DB63 T 824-2009 欧拉羊生产性能测定技术规范.pdf

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1、ICS备 案号 ： 26348-209青 海 省 地 方 标 准 DB63 DB63/T824209欧拉羊生产性能测定技术规范 209-08-31发布 209-0-15实施青 海 省 质 量 技 术 监 督 局发布发布发布发布 DB63/T824209 I 前 言为 了正 确掌 握和 统一 欧拉 羊生 产性 能测 定标 准和 方法 ，规 范在 生产 性能 测定 中的 各项 技术 要点 、 基本 操作 程序 和方 法， 特制 定了 欧拉 羊生 产性 能测 定技 术规 范。 本 规范 附录 为资 料性 附录 。 本 规范 由青 海省 畜牧 兽医 科学 院、 黄南 州质 量技 术测 试学 会 提 出

2、并 归口 。本 规范 由青 海省 质量 技术 监督 局发 布。 本 规范 由青 海省 畜牧 兽医 科学 院、 黄南 州质 量技 术测 试学 会起 草。 本 规范 主要 起草 人： 毛学 荣、 余忠 祥、 雷良 煜、 阎明 毅、 马德 正、 李国 亮。 DB63/T824209 1 欧拉羊生产性能测定技术规范1范 围 本 规 范 明 确规 定了 欧拉 羊的 生长 发育 、繁 殖性 能、 产毛 性能 、产 肉性 能等 相关 指标 的测 定方 法。 本 规范 适用 于青 海省 境内 的欧 拉羊 生 产性 能测 定。2规 范性 引用 文件 下 列文 件中 的条 款通 过本 标准 的引 用而 成为 本标

3、 准的 条款 。 凡 是注 日期 的引 用文 件 ， 其 随后 所有 的修 改单 （ 不 包括 勘误 的内 容 ） 或 修订 版均 不适 用于 本标 准 ， 然 而 ， 鼓 励根 据本 标准 达成 协议 的各 方研 究是 否可 使用 这些 文件 的最 新版 本。 凡是 不注 日期 的引 用文 件， 其最 新版 本适 用于 本标 准。 NY/T74羊 毛样 品采 集方 法NY/T7羊 毛长 度测 定方 法3术 语和 定义3.1欧 拉羊 是 藏系 绵羊 品种 中的 一个 特殊 生态 类型 ， 是 由于 自然 生态 环境 长期 影响 和人 们世 代不 断的 选育 而形成 的。 体格 大而 壮实 ，四

4、 肢长 而端 正， 背腰 较宽 平， 胸、 臀部 发育 良好 ，后 躯较 丰满 ，十 字部 稍高 ， 被毛 稀 ， 头 、 颈 、 腹 部及 四肢 多着 生杂 色短 刺毛 ， 少 数具 有肉 髯 。 蹄 质较 致密 ， 尾 小呈 扁锥 形 。 公 母羊 都有 角 ， 向 左右 平伸 或呈 螺锥 状向 外上 方斜 伸 。 公 羊前 胸多 着生 粗硬 的黄 褐色 “ 胸 毛 ” 。 主 要分 布于 青藏高 原东 部边 缘青 、 甘 、 川 三省 交接 的黄 河第 一弯 曲部 ， 对 青藏 高原 高寒 牧区 恶劣 的自 然生 态条 件及 四季放 牧、 粗放 的饲 养管 理条 件有 很强 适应 性的

5、混型 毛被 的羊 种。 3.2体 尺测 量 用 专用 器具 对羊 只体 躯不 同部 位进 行的 测定 工作 ，是 研究 外貌 、估 测体 重和 生产 性能 的一 种手 段 。主 要包 括体 高、 体长 、胸 围、 管围 。 3.生 长发 育 生 长是 指生 物体 整体 及各 个部 分的 重量 和大 小所 发生 的量 上的 增长 。 发 育是 指生 物体 形态 结构 的改变 与机 体内 各种 机能 逐步 达到 完善 的过 程。 3.4羊 毛长 度 毛 丛在 自然 状态 下两 端间 的直 线距 离。3.5 眼 肌面 积 测 定倒 数第 1与 第 2肋 骨之 间脊 椎上 眼肌 (背 最长 肌 )的

