DB15 T 481-2010 农牧交错区生态型奶牛场建设规范.pdf

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1、ICS 点击此处添加中国标准文献分类号 DB15 内 蒙 古 自 治 区 地 方 标 准 DB XX/ XXXXX XXXX 内蒙古农牧交错区生态型奶牛场建设规范 Construction Norms of the ecological dairy cattle field in the 2010- -XX发布 2010-XX- XX实施 内蒙古自治区质量技术监督局 发布 DBXX/ XXXXX XXXX I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 建设规范 . 2 DBXX/ XXXXX XXXX II 前 言 为了提高北方农牧交错区

2、生态型奶牛场生产技术水平，提高奶牛养殖效益，促进奶牛养殖业安全、 规范、标准、清洁、健康和可持续发展，特制定本标准。 本标准按 GB/T1.1-2000标准的结构和编写规则进行编写。 本标准是根据北方农牧交错区奶牛生产的现状，结合已有的建设经验提出的。 本 标准由内蒙古农业大学提出。 本标准起草单位：内蒙古农业大学。 本标准主要起草人：史彬林、闫素梅、董润利。 本标准由内蒙古农业大学负责解释。 本标准为推荐性标准。 DBXX/ XXXXX XXXX 1 内蒙古农牧交错区生态型奶牛场建设规范 1 范围 本标准规定了内蒙古农牧交错区生态型奶牛场场址选择、场地分区规划、建筑物布局、建筑设施建 设、场

3、区绿化、防疫和管理要求。 本标准适用于内蒙古农牧交错区 200头以上基础母牛的舍饲散养型规模化奶牛养殖场的规划、设计 和建设 。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文 件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GBJ 39 村镇建筑设计防火规范 GBJ 52 工业与民用供电系统设计规范 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7959 粪便无害化卫生标准 GB 8978 污水综合排放标准 GB

4、 11607 渔业水质标准 GB 14554 恶臭污染物排放标准 GB 15618 土壤环境质量标准 GB 16548 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程 3 术语和定义 本标准采用下列定义 。 3.1 农牧交错区 又称半农半牧区，是指以农业经营为主和以牧业经营为主的生产单位交错分布的地区。一般位于由 平原、丘陵向高原、山区，或由半湿润、半干旱地区向干旱地区的过渡地带，位于农区与牧区的中间 (接 壤 )地带 。 DBXX/ XXXXX XXXX 2 3.2 舍饲散养 也称散放式饲养，是将自由牛床饲养与挤奶厅集中挤乳相结合的现代奶牛饲养工艺。牛舍采用密闭 舍或棚舍，运动场与牛舍相通，牛只可自由进

5、出。母牛在饲喂区、运动场和休息区内自由采食、活动和 休息，在挤奶厅内集中挤奶。在运动场四周或牛 舍内设置饲槽，喂给饲草或全混日粮 。 3.3 拴系舍饲 也称拴系式饲养，牛只平时在运动场逍遥运动，不能自由进出牛舍。刷拭、挤奶、喂草、喂料操作 均在牛舍内进行。牛只在牛舍中固定床位并拴系 。 3.4 全混合日粮 即 TMR(Total Mixed Ration)日粮，是指根据奶牛在泌乳各阶段的营养需要，把切短的粗饲料、精 饲料和各种添加剂进行充分混合而得到的一种营养相对平衡的日粮 。 4 建设规范 4.1 场址选择 4.1.1 符合当地土地利用发展规划和村镇建设发展规划，同时符合畜牧主管部门规划。

6、4.1.2 场址应地势高燥、向阳背风、平坦微坡，地形开阔、整齐。一般 要求高出当地历史洪水线以上， 地下水位在 2米以下，避免雨季洪水袭击和地下水上升造成地面潮湿。地面保持 1 % 3 %的微坡以利 排水。若限于当地自然条件必须在丘陵山地建场时，应选向阳坡，总坡度不超过 25度。选择方形或近 似方形场地，避免选择狭长或边角太多的地形以利于规划布局。 4.1.3 场区土壤类型首选沙壤土，其次为沙土，不宜在粘土地域建场。土壤质量应符合 GB 15618的规 定。 4.1.4 牛场水源充足，便于取用和卫生防护，水质良好，应符合 GB 5749的规定。 4.1.5 场区应交通方便，但避免靠近交通干线，

