DB15 T 1010-2016 家政服务规范.pdf
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1、ICS 03.080 A 12 备案号: 50043-2016 DB15 内 蒙 古 自 治 区 地 方 标 准 DB 15/T 1010 2016 家政服务规范 Homemaking service specification 2016 - 06 - 15 发布 2016 - 09 - 15 实施 内蒙古自治区质量技术监督局 发布 DB15/T 1010 2016 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 家政服务机构 . 2 4.1 基本要求 . 2 4.2 资源管理 . 2 4.3 合同 . 3 4.4 档案管理 . 3 4.5
2、 培训 . 3 4.6 内部从业人员 . 4 4.7 顾客关系管理 . 4 5 家政服务员 . 4 5.1 基本要求 . 4 5.2 服务技能 . 4 6 家政服务质量 . 4 6.1 服务流程 . 4 6.2 服务形式 . 5 6.3 服务质量要求 . 5 6.4 服务质量改进 . 10 附录 A(资料性附录) 家政服务流程 . 12 附录 B(资料性附录) 居家清洁具体服务内容及方法 . 13 附录 C(资料性附录) 衣物洗涤收藏服务方法 . 15 附录 D(资料性附录) 新生儿护理的具体服务内容 . 17 附录 E(资料性附录) 婴幼儿护理的具体服务内容 . 19 附录 F(资料性附录)
3、 居家养老护理的具体服务内容 . 20 参考文献 . 21 DB15/T 1010 2016 II 前 言 本标准 按照 GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由 内蒙古自治区家政服务指导中心 提出。 本标准由 内蒙古自治区妇女联合会 归口 。 本 标准 主要 起草单位: 内蒙古自治区家政服务指导中心 、内蒙古自治区标准化院。 本 标准 主要 起草人: 莎娜、 籍凤英 、 韩娟、 郭婷、 佟凯、苏道格日勒 、吕燕卿。 本标准于 2016年 6月首次发布 。 DB15/T 1010 2016 1 家政服务规范 1 范围 本标准 规定 了 家政服务 的 术语 和 定义 , 家政服务 机
4、构、 服务 人 员、服务 质量 的基本要求 。 本标准适用于内蒙古自治 区家政服 务 领域 。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 10001.1 公共信息图形符号 第 1部分:通用符号 GB/T 17242-1998 投诉处理指南 GB/T 20647.8-2006 社区服务指南 第 8部分:家政服务 SB/T 10643-2011 家政服务基本规范 3 术语和 定 义 下列术语和定义适用于本文件 。 3.1 家政服务 homemaking
5、 service 以家庭为服务对象,协助家庭成员对其各类事务进行实际操作和科学管理的过程。 GB/T 20647.8-2006,定义 3.1 3.2 家政服务机构内部从业人员 employees in homemaking service organization 家政服务机构内部从事管理工作的人员。以下简称内部从业人员。 3.3 家政服务员 homemaking service attendants 根据合同或协议要求,为顾客提供家政服务的人员 。以下简称服务员。 SB/T 10643-2011,定义 3.4 3.4 钟点工 part-time employee 以劳动时间 小时为计算单位支
