DB42 T 686-2011 景阳鸡饲养技术规程.pdf

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1、ICS 65.020.30B43 DB42湖 北 省 地 方 标 准DB 42/T 6862011景 阳 鸡 饲 养 技 术 规 程 Technical standard of feeding and management Jingyang Chicken 2011 -01- 24发 布 2011- 03-25实 施湖 北 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布 DB 42/T 6862011 I 前 言本 标 准 按 照 GB/T 1.1-2009给 出 的 规 则 起 草 。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利 。 本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担

2、识 别 这 些 专 利 的 责 任 。本 标 准 由 建 始 县 质 量 技 术 监 督 局 、 建 始 县 畜 牧 兽 医 局 提 出 。本 标 准 起 草 单 位 ： 建 始 县 质 量 技 术 监 督 局 、 建 始 县 畜 牧 兽 医 局 、 建 始 县 青 龙 食 品 有 限 责 任 公 司 。本 标 准 起 草 人 ： 谭 维 君 、 刘 健 、 向 登 尤 、 黄 希 军 、 王 祥 武 。 DB 42/T 6862011 1 景 阳 鸡 饲 养 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 景 阳 鸡 饲 养 技 术 规 程 的 术 语 和 定 义 、 环 境 要 求 、 鸡

3、 舍 要 求 、 引 种 、 饲 养 、 饲 料 、 疫 病防 制 、 鸡 场 废 弃 物 处 理 、 生 产 记 录 、 出 栏 、 检 疫 。本 标 准 适 用 于 景 阳 鸡 的 饲 养 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。 GB 13078 饲 料 卫 生 标 准GB 16548 病

4、 害 动 物 和 病 害 动 物 产 品 生 物 安 全 处 理 规 程GB 16549 畜 禽 产 地 检 疫 规 范GB/T 18407.3-2001 农 产 品 安 全 质 量 无 公 害 畜 禽 肉 产 地 环 境 要 求GB 18596 畜 禽 养 殖 业 污 染 物 排 放 标 准NY/T 388-1999 畜 禽 场 环 境 质 量 标 准NY/T 1168-2006 畜 禽 粪 便 无 害 化 处 理 技 术 规 范NY 5027 无 公 害 食 品 畜 禽 饮 用 水 水 质NY 5030 无 公 害 食 品 畜 禽 饲 养 兽 药 使 用 准 则NY 5032 无 公 害

5、食 品 畜 禽 饲 料 和 饲 料 添 加 剂 使 用 准 则NY/T 5339-2006 无 公 害 食 品 畜 禽 饲 养 兽 医 防 疫 准 则3 术 语 和 定 义 下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 标 准 。3.1 景 阳 鸡 jingyang Chicken国 内 稀 有 肉 用 型 地 方 鸡 种 ， 因 主 产 于 建 始 县 景 阳 河 （ 清 江 中 游 ） 沿 岸 ， 故 取 名 为 景 阳 鸡 ； 又 称 九 斤鸡 、 景 阳 九 斤 鸡 。3.2 开 饮 drink for the first time雏 鸡 出 壳 后 第 一 次 饮 水 。3.3 开 食

6、 feed for the first time雏 鸡 出 壳 后 首 次 喂 料 。3.4 均 匀 度 uniformity of bodyweight DB 42/T 6862011 2 鸡 群 平 均 体 重 10%范 围 内 的 只 数 占 总 称 重 只 数 的 百 分 比 。4 环 境 要 求4.1 产 地 环 境应 符 合 GB/T 18407.3-2001的 规 定 。4.2 饮 水 质 量应 符 合 NY 5027的 规 定 。5 鸡 舍 要 求 5.1 应 具 备 保 温 、 隔 热 、 降 温 、 排 水 和 通 风 换 气 的 功 能 。5.2 应 安 装 防 鼠 、

7、防 虫 、 防 鸟 设 施 。5.3 便 于 清 洗 、 消 毒 和 防 疫 。5.4 配 备 有 能 够 满 足 不 同 生 产 需 要 的 相 应 设 施 设 备 。6 引 种6.1 应 来 源 于 有 省 级 以 上 种 禽 生 产 经 营 许 可 证 的 景 阳 鸡 种 鸡 场 。6.2 应 经 产 地 动 物 检 疫 部 门 检 疫 ， 并 符 合 GB 16549 的 要 求 。6.3 同 一 鸡 舍 的 种 源 应 来 源 于 同 一 种 禽 场 的 同 一 批 次 。6.4 种 源 应 来 源 于 非 疫 区 。6.5 运 输 工 具 使 用 前 后 应 清 洗 、 消 毒 。

