【医学类职业资格】公共卫生主治医师专业实践能力-3-2及答案解析.doc

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1、公共卫生主治医师专业实践能力-3-2 及答案解析(总分：43.50，做题时间：90 分钟)1.急性职业病由最初接诊的任何医疗卫生机构在多少小时内向患者单位所在的卫生监督机构发出职业病报告卡 A36 小时 B24 小时 C48 小时 D72 小时 E60 小时（分数：1.00）A.B.C.D.E.2.职业病属于 A工伤 B职业中毒 C职业性健康影响 D健康效应 E职业性疾患（分数：1.00）A.B.C.D.E.3.联苯胺引起的法定职业肿瘤为 A肾脏肿瘤 B肺脏肿瘤 C白血病 D膀胱癌 E脑瘤（分数：1.00）A.B.C.D.E.4.造成食物中毒，没有违法所得，可罚款 A2002 万元 B5005

2、 万元 C10005 万元 D10004 万元 E1003 万元（分数：1.00）A.B.C.D.E.5.煤工尘肺中最常见的原发性特征性病变为 A肺气肿 B煤矽结节 C弥漫性纤维化 D煤斑 E块状纤维化（分数：1.00）A.B.C.D.E.6.职业性致癌因素按性质可分为 A物理性致癌因素 B化学性致癌因素 C生物性致癌因素 D物理性、化学性致癌因素 E化学性、物理性、生物性致癌因素（分数：1.00）A.B.C.D.E.7.职业性有害因素是指 A生产工艺过程中存在的有害健康的各种职业因素 B不良劳动条件下存在的能对健康产生不良影响的职业因素 C生产环境中存在的有害健康的职业因素 D不良劳动条件下

3、存在的所有职业因素 E劳动过程中所有能对健康产生不良影响的职业因素（分数：1.00）A.B.C.D.E.8.氯乙烯可引起的法定职业肿瘤为 A肺癌 B肝血管肉瘤 C皮肤癌 D鼻咽癌 E喉癌（分数：1.00）A.B.C.D.E.9.氯甲醚可引起的法定职业肿瘤为 A皮肤癌 B肺癌 C白血病 D肾脏肿瘤 E胃癌（分数：1.00）A.B.C.D.E.10.具体行政行为侵犯公民、法人或者其他组织的合法权益造成损害的，由谁负责赔偿 A行政机关 B行政机关工作人员 C行政机关负责大部分赔偿，工作人员负责小部分赔偿 D行政机关负责小部分赔偿，工作人员负责大部分赔偿 E上级行政领导（分数：1.00）A.B.C.D

4、.E.11.用能量消耗来划分劳动强度大小主要适用于 A脑、体劳动 B脑力劳动 C静态作业 D体力劳动为主的作业 E脑力劳动为主的作业（分数：1.00）A.B.C.D.E.12.按劳动卫生工作规范规定，重点监测的对象是 A5 种粉尘 B5 种物理因素 C16 种毒物 D以上 A、B、C 三方面 E3 种生物因素（分数：1.00）A.B.C.D.E.13.在其他情况不变的情况下，社区卫生服务价格降低会导致大医院服务需求 A增加 B不变 C以上都不对 D减少 E无法判断（分数：1.00）A.B.C.D.E. A1/10 B1/15 C1/20 D1/25 E1/28（分数：1.00）(1).餐饮业食

5、品库房采用自然通风的，通风口面积不应小于地面积的（分数：0.50）A.B.C.D.E.(2).餐饮业生产加工间采用自然通风时，通风面积不小于地面积的（分数：0.50）A.B.C.D.E. A生长和发育达到一个完备阶段，个体在形态上达到成人水平 B生长和发育达到一个完备阶段，个体在形态及功能上达到成人水平 C各器官、系统的大小、长短及重量增加，身体化学组成成分的变化 D各器官、系统的大小、长短及重量增加 E细胞和组织的分化及功能不断完善（分数：1.00）(1).成熟的概念是（分数：0.50）A.B.C.D.E.(2).发育的概念是（分数：0.50）A.B.C.D.E. A一式三份，每份不少于 5

