DB3213 T 1008-2019 露天果园建设管理规范.pdf

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1、B30 DB3213宿 迁 市 地 方 标 准DB 3213/ T10082019露 天 果 园 建 设 管 理 规 范 Specification for establishment and management of Open Orchard 2019 -08- 30 发 布 2019- 09 -30 实 施宿 迁 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB3213/ T 10082019 I 前 言本 标 准 按 GB/T 1.1-2009 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 分 ： 标 准 的 结 构 和 编 写 给 出 的 规 则 编 写 。本 标 准 由 宿 迁 市 农 业 农

2、 村 局 提 出 。本 标 准 由 宿 迁 市 农 业 技 术 综 合 服 务 中 心 组 织 实 施 。本 标 准 起 草 单 位 ： 宿 迁 市 农 业 技 术 综 合 服 务 中 心 、 宿 迁 市 设 施 园 艺 研 究 院 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 何 井 瑞 、 孙 锦 、 程 芳 梅 。 DB3213/ T 10082019 1 露 天 果 园 建 设 管 理 规 范1 范 围本 规 范 规 定 了 露 天 果 园 的 选 址 条 件 、 基 础 设 施 、 果 园 风 貌 、 信 息 化 服 务 平 台 、 生 产 作 业 、 产 品 准 出 、质 量 管 理 等

3、方 面 的 内 容 。本 标 准 适 用 于 宿 迁 市 域 及 周 边 地 区 露 天 果 园 建 设 规 范 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。 GB/T 10001.1 标 志 用 公 共 信 息 图 形 符 号 第 1部 分 ： 通 用 符 号GB 18406.2-2001 农 产

4、 品 安 全 质 量 无 公 害 水 果 安 全 要 求GB/T 50363-2018 节 水 灌 溉 工 程 技 术 标 准GB 2763.1-2018 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 百 草 枯 等 43种 农 药 最 大 残 留 限 量NY 5013 无 公 害 食 品 林 果 类 产 品 产 地 环 境 条 件3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 通 用 于 本 文 件 。3.1 无 公 害 农 产 品 （ Nuisanceless Agriculture Product） 源 于 良 好 生 态 环 境 ， 按 照 专 门 的 生 产 （ 栽 培 ） 技 术

5、规 程 生 产 或 加 工 ， 无 有 害 物 质 残 留 或 残 留 控 制 在一 定 范 围 之 内 ， 经 专 门 机 构 检 验 ， 符 合 标 准 规 定 的 卫 生 质 量 标 准 ， 并 许 可 使 用 专 用 标 志 的 农 产 品 。3.2 果 园 （ Orchard）种 植 果 树 的 园 地 。3.3 信 息 化 服 务 平 台 （ Information Service Platform）在 开 展 现 场 多 方 面 检 测 、 诊 断 和 决 策 支 持 等 技 术 服 务 的 信 息 化 服 务 系 统 。4 选 址 条 件 4.1 园 地 选 择 DB3213/

6、 T 10082019 2 果 园 应 选 择 在 土 地 肥 力 中 等 以 上 、 土 层 深 厚 、 交 通 便 利 、 靠 近 公 路 或 已 经 规 划 建 设 的 公 路 通 达 区 域 、水 源 充 足 、 外 围 灌 排 系 统 完 善 的 区 域 或 地 块 。4.2 园 地 环 境 质 量 要 求4.2.1 园 地 空 气 环 境 质 量空 气 环 境 质 量 按 照 NY 5013有 关 规 定 执 行 。4.2.2 园 地 农 田 灌 溉 水 质 量灌 溉 水 质 按 照 NY 5013有 关 规 定 执 行 。4.2.3 园 地 土 壤 环 境 质 量土 壤 环 境

7、质 量 按 照 NY 5013有 关 规 定 执 行 。 4.2.4 园 地 环 境 质 量 检 测 检 验 方 法环 境 质 量 检 测 检 验 方 法 按 照 NY 5013有 关 规 定 执 行 。4.3 适 度 规 模 化果 园 应 具 有 一 定 的 规 模 ， 面 积 适 中 ， 集 中 连 片 ， 以 节 约 土 地 和 投 资 ， 便 于 集 约 经 营 ， 依 照 果 园 面 积和 地 势 ， 防 止 或 减 少 自 然 灾 害 （ 水 土 流 失 、 风 害 等 ） 原 则 而 定 ， 露 天 果 园 面 积 8hm2 以 上 ， 露 地 果 园 20 hm2以 上 。 每