8、 7 饲 养7.1 育 雏 期 管 理7.1.1 育 雏 期 （ 0 6周 龄 ） 。7.1.2 以 每 只 鸡 2 3 饮 水 位 配 置 饮 水 器 ， 饮 水 器 上 边 缘 高 度 应 与 鸡 背 高 度 基 本 一 致 。 雏 鸡 出 壳后 24 36小 时 进 行 “ 开 饮 ” ， “ 开 饮 ” 可 用 5%葡 萄 糖 水 加 0.1%维 生 素 C， 应 让 所 有 雏 鸡 都 喝 到 水 。7.1.3 以 每 只 鸡 3 5 采 食 位 配 置 料 桶 （ 槽 ） ， 料 槽 上 边 缘 高 度 应 与 鸡 背 高 度 一 致 。 雏 鸡 一 般 在“ 开 饮 ” 2 4小

9、 时 后 或 待 80%以 上 雏 鸡 有 强 烈 采 食 欲 时 进 行 “ 开 食 ” 。 “ 开 食 ” 可 用 无 毒 并 经 消 毒 的 油纸 、 塑 料 布 或 浅 料 盘 放 料 ， “ 开 食 ” 点 要 多 ， 应 让 所 有 雏 鸡 能 同 时 吃 到 饲 料 。7.1.4 饲 养 方 式可 采 用 地 面 平 养 或 网 上 平 养 。 日 粮 以 配 合 饲 料 为 主 。 7.1.5 饲 养 密 度4周 龄 前 每 平 方 米 30只 以 内 ， 5至 7周 龄 每 平 方 米 15只 以 内 。7.1.6 温 度 DB 42/T 6862011 3 1周 龄 内 温

10、 度 控 制 在 32 34 ， 以 后 每 周 分 2 3次 降 低 2 3 ， 直 至 与 自 然 室 温 相 同 。7.1.7 湿 度育 雏 室 内 相 对 湿 度 2周 龄 内 控 制 在 65% 70%， 以 后 55% 60%。7.1.8 通 风在 以 不 降 低 舍 内 温 度 的 前 提 下 通 风 换 气 ， 舍 内 空 气 质 量 应 符 合 NY/T 388-1999的 要 求 。7.1.9 光 照1周 龄 内 每 日 23 24小 时 光 照 ， 强 度 为 30Lux 40Lux， 1周 龄 之 后 逐 渐 减 少 自 然 光 照 。7.2 育 肥 期 管 理7.2.

11、1 育 肥 期 7 20周 龄 。7.2.2 饲 养 密 度放 牧 饲 养 每 100平 方 米 饲 养 8 10只 为 宜 。 地 面 平 养 7 12周 龄 每 平 方 米 饲 养 10只 ， 13 20周 龄 每 平方 米 饲 养 8只 。7.2.3 饲 养 方 式育 肥 期 以 舍 饲 和 放 牧 相 结 合 。 放 牧 饲 养 应 以 自 由 采 食 为 主 ， 给 以 少 许 原 粮 为 辅 （ 玉 米 、 小 麦 、 稻 谷等 ） ， 舍 饲 以 全 价 饲 料 为 主 ， 适 当 补 喂 青 绿 饲 料 。7.2.4 饲 料 添 加 剂饲 料 添 加 剂 使 用 应 符 合 N

12、Y 5032的 要 求 。 7.2.5 饮 水采 取 自 由 饮 水 ， 保 持 充 足 清 洁 供 水 。7.2.6 鸡 舍放 牧 饲 养 可 采 用 大 棚 式 、 有 窗 开 放 式 、 卷 帘 开 放 式 鸡 舍 ； 舍 饲 可 采 用 有 窗 开 放 式 、 卷 帘 开 放 式 、 封闭 式 鸡 舍 。 应 具 有 防 寒 保 暖 、 防 暑 降 温 功 能 。7.2.7 光 照小 群 饲 养 采 用 自 然 光 照 。 规 模 化 饲 养 可 白 天 自 然 光 照 ， 晚 上 人 工 补 充 光 照 ， 光 照 强 度 前 期 30 Lux/ 40Lux/ ， 后 期 10 Lu

13、x/ 15 Lux/ 。7.2.8 出 栏 时 间 120 180日 龄 。7.3 种 鸡 育 成 、 产 蛋 期 管 理7.3.1 种 鸡 育 成 期 管 理 DB 42/T 6862011 4 7.3.1.1 种 鸡 育 成 期7 24周 龄 。7.3.1.2 体 重 控 制在 满 足 鸡 只 蛋 白 质 需 要 的 基 础 上 ， 控 制 能 量 ， 实 施 限 制 饲 喂 。 景 阳 鸡 种 鸡 各 阶 段 体 重 指 标 应 符 合 表1的 要 求 。 种 鸡 日 饲 喂 量 应 符 合 表 2的 要 求 。表 1 种 鸡 各 阶 段 体 重 指 标阶 段 体 重 标 准 （ g）种

