DB15 T 1066-2016 蒙古族民俗礼仪 分类.pdf

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1、ICS 03.200 A24 备案号： 51720-2017 DB15 内 蒙 古 自 治 区 地 方 标 准 DB 15/T 1066 2016 蒙古族民俗礼仪 分类 The Classification of Mongolia national folk etiquette 2016 - 11 - 05 发布 2017 - 02 - 05 实施 内蒙古自治区质量技术监督局 发布 DB15/T 1066 2016 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 分类原则 . 1 5 蒙古族经济民俗礼仪 . 1 5.1 蒙古族畜牧业民俗礼仪

2、 . 1 5.2 蒙古族农业民俗礼仪 . 1 5.3 蒙古族饮食民俗礼仪 . 2 5.4 蒙古族服饰民俗礼仪 . 2 5.5 蒙古族居住民俗礼仪 . 2 6 蒙古族社会民俗礼仪 . 3 6.1 蒙古族人生礼仪民俗 . 3 6.2 蒙古族婚礼民俗礼仪 . 3 6.3 蒙古族社会交际民俗礼仪 . 4 7 蒙古族信仰祭祀民俗礼仪 . 4 7.1 蒙古族信仰崇尚民俗 . 4 7.2 蒙古族祭祀民俗礼仪 . 4 8 蒙古族娱乐民俗礼仪 . 5 8.1 蒙古族节日民俗礼仪 . 5 8.2 蒙古族竞技民俗礼仪 . 5 附录 A（资料性附录） 蒙古族民俗礼仪分类表 . 7 DB15/T 1066 2016 I

3、I 前 言 本标准的编制依据 GB/T 1.1-2009的规定。 本标准由 内蒙古 自治区标准化院提出。 本标准由内蒙古自治区质量技术监督局归口。 本标准主要起草单位：内蒙古自治区标准化院 。 参加起草单位： 锡林郭勒盟质量 技术监督局、 锡林郭勒职业学院 、 内蒙古民俗文化研究基地 。 本标准主要 起草人： 籍凤英、郭婷、张蒙、胡贵柱、籍江波、乌兰其其格。 本标准于 2016年 *月首次发布 。 DB15/T 1066 2016 1 蒙古族民俗礼仪分类 1 范围 本标准规定了 蒙古族民俗礼仪的分类。 本标准适用于与蒙古族民俗礼仪相关的旅游 、 表演、 科研、教学 传播 等领域。 2 规范性引

4、用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 DB15/T 1067-2016 蒙古族民俗礼仪 术语 DB15/T 1068 蒙古族祭敖包规范 3 术语和定 义 DB15/T 1067-2016界定的术语和定义适用于本文件。 4 分类原则 依据蒙古族民俗礼仪的特征和存在形式进行分类，参见附录 A。 5 蒙古族经济民俗礼仪 5.1 蒙古族畜牧业民俗礼仪 5.1.1 接 羔袋米剌 礼仪式 接近接羔时 进行 打扫栅圈、保暖准备工作，还要清理接羔 袋 1)或缝制新的接羔 袋。 5

5、.1.2 兴畜节礼仪 5.1.2.1 除夕之日 或新年初八 ，让畜群吃饱喝足，太阳落山时把羊群圈起，点燃松 柏脂粉 对羊群进行 清洁。 5.1.2.2 大年初一，羊群出草场时 ，主人将 鲜奶、酥油等涂抹在头羊或领命羊身上，祝愿牲畜膘情壮 肥，永续兴旺。 5.1.2.3 初一傍晚，畜群归来时， 主人端上奶食祝颂畜群繁 盛。 5.2 蒙古族农业民俗礼仪 1) 蒙古族把接羊袋叫做“德克图”，接羊袋用毛毡制成，主要用于背送生产在野外的羊羔。 DB15/T 1066 2016 2 涉及到从农事准备到粮食贮藏的 农业生产 全过程，包括农田日仪式、天仓日 仪式、 犁 杖 仪式 、开犁 仪式、童枕粮田、唱井求

6、雨、农业征兆、 巴音查干撒哈勒祝词、场院祝词、画印征兆、农业禁忌等 。 5.3 蒙古族饮食民俗礼仪 5.3.1 献德吉礼 把饮食的德吉献给长辈、老人和父母， 表达恭敬之情。 5.3.2 献萨查礼 进行祭祀仪式或进食前，向天、地、祖先祭洒饮食的一种习俗， 除日常饮食外， 享用早茶和美酒、 新挤牛奶和新酿 奶酒 等时候， 也需要行敬献礼 。旅途中的人路过敖包、泉水旁时也会驻足 ，完成献萨查 礼后方可继续上路。 5.3.3 米刺礼 把 奶 食品的德 吉，涂抹在人、畜 的某一部位，或具有象征意义的物品的表面，表达忠心祝福的礼俗 。 米刺礼 内容广泛，凡是新事物的开端或形成伊始， 应 用饮食品的德吉行礼