6、付酬金的家政服务 员 。 DB15/T 1010 2016 2 3.5 计时服务 service measured by time 钟点工提供的家政服务。 又称钟点服务。 3.6 计件服务 service measured by workload 以劳动内容为主要计算单位支付酬金的家政服务。 3.7 全程服务 full-service 家政服 务人员按合约签订的工作内容 和 工作 时间 ,为顾客的家庭生活或相关内容提供的家政服务 。 3.8 开荒保洁 first housekeeping of the building 房子装修后 的首次保洁。 注: 开荒保洁 着重处理由于装修遗留下的污渍、垃
7、圾、灰尘等问题。 3.9 新生儿 newborn 出生 028天的 孩子 。 3.10 婴幼儿 infant 136月龄的孩子 。 3.11 人工喂养 feeding artificially 母亲不能 母乳喂养时, 选用 的其它代乳 喂养方式。 4 家政服务机构 4.1 基本要求 4.1.1 应具有合法的经营资质,营业执照等均 应 明示。 4.1.2 应具有与其业务范围相适应的内部从业人员和服务员。 4.1.3 应具有与其业务范围相适 应的固定的经营场所和基础设施。 4.1.4 公共标识设置应符合 GB/T 10001.1 的规定。 4.1.5 对服务实行明码标价,做到标价内容真实明确、字迹
8、清晰、标示醒目。 4.2 资源管理 DB15/T 1010 2016 3 家政服务机构的资源管理应满足 GB/T 20647.8-2006中 5.2的要求。 4.3 合同 4.3.1 劳动合同 家政服务机构应与服务员签订劳动合 同, 应 遵循 公 平、平等 、 自愿、 诚实信用的原则,不 应 违反法 律的强制性规定。 劳动合同应采用书面形式,合同文本的主要内容包括: a) 家政服务机构的名称、住所和法定代表人或者主要负责人; b) 服务员的姓名、住址和居民身份证或者其他有效身份证 件号码; c) 劳动合同期限; d) 劳动纪律; e) 服务员的工作内容; f) 服务员的工作时间和休息休假; g
9、) 服务员的劳动报酬及支付方式; h) 服务员的社会保险缴纳方式; i) 职业危害防护; j) 合同的终止、变更、续订和解除条件; k) 违约责任; l) 双方约定的其他 权利义务内容 。 4.3.2 服务合同 家政服务机构应与顾客 签订 服务合同 , 或 与 家政服务员、 顾客 签订 三方劳动合同。 合同的主要内容 包括: a) 家政服务机构和顾客的名称、姓名、住所、联系方式; b) 家政服务的地点、方式和期限; c) 服务员的工作内容; d) 服务收费标准 及 收费方 式; e) 顾客为服务员提供的工作和生活条件 ; f) 顾客生 命财产安全的保障约定; g) 服务员服务期间医疗和安全保障
10、的约定; h) 违约责任; i) 免责事由; j) 合同的终止、变更、续订和解除的条件; k) 双方约定的其他事项。 4.4 档案管理 家政服务机构的档案管理应满足 GB/T 20647.8-2006中 5.3.2的要求。 4.5 培训 4.5.1 基本要求 4.5.1.1 家政服务机构 应建立健全务实有效、符合岗位服务特征的培训管理制度。 DB15/T 1010 2016 4 4.5.1.2 家政服务机构 应确保服务员定期参加岗位培训、轮训,以确保服务员获得由国家相关部门颁 发的相应级别的职业资格证书。 4.5.1.3 家政服务机构 没有能力对服务员进行培训的,应委托有培训能力、有培训资质的