6、00g B一式三份，每份不少于 250g C同一批号 250g以下的不少于 6个 D一式三份，每份不少于 1000g E以上都不是（分数：1.00）(1).散装食品采样量（分数：0.50）A.B.C.D.E.(2).小包装食品采样（分数：0.50）A.B.C.D.E. A10kGy 以下 B15kGy 以下 C10kGy 以上 D15kGy 以上 E20kGy（分数：1.00）(1).辐照剂量在多少时，食物是安全的（分数：0.50）A.B.C.D.E.(2).辐照剂量最低在多少时，食品可要出现辐照（分数：0.50）A.B.C.D.E. A染料生产 B炸药生产 C铸造作业 D塑料生产 E喷漆作业

7、（分数：1.50）(1).接触苯的生产或作业属于（分数：0.50）A.B.C.D.E.(2).接触苯胺的生产或作业属于（分数：0.50）A.B.C.D.E.(3).接触三硝基甲苯的生产或作业属于（分数：0.50）A.B.C.D.E. A从出生到 1岁 B37 岁 C1020 岁 D1825 岁 E6、711、12 岁（分数：1.00）(1).儿童少年身体发育的年龄分期。青春发育期（分数：0.50）A.B.C.D.E.(2).儿童少年身体发育的年龄分期。学前期（分数：0.50）A.B.C.D.E.14.食品添加剂的作用有（分数：1.00）A.改善食品品质B.掩盖食品某些缺陷C.食品加工工艺的需要

8、D.改善食品色、香、味E.防腐作用15.食品生产经营人员的培训对象应包括（分数：1.00）A.财会人员B.单位负责人C.卫生管理人员D.工会负责人E.食品从业人员16.公共场所室内空气污染的主要来源包括（分数：1.00）A.室外空气中污染物B.香烟烟雾C.日用化学品释放的污染物D.人体呼吸时排除的污染物E.室内装饰材料释放的污染物17.对食品企业管理者卫生培训可参考的内容包含（分数：1.00）A.行政管理知识B.国家及地方有关法律法规C.食品污染的控制及消除D.食源性疾患的预防E.卫生费用与效益原则18.文化娱乐场所卫生标准适用于（分数：1.00）A.咖啡馆、酒吧B.舞厅、音乐厅C.茶座D.美

9、术馆、图书馆E.录像厅(室)19.食品卫生监督员在进行食品卫生监督检查时要做到（分数：1.00）A.穿戴监督制服B.佩戴标志C.出示监督证件D.出示身份证E.说明来意后由被检查单位当事人陪同检查20.凡从事食品生产经营人员不得患有（分数：1.00）A.痢疾B.伤寒C.病毒性肝炎D.活动性肺结核E.化脓性或渗出性皮肤病21.食品包装用纸原料的卫生问题有（分数：1.00）A.制纸原料的农药污染B.回收纸重新造纸C.漂白剂D.造纸机器的污染E.造纸的其他加工助剂22.陶瓷食具的釉彩含有的有毒物质是（分数：1.00）A.钙B.铅C.铬D.镉E.铝23.文化娱乐场所经常性卫生要求中规定（分数：1.00）

10、A.音乐厅、舞厅等场所禁止吸烟B.应设置消毒间C.同一平面应设有男女厕所D.音乐厅、舞厅等场所宜设置专门吸烟室E.800座位以上的场所应有机械通风24.患有下列哪些疾病的食品生产经营人员不得参加接触直接入口食品的工作（分数：1.00）A.痢疾B.活动性肺结核C.高血压D.伤寒E.病毒性肝炎25.引起食源性疾患的危害因子有（分数：1.00）A.威胁生命致害因子B.引起呼吸道病变因子C.引起严重后果或慢性病的因子D.引起思维混乱的因子E.造成中度或轻微疾病的因子26.食品用洗涤剂、消毒剂的经销单位在采购时必须向生产厂家索取的证件有（分数：1.00）A.营业执照B.产品质量标准C.产品检验合格证D.

