DB36 T 473-2019 育肥牛规模饲养技术规程.pdf

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1、 ICS 65.020.30 B 44 DB36 江 西 省 地 方 标 准 DB36/T 4732019 代替 DB36/T 473-2005 育肥牛规模饲养技术规程 Technical regulations for scale feeding of fattening cattle 2019 - 12 - 27发布 2020 - 06 - 01实施 江西省市场监督管理局 发布 DB36/T 4732019 I 目 次 前 言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 牛舍建设.1 5 投入品.3 6 饲养管理.3 7 卫生防疫.3 8 废弃物处理与利用.4 9

2、档案管理.4 DB36/T 4732019 II 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准代替DB36/T 473-2005肉牛规模饲养生产技术规程,与DB36/T 473-2005相比主要变化如 下： 标准名称改为育肥牛规模饲养技术规程； 调整了标准适用范围； 增加了选址布局、机械饲喂、饮水、废弃物处理与利用、档案管理等内容和要求； 删除了不必要的定义、运动场、工作间等内容； 修改了牛舍建设、投入品、饲养管理、免疫监测等内容和要求。 本标准由江西省农业农村厅提出并归口。 本标准起草单位：江西省畜牧技术推广站。 本标准主要起草人：丁君辉、娄佑武、王荣民、吴志勇、张国

3、生、夏宗群、杨艳、赵清泉、方淑艳、 李烜。 本标准代替标准的历次版本发布情况为：DB36/T 473-2005。 DB36/T 4732019 1 育肥牛规模饲养技术规程 1 范围 本标准规定了牛舍建设、饲料饲草加工设施、投入品、饲养管理、卫生防疫、废弃物处理利用、档 案管理等要求。 本标准适用于出栏50头以上的肉牛养殖场（户）。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 36195 畜禽粪便无害化处理技术规范 N

4、Y/T 388 畜禽场环境质量标准 NY/T 815 肉牛饲养标准 NY/T 1569 畜禽养殖场质量管理体系建设通则 NY/T 2663 标准化养殖场 肉牛 NY/T 2698 青贮设施建设技术规范 青贮窖 NY/T 2843 动物及动物产品运输兽医卫生规范 NY/T 5030 无公害农产品 兽药使用准则 NY/T 5128 无公害食品 肉牛饲养管理准则 NY/T 5339 无公害农产品 畜禽防疫准则 中华人民共和国农业部公告第67号 畜禽标识和养殖档案管理办法 中华人民共和国农业部公告 第1773号 饲料原料目录 中华人民共和国农业部公告 第2045号 饲料添加剂品种目录 中华人民共和国农

5、业部公告 第2625号 饲料添加剂安全使用规范 中华人民共和国农业部农医发201725号 病死及病害动物无害化处理技术规范 中华人民共和国农业部畜禽规模养殖场粪污资源化利用设施建设规范（试行） 3 术语和定义 下列术语和定语适用于本文件。 3.1 育肥牛 fattening cattle 断奶以后用于肉用的牛。 4 牛舍建设 DB36/T 4732019 2 4.1 选址与布局 按NY/T 2663的规定执行。 4.2 建筑形式 采用开放式或半开放式。 4.3 结构 采用砖混结构或轻钢结构，棚舍内支柱采用钢管支撑。每栋牛舍长度根据养牛数量而定，两栋牛舍 间距不少于15m。 4.4 内部构造 4

6、.4.1 排列方式 牛舍内部排列方式视场区位置及地势条件而定，可分单列式和双列式两种。单列式内径跨度5m6m； 双列式内径跨度11m12m。 4.4.2 牛床 地面应结实、防滑、易于冲刷，并向粪沟倾斜。可用粗糙水泥地面或竖砖铺设、水泥抹缝。 4.4.3 饲喂通道 宜采用道槽合一设计。路面比牛床高35cm50cm，单列式位于牛床与墙壁之间，宽度1.3m1.5m； 双列式位于两牛床之间，宽度1.5m1.8m；机械饲喂的由机械宽度确定，一般宽度4m4.2m。在通道牛 床侧设地面料槽，料槽内缘（靠牛床侧）高20cm30cm，外缘（靠路侧）与道路持平；料槽底面凹弧设 计，凹弧光滑、耐用，比道路低5cm1