11、单位对服务 员进行培训。 4.5.2 培训方式 应采取理论 知识 与实际 操作 相结合、 分散 培训 与 集中 培训 相结合的培训方式。 4.5.3 培训内容 培训内容应主要包括: a) 服务员的职业道德及行为规范; b) 基本的法律、安全、卫生知识; c) 提供各类家政服务所需的知识; d) 提供各类 家政 服务所需的技能。 4.6 内部从业人员 内部从业人员应满足 GB/T 20647.8-2006中 5.5的要求。 4.7 顾客关系管理 家政服务机构应制定顾客关系管理制度,包括: a) 建立顾客档案; b) 对顾客进行回访,检查服务质量; c) 按 GB/T 20647.8-2006 中
12、 5.8 的规定与顾客建立沟通机制 ,维护顾 客关系; d) 建立顾客满意度管理制度 (见 6.4) ,持续改进服务质量。 5 家政 服务员 5.1 基本要求 服务员的基本要求应符合 SB/T 10643-2011中 4.2的规定。 5.2 服务技能 5.2.1 服务技能要求 5.2.1.1 服务员应接受正规专业培训,掌握家政服务的基本知识和技能,国家规定持证上岗的岗位应 取得相应的资格证书。 5.2.1.2 服务员的服务质量应 满足 第 6 章 的要求。 5.2.2 蒙古族家庭服务 服务员应了解蒙古族的节庆习俗及生活习惯,会制作蒙餐,宜掌握蒙古语的听说读写。 6 家政服务质量 6.1 服务流
13、程 DB15/T 1010 2016 5 家政服务流程 包括 但不限于 以下 内容: a) 顾客 向 家政服务机构 预约家政服务 ; b) 家 政服务机构 了解 顾客 的具体服务需求。如遇特殊情况, 家政服务机构 应专门到 顾客 要求服务 的场所查看,制定服务方案 。若 该项服务无法 确保服务员人身安全, 家政服务机构可以 向 顾客 说明情况,谢绝该项服务 ; c) 家政服务机构 告知 顾客 服务收费标准 和收费方式 ; d) 顾客 和 家政服务机构 就服务内容、方式、范围、时间、地址、质量,服务过程中的特殊要求, 服务费用、支付方式,双方 权利、义务,签订服务合同或协议 ; e) 家政服务机
14、构 根据服务合同或协议,安排或组织服务员为 顾客 服务 ; f) 服务员根据服务合同或 协议 为 顾客 服务 ; g) 服务完成后, 家政服务机构 或 服务员请 顾客 按服务合同或协议要求,对服务质量进行验收 , 并 签字确认 。顾客 对服务质量有投诉或 因 服务质量产生纠纷, 家政服务机构 应协调处理 ; h) 服务 结束后七个工作日内 , 由 家政服务机构 对 顾客 进行回访,检查服务员 服务 质量 。 家政服务流程 参 见 附录 A。 6.2 服务形式 家政服务形式宜包括但不限于以下形式: a) 计时服务,计时服务包括 临时钟点 服务 与定期钟点 服务; b) 计件服务 , 计件服务 包
15、括 突发性事件(如水电抢修)、计划性事件(如搬家)和阶段性事件(如 产妇 护理 ) 等; c) 全程服务 , 全程家政服务 包括 住家服务和非住家服务。 6.3 服务质量要求 6.3.1 居家清洁服务 6.3.1.1 服务内容 居家清洁服务包括厨房、卫生间、客厅、卧室、书房、 阳台 ( 露台 ) 、 车库等的保洁以及专项保洁 和开荒保洁。居家清洁服务的具体内容参 见 附录 B中 B.1。 6.3.1.2 服务质量 6.3.1.2.1 基本要求 居家 清洁 服务应满足 : a) “ 九无 ” :无积尘,无塔灰,无蛛网,无碎片,无污渍,无锈斑,无积水,无布毛,无异味; b) “ 八亮 ” :玻璃
16、、 金属扶手 、 镜面 、 地面 、 灯具 、 金属门牌 、 电视荧光屏等设备面和卫生设备 干净明 亮; c) “ 两保持 ” :保持空气清新无异味; 保持 设备设施洁净整齐,使用状态完好。 6.3.1.2.2 厨房保洁 厨房应无 油烟、不粘手、表面光滑无污渍 。 6.3.1.2.3 卫生间保洁 卫生间 应 无臭、无尿 碱、无污垢、无 毛发 、无死角。 DB15/T 1010 2016 6 6.3.1.2.4 客厅保洁 客厅应 整洁、美观、表面无尘。 6.3.1.2.5 卧室 保 洁 卧室应 表面无尘、空气清新。 6.3.1.2.6 书房保洁 书籍 应 原位整理并除尘。 6.3.1.2.7 阳