11、产品卫生审查批件E.卫生许可证27.影响粮食中霉菌发育的重要因素有（分数：1.00）A.温度B.光线C.湿度D.震动E.氧气28.下列哪些公共场所直接为顾客服务的从业人员(包括临时工)应每年进行一次体检（分数：1.00）A.酒吧B.图书馆C.咖啡馆D.游泳场(馆)E.美容店29.申请生产食品用洗涤剂、消毒剂的生产单位应当向省卫生行政部门提供的申报材料包括（分数：1.00）A.产品的质量标准B.产品配方及工艺C.三批产品的卫生学检测报告D.产品样品E.产品商标注册证件30.教室采光标准是（分数：1.00）A.朝向B.开角、入射角C.反射系数D.室深系数E.玻地比31.能够传播食源性疾患的食品从业

12、人员的类型有（分数：1.00）A.直接接触食品者B.有碍食品卫生疾病的患者C.未经卫生知识培训D.病原携带者E.个人卫生习惯差的32.HACCP记录保留系统保留记录的作用有（分数：1.00）A.企业内部自检B.监督管理部门检查C.发生食物中毒借此追查原因D.作为诉讼的证据E.作为工作表扬的依据33.HACCP系统控制指标可以分为（分数：1.00）A.感官指标B.物理指标C.化学指标D.销售指标E.微生物指标34.与儿童性格的好坏关系密切的因素是（分数：1.00）A.心理社会环境的熏陶B.家庭、社会对儿童的教育C.营养状况D.学校道德教育E.体育锻炼35.能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌

13、的有（分数：1.00）A.大肠菌群B.菌落总数C.结核杆菌D.沙门菌E.金黄葡萄球菌36.在我国推广实施 HACCP管理系统的重要意义有（分数：1.00）A.提高食品卫生质量B.维护消费者权益C.保障人民身体健康D.促进外贸发展E.增强公民自我保护意识37.铝制食用具、容器卫生评价中理化指标包括（分数：1.00）A.铅、镉B.铅、锑C.锌、砷D.砷、铜E.锑、铜公共卫生主治医师专业实践能力-3-2 答案解析(总分：43.50，做题时间：90 分钟)1.急性职业病由最初接诊的任何医疗卫生机构在多少小时内向患者单位所在的卫生监督机构发出职业病报告卡 A36 小时 B24 小时 C48 小时 D72

14、 小时 E60 小时（分数：1.00）A.B. C.D.E.解析：急性职业病由最初接诊的任何医疗卫生机构在 24小时内向患者单位所在的卫生监督机构发出职业病报告卡。2.职业病属于 A工伤 B职业中毒 C职业性健康影响 D健康效应 E职业性疾患（分数：1.00）A.B.C.D.E. 解析：职业病属于职业性疾患。3.联苯胺引起的法定职业肿瘤为 A肾脏肿瘤 B肺脏肿瘤 C白血病 D膀胱癌 E脑瘤（分数：1.00）A.B.C.D. E.解析：联苯胺引起的法定职业肿瘤为膀胱癌。4.造成食物中毒，没有违法所得，可罚款 A2002 万元 B5005 万元 C10005 万元 D10004 万元 E1003

15、万元（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：造成食物中毒，没有违法所得，可罚款 1000元至 5万元。5.煤工尘肺中最常见的原发性特征性病变为 A肺气肿 B煤矽结节 C弥漫性纤维化 D煤斑 E块状纤维化（分数：1.00）A.B.C.D. E.解析：煤工尘肺中最常见的原发性特征性病变为煤斑。6.职业性致癌因素按性质可分为 A物理性致癌因素 B化学性致癌因素 C生物性致癌因素 D物理性、化学性致癌因素 E化学性、物理性、生物性致癌因素（分数：1.00）A.B.C.D.E. 解析：职业性致癌因素按性质可分为化学性、物理性和生物性致癌因素三类。7.职业性有害因素是指 A生产工艺过程中存在的有害健