14、 公 鸡 种 母 鸡 初 生 42 0.630日 龄 210 2060日 龄 810 80 510 5090日 龄 1220 120 780 70120日 龄 1530 150 950 95150日 龄 1620 160 1120 110180日 龄 2260 220 1560 150表 2 种 鸡 日 饲 喂 量种 鸡 类 别 日 饲 喂 量 ， g/只雏 鸡 30 育 成 鸡 80种 母 鸡 130 135种 公 鸡 140 1457.3.1.3 均 匀 度 控 制后 备 鸡 每 两 周 称 重 1次 ， 对 10%平 均 体 重 范 围 外 的 个 体 分 别 进 行 组 群 ， 体 重

15、 较 轻 的 增 加 饲 料 喂 给 量或 增 加 饲 料 营 养 浓 度 ； 体 重 超 过 平 均 值 的 ， 则 维 持 前 期 饲 料 喂 给 量 不 变 ， 当 体 重 达 到 平 均 值 后 再 增 加 饲料 喂 给 量 ， 采 用 统 一 喂 料 量 ， 此 部 分 鸡 每 周 称 重 1次 。7.3.1.4 转 舍鸡 群 转 舍 前 后 应 喂 抗 应 激 添 加 剂 ； 饲 料 更 换 需 逐 步 过 渡 。7.3.2 种 鸡 产 蛋 期 管 理 7.3.2.1 产 蛋 期从 开 产 （ 5%产 蛋 率 ） 至 淘 汰 。7.3.2.2 饲 养 方 式笼 养 、 网 上 平

16、养 或 地 面 平 养 。7.3.2.3 饲 养 密 度 DB 42/T 6862011 5 笼 养 按 笼 具 饲 养 定 额 配 套 饲 养 、 网 上 平 养 6只 / 、 地 面 平 养 5只 / 。7.3.2.4 光 照光 照 时 间 、 强 度 应 按 照 表 3的 规 定 实 施 ， 保 证 景 阳 鸡 种 鸡 的 性 成 熟 。表 3 种 鸡 各 阶 段 光 照 计 划生 长 阶 段 光 照 时 间 （ h） 光 照 强 度 （ Lux）1周 24 302周 23 30 3 5周 20 206 17周 自 然 光 照 时 间 18 20周 13 1521周 14 1522周 1

17、5 1523 27周 16 1527周 以 上 16 157.3.2.5 人 工 授 精母 鸡 每 4 5天 输 精 一 次 。 输 精 深 度 在 阴 道 内 2 3 ， 每 次 输 原 精 液 0.025ml 0.05ml。 输 精 时 间 宜 为 下 午 3时 6时 。 对 输 精 后 及 时 产 蛋 的 鸡 要 进 行 补 输 ， 以 提 高 受 精 率 。 公 鸡 采 精 应 间 隔 1 2天 一 次 。7.3.2.6 公 母 鸡 比 例人 工 授 精 为 1： 40， 自 然 交 配 为 1： 10。7.3.2.7 集 蛋蛋 箱 、 蛋 托 使 用 前 应 清 洗 消 毒 。 集

18、蛋 人 员 在 集 蛋 前 应 洗 手 消 毒 。 集 蛋 时 应 将 破 蛋 、 砂 壳 蛋 、 软 蛋 、特 大 蛋 、 特 小 蛋 选 出 。 蛋 收 集 后 应 尽 快 消 毒 、 保 存 ， 种 蛋 从 产 出 到 入 库 不 得 超 过 2小 时 。 种 蛋 保 存 温 度为 10 15 ， 湿 度 70%， 保 存 时 间 为 一 周 内 。8 饲 料8.1 饲 料 及 饲 料 添 加 剂 使 用 应 符 合 GB 13078、 NY 5032的 要 求 。8.2 营 养 水 平8.2.1 商 品 鸡 营 养 水 平饲 料 营 养 应 满 足 商 品 鸡 生 长 各 阶 段 的