7、。 5.3.4 献秀斯礼仪 献 秀斯 时，分献秀斯者说“请大家享用秀斯 ” ，来宾则说 “已享用”， 主宾将羊头放在吃剩的羊肉 上 ，正面朝前返还。献 秀斯 后，来宾要喝肉粥，不喝肉粥就等于没吃 秀斯。 5.3.5 敬酒礼 敬酒者身着蒙古族服装（ 包括 头饰、蒙古袍、腰带、马靴），站到 客人 的对面，双手捧起哈达， 右 手端起斟满酒的银碗 ，走近 客人 ，身体略前倾，示意敬酒。 5.3.6 洒酒礼 宾客接过银碗， 不能马 上一饮而尽，应 以右手无名指 沾 酒向上 方天空处弹洒三次， 敬天、敬地、敬 祖 先 。 不饮酒者 用右手无名指沾酒 抹在 自己 额头，表示对祖先的敬重 和 对美食崇尚及主人

8、的感谢等内容。 5.4 蒙古 族 服饰民俗礼仪 5.4.1 蒙古族服饰 礼仪 蒙古族每逢为少儿穿着新衣、为新郎新娘梳妆打扮 或以服饰 作 为礼物馈赠他人之时，都会进行服饰 祝福礼。 通过祝赞词，赞美服饰的款式、做工、特色，同时还表达对缝纫工匠和穿着者永远吉祥如意的 美好祝福，礼仪通常针对某一特定的服饰，或在穿着新衣、婚礼、馈赠等特殊场合时进行。 5.5 蒙古族居住民俗礼仪 5.5.1 搭建 蒙古包礼节 蒙古族在搭建新 蒙古 包、儿女成家、举行大型宴会等场 合，都会准备丰盛的食品，将奶食 、 美酒的 德吉献于蒙古包，吟唱蒙古包祝赞词 。 5.5.2 居住蒙古包礼节 DB15/T 1066 201

9、6 3 5.5.2.1 客人进入蒙古包时，要依据辈分、年龄、官职的不同，分先后顺序，即长辈、老人和领导要 走在前面。讲究仪表端庄，进门前要把帽子、扣子、腰带等收拾整齐，将袖子、下摆放下来，冬天要把 棉毛的带子解开。 5.5.2.2 居家或 做客 时 ， 座位 分为老人座、 主人座、女主人座、儿童座、客人座。蒙古包的内部空间 以火撑为中心，分为北侧、右侧、左侧和门侧。男人依辈分 、年龄、主客之分，依次就座于蒙古包的北 侧、西北侧、西侧、西南侧； 妇女落座于东北侧、东侧、东南侧。 6 蒙古族社会民俗礼仪 6.1 蒙古族人生礼仪民俗 6.1.1 诞生 习俗 6.1.1.1 从胎儿着床，孕育新生命开始

10、，历经孕期、生育、剪脐带、入摇篮、洗礼、坐月子、满月、 命名、周岁宴、剪胎发、骑鞍垫等众多礼仪 的 过程。 6.1.1.2 求子仪式须由女人主导进行，向自己所信奉的守护神献祭祷告，祈求子女善缘。 6.1.1.3 命名礼 一般由长辈、亲生父母或娘舅等给新生儿起名，多选择祝福、象征、纪念、忌讳、疼 爱等感情色彩较为浓重的名字为主。 6.1.2 成人礼 按照习俗，女童长到十四至十六岁要改梳圆顶头发型或分梳两股长辫；男童长到十至十二岁时举行 相应的蓄发仪式，改其长胎发为长发的“格吉格”。不同时期 不断改变的发型就是孩童不断成长、步入 成年过程的真实记录和具体特征。 6.1.3 成家礼 系统、完整和独特

11、 的礼仪 。传统的成家礼仪包括提亲、定亲、献“小哈达”（送小定）、献“大哈 达”（送大定）、婚礼、望闺女、回娘家等完整的程序。 6.1.4 过本命年礼 （祝寿礼） 在 正月操办过本命年或祝寿宴，但仍有不少蒙古族地方选择正月前夕举行。 高龄老人的本命年祝寿 仪式上一般要举行骑 马、摔跤、射箭等赛事活动。仪式通常由晚辈主持，祝寿宴要筹备羊背、 烤全羊等 上等菜肴盛情款待邻里、至亲好友。 6.1.5 丧葬礼俗 6.1.5.1 将逝者抬出居所，安葬在选定的安息之地的程式和礼仪。 蒙古族 的丧葬礼俗经历了野葬、洞 葬、土葬、火葬、水葬等不同形式。 6.1.5.2 丧事期分别有十天、十四天、二十一天、四十

