件 管 理.3

2、D B 1 4/T 2 4 7 7 2 0 2 2I I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规定 起 草。本 文 件 由 山 西 省 粮 食 和 物 资 储 备 局 提 出、组 织 实 施 和 监 督 检 查。本 文 件 由 山 西 省 市 场 监 督 管 理 局 对 标 准 的 组 织 实 施 情 况 进 行 监 督 检 查。本 文 件 由 山 西 省 粮 油 标 准 化 技 术 委 员 会（S X S/T C 1 0）归 口。本 文 件 起 草 单 位：山 西 农

3、业 大 学。本 文 件 主 要 起 草 人：郝 利 平、陈 振 家、狄 建 兵、朱 俊 玲、李 皓、闫 逸 伦、侯 超 凡、郭 建 伟、李 昕、高 丽。D B 1 4/T 2 4 7 7 2 0 2 21杂 粮 仓 储 技 术 规 范1 范 围本 标 准 规 定 了 杂 粮 仓 储 技 术 的 一 般 要 求，杂 粮 储 藏、仓 储 设 施、仓 储 设 施 及 管 理、杂 粮 储 藏 技 术 和管 理。本 标 准 适 用 于 主 要 杂 粮（荞 麦、燕 麦、谷 子、高 粱、芸 豆、小 豆、绿 豆）原 粮 仓 储 管 理。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文

4、中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本文 件。G B 2 7 1 5 食 品 安 全 国 家 标 准 粮 食G B 2 7 6 1 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 真 菌 毒 素 限 量G B 2 7 6 2 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 污 染 物 限 量G B 2 7 6 3 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 农

5、药 最 大 残 留 限 量G B 2 2 5 0 8 食 品 安 全 国 家 标 准 原 粮 储 运 卫 生 规 范G B/T 1 7 1 0 9 粮 食 销 售 包 装G B/T 2 9 8 9 0 粮 油 储 藏 技 术 规 范G B/T 5 4 9 2 粮 油 检 验 粮 食、油 料 的 色 泽、气 味、口 味 鉴 定G B/T 5 4 9 7 粮 食、油 料 检 验 水 分 测 定 法G B/Z 3 7 9 2 5 2 0 1 9 粮 食 集 装 化 包 装 仓 储 作 业 技 术 要 求L S/T 1 2 0 2 储 粮 机 械 通 风 技 术 规 程L S 1 2 0 6 粮 食

6、仓 库 安 全 操 作 规 程建 标 1 7 2-2 0 1 6 粮 食 仓 库 建 设 标 准3 术 语 和 定 义本 文 件 没 有 需 要 界 定 的 术 语 和 定 义。4 仓 储 设 施 及 设 备 管 理4.1 杂 粮 仓 储 设 施 库 区 环 境、仓 储 设 施、设 备 应 符 合 G B 2 2 5 0 8 规 定。4.2 仓 储 设 施 及 管 理 一 般 要 求4.2.1 仓 储 设 施 应 根 据 杂 粮 储 备、中 转、收 纳 功 能 的 需 要，配 备 相 应 的 仓 储 设 施、设 备。杂 粮 储 藏 以平 房 仓 型 为 主，长 期 储 粮 以 散 存 方 式

7、为 主，短 期 储 粮 可 采 用 包 打 围 方 式。4.2.2 杂 粮 储 粮 区 要 与 生 活 区、办 公 区 分 开。库 区 清 洁 整 齐，排 水 畅 通，路 面 硬 化，道 路 能 够 承 载 运D B 1 4/T 2 4 7 7 2 0 2 22粮 车 动、静 载 荷。4.2.3 粮 仓 应 符 合 粮 食 仓 库 建 设 标 准（建 标 1 7 2-2 0 1 6）的 规 定，能 够 满 足 杂 粮 储 藏 要 求 的 防 潮、防 水、气 密、隔 热、通 风，防 止 有 害 生 物 危 害 的 要 求。粮 仓 要 设 置 标 识。粮 仓 的 仓 库 门 窗、粮 情 检 查 口

8、、通 风 口、防 鼠 雀 设 施 完 好，达 到“无 害 虫、无 变 质、无 鼠 雀、无 事 故”的 管 理 要 求。4.2.4 要 建 立 仓 储 设 施 管 理 制 度、设 备 管 理 制 度。4.3 粮 仓粮 仓 的 建 设 地 点、承 载、结 构、隔 热 性 能、防 潮 性 能、气 密 性 应 符 合 L S/T 1 2 0 2 的 要 求。仓 库 的仓 顶、门、窗、通 风 道 等 部 位 需 要 进 行 密 封 隔 热 处 理 及 防 雀、防 鼠、防 虫 措 施。4.4 仓 储 入 库 货 位 设 置包 装 杂 粮 货 位 应 码 放 整 齐、堆 码 牢 固，层 与 层 之 间 应

