DB4402 T 15-2021 地理标志产品 新丰佛手瓜.pdf

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1、I C S 6 7.0 6 0C C S B 3 1DB4402韶 关 市 地 方 标 准D B 4 4 0 2/T 1 5 2 0 2 1地 理 标 志 产 品 新 丰 佛 手 瓜P r o d u c t o f g e o g r a p h i c a l i n d i c a t i o n-X i n f e n g c h a y o t e2 0 2 1-1 0-2 8 发 布 2 0 2 1-1 1-2 8 实 施韶 关 市 市 场 监 督 管 理 局发 布D B 4 4 0 2/T 1 5 2 0 2 1I目 次前 言.I I1 范 围.12 规 范 性 引 用 文 件.

2、13 术 语 和 定 义.14 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围.25 种 植 管 理.26 质 量 要 求.27 试 验 方 法.38 检 验 规 则.49 标 识、包 装、运 输 和 贮 存.5附 录 A（资 料 性）地 理 标 志 产 品 新 丰 佛 手 瓜 保 护 范 围.6参 考 文 献.7D B 4 4 0 2/T 1 5 2 0 2 1I I前 言本 文 件 按 G B/T 1.1-2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分 标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定 起 草。本 文 件 根 据 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总

3、 局 颁 布 的 2 0 0 5 第 7 8 号 令 地 理 标 志 产 品 保 护 规 定 和 G B/T1 7 9 2 4 地 理 标 志 产 品 标 准 通 用 要 求 制 定。本 文 件 由 韶 关 市 市 场 监 督 管 理 局 提 出 并 归 口。本 文 件 起 草 单 位：新 丰 县 黄 磜 镇 秋 峒 兴 祥 佛 手 瓜 专 业 合 作 社。本 文 件 主 要 起 草 人：陈 子 祥、黄 小 雪、江 碧 笙、吴 天 德、刘 婧。D B 4 4 0 2/T 1 5 2 0 2 11地 理 标 志 产 品 新 丰 佛 手 瓜1 范 围本 文 件 规 定 了 地 理 标 志 产 品

4、新 丰 佛 手 瓜 的 术 语 和 定 义、地 理 标 志 产 品 保 护 范 围、种 植 管 理、质 量 要求、试 验 方 法、检 验 规 则 及 标 识、包 装、运 输 和 贮 存 要 求。本 文 件 适 用 于 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 2 0 1 0 年 第 1 4 2 号 公 告 批 准 保 护 的 地 理 标 志 产 品 新 丰 佛手 瓜 的 生 产、加 工 和 销 售。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文

5、件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用于 本 文 件。G B/T 1 9 1 包 装 储 运 图 示 标 志G B 2 7 6 2 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 污 染 物 限 量G B 2 7 6 3 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 农 药 最 大 残 留 限 量G B 5 0 0 9.8 8 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 膳 食 纤 维 的 测 定G B/T 6 5 4 3 运 输 包 装 用 单 瓦 楞 纸 箱 和 双 瓦 楞 纸

6、 箱G B 7 7 1 8 食 品 安 全 国 家 标 准 预 包 装 食 品 标 签 通 则G B/T 8 3 2 1 农 药 合 理 使 用 准 则（所 有 部 分）N Y/T 4 9 6 肥 料 合 理 使 用 准 则 通 则N Y/T 1 2 7 8 蔬 菜 及 其 制 品 中 可 溶 性 糖 的 测 定 铜 还 原 碘 量 法N Y/T 2 1 0 3 蔬 菜 抽 样 技 术 规 范J J F 1 0 7 0 定 量 包 装 商 品 净 含 量 计 量 检 验 规 则3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。3.1新 丰 佛 手 瓜 X i n f e

7、 n g c h a y o t e在 地 理 标 志 产 品 新 丰 佛 手 瓜 保 护 范 围 内，按 照 本 文 件 规 定 的 种 植 技 术 规 程 种 植 并 符 合 本 文 件 质 量要 求 的 佛 手 瓜。3.2成 熟 度 d e g r e e o f m a t u r i t y佛 手 瓜 达 到 生 理 成 熟，发 育 充 分，果 实 饱 满。3.3胎 萌 v i v i p a r yD B 4 4 0 2/T 1 5 2 0 2 12佛 手 瓜 成 熟 后 如 不 采 收，种 子 在 果 实 内 部 很 快 萌 发 长 芽，未 离 母 株 就 萌 发 的 现 象 称

8、 为 胎 萌。4 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围地 理 标 志 产 品 新 丰 佛 手 瓜 保 护 范 围 限 于 原 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 2 0 1 0 年 第 1 4 2 号 公 告 批 准的 范 围，广 东 省 新 丰 县 黄 礤 镇、丰 城 镇、梅 坑 镇、沙 田 镇 等 4 个 现 辖 行 政 区 域，见 附 录 A。5 种 植 管 理5.1 品 种绿 皮 无 刺 佛 手 瓜。5.2 立 地 条 件选 择 保 护 区 范 围 内 海 拔 4 0 0 m 至 8 0 0 m 的 稻 作 地、坑 窝 地、山 脚 坡 地，土 壤 质 地 为 壤 土 或