8、 小 区 只 栽 1个 主 栽 品 种 ， 环 境 条 件 和 管 理 技 术 相 对 一 致 。5 基 础 设 施5.1 园 地 行 向平 地 采 用 南 北 方 向 ， 坡 地 栽 植 行 沿 等 高 线 方 向 。 5.2 园 区 划 分按 照 地 形 、 小 气 候 和 交 通 条 件 等 因 素 划 分 ， 平 地 面 积 （ 3 6） hm2， 山 坡 地 （ 0.5 1.0） hm2。5.3 道 路 系 统 设 置果 园 道 路 系 统 由 主 路 、 支 路 和 田 间 作 业 道 组 成 。 一 般 主 路 宽 5m 7 m， 支 路 宽 m 5m， 作 业 道 宽 1m2

9、m， 主 道 与 当 地 干 线 公 路 相 通 。 提 倡 主 干 道 砼 路 面 黑 色 化 ， 支 路 素 土 硬 化 。5.4 排 灌 系 统果 园 排 灌 设 施 （ 包 括 管 道 、 渠 道 、 集 雨 蓄 水 池 井 等 ） 应 最 短 贯 通 或 环 绕 果 园 ； 根 据 果 园 规 模 和 灌 水方 式 按 照 相 关 规 范 标 准 配 套 建 设 。 排 灌 系 统 参 照 DB13/T 1479-2011有 关 规 定 执 行 。 平 地 果 园 排 水 沟 深80cm 100cm， 宽 80 cm。 排 水 沟 与 果 园 围 沟 相 连 。5.5 辅 助 设 施

10、 包 括 办 公 室 、 生 产 资 料 库 房 及 产 品 质 量 检 测 室 、 预 贮 间 、 分 级 、 包 装 等 采 后 商 品 化 处 理 场 地 和 配 套设 施 。 有 条 件 的 建 立 冷 链 系 统 ， 实 行 运 输 、 加 工 、 销 售 全 程 冷 藏 保 鲜 。 DB3213/ T 10082019 3 6 果 园 风 貌6.1 果 园 标 识在 果 园 入 口 或 临 路 显 著 位 置 树 立 标 牌 ， 标 识 牌 信 息 表 达 方 式 根 据 GB/T 10001.1相 关 要 求 执 行 。 标 牌地 面 上 高 度 不 小 于 4.5 m， 宽 度

11、 不 小 于 6.0 m。6.2 防 护 林 营 造防 护 林 设 置 重 在 创 造 果 树 生 长 发 育 微 域 气 候 环 境 。 调 节 温 、 湿 度 ， 降 低 风 害 、 冻 （ 霜 ） 害 ， 减 少 水土 流 失 ； 培 植 蜜 源 或 绿 肥 植 物 ， 开 辟 肥 源 ； 隔 离 周 围 其 它 因 素 对 绿 色 果 品 生 产 不 利 影 响 。 设 置 的 重 点 应在 果 园 迎 风 面 及 环 围 整 个 果 园 规 模 化 栽 植 区 ； 防 护 林 树 种 速 生 健 壮 ， 且 不 和 果 树 有 共 同 病 虫 害 或 潜 隐 寄主 及 其 传 播 体

12、 ， 果 园 周 边 忌 讳 栽 植 松 柏 、 泡 桐 、 刺 槐 、 杨 树 。 防 护 林 设 置 时 间 在 建 园 前 1年 2年 或 与 果树 同 时 栽 植 。 7 信 息 化 服 务 平 台7.1 平 台 设 计通 过 数 字 信 息 输 出 到 灌 溉 、 施 肥 等 智 能 作 业 系 统 自 动 控 制 其 精 准 作 业 ， 为 果 农 和 基 地 提 供 现 场 土 壤和 叶 片 营 养 诊 断 与 施 肥 决 策 、 果 实 品 质 分 析 、 果 园 墒 情 和 冻 害 等 监 测 、 病 虫 害 识 别 、 多 媒 体 培 训 等 信 息化 技 术 服 务 与