6、横切 面积 。3.6GR值测 定第 十二 与第 十三 肋骨 之间 ， 距 背脊 中线 1cm处 的组 织厚 度 ， 作 为代 表胴 体脂 肪含 量的 标志 。 GR值 （ m） 大 小与 胴体 膘分 的关 系 ： 0m 5m， 胴 体膘 分为 1（ 很 瘦 ） ； 6m 10m， 胴 体膘 分为 2（ 瘦 ） ； DB63/T824209 2 1m 15m， 胴 体膘 分为 3（ 中 等 ） ； 16m 20m， 胴 体膘 分为 4（ 肥 ） ； 21m以 上 ， 胴 体膘 分为 5（ 极肥 ）。 4生 长发 育测 定4.1测 定项 目包 括体 重、 体高 、体 长、 胸围 、胸 宽、 胸深

7、和尻 宽。 4.2测 定年 龄初 生、 6月 龄、 1.5岁 、 2.5岁 、成 年。4.3测 定方 法4.31体 重用 电子 称等 衡器 称测 羊空 腹重 量。4.32体 高 用 测杖 测量 羊鬐 甲顶 点至 地面 的垂 直高 度。4.3体 长用 测杖 测量 羊肩 端前 缘至 坐骨 结节 后缘 的直 线距 离。4.34胸 围用 软尺 测量 羊肩 胛骨 后缘 绕胸 一周 的长 度。4.35胸 深 用 测杖 测量 羊髻 甲到 胸骨 的直 线距 离 （ 沿肩 胛后 角量 取） 。4.36胸 宽用 测杖 测量 羊肩 甲后 缘左 右两 垂直 切线 间的 最大 直线 距离 。4.37尻 宽用 测杖 测量

8、 羊后 躯十 字部 下方 尻部 的左 右直 线距 离。4.测 定样 本 样 本数 为 30只 以上 。5繁 殖性 能5.1母 羊繁 殖性 能5.1繁 殖特 性母 羊 10月 12月 龄初 情 ， 1.5岁 2岁 初配 投产 ， 一 年一 胎 ， 一 胎一 羔 ， 有 少数 母羊 产双 羔 ， 终 身产 羔 4胎 6胎 ， 5月 7月 为 发 情 旺 季 ， 发 情 周 期 为 16 21天 ， 发 情 持 续 1天 2天 ， 妊 娠 期 为 145天 15天 。 5.12测 定项 目产 羔率 、繁 殖率 、羔 羊成 活率 、繁 殖成 活率 。5.13测 定方 法5.13.1产 羔率 母 羊产

9、羔总 数占 产羔 母羊 总数 的百 分率 ，公 式如 式 (1)。产 羔率 =产羔母羊总数 母羊产羔总数 10% （ 1）5.13.2繁 殖率指 年度 内母 羊产 羔总 数占 年初 适龄 繁殖 母羊 总数 的百 分率 ，公 式如 式 (2)。 DB63/T824209 3 繁 殖率 =适龄繁殖母羊总数 母羊总产羔数 10% （ 2）5.13.羔 羊成 活率指 本年 度内 奶断 的羔 羊数 占本 年度 内产 羔总 数的 百分 率， 公式 如式 (3)。羔 羊成 活率 = 本年度内产羔总数本年度内断奶羔羊数 10% （ 3）5.13.4繁 殖成 活率本 年度 内断 奶的 羔羊 数占 年初 适龄 繁