12、九天、一百天等。期间子女中的男性三天不刮 胡子；家人三天不往外倒垃圾；四十九天不系襟扣，不娱乐不唱歌，也不打猎；不请客不问候不造访； 一年之内其子女不举办婚宴，若有预定的婚宴也应推迟。 6.1.5.3 葬礼结束后，由邻里长者、亲戚等人带着哈达、酒等物品来到逝者家中举行。从仪式结束 之 日后，其家庭成员可以参加婚宴和娱乐活动， 遇到人可以问候。 6.2 蒙古族婚礼民俗礼仪 6.2.1 婚礼准备习俗 DB15/T 1066 2016 4 包括婚礼择日习俗、送婚礼请柬习俗、新房米 剌 习俗 、准备新娘服饰 习俗等。 6.2.2 盛大婚典习俗 即女方 和男方举行的婚礼庆典习俗，包括迎 娶新娘、女方酒宴

13、、送女出嫁、男方 婚典等内容。 6.2.3 婚礼之后习俗 即婚礼结束以后，到新娘回门这段时间的习俗， 包括娘家人探望新娘、新娘回娘家等习俗。 6.3 蒙古族社会交际民俗礼仪 6.3.1 问候礼 用 吉祥的话语和相应的肢体动作表达 对他人的关切、问候之意的礼节。蒙古族历来就有不论相识与 否，在何处 相遇，都 要行问候礼的习俗。根据问候方式分为语言问候礼和行为问候礼两大类： a) 根据问候的形式可 分为请安问候礼、行礼问 候礼、叩拜问候礼、交换鼻烟壶问候礼、献哈达问 候礼、握手问候礼等。 b) 根 据问候的内容可分为日常问候礼、宿安问候礼、晚安礼、季节问候礼等。 6.3.2 祝福礼 内容 非常丰富

14、，婚礼祝词、新年祝词、新房祝词、剪胎发祝词、美酒祝词等是其中较有特色的祝福 形式。 6.3.3 拜见礼 根据场景和遵循规则的不同， 可分为日常拜见礼、新年拜见礼、新人拜见亲友礼等。 6.3.4 招待礼 与迎来、送往、接待客人等相关的一些礼仪 ， 主要有迎客礼、宴请礼、送客礼等。 7 蒙古族信仰 祭祀 民俗礼仪 7.1 蒙古族信仰崇尚 民俗 崇尚民俗可分为自然崇拜 、祖先崇拜、图腾崇拜等三 个内容。 7.2 蒙古族祭祀民俗礼仪 7.2.1 祭祖先 包括家族祖先祭祀和部族祖先祭祀两大类： 家族祖先祭 祀：蒙古族出于怀念逝去的先人、铭记先人的丰功伟绩、祈求祖先庇护等 目的 而举行的祭祀仪式。每逢除夕

15、之夜，后辈子孙们燃起火堆，向祖先焚祭奶食、肉食、烟酒 等 祭品 ，表达哀思与怀念之情。 部族祖先祭祀： 蒙古族部族祖先祭祀中最主要的是成吉思汗祭祀， 其 历史悠久，内容丰富。 7.2.2 祭火 传统的祭火仪式在腊月 二 十三日举行，包括祭火准备、祭火仪式、招福仪式。 DB15/T 1066 2016 5 7.2.3 祭苏力德 主要包括“白苏力德祭 祀”、“黑苏力德祭祀”、“花苏力德祭祀”等三种形式，是对蒙古 族 古代 国旗和成吉思汗军旗的祭祀。 7.2.4 祭敖包 包括 敖包设置 、 祭敖包分类 、 祭敖包礼仪规范 、 祭 敖 包禁忌 等内容。 8 蒙古族娱乐民俗礼仪 8.1 蒙古族节日民俗礼

16、仪 8.1.1 传统节日 包括春节、清明、 祭敖包日、珠拉日（ 千灯法会 ） 、祭火节和除夕， 每一个节日都有不同的目的、 不同的纪念意义和独具特色的庆祝礼仪： 春节，蒙古语成为“查干 萨日”，是蒙古族最重要的节日，其庆祝活动盛大隆重，有着悠 久的历史。即大年初一祭天，当天人们要在黎明时分，穿上节日盛装，举行祭天仪式。参 加仪式的人们聚集到预先 准备 并清扫干净的祭祀场所，献上奶食、奶茶等饮品的“德吉”， 叩首祭拜。 祭敖包日，广泛开始于农历 5 月份左右，相关礼仪规范应符合 DB/T15 * （蒙古族祭敖 包规范）的规定。 清明，每年的农历二月末或三月初、阳历四月四日或五日为 清明节，蒙古语