7、应与交通干线保持 1000 m以上距离，由交通 干线至 场区设本场专用通道。 4.1.6 场区应靠近原有输电线路，电力供应充足，符合 GB J52的规定。 4.1.7 通讯基础设施良好。 4.1.8 根据当地全年主风向，场区应位于当地文化商业区、居民点下风向，并保持 1000 m以上距离， 同时避开其污水排放口。 4.1.9 场区应与附近其他牧场保持 1000 m以上距离，避免共用进出场区的道路，同时避开其污水排放 口。 4.1.10 牛场应有一定面积的饲草料基地，周围饲料资源尤其是粗饲料资源丰富。 4.1.11 根据当地全年主风向，场区与在（兽）医院、屠宰场、化工厂、造纸厂等污染企业保持 1

8、500 m 以上，并避开其下风向。 4.1.12 在以下地段不得建场 ，并保持 2000 m以上间距：水保护区、旅游区、自然保护区、环境严重 污染区、畜禽疫病常发区、山谷洼地等易受洪涝威胁地段。 DBXX/ XXXXX XXXX 3 4.2 规划与布局 4.2.1 场区规划原则 规划布局合理，便于生产、防疫和控制环境，在满足当前生产需要的同时，还要考虑到未来改造和 扩建的需要。在符合生产、防疫、环境控制要求的前提下，尽量节约土地 。 4.2.2 场区面积 场区占地面积按每头基础母牛 160 180 m2估算。 4.2.3 场区分区规划 场区划分为生活管理区、生产区和隔离区三个功能区。其中生产区

9、又划分为饲草料区、饲养区、挤 奶厅、 贮粪场 。 各功能区界限明显，联系方便。功能 区间距离不小于 50 m，并有隔离带或隔离墙 。 4.2.3.1 生活管理区设在场区全年主风向的上风向及地势较高处，包括办公设施、生活设施、与外界 联系密切的生产辅助设施等。该区应为场内与交通干线、输电线路距离最近的功能区。 4.2.3.2 饲草料区设在饲养区之前、管理区之后，位于生产区内的上风处和地势较高处，其位置应便 于场外车辆运入饲草料而不经过饲养区，同时又便于场内车辆将混合好的日粮（ TMR）运入饲养区各牛 舍而不与负责场外运输的车辆发生交叉。 4.2.3.3 饲草料区内由上风至下风依次设置精料库、青贮

10、窖、干草棚，干草棚应与其他建筑物保持 60 m以上的防火间距 。 4.2.3.4 饲养区设置在牛场中间位置，位于生产区内贮粪场之前、饲草料区之后，包括相对独立的牛 舍、运动场、产房和犊牛舍等。其中产房和犊牛舍应设置在该区域内的最上风处和地势较高处，运动场 则设在舍间空地。 4.2.3.5 挤乳厅设在距泌乳牛舍较近位置，牛乳存放间设在挤乳厅一侧，有通向场外的专用通道，且 不与场内道路交叉。 4.2.3.6 贮粪场设在生产区内的最低和下风处，与畜舍保持 100m卫生间距，并远离水源，最好有围墙 隔离。 4.2.3.7 隔离区包括兽医室、病牛舍和本区专用的粪污贮放、处理设施等，设在生产区的下风向和地