10、殖 母羊 总数 的百 分率 。公 式如 式 (4)。繁 殖成 活率 =适龄繁殖母羊总数本年度内断奶羔羊数 10% （ 4） 5.2公 羊繁 殖性 能5.21繁 殖特 性公 羊 1.5岁 可参 加配 种， 2.5岁 配种 能力 最强 ， 6.5岁 以后 配种 能力 下降 ， 利 用期 限 4年 5年 。5.2测 定项 目射 精量 、精 子活 力、 精子 密度 、种 用体 况、 性欲 。5.23测 定方 法 5.23.1射 精量指 采精 时公 畜一 次射 出的 精液 毫升 数 。 单 层集 精杯 本身 带有 刻度 ， 采 精后 直接 观测 即可 。 双 层集 精杯 ，则 要吸 入有 刻度 的玻 璃

11、管 中观 测。 5.23.2精 子活 力对 采精 后或 稀释 后的 精液 分别 进行 活力 检查 。 用 已消 毒的 干净 玻璃 棒取 出原 精液 一滴 ， 或 用生 理盐水 稀释 过的 精液 一滴 ， 滴 在载 玻片 上 ， 盖 上盖 玻片 ， 然 后在 40倍 60倍 的显 微镜 下观 察 。 观 察时 室温 不 得低 于 18 。评 定精 子活 力可 用五 分评 定法 。在 40倍 60倍 的显 微镜 下， 全部 精子 作直 线前 进活 动的 为五 分 ，80 精子 作直 线前 进活 动的 为四 分 ， 依 次类 推 ， 每 减少 20 减一 分 ， 如 果精 液内 只看 到摇 摆运 动

12、而 无直线 前进 的精 子， 说明 无活 力， 如果 精子 全不 活动 ，则 以 “ 死 ” 表 示。5.23.精 子密 度以 密 、 中 、 稀 、 无 表示 。 密 在 视野 内看 见布 满密 集的 精子 而无 空隙 。 中 精 子之 间可 以看 见 空 隙， 但空 隙不 大。 稀 精 子之 间有 很大 空隙 。无 精 液内 看不 见精 子。5.23.4种 用体 况种 公羊 要求 长年 体质 健壮 、精 力充 沛、 中上 等膘 情。5.23.5性 欲种 公羊 要求 性欲 旺盛 ， 对 发情 母羊 具有 强烈 的交 配欲 望 。 与 发情 母羊 接触 后 ， 迅 速出 现性 激动 反射 ，主

13、 动接 近母 羊 ， 嗅 舔母 羊外 阴部 ， 频 步出 现 “叭 哒嘴 ”反 应 ， 并 能完 成 爬 跨 交 配 ， 用 假阴 道和 台畜 可以 成 功 采精 。 6产 毛性 能测 定6.1毛 样采 集采 集部 位和 方法 按照 NY/T74的 规定 执行 。6.2测 定项 目 羊 毛长 度、 产毛 量和 粗毛 、干 死毛 、绒 毛的 重量 比。 DB63/T824209 4 6.3测 定方 法羊 毛长 度按 NY/T7的 规定 执行 ；产 毛量 用衡 器称 剪下 的羊 毛重 量； 粗毛 、干 死毛 、绒 毛的 重量 比在 室温 20 、 相对 温度 60%实 验室 条件 下分 类后 ，用

14、 衡器 称测 重量 并计 算。6.4测 定样 本样 本数 为 30只 以上 。 7产 肉性 能测 定7.1测 定项 目包 括宰 前活 重、 胴体 重、 净肉 重、 眼肌 面积 、 GR值 ；计 算屠 宰率 、净 肉率 、肉 骨比 。7.2测 定方 法7.21宰 前活 重 称 测空 腹 24h临 宰时 的实 际体 重。7.2胴 体重屠 宰放 血后 ， 剥 去毛 皮 ， 去 头 、 去 内脏 及前 肢膝 关节 和后 肢趾 关节 以下 部分 后 ， 整 个躯 体 (包 括肾脏 及其 周围 脂肪 )静 置 30min后 所称 的重 量。7.23净 肉重将 温胴 体精 细剔 除骨 头后 余下 净肉 的重