13、决 策 支 持 等 能 力 ， 对 促 进 信 息 技 术 和 精 准 作 业 技 术 等 高 新 技 术 在 果 园 生 产 管 理 环 节 的 实 际应 用 提 供 了 重 要 服 务 平 台 和 良 好 保 障 条 件 。7.2 平 台 功 能专 业 技 术 员 可 以 及 时 对 果 园 内 的 果 树 进 行 现 场 试 验 研 究 、 采 样 分 析 、 技 术 指 导 和 灾 情 分 析 与 抗 灾 指挥 ， 对 于 难 以 解 决 的 问 题 ， 可 以 将 相 关 实 况 信 息 通 过 通 讯 网 络 远 程 发 送 给 相 关 专 家 进 行 诊 断 指 导 ， 有 力的

14、 促 进 “互 联 网 +农 业 ”技 术 体 系 的 研 究 、 熟 化 和 规 模 化 应 用 。 8 生 产 作 业8.1 品 种 和 砧 木 选 择按 照 “优 质 高 效 、 抗 逆 性 强 、 商 品 性 好 ”的 要 求 ， 选 用 适 合 市 场 需 求 的 品 种 。 遵 循 适 地 适 树 的 原 则 ，注 意 早 、 中 、 晚 熟 搭 配 ， 同 一 果 园 内 的 品 种 不 宜 过 多 ， 一 般 3个 4个 。 除 果 园 土 壤 类 型 或 抗 病 性 等 特 定需 要 外 ， 同 一 个 果 园 ， 相 同 的 接 穗 品 种 应 采 用 相 同 的 无 病

15、毒 砧 木 ， 砧 木 纯 度 98% 以 上 。 无 检 疫 性 病 虫 危害 。8.2 苗 木 质 量苗 木 在 栽 植 前 ， 首 先 逐 一 核 对 、 登 记 品 种 ， 检 查 苗 木 生 活 力 、 根 系 和 分 枝 状 况 ； 按 照 建 园 规 划 对苗 木 进 行 分 级 排 队 ， 剔 除 不 合 格 苗 木 ， 保 证 栽 后 整 齐 一 致 。8.3 土 壤 管 理 DB3213/ T 10082019 4 适 宜 采 用 生 草 栽 培 的 果 园 ， 在 适 宜 季 节 应 采 取 生 草 栽 培 或 种 植 绿 肥 ， 要 求 草 和 绿 肥 种 类 与 果

16、树 没 有共 生 性 病 虫 害 ， 且 为 浅 根 、 矮 秆 和 非 藤 蔓 类 。 保 持 树 盘 下 及 周 边 地 表 疏 松 。 地 表 严 重 板 结 的 ， 在 非 雨 季适 度 中 耕 。8.4 肥 水 管 理根 据 年 周 期 内 不 同 物 候 期 对 肥 料 的 需 要 量 和 土 壤 肥 力 情 况 进 行 施 肥 。 所 施 用 的 肥 料 不 应 对 果 园 环 境和 果 实 品 质 安 全 产 生 不 良 影 响 。 节 水 灌 溉 参 照 GB/T 50363-2018规 定 执 行 。8.5 花 果 管 理综 合 应 用 土 肥 水 管 理 和 植 保 措

17、施 ， 维 持 正 常 开 花 结 果 ， 无 明 显 大 小 年 。 果 实 形 状 、 大 小 、 颜 色 、 外观 等 基 本 整 齐 ， 优 质 果 率 80%以 上 。 果 实 内 在 品 质 达 到 该 品 种 的 固 有 特 征 。8.6 树 体 管 理 合 理 密 植 或 通 过 间 伐 、 修 剪 等 措 施 控 制 树 冠 。 株 间 无 严 重 交 叉 。 树 冠 通 风 透 光 良 好 ， 无 严 重 枝 叶 重叠 ， 树 冠 内 病 虫 害 枝 和 枯 枝 少 。 植 株 生 长 整 齐 ， 树 冠 大 小 、 高 度 、 树 形 基 本 一 致 。 无 严 重 病

18、虫 害 树 ， 缺株 率 2%。8.7 病 虫 防 控以 农 业 和 物 理 防 治 为 基 础 ， 生 物 防 治 为 核 心 ， 依 据 病 虫 害 发 生 规 律 和 经 济 阈 值 ， 综 合 防 治 。 农 药 使用 按 照 GB 2763.1-2018有 关 规 定 执 行 。8.8 采 收采 收 按 GB 18406.2-2001有 关 规 定 执 行 ， 具 有 订 单 生 产 的 果 园 依 据 果 品 计 划 供 应 市 场 的 时 间 按 成 熟度 确 定 采 收 期 ， 采 后 尽 快 运 输 并 进 行 预 冷 等 加 工 处 理 。8.9 清 园 将 残 枝 落 叶

19、 、 果 袋 等 废 弃 物 及 杂 草 清 理 干 净 ， 集 中 进 行 无 害 化 处 理 ， 并 进 行 越 冬 病 虫 害 的 防 治 ， 保持 果 园 清 洁 。9 产 品 准 出9.1 产 品 认 证通 过 无 公 害 食 品 水 果 产 地 认 定 和 产 品 认 证 ， 提 倡 通 过 绿 色 食 品 、 有 机 食 品 和 GAP认 证 及 地 理 标 志 登记 。9.2 产 品 品 牌产 品 须 统 一 品 牌 ， 商 标 通 过 工 商 部 门 注 册 。 产 品 有 一 定 市 场 占 有 率 和 知 名 度 。9.3 销 前 检 测 销 前 检 测 按 照 GB 1

20、8406.2-2001有 关 规 定 执 行 。9.4 分 等 分 级 DB3213/ T 10082019 5 按 照 水 果 等 级 标 准 ， 统 一 进 行 分 等 分 级 ， 确 保 同 等 级 水 果 的 质 量 、 规 格 一 致 。9.5 包 装 与 标 识按 照 农 产 品 包 装 和 标 识 管 理 办 法 要 求 ， 产 品 如 包 装 、 标 识 销 售 的 ， 标 识 应 当 按 照 规 定 标 明 产 品的 品 名 、 产 地 、 生 产 者 、 生 产 日 期 、 采 收 期 、 产 品 质 量 等 级 、 产 品 执 行 标 准 编 号 等 内 容 。 包 装

21、材 料 不 得对 产 品 造 成 二 次 污 染 。10 质 量 管 理10.1 安 全 监 管每 个 果 园 至 少 配 备 1名 专 （ 兼 ） 职 质 量 安 全 监 管 员 ， 负 责 田 间 生 产 档 案 、 检 测 记 录 、 销 售 记 录 等 日常 管 理 工 作 。 10.2 农 药 化 肥 管 理 制 度农 药 购 买 、 存 放 、 使 用 及 包 装 容 器 回 收 处 理 ， 实 行 专 人 负 责 ， 建 立 进 出 库 档 案 。10.3 生 产 档 案 记 录 制 度使 用 统 一 印 发 的 生 产 档 案 本 ， 有 较 为 完 整 的 生 产 管 理 档

22、 案 记 录 ， 包 括 使 用 的 农 业 投 入 品 的 名 称 、 来源 、 用 法 、 用 量 和 使 用 日 期 ， 病 、 虫 、 草 害 及 重 要 农 业 灾 害 发 生 与 防 控 情 况 ， 主 要 管 理 技 术 措 施 ， 产 品收 获 日 期 。 档 案 记 录 分 类 归 档 ， 保 存 二 年 以 上 。10.4 质 量 追 溯 制 度有 质 量 追 溯 信 息 化 网 络 平 台 ， 对 果 园 生 产 者 和 产 品 实 行 统 一 编 码 管 理 。 建 立 产 品 编 码 、 田 间 生 产 档案 、 产 地 产 品 检 测 以 及 流 通 环 节 、 目 标 市 场 销 售 信 息 库 。 有 条 件 的 要 实 现 产 品 质 量 信 息 自 动 化 查 询 。 _