11、 势较低处，距生产区内最近牛舍 300 m以外。隔离 区四周应严密隔离，严格控制其粪便、污水排放。 4.2.3.8 因场区地理条件和周边社会联系条件所限，难以按照上述理想位序规划布局时，应在地势和 主风向之间优先考虑主风向，同时可利用与主风向垂直的对角线两侧（安全角）设置防疫或防火要求较 高的建筑物 。 4.2.4 道路 奶牛场与外界有专用通道与交通干道连接。场内道路分净道和污道，两者严格分开，不得交叉混用。 净道路面宽度不小于 3.5 m，转弯半径不小于 8 m。道路上空 4 m高度内没有障碍物 ，道路两侧设排水明 沟。 4.2.5 绿化 场区绿化覆盖率不低于 30 %。绿化植物根据当地气候

12、条件 和绿化目的 选择，注意不能 选择有毒、有 刺、飞絮的植物 。 4.2.5.1 场区四周种植 5 8 m宽乔灌木相结合的防护林带，行距和株距各 1.5 m，呈品字形栽种。 4.2.5.2 场内各功能区之间设 4 5 m宽的隔离林带。 4.2.5.3 场内道路两侧各种植 1 2行树冠整齐的乔木或亚乔木用于遮荫吸尘。 DBXX/ XXXXX XXXX 4 4.2.5.4 牛舍南侧可种植 1 2行冬季落叶的大树冠高大乔木，以利牛舍遮荫、防暑降温。 4.2.5.5 运动场内可零星种植遮荫树，并在运动场四周种植 1 2行遮荫树，要求树冠大、树叶茂密、 冬季落叶 。 4.3 饲养工艺 充分考虑奶牛福利

13、，不宜采用拴系式饲养工艺，推荐 采用散放式饲养工艺 ，利用全混合日粮（ TMR） 饲喂技术，由 TMR搅拌车入舍上料。 生产工艺流程本着有利于兽医卫生防疫、有利于粪尿污水减量和无 害化处理、有利于环境保护 、 有利于节水节能和提高劳动生产效率的原则设计 。 4.4 牛舍建筑 4.4.1 排列方式 饲养区牛舍建筑的排列方式应本着整齐、美观、省工、实用的原则，根据牛舍数量、长度和间距酌 情布置为单列式、双列式或多列式，使整体布局呈方形或近似方形，以缩短铺设管线长度和运输线路 。 4.4.2 建筑形式与结构 采用有窗封闭式牛舍，牛舍结构为砖混结构或轻钢结构，保温墙体和舍顶。大跨度舍宜采用半钟楼 式舍

14、顶形式以利于采光和 通风 。 4.4.3 牛舍内部设施及尺寸 4.4.3.1 泌乳牛舍 4.4.3.1.1 平面设计 采用双侧对头式饲喂方式，中央饲喂通道宽 4 6 m,便于 TMR搅拌车入舍上料。每侧设 3.6 4.2 m 宽采食通道， 4.5 m宽双列对头式卧床，在卧床与纵墙之间设约 3 m宽的卧栏通道。每头牛卧床宽度为 1.2 m。床面可铺设橡胶床垫，也可采用沙土卧床。 牛舍 采食通道地面向排尿沟 应有 1 % 1.5 %的坡 度 ， 地面应采取防滑、防渗设计 。饲槽可采用地槽，半圆形，深（ 20 30），宽（ 60 80） ，也可与饲 喂通道齐平兼用 。牛床与饲槽间由钢管栏杆隔开，栏高

15、 150 ，栏间隙 （ 30 35） ，下部为 30 40 cm 高的饲料挡沿 。 如果牛舍长度较大，应增加横向通道，将一列卧栏分成几个单元，每个单元的卧栏个数 最好与挤奶厅的挤奶栏位数相配套以便于组织挤奶，通常每个单元的长度不多于 20个卧栏的宽度。这类 牛舍跨度 25 29 m，每头牛采食宽度按 0.65 0.8 cm计，每头牛占舍面积按 9 12 m2估算。 4.4.3.1.2 立面设计 牛舍舍内地坪高于舍外 30 cm以上，窗台高度 1.2 1.5 m。按照采光系数（窗地比） 1/10 1/12确 定窗口总面积，南墙窗口总面积与北墙窗口总面积之比 2 4 1。可采用推拉 窗、外开平开窗