19、营 养 需 要 ， 商 品 鸡 各 阶 段 日 粮 营 养 指 标 见 表 4。 DB 42/T 6862011 6 表 4 商 品 鸡 各 阶 段 日 粮 营 养 指 标项 目 生 产 阶 段0 3 周 3 7周 7 12周代 谢 能 ， 千 卡 /kg 2800 2850 2900粗 蛋 白 ， % 20 18 16蛋 白 能 量 比 ， g/兆 卡 71 63 55钙 ， % 0.9 0.8 0.9磷 ， % 0.65 0.65 0.65 食 盐 ， % 0.3 0.31 0.328.2.2 种 鸡 营 养 水 平饲 料 营 养 应 满 足 种 鸡 生 长 各 阶 段 的 营 养 需 要

20、 ， 景 阳 鸡 种 鸡 各 阶 段 日 粮 营 养 指 标 见 表 5。表 5 种 鸡 各 阶 段 日 粮 营 养 指 标项 目 生 产 阶 段 （ 产 蛋 期 或 产 蛋 率 ）0 6 周 7周 5%开 产 35% 35% 65% 65%代 谢 能 ， 千 卡 /kg 2750 2700 2750 2750 2750 粗 蛋 白 ， % 19 14 15 16 16 17蛋 白 能 量 比 ， g/兆 卡 69 52 55 58 58钙 ， % 1.0 0.5 2.8 2.8 2.8磷 ， % 0.65 0.4 0.6 0.5 0.5食 盐 ， % 0.32 0.37 0.37 0.37

21、0.379 疫 病 防 制9.1 疫 病 预 防 9.1.1 隔 离 措 施9.1.1.1 饲 养 场 人 员 进 入 饲 养 区 应 洗 手 及 更 换 场 区 工 作 服 、 工 作 鞋 。 工 作 服 、 鞋 应 保 持 清 洁 ， 并 定 期清 洗 、 消 毒 。9.1.1.2 禁 止 外 来 人 员 及 车 辆 进 入 生 产 区 。 在 经 兽 医 管 理 人 员 许 可 的 情 况 下 ， 外 来 人 员 和 车 辆 应 消 毒后 方 可 进 入 。9.1.1.3 禁 止 任 何 人 员 携 带 禽 产 品 进 入 场 内 生 产 区 ， 禁 止 已 出 场 的 鸡 只 返 场

22、饲 养 。 DB 42/T 6862011 7 9.1.2 消 毒 制 度9.1.2.1 环 境 消 毒鸡 舍 周 围 环 境 每 周 用 2%火 碱 消 毒 或 石 灰 乳 消 毒 1次 ； 场 内 周 围 及 污 水 池 、 排 粪 坑 、 下 水 道 出 口 ， 每 12个 月 用 漂 白 粉 消 毒 1次 。9.1.2.2 鸡 舍 消 毒进 鸡 或 转 群 前 鸡 舍 应 彻 底 清 扫 和 清 洗 ， 严 格 消 毒 ， 消 毒 程 序 为 “ 清 扫 清 洗 消 毒 干 燥 消 毒 清 洗 干 燥 熏 蒸 ” 。 消 毒 剂 应 选 择 符 合 中 华 人 民 共 和 国 兽 药

23、典 规 定 的 高 效 消 毒 剂 ， 如 0.1%新 洁 尔灭 、 4%来 苏 尔 或 0.2%过 氧 乙 酸 、 氯 酸 盐 、 碘 制 剂 等 其 中 一 种 消 毒 液 全 面 喷 洒 ， 然 后 关 闭 门 窗 用 福 尔 马 林熏 蒸 24小 时 。9.1.2.3 用 具 消 毒 经 常 对 蛋 箱 、 蛋 盘 、 喂 料 器 、 孵 化 器 、 孵 化 盘 、 出 雏 盘 、 清 扫 和 运 输 工 具 进 行 消 毒 ， 可 选 用 中 华人 民 共 和 国 兽 药 典 规 定 的 高 效 无 毒 和 腐 蚀 性 低 的 消 毒 剂 消 毒 。9.1.2.4 带 鸡 消 毒雏

24、鸡 消 毒 应 在 入 舍 后 1日 龄 至 20日 龄 ， 每 天 消 毒 1次 ， 以 后 每 隔 2 3天 消 毒 1次 。 成 鸡 消 毒 应 在 鸡 舍内 无 鸡 蛋 的 时 候 进 行 ， 消 毒 剂 选 用 0.3%过 氧 乙 酸 、 0.1% 新 洁 尔 灭 或 0.1%的 次 氯 酸 钠 或 中 华 人 民 共 和国 兽 药 典 中 规 定 的 高 效 无 毒 腐 蚀 性 低 的 消 毒 剂 。9.1.2.5 种 蛋 消 毒种 蛋 入 库 和 孵 化 开 机 时 ， 按 每 立 方 米 体 积 用 30毫 升 福 尔 马 林 加 15克 高 锰 酸 钾 ， 关 闭 门 窗 熏