9、注 意 盘 头 和 骑 缝，堆 高 不 超 过 1 5 层，货 位 之 间、货 位 与 墙 壁 之 间 应 预 留 人 行 通 道，宽 度 不 小 于 0.8 m。5 储 藏 技 术 要 求5.1 基 本 要 求杂 粮 储 藏 按 照 G B 2 7 1 5 规 定，应 储 藏 在 清 洁、干 燥、防 雨、防 潮、防 虫、防 鼠、无 异 味 的 仓 库 内，不 应 与 非 粮 食 物 质 或 含 水 分 较 高 的 物 质 混 存。根 据 G B/T 2 9 8 9 0 中 国 储 粮 生 态 区 域 划 分，山 西 所 处 的 第二、四 储 粮 生 态 区 域 的 气 候 特 点，因 地 制

10、 宜 应 用 安 全 有 效 的 储 粮 技 术。产 品 储 藏 于 通 风、阴 凉、干 燥 的库 房 内，不 得 与 有 毒、有 害、有 挥 发 性 物 质 混 存，在 不 同 时 期 组 合 应 用 压 盖、密 闭 隔 热、准 低 温、通 风降 温、双 低 储 藏 等 技 术。5.2 水 分 含 量 与 感 官 要 求入 库、储 藏、出 库 的 杂 粮 水 分 含 量 和 感 官 符 合 国 家 的 有 关 要 求。杂 粮 入 库 应 逐 车 检 测，合 格 后 入 库。按 照 G B/T 2 9 8 9 0 规 定 检 测 粮 食 储 藏 品 质 和 质 量。5.3 分 类 储 藏杂 粮

11、 应 分 类 储 藏，堆 放 时 做 到“五 分 开”，即 种 类 分 开、等 级 分 开、干 湿 分 开、新 陈 分 开 和 有 虫 无虫 分 开。专 人 管 理，专 账 记 载。建 立 质 量 管 理 制 度。储 藏 期 限 不 超 过 4 年。5.4 储 藏 期 管 理杂 粮 堆 放 应 设 置 成 通 风 垛。杂 粮 仓 储 期 间，温 度 控 制 在 2 5 以 下。5.5 粮 情 检 测按 照 G B/T 2 9 8 9 0 要 求，定 期 检 测 杂 粮 粮 仓 及 粮 堆 的 温 度、水 分、害 虫 密 度，记 录 检 测 数 据。定 期 分析 粮 情 数 据，判 定 杂 粮

12、储 藏 状 况，根 据 储 藏 状 况 适 时、适 当 调 整 储 粮 技 术 和 措 施。6 出 入 库 管 理D B 1 4/T 2 4 7 7 2 0 2 23杂 粮 出 入 库 时，按 照 L S 1 2 0 6 规 定 执 行。履 行 粮 食 出 入 库 手 续。规 范 出 入 期 间 的 车 辆 管 理、人 员 管理，确 保 人 身 和 财 产 安 全。7 包 装7.1 包 装 要 求杂 粮 包 装 应 符 合 G B/T 1 7 1 0 9 规 定。7.2 包 装 管 理所 有 与 杂 粮 直 接 接 触 的 材 料 要 求 无 毒 无 害，不 会 对 杂 粮 造 成 污 染。8

13、 运 输8.1 运 输 设 施、设 备 要 求运 输 设 施、设 备 应 符 合 G B 2 2 5 0 8 规 定。8.2 运 输 管 理产 品 在 运 输 过 程 中 应 轻 装 轻 卸，严 禁 碰 坏，防 止 日 晒 雨 淋，不 得 与 有 毒、有 害、有 挥 发 性 物 质 混 运。9 记 录 和 文 件 管 理9.1 应 建 立 相 应 的 记 录 管 理 制 度，对 杂 粮 的 收 购、检 验、入 库、储 藏、出 库、运 输 等 环 节 详 细 记 录。9.2 各 项 记 录 均 应 由 执 行 人 员 和 有 关 管 理 人 员 复 核 签 章。9.3 有 关 记 录 保 存 期 限 不 得 少 于 2 年。9.4 应 建 立 文 件 的 管 理 制 度 和 档 案。9.5 鼓 励 采 用 先 进 技 术 手 段（如 电 子 计 算 机 信 息 系 统）进 行 记 录 和 文 件 管 理。