16、或卷帘窗。 饲喂通道外门宽 3.6 4 m，高度根据 TMR搅拌车高度确定，一般在 3.2 m以上。用于拖拉机清粪进出的外 门高度和宽度均为 2.4 m。通往运动场的外门宽度应在 2.4 m以上，高度 2 m以上。 4.4.3.2 青年牛舍 青年牛舍的设计，除了卧栏尺寸和泌乳牛不同外，其他均相同。一般青年牛卧栏宽 1 1.1 m，长 2 2.2。 DBXX/ XXXXX XXXX 5 4.4.3.3 犊牛舍 0 3月龄犊牛采用单栏饲养或在犊牛岛内单独饲养，地面铺 15 cm厚的垫料。单栏和犊牛岛的典型 尺寸为 1.2 m 2.4 m 1.2 m。栏侧安装奶桶和料桶高出地面 30 40 cm。

17、4 6月龄犊牛为断奶犊牛，可 采用小群饲养方式。将月龄和体重相近的犊牛分为一群，每群 10 15头一栏，栏内要为每头犊牛提供 2.5 3 m2的休息区，铺设良好的垫料，并提供一定面积的运动场。 4.4.3.4 干乳牛舍 产前 2个月对母牛进行干乳，干乳后由泌乳牛舍转入干乳牛舍，产前 15天再转入产牛舍，母牛在干 乳牛舍停留约 45天。干乳牛舍有两种设计方式：一种是与泌乳牛舍相似，但卧栏宽度较大（按 1.3 m设 计），卧栏数富余 10 %，且卧栏采用对尾式布置，以便饲养员观察；另一种是采用通栏饲养，至少要为 提供 4.5 9.5 m2的休 息区，并铺设良好的垫料。 4.4.3.5 产牛舍 干乳

18、牛产前 15天转入产牛舍，产后 15天转入泌乳牛舍， 床位数 按 成乳牛数 10 % 13 %估算。舍内至 少为每头产犊牛提供 9.5 m 2的休息区，并铺设后垫草。可采用拴系式或散栏式饲养方式，卧栏宽 1.4 m， 长 2.1 2.4 m；产栏尺寸一般为 3.6 m 3.6 m。产栏一侧设计一个颈枷，以便难产母牛进行助产。产房 内设值班室，并要 24小时有热水供应。 4.4.3.6 隔离牛舍 隔离牛舍的栏位数按成乳牛头数的 2.5 %考虑 ， 单列即可 。通常采用拴系式饲养方式饲养隔离牛。 牛床铺垫料，不设卧床。 4.4.3.7 凉棚 运动场内若无遮荫树则应建有凉棚，为每头奶牛提供 5 6

19、m2的遮荫面积。凉棚高度 3 4 m，长轴 为东西走向，棚顶应具有较好的隔热能力。 4.5 运动场 设在牛舍的 南侧 或 南北两侧空地 。运动场面积 ： 成年牛 30 60 /头， 青年牛 20 40 /头，犊牛 10 20 /头。运动场四周围栏可用钢管，高 150 。运动场地面以砂质或三合土为宜，向四周有一定 坡度，便于排水 。 4.6 挤奶厅及相关设施 4.6.1 挤奶厅与待挤区 挤奶厅分为并列式、鱼骨式和转盘式等几种类型， 挤奶台栏位数为泌乳牛数 8 % 10 %。待挤区面 积按每头待挤牛至少 1.8 m2估算，而待挤牛头数不宜超过挤奶栏位数的 4 5倍。 4.6.2 挤奶通道与挤奶台入