9、红 壤 土，土 壤p H 值 6.8 至 7.0，土 壤 有 机 质 含 量 1.0%，表 土 层 厚 度 5 0 c m 以 上。5.3 栽 培 管 理5.3.1 选 种选 择 个 头 肥 壮、表 皮 光 滑 润 薄、无 伤 疤 破 损、充 分 成 熟 的 佛 手 瓜 做 种 瓜。5.3.2 定 植定 植 时 间 3 月 中 旬 至 4 月 初，采 用 棚 架 栽 培，每 公 顷 定 植 株 数 1 2 0 0 2 7 0 0 株。5.3.3 肥 水 管 理灌 溉 水 选 用 山 泉 水 或 山 溪 水；6 月 份 前 要 勤 浇 水，气 温 升 高 后，用 碎 草 覆 盖 根 际 周 围。

10、每 公 顷 年 施有 机 肥 1 9.0 吨、无 机 氮 0.1 5 吨，土 壤 有 机 质 1.5%；4 月 中 旬 后 每 2 0 天 追 肥 一 次，每 次 每 株 施 农 家肥 5 k g 或 有 机 肥 1.5 k g。5.3.4 病 虫 害 防 治贯 彻“预 防 为 主，综 合 防 治”的 植 保 方 针，通 过 培 育 健 壮 育 苗，加 强 栽 培 管 理，科 学 施 肥，改 善 和优 化 新 丰 佛 手 瓜 生 态 系 统，优 先 采 用 农 业 防 治、物 理 防 治、生 物 防 治，配 合 科 学 合 理 地 使 用 化 学 防 治。5.3.5 环 境、安 全 要 求农

11、药、化 肥 等 的 使 用 按 G B/T 8 3 2 1、N Y/T 4 9 6 规 定 执 行，不 得 污 染 环 境。5.4 采 收5 月 下 旬 至 1 1 月 下 旬 种 仁 未 熟 前 及 时 分 批 采 收，采 摘 中 应 轻 采 轻 放。6 质 量 要 求6.1 通 用 要 求D B 4 4 0 2/T 1 5 2 0 2 136.1.1 达 到 了 该 品 种 佛 手 瓜 作 为 商 品 所 需 的 成 熟 度，具 有 该 品 种 佛 手 瓜 固 有 的 色 泽 和 形 状。6.1.2 果 体 完 整、整 齐、光 滑 无 刺，无 明 显 机 械 损 伤、腐 烂、病 虫 害、畸

12、 形 和 冷 害，无 异 味。6.1.3 果 柄 剪 截 后 的 长 度 不 超 过 果 肩，且 切 口 无 污 染。6.2 分 级 要 求分 级 要 求 应 符 合 表 1 的 规 定。表 1 分 级 要 求项目指 标特等品 一等品单果重 3 5 0 g 3 0 0 g 3 5 0 g成熟度 发育充分，果皮结实，无“胎萌”现象 发育较充分，果皮较结实，无“胎萌”现象新鲜度果皮色泽鲜亮，呈嫩绿色，光滑无刺、无杂色，肉质爽脆、甘甜、肥厚果皮呈嫩绿色，无杂色，肉质爽脆、甘甜、肥厚完整度 无机械损伤和斑痕果皮有缺陷，但损面积总和不得超过果皮总面积5%，且不能影响果肉均匀度果形端正，颜色、大小均匀，同

13、一包装单果重量差异5%果形端正，颜色、大小均匀，同一包装单果重量差异1 0%6.3 理 化 指 标应 符 合 表 2 的 规 定。表 2 理 化 指 标（鲜 果）项 目 指 标可溶性糖/（%）3.2膳食纤维/（%）4.06.4 安 全 卫 生 要 求6.4.1 污 染 物 限 量污 染 物 限 量 应 符 合 G B 2 7 6 2 的 规 定。6.4.2 农 药 残 留 限 量农 药 残 留 限 量 应 符 合 G B 2 7 6 3 的 规 定。6.5 净 含 量应 符 合 定 量 包 装 商 品 计 量 监 督 管 理 办 法 的 规 定。7 试 验 方 法7.1 通 用 要 求 检 验

14、D B 4 4 0 2/T 1 5 2 0 2 14形 状、色 泽、表 面 特 征 以 目 测、鼻 嗅、触 摸 等 方 法 进 行 检 验。7.2 分 级 要 求 检 验单 果 重 采 用 秤 直 接 称 重，成 熟 度、新 鲜 度、完 整 度、均 匀 度 以 目 测、触 摸、品 尝 等 方 法 进 行 检 验。7.3 理 化 指 标 检 验7.3.1 可 溶 性 糖 检 验按 N Y/T 1 2 7 8 规 定 执 行。7.3.2 膳 食 纤 维 检 验按 G B/T 5 0 0 9.8 8 规 定 执 行。7.4 安 全 卫 生 指 标 检 验按 G B 2 7 6 2、G B 2 7 6