17、称“杭希”。 蒙古族有到祖先茔地上坟、扫墓的习俗，表示 对逝者的悼念之情。当天，子女们要到祖先 的墓前，从远处取土添于坟头，焚烧带来的饮食“德吉”和柱香，特别注意要将物品烧尽。 珠拉日（千灯法会） ，每年农历十月二十五日是藏传佛教创始人圆寂成佛之日，也是佛教 的主要节日之一 ，称为“珠拉日 ” 。当夜幕降临，漫天星星闪耀时，大小寺庙都会点千盏 宗喀巴 灯，举行盛大的祭拜 仪式 。 祭火节，农历腊月二十三日祭火是蒙古族的传统习俗。 祭火节 早晨，家庭成员 开始打扫清 洗，为祭祀做准备工作 。羊胸叉秀斯 是最重要的祭祀食品， 在煮肉的汤里放入小米、红枣 、 黄油、红糖等制作成肉粥。祭祀时以装饰了的

18、胸叉秀斯 和肉粥、美酒、奶食的“德吉”献 祭火神。 除夕，蒙古语称作“ 毕特翁 ”，即农历腊月三十日。到除夕时过年的准备工 作基本就绪， 主要着手除夕的饮食，除夕所用食品主要有煮全羊或羊背 。 日落之后， 为祖先烧供祭品后， 开始进行“ 毕特翁 ”仪式。 将“ 毕特翁 ”食品按照规则摆好盘，为家中的长辈敬酒，享用 美食等， 除享用手把肉之外，还要食用包子或饺子、羊头等象征完整、团圆的食品。 8.1.2 公众 生产 集会乃日 完成既定的仪式 后， 进行一些娱乐活动 以供大家欢宴庆贺，其大体可分为生产劳动性集会、敖包集 会和那达慕集会三大类。 8.2 蒙古族竞技民俗礼仪 8.2.1 博克 DB15

19、/T 1066 2016 6 8.2.1.1 在摔跤中， 搏克手入场时，搏克督导在赛场中央分左右方等待。搏克手入场后按左手方、右 手方分别站到搏克督导的左右方，并将一只手放在 搏克 督导的肩上，另一只手插在腰间稍站，之后配合 威猛的跳跃动作观察对手做各种跳跃动作，以示就要开始摔跤。 8.2.1.2 根据蒙古搏克特点， 可 分为喀尔喀式搏克、锡林郭勒式搏克、青海和硕特式搏克、新疆厄鲁 特式搏克、阿拉善“沙拉布尔”式搏克、呼伦贝尔“图拉雅图”式 搏克和鄂尔多斯“ 萨满 斯图”式搏克 等独具地域特色的种类 2)。 8.2.2 赛马 作为一项深受人们喜爱的具有自身特色的竞技形式，发展过程中已形成了赛马

20、民俗的完整体系。其 中包括：相快马、训练赛马、饲养、装饰、骑手的服饰、赛马习俗、祝颂赛马、赛马奖赏等多类习俗。 根据马匹奔行时的步伐姿态，可将其分为快马比赛、走马比赛和颠马比赛三种类型。 8.2.3 射箭 分为立射和骑射两种基本形式，并逐渐形成了助威、封号、奖赏等习俗。 2) 搏克种类多以地方名称命名。 DB15/T 1066 2016 7 A A 附 录 A （资料性附录） 蒙古族民俗礼仪分类表 表 A.1 蒙古族民俗礼仪分类表 分类名称 礼仪名称 蒙古族经济民俗礼仪 蒙古族畜牧业民 俗礼仪 接羔 袋 米剌 礼仪 式 兴畜节礼仪 蒙古族农业民俗礼仪 蒙古族农业民俗礼仪 蒙古族饮食民俗礼仪 献

21、德吉礼 献萨查礼 米剌礼 献秀斯礼仪 敬酒礼 洒酒礼 蒙古族服饰民俗礼仪 蒙古族服饰礼仪 蒙古族居住民俗礼仪 搭建蒙古包礼节 居住蒙古包礼节 蒙古族社会民俗礼仪 蒙古族人生礼仪民俗 诞生习俗 成人礼 成家礼 过本命年礼 （祝寿礼） 丧葬礼俗 蒙古族婚礼民俗礼 仪 婚礼准备习俗礼仪 盛大婚典习俗 婚礼之后习俗 蒙古族社会交际民俗礼仪 问候 礼 祝福礼 拜见礼 DB15/T 1066 2016 8 表 A.1（ 续 ） 分类名称 礼仪名称 蒙古族社会民俗礼仪 蒙古族社会交际民俗礼仪 招待礼 蒙古族信仰祭祀民俗礼仪 蒙古族信仰崇尚民俗 蒙古族信仰崇尚民俗 蒙古族祭祀民俗礼仪 祭祖先 祭火 祭苏力德 祭敖包 蒙古族娱乐民俗礼仪 蒙古族节日民俗礼仪 传统节日 公众生产集会乃日 蒙古族三项竞技民俗礼仪 博克 赛马 射箭