20、口 挤奶通道是奶牛从牛舍到达待挤区的通道，其宽度由牛群大小决定。牛群小于 150头时，通道宽度 为 4 m；牛群为 150 250头时，通道宽度为 5.5 m；牛群为 250 400头时，通道宽度为 6 m；牛群大于 400 头时，通道宽度为 7m以上。由待挤区进入挤奶台的入口，栏杆设计成梯形以便于奶牛进入挤奶栏位。 DBXX/ XXXXX XXXX 6 4.6.3 返回通道 返回通道连接挤奶台和牛舍，其宽度取决于挤奶厅一侧的栏位数。一侧栏位数小于 15，则返回通道 宽度 0.9 m；大于 15，则应设计为 1.5 1.8 m宽。 4.6.4 蹄浴池 蹄浴池设在往返挤奶厅的道路上，可对奶牛蹄部

21、进行蹄浴消毒 。 4.7 饲草料相关建筑设施 4.7.1 青贮窖 贮备量应满足 全年 青贮需要量，青贮窖按 500 600 /m3、青贮塔按 650 750 /m3设计容量。 应 根据牛场饲养头数及青贮料采食量，设计青贮窖的尺寸，保证每天能用掉 20 30 cm以上厚度的青贮料 以免产生二次发酵。 青贮 窖 的堆料高度一般设计为 2 2.5 m，如果采用机械取料，高度可设计为 2.5 3.5 m。 大型牛场青贮窖宽度可设计为 10 20 m,长度 60 100 m。 4.7.2 干草棚 贮备量至 少应满足 3 6个月的需要量，高密度草捆密度 按 300 350 /m3估算， 每立方米干草重量

22、按 300 kg计算，根据当地牧草市场情况，一般设计一年采购 2 4次 。 库中草捆码放高度一般按 3 3.5 米计算（库房檐高 4.2 m以上 ） ,大型牧场如采用机械操作，高度可以适当增加 。 4.7.3 精料库及加工车间 加工 车 间大小 依据存栏牛头数确定， 一般 按 18 m 12 m估算即可 。原料库的大小计算 依据是 ：储备 2个月的用量，每立方米原料重量按 700 kg计算，码放高度 1.5 m，码放面积为库内面积的 50 %。成品 库的大小计算 依据是 ：储备量 为 7 10天，其他数据同原料库。 若 牧场采用 TMR设备，它本身具有搅拌功 能，一般不再需要精饲料加工 车间。

23、 4.8 消防设施 4.8.1 采用经济合理、安全可靠的消防设施，消防设施需符合 GBJ 39之规定。 4.8.2 消防通道可利用场内道路，紧急情况下能与场外干道相同。 4.8.3 采用生产、生活、消防合一的给水系统 。 4.9 供电设施 电力负荷为民用建筑供电等级二级。自备电源的供电容量不低于全场电力负荷的 1/4。 4.10 给、排水设施 4.10.1 供水能力按每 100头存栏奶牛每日供水 30 50吨设计，水质应符合 GB 5749之规定。 4.10.2 场区内污水由地下暗道排放，雨、雪水设明沟排放。 4.10.3 污水须经处理并符合 GB 8979的规定要求 。 4.11 兽医卫生防

24、疫设施 4.11.1 奶牛场四周需建设高大的围墙或较深而坚固的防疫沟，并建有绿化隔离带。牛场入口处设车辆 强制消毒设施（车辆消毒池及车身喷淋消毒设施）和人员的脚踏消毒槽。 DBXX/ XXXXX XXXX 7 4.11.2 生产区、生活管理区、隔离区严格隔离，生产区前后出入口设车辆消毒池和人员更衣、消毒室， 人员跨区作业时均应严格消毒。生产区运输工具专用，尽量不让其它区域运输工具进入生产区，不得已 时应经过强制消毒方可进入生产区。 4.11.3 病死牛只处理应符合 GB 16548之规定 。 4.12 环境保护 4.12.1 新建奶牛场必须经过环境评估，确保牛场 建成后不污染周围环境，周围环境也不污染牛场。 4.12.2 采用污染减量化、无害化、资源化的生产、处理工艺和设施。 4.12.3 新建牛场必须同步建设相应的污水和粪便处理设施。粪便处理以高温堆肥处理为主，处理后符 合 GB 7959之规定后方可运出场外 。 4.13 场区空气质量 符合 GB 14554之规定 。 _