25、 蒸 半 小 时 。种 蛋 装 盘 后 用 0.1%的 新 洁 尔 灭 溶 液 蛋 面 喷 雾 消 毒 ， 入 机 后 和 孵 化 机 同 时 消 毒 ， 升 温 至 26 关 闭 通 风 孔 ，停 止 风 扇 转 动 ， 每 立 方 米 用 28毫 升 37%福 尔 马 林 和 14克 高 锰 酸 钾 熏 蒸 30分 钟 ， 然 后 打 开 通 气 孔 ， 开 启 风扇 ， 正 式 升 温 孵 化 。 9.1.3 免 疫 接 种9.1.3.1 景 阳 鸡 饲 养 周 期 较 长 ， 饲 养 场 应 根 据 中 华 人 民 共 和 国 动 物 防 疫 法 及 其 配 套 法 规 的 要 求 ，

26、结 合 当 地 疫 病 流 行 情 况 ， 有 选 择 地 进 行 疫 病 的 预 防 接 种 工 作 。 重 点 应 对 鸡 新 城 疫 、 传 支 、 鸡 法 氏 囊 病 、鸡 痘 、 禽 流 感 、 鸡 球 虫 、 鸡 白 痢 等 疫 病 预 防 接 种 ， 并 注 意 选 择 适 宜 的 疫 苗 、 免 疫 程 序 和 免 疫 方 法 。9.1.3.2 抗 体 监 测 及 疾 病 诊 断鸡 场 对 免 疫 抗 体 水 平 应 进 行 定 期 监 测 ， 并 根 据 抗 体 水 平 调 整 免 疫 程 序 。 对 鸡 场 的 病 鸡 或 死 鸡 应 进 行疾 病 诊 断 ， 做 到 早

27、发 现 、 早 治 疗 。9.2 兽 药 使 用9.2.1 景 阳 鸡 适 应 性 强 ， 商 品 鸡 出 栏 前 15 天 内 不 宜 使 用 抗 生 素 。9.2.2 使 用 药 物 进 行 鸡 病 的 预 防 和 治 疗 时 ， 应 符 合 NY 5030的 规 定 。 9.2.3 疫 病 预 防 和 疫 病 控 制 应 符 合 NY/T 5339-2006 的 规 定 。10 鸡 场 废 弃 物 处 理 DB 42/T 6862011 8 10.1 污 水 处 理鸡 场 产 生 的 污 水 应 进 行 无 害 化 处 理 ， 排 放 标 准 应 符 合 GB 18596的 规 定 。1

28、0.2 鸡 粪 、 垫 料 处 理鸡 粪 、 垫 料 可 采 用 堆 肥 方 式 进 行 无 害 化 处 理 ， 鸡 粪 处 理 应 符 合 NY/T 1168-2006的 规 定 ， 不 应 将 未 经无 害 化 处 理 的 鸡 粪 直 接 施 入 农 田 。10.3 病 死 禽 处 理病 死 禽 应 按 GB 16548的 规 定 进 行 无 害 化 处 理 ， 不 应 随 便 丢 弃 ， 以 免 污 染 环 境 、 传 播 病 原 。11 生 产 记 录 建 立 生 产 记 录 档 案 ， 包 括 引 种 记 录 、 培 训 记 录 、 饲 养 管 理 记 录 、 饲 料 及 饲 料 添

29、 加 剂 采 购 和 使 用 记 录 、禽 蛋 生 产 记 录 、 废 弃 物 记 录 、 消 毒 记 录 、 外 来 人 员 参 观 登 记 记 录 、 兽 药 使 用 记 录 、 免 疫 记 录 、 病 死 或 淘汰 禽 的 处 理 记 录 、 活 禽 检 疫 记 录 、 销 售 记 录 及 可 追 溯 记 录 等 。 所 有 记 录 应 在 家 禽 出 售 或 清 群 后 保 存 2年以 上 。12 检 疫 、 出 栏12.1 检 疫商 品 鸡 上 市 前 和 种 鸡 、 鸡 苗 出 售 前 应 按 GB 16549-1996进 行 产 地 检 疫 ， 检 疫 合 格 方 可 出 售 。12.2 出 栏商 品 鸡 出 栏 前 6小 时 停 喂 饲 料 ， 继 续 供 水 。 抓 鸡 、 装 笼 、 搬 运 、 装 卸 过 程 应 防 挤 压 和 碰 伤 。 _