7、0cm，比牛床高30cm40cm。 4.4.4 饮水设施 可在牛床靠墙侧设集中饮水池，饮水池尺寸（长宽高）约80cm60cm50cm，上沿设围栏。 4.4.5 粪尿沟 宽20cm30cm，深10cm15cm，并向粪污池一端倾斜9%18%。垫料床养殖不设粪尿沟。 4.5 饲料饲草加工贮存设施 4.5.1 料草棚 按每头牛每天8kg饲喂量、满足36个月贮备量建设，要求通风、防雨、防火。 4.5.2 青贮设施 按每头牛每天20kg饲喂量、满足67个月贮备量建设青贮池或青贮窖，要求防雨。其建设按照NY/T 2698的规定进行。 4.5.3 精料加工车间 按贮备12个月需要量，建设精料补充料加工和贮藏设

8、施，配备粉碎机、搅拌机等相应设施。 DB36/T 4732019 3 5 投入品 5.1 饲料和饲料添加剂的选择和使用符合中华人民共和国农业部公告第1773号、中华人民共和国农业 部公告第2625号、中华人民共和国农业部公告第2045号的要求。 5.2 饲料原料及产品卫生指标符合GB 13078的要求。 5.3 日粮配制按NY/T 815的规定执行。 5.4 兽药使用按NY 5030的规定执行。 6 饲养管理 6.1 育肥牛选择 6.1.1 以就近选购为原则，运输按NY/T 2843的规定执行。 6.1.2 牛应健康无病，发育良好，体躯长，背腰宽平，后躯发育好，整体结构匀称，采食能力强，性 情

9、温驯。 6.1.3 青年牛育肥选购断奶不久、体重150kg以上的牛。 6.1.4 架子牛育肥选购体重250kg以上，未经育肥的牛。 6.2 隔离观察 6.2.1 牛购进后按NY/T 5339的要求隔离饲养。 6.2.2 观察每头牛的精神状态，采食情况，粪尿情况，进行布氏杆菌病和结核病的检疫，发现问题应 及时处理。 6.2.3 进场后3d4d，对牛体逐头消毒一次。 6.2.4 进场后5d，进行驱虫，根据每头牛实际重量分别计算用药量，称量要准确。进场后第7d14d 对所有的牛进行健胃，每天一次，连服2d3d。 6.3 分群编号 6.3.1 对隔离观察期满、完成规定程序免疫，经检疫确定健康的牛，依据

10、年龄、品种和体重分群编号。 6.3.2 月龄相差在24个月以内，体重相差不超过30kg的牛分成一群，并标记编号。 6.4 饲喂 6.4.1 采用小栏散放饲养，根据实际情况分栏，每栏可设定60m280m2，饲养7头8头牛。 6.4.2 采用先粗后精或全混合日粮方式饲喂；精料补充料喂量占体重的0.8%1.6%；日喂2次3次。 6.4.3 自由饮水，饮水水质符合NY/T 388要求。 6.5 管理 6.5.1 日常管理按NY/T 5128的规定执行。 6.5.2 舍内环境质量应符合NY/T 388要求。 7 卫生防疫 按NY/T 5339的规定执行。 DB36/T 4732019 4 8 废弃物处理与利用 8.1 粪污处理设施符合中华人民共和国农业部畜禽规模养殖场粪污资源化利用设施建设规范（试行） 要求。 8.2 粪、尿、污水等无害化处理按GB/T 36195的规定执行。 8.3 病死牛处理应符合中华人民共和国农业部农医发201725号的要求。 9 档案管理 9.1 建立生产记录档案，生产记录按NY/T 1569的规定执行。 9.2 生产记录建案归档，按中华人民共和国农业部公告第67号的规定执行。 _