17、台 ( 露台 ) 保洁 阳台 ( 露台 )应 整洁、无尘 , 玻璃透明无痕迹。 6.3.1.2.8 车库保洁 车库物件 应 整理 并 除尘。 6.3.1.2.9 专项保洁 专项保洁包括打蜡、油烟机清洗、煤气灶清洗、居室杀虫灭鼠、居室消毒、小家电消毒 、灯具保洁 等服务内容。专项保洁服务的质量要求如表 1所示。 表 1 专项保洁的服务质量要求 服务内容 质量要求 打蜡 表面光亮,不沾灰尘 油烟机清洗 清洁无油渍 ,拆洗后恢复原貌 煤气灶清洗 清 洁无污垢 ,拆洗后恢复原貌 居室杀虫灭鼠 安全无虫无鼠 居室消毒 安全 , 消毒后保持居室空气畅通,检查消毒物品是否清理 干净,不留隐患 小家电消毒 安
18、全 , 按说明正确使用消毒物品 灯具保洁 清洁无污渍, 灯具 完好无损 6.3.1.2.10 开荒保洁 开荒保洁应达到: a) 玻璃:目视无水痕、无手印、无污渍、光亮洁净 ; b) 卫生间 :墙体无色差、无明显污渍、无涂料点、无胶迹 , 洁具洁净光亮 , 不锈钢管件光亮洁净 , 地面无死角、无遗漏、无异味 ; c) 厨房 :墙体无色差、无明显 污渍、无涂料点、无胶迹 , 不锈钢管件光亮洁净 , 地面无死角、无 遗漏 ; d) 卧室及大厅 :墙 壁无尘土,灯 具洁净,开关盒洁净无胶渍,排风口、空调出风口无灰尘、无胶 点 ; e) 门及框:无胶渍、无漆点 , 触摸光滑 , 有光泽,门沿上无尘土 ;
19、 DB15/T 1010 2016 7 f) 地面: 木质 地板 应 无胶渍、洁净 , 瓷砖 地面应 无尘土、无漆点、无水泥渍、有光泽 , 石材 地板 应 无污渍、无胶点、光泽度高。 6.3.1.3 服务方法 宜针对不同 的 清洁对象采用不同的服务方法 。服 务方法 可 参 见 附录 B中 B.2。 6.3.2 衣物洗涤收藏 6.3.2.1 服务内容 衣物洗涤收藏服务包括衣物洗涤、 衣物熨烫、 衣物折叠及藏放。 6.3.2.2 服务质量 6.3.2.2.1 衣物洗涤 应 根据 衣物 面料种类选择适当的洗涤方式 ,包括手洗、机洗和干洗 。 洗涤 方法 可 参见 附录 C中 C.1。 6.3.2.
20、2.2 衣物熨烫 应 根据 衣物种类、 熨斗种类、 衣物面料 等 选择适当的熨烫方法。 熨 烫方法 参见 附录 C中 C.2。 6.3.2.2.3 衣物 折叠 及藏放 应按人或按季分类整理, 折叠 应 平整、防皱 , 排列整齐放入衣橱或抽 屉里。 应根据 衣物 面料种类选择适当的收藏环境,并采取适当的防虫、防潮措施 。 衣物收藏 的 服务 方法 可参见 附录 C中 C.3。 6.3.3 家庭 烹饪 6.3.3.1 服务内容 家庭烹饪包括家常饮食烹饪及家宴烹饪。 6.3.3.2 服务质量 6.3.3.2.1 家常饮食烹饪 服务员应: a) 了 解当地的家常菜及其烹调方法 ; b) 了解 顾客 饮
21、食的口味,制定 菜谱, 保证 食物多样 、 粗细搭配 、 饥饱适当 、 三餐合理 ,并 征得 顾 客 的认 可 ; c) 采购菜单上菜肴的原材料或半成品, 并详细记 账 ; d) 按菜单上的菜肴, 对 原材料进行粗加工后 再 加以切配 烹调 ; e) 顾客 用餐后,征求 顾客 意见,供下次改进。 6.3.3.2.2 家宴烹饪 服务员应: a) 了解 顾客设家宴 的意图 (如 宴请客人 、 节假日家庭聚会 ); b) 按口味与特色要求拟定菜单 或与顾客共同拟定菜单; c) 按菜单要求采购原料 ; DB15/T 1010 2016 8 d) 对原材料进行初步加工,按菜肴要求进行加工与配菜 ,并进行
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