15、 量 。 要 求在 剔肉 后的 骨头 上附 着的 肉量 及损 耗的 肉屑 量不 能 超 过 30g。7.24眼 肌面 积一 是用 硫酸 纸贴 在横 断眼 肌面 上 ， 用 软质 铅笔 沿眼 肌断 面边 缘描 下轮 廓 ， 以 求积 仪或 坐标 方格 纸计算 面积 ， 或用 下面 公式 估测 。公 式如 式 (5)眼 肌面 积 (cm 2) 眼肌 高 眼 肌宽 度 0.7 （ 5）7.25GR值用 游标 卡尺 或透 明直 尺测 定第 十二 与第 十三 肋骨 之间 ，距 背脊 中线 1cm处 的组 织厚 度（ m） 。7.3测 定样 本样 本数 为 30只 以上 。 7.4计 算7.41屠 宰率胴

16、 体重 量占 宰前 活重 的百 分率 。公 式如 式 (6)屠 宰率 =宰前活重 胴体重 10% （ 6） 7.42胴 体净 肉率 净 肉重 占胴 体重 的百 分率 。公 式如 式 (7)胴 体净 肉率 =胴体重 净肉重 10% （ 7）7.43肉 骨比 指 胴体 骨重 与胴 体净 肉重 之比 。8板 皮测 定8.1测 定项 目主 要包 括板 皮面 积、 鲜皮 重、 板皮 厚度 、板 皮抗 张强 度。8.2测 定方 法 DB63/T824209 5 8.21板 皮面 积板 皮颈 部中 点至 尾根 间的 直线 距离 板 皮两 边中 点间 的直 线距 离。 公式 如式 (8)板 皮面 积 =长 宽

17、 （ 8）式 中： 长 板 皮颈 部中 点至 尾根 间的 直线 距离 ，用 cm表 示。宽 板 皮两 边中 点间 的直 线距 离， 用 cm表 示。 8.2鲜 皮重屠 宰羊 只剥 取的 新鲜 板皮 重量 ，以 kg表 示。8.23板 皮厚 度新 鲜板 皮剪 去肩 、 体 侧 、 背 、 臀 部被 毛后 ， 折 叠成 双层 ， 用 游标 卡尺 或皮 张厚 度测 表量 取其 双层 厚度 ，以 m表 示。8.24板 皮抗 张强 度 指 单位 板皮 面积 上承 载的 抗张 力程 度， 单位 用 kg/m2表 示。 采用 拉力 测试 机测 量。9生 产性 能测 定表 生 产性 能测 定表 见附 录 A。

18、 DB63/T824209 6 附 录 A（ 资料 性附 录） 生 产性 能测 定表A.1欧 拉羊 体重 、体 尺测 定表 表 A.1欧 拉羊 体重 、体 尺测 定表 单 位： kg、 cm耳号 性别 月龄 体重 (kg)体高 (cm)体长 (cm)胸宽 (cm)胸深 (cm)尻宽 (cm)胸围 (cm)管围 (cm)等级 备注 测 定人 ： 记 录人 ： 年 月 日 DB63/T824209 7 A.2欧 拉羊 屠宰 试验 测定 表 表 A.2欧 拉羊 屠宰 试验 测定 表实验羊 1 2 3 4 5耳号 性别 年龄宰前活重（ kg） 胴体重（ kg）净肉重（ kg）净骨重（ kg） 骨肉比GR值（ m）眼肌面积（ cm 2）净肉率（ %）屠宰率（ %） 胴 体 分 割 肩背部（ kg）臀部（ kg）颈部（ kg） 胸部（ kg）腹部（ kg）颈部切口（ kg） 前小腿（ kg）后小腿（ kg） 测 定时 间：