15、 3 规 定 执 行。7.5 净 含 量 检 验按 J J F 1 0 7 0 规 定 执 行。8 检 验 规 则8.1 组 批同 一 生 产 基 地、同 时 收 获、同 一 包 装 日 期 的 产 品 作 为 一 个 检 验 批 次。8.2 抽 样按 N Y/T 2 1 0 3 的 规 定 执 行。8.3 交 收 检 验每 批 次 产 品 交 收 前 应 进 行 交 收 检 验，交 收 检 验 内 容 包 括 净 含 量、通 用 要 求、分 级 要 求、包 装、标 识、理 化 指 标、安 全 卫 生 指 标 等，检 验 合 格 后 方 可 交 收。8.4 型 式 检 验型 式 检 验 项 目

16、 为 本 文 件 规 定 的 全 部 指 标。正 常 生 产 每 年 进 行 一 次 型 式 检 验，有 下 列 情 况 之 一 时，应进 行 型 式 检 验：a)前 后 两 次 抽 样 检 验 差 异 较 大；b)因 人 为 或 自 然 因 素 使 生 产 环 境 发 生 较 大 变 化；c)国 家 法 定 质 量 监 督 机 构 提 出 型 式 检 验 要 求 时。8.5 判 定 规 则8.5.1 分 级 指 标 中 有 一 项 达 不 到 分 级 要 求，判 定 为 不 合 格。8.5.2 理 化 指 标 有 一 项 不 合 格，即 判 定 该 批 产 品 为 不 合 格。8.5.3 通

17、 用 要 求 及 安 全 卫 生 指 标 有 一 项 不 合 格，即 判 定 该 批 产 品 为 不 合 格。D B 4 4 0 2/T 1 5 2 0 2 159 标 识、包 装、运 输 和 贮 存9.1 标 识销 售 运 输 包 装 标 识 应 符 合 G B/T 1 9 1、G B 7 7 1 8 的 规 定。包 装 箱（盒）上 应 有 地 理 标 志 专 用 标 志，并标 明 产 品 名 称、数 量（个 数 或 净 含 量）、产 地、包 装 日 期、生 产 单 位、执 行 标 准 号 等。地 理 标 志 产 品 专用 标 识 符 合 国 家 知 识 产 权 局 第 3 3 3 号 公

18、告 的 规 定，使 用 应 符 合 地 理 标 志 产 品 保 护 规 定。9.2 包 装包 装 材 料 应 清 洁、干 燥、牢 固、透 气、无 毒、无 异 味、无 虫 蚀、无 腐 烂、无 霉 变，内 部 无 尖 物，外部 无 钉 或 尖 刺。每 批 产 品 按 等 级 分 别 包 装，在 外 包 装 上 标 明 等 级，包 装 材 料、规 格 应 一 致。单 果 套 袋、用 垫 材 料 应 符 合 食 品 包 装 材 料 卫 生 要 求。瓦 楞 纸 箱 包 装 物 应 符 合 G B/T 6 5 4 3 的 规 定。9.3 运 输运 输 工 具 应 清 洁、卫 生、无 污 染，有 防 雨、防

19、 晒 设 备。装 运 时 应 轻 装 轻 卸，防 止 机 械 损 伤，注 意 通风 透 气。9.4 贮 存应 贮 存 在 阴 凉、通 风、干 爽、清 洁、卫 生 的 室 内，按 等 级 搭 架 分 层 堆 放；严 防 烈 日 暴 晒、雨 淋、冻害 及 有 毒 物 质 污 染 和 病、虫 伤 害。在 室 温 5 1 O，湿 度 3 0%5 0%，可 贮 存 3 5 个 月。D B 4 4 0 2/T 1 5 2 0 2 16附 录 A（资 料 性）地 理 标 志 产 品 新 丰 佛 手 瓜 保 护 范 围地 理 标 志 产 品 新 丰 佛 手 瓜 保 护 范 围 见 图 A.1图 A.1 地 理

20、 标 志 产 品 新 丰 佛 手 瓜 保 护 范 围 示 意 图D B 4 4 0 2/T 1 5 2 0 2 17参 考 文 献 1 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 2 0 0 5 年 第 7 5 号 令 定 量 包 装 商 品 计 量 监 督 管 理 办 法 2 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 2 0 0 5 年 第 7 8 号 令 地 理 标 志 产 品 保 护 规 定 3 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 2 0 1 0 年 第 1 4 2 号 公 告 质 检 总 局 关 于 批 准 对 神 池 胡 油、山 亭 火樱 桃、威 海 海 参、九 仙 桃、新 丰 佛 手 瓜 实 施 地 理 标 志 产 品 保 护 的 公 告 4 国 家 知 识 产 权 局 第 3 3 3 号 公 告 关 于 地 理 标 志 专 用 标 志 官 方 标 志 登 记 备 案 的 公 告 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _