DB21 T 3391.2-2021 生猪疫病防控消毒技术规范 第2部分：生猪屠宰场.pdf

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1、 ICS 11.220 B 41 DB21 辽 宁 省 地 方 标 准 DB21/T 3391.2 2021 2021 -02 - 28发布 2021 - 03- 28实施 辽 宁 省市 场 监 督 管 理 局 发 布 生猪疫病防控消毒技术规范 第 2 部分 ： 生猪屠宰场 DB21/T 3391.22021 I 前 言 本 文件 按照 GB/T 1.1 2020标准化工作导则 第 1部分：标准化文件的结构和起草规则的 规定起草。本 文件 共分为四个部分： 生猪疫病防控消毒技术规范 第 1部分 ： 生猪饲养场 生猪疫病防控消毒技术规范 第 2部分 ： 生猪屠宰场 生猪疫病防控消毒技术规范 第

2、3部分 ： 生猪隔离场 生猪疫病防控消毒技术规范 第 4部分 ： 无害化处理场 本部分为 文件 的第 2部分。 本 文件 由辽宁省农业农村厅提出并归口管理。 本 文件 起草单位：辽宁省农业发展服务中心 、沈阳伟嘉牧业技术有限公司。 本 文件 主要起草人：杨作丰、金晖、范治斌、司占军、王冰。 本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反 馈，我们将及时答复并 认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。 归口管理部门通讯地址：辽宁省农业农村厅（沈阳市和平区太原北街 2号），联系电话： 024- 23447862； 文件起草单位通讯地址：辽宁省动物及产品检疫中

3、心（沈阳市沈河区万柳塘路 105号甲），联系电 话： 024-24229579。 DB21/T 3391.2 2021 2 生猪疫病防控消毒技术规范 第 2 部分 ： 生猪屠宰场 1 范围 本文件规定了生猪屠宰场疫病防控消毒的方法、注意事项等内容。 本文件适用于辽宁省行政区域内生猪屠宰场的消毒。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可 少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该 日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件 。 病死及病害动物无害化处理技术规范（农医发 2017 25号） 3 消毒方法 3.1 入场消

4、毒 3.1.1 车辆入场消毒 运输生猪车辆通过场区入口处设置的消毒池（与入场大门同宽，长度 6 米、深 0.3 米以上），通过消毒通 道设置的喷淋装置或手持消毒设备对车体消毒。 3.1.2 生猪入场消毒 运输生猪车辆通过场区入口消毒池前， 打开 消毒池上方和左右两边的消毒药喷洒装置，车辆匀速、 缓慢向 前行驶，使运载生猪体表有效喷淋消毒药剂。 3.2 圈舍消毒 3.2.1 待宰圈舍消毒 待宰生猪离圈后，用高压水枪将墙壁、地面和饲喂用具的粪便、血渍等污物冲洗干净，冲刷下的粪 便等污物集中排放到排水沟。再用火碱溶液消毒墙壁、地面和饲喂用具， 充分作用 后再用清水冲洗干 净，晾干。 3.2.2 隔离

5、圈舍消毒 隔离生猪离圈后，用火碱溶液或次氯酸溶液 等 对圈舍地面、墙面、器具进行喷洒，充分作用，用高 压水枪清洗冲刷 。 再用火碱溶液或次氯酸等溶液 等 对地面、墙面和器具进行喷洒，充分作用后，用高压 水枪冲刷 干净 ，晾干。 3.3 卸载生猪车辆消毒 3.3.1 将 卸载生猪 车辆停放在屠宰场内的指定区域。 3.3.2 收集、清理驾驶室内的废弃物和车厢内的垫料、粪便等污物。 3.3.3 用高压水枪对车辆按照从上到下、从前到后的顺序，对车体、轮胎、底盘等部位进行冲洗，重点 冲洗车辆内残留的粪便、毛发 、垫料 等污物。 3.3.4 使用清洁剂喷洒车体，并充分作用，再用清水冲洗干净，直至无肉眼可见

6、的泡沫，晾干。 3.3.5 晾干后，使用低压喷雾装置，对车辆的车厢、轮胎、底盘等部位喷洒消毒药剂，静置，充分作 用。 3.3.6 用高压水枪对车辆进行全面冲洗，晾干。 3.4 生猪产品运输车辆消毒 DB21/T 3391.2 2021 3 3.4.1 将 准备装载生猪产品的 车辆停放在屠宰场内的指定区域。 3.4.2 收集、清理驾驶室内的废弃物和车厢内的 生猪产品残留物、置物架、覆盖物等 。 3.3.3 用高压水枪对车辆按照从上到下、从前到后的顺序，对车体、轮胎、底盘等部位进行冲洗，重点 冲洗车辆内残留的 生猪产品 、 血污、冰块 等污物。 3.4.4 使用清洁剂喷洒车体，并充分作用，再用清水

7、冲洗干净，直至无肉眼可见的泡沫，晾干。 3.4.5 晾干后，使用低压喷雾装置，对车辆的车厢、轮胎、底 盘等部位喷洒消毒药剂，静置，充分作 用。 3.4.6 用高压水枪对车辆进行全面冲洗，晾干。 3.5 检测室消毒 3.5.1 每天在所有检测活动结束后，对工作场所进行清洁、消毒，对废弃物进行无害化处理。 3.5.2 检测室清洗、消毒后，人员离开前，打开紫外线消毒灯。 3.6 生产车间消毒 3.6.1 生产车间入口处设置与门同宽的消毒池，旁边设置洗手、消毒和干手设备，合理设置紫外线消毒 灯，有条件的可以选择臭氧发生器或消毒风机。 3.6.2 生产车间生产结束后，用高压水枪冲洗墙面、地面和生产器具表

8、面的残留污物，清洗 后喷洒消 毒，充分作用后用高压水枪冲洗干净，晾干。 3.7 冷藏库消毒 冷藏库定期用福尔马林、高锰酸钾熏蒸消毒，消毒后打开冷库门，通风换气，驱散消毒药物气味。 4 注意事项 4.1 注意 消毒方式、药剂 的选择， 应当 对病原微生物杀灭效果良好，对人、物品、生猪和生猪产品危害尽 可能小，不会对设施设备造成腐蚀。 4.2 注意消毒剂的配伍禁忌，酸类和碱类药物、氧化剂和还原剂等不得同时使用。 4.3 不同种类消毒剂应交替使用，避免使病原微生物对消毒药剂产生耐药性。 4.4 消毒剂应现配现用，在规定的时间内用完，并 及时补充清 洗和消毒药品 。 4.5 清洗和消毒操作过程中，操作人员要做好个人防护，不得吸烟、饮食，无关人员不得随意进出消毒区域， 已消毒物品和未消毒物品要严格区分，防止已消毒物品再次被污染。 5 制度与档案管理 5.1 消毒制度 屠宰场健全各项操作、管理等工作制度，至少建立并执行以下制度： a）清洗消毒制度； b）人员安全防护制度； c）放管理制度； d）消毒效果评价制度。 5.2 档案管理 建立消毒登记记录，内容应包括消毒地点、消毒时间、消毒药名称、消毒药浓度、消毒方式、消毒人员等 内容，记录应保存 24 个月以上。