16、康的各种职业因素 B不良劳动条件下存在的能对健康产生不良影响的职业因素 C生产环境中存在的有害健康的职业因素 D不良劳动条件下存在的所有职业因素 E劳动过程中所有能对健康产生不良影响的职业因素（分数：1.00）A.B. C.D.E.解析：职业性有害因素是指不良劳动条件下存在的能对健康产生不良影响的职业因素。8.氯乙烯可引起的法定职业肿瘤为 A肺癌 B肝血管肉瘤 C皮肤癌 D鼻咽癌 E喉癌（分数：1.00）A.B. C.D.E.解析：氯乙烯可引起的法定职业肿瘤为肝血管肉瘤。9.氯甲醚可引起的法定职业肿瘤为 A皮肤癌 B肺癌 C白血病 D肾脏肿瘤 E胃癌（分数：1.00）A.B. C.D.E.解析

17、：氯甲醚可引起的法定职业肿瘤为肺癌。10.具体行政行为侵犯公民、法人或者其他组织的合法权益造成损害的，由谁负责赔偿 A行政机关 B行政机关工作人员 C行政机关负责大部分赔偿，工作人员负责小部分赔偿 D行政机关负责小部分赔偿，工作人员负责大部分赔偿 E上级行政领导（分数：1.00）A. B.C.D.E.解析：具体行政行为侵犯公民、法人或者其他组织的合法权益造成损害的，由行政机关负责赔偿。11.用能量消耗来划分劳动强度大小主要适用于 A脑、体劳动 B脑力劳动 C静态作业 D体力劳动为主的作业 E脑力劳动为主的作业（分数：1.00）A.B.C.D. E.解析：用能量消耗来划分劳动强度大小主要适用于体

18、力劳动为主的作业。12.按劳动卫生工作规范规定，重点监测的对象是 A5 种粉尘 B5 种物理因素 C16 种毒物 D以上 A、B、C 三方面 E3 种生物因素（分数：1.00）A.B.C.D. E.解析：按劳动卫生工作规范规定，重点监测的对象是 5种粉尘、5 种物理因素和 16种毒物。13.在其他情况不变的情况下，社区卫生服务价格降低会导致大医院服务需求 A增加 B不变 C以上都不对 D减少 E无法判断（分数：1.00）A.B.C.D. E.解析：在其他情况不变的情况下，社区卫生服务价格降低会导致大医院服务需求减少。 A1/10 B1/15 C1/20 D1/25 E1/28（分数：1.00）

19、(1).餐饮业食品库房采用自然通风的，通风口面积不应小于地面积的（分数：0.50）A.B.C. D.E.解析：餐饮业食品库房采用自然通风的，通风口面积不应小于地面积的 1/20；餐饮业生产加工间采用自然通风时，通风面积不小于地面积的 1/10。(2).餐饮业生产加工间采用自然通风时，通风面积不小于地面积的（分数：0.50）A. B.C.D.E.解析： A生长和发育达到一个完备阶段，个体在形态上达到成人水平 B生长和发育达到一个完备阶段，个体在形态及功能上达到成人水平 C各器官、系统的大小、长短及重量增加，身体化学组成成分的变化 D各器官、系统的大小、长短及重量增加 E细胞和组织的分化及功能不断

20、完善（分数：1.00）(1).成熟的概念是（分数：0.50）A.B. C.D.E.解析：成熟生长和发育达到一个完备阶段，个体在形态及功能上达到成人水平；发育指细胞和组织的分化及功能不断完善。(2).发育的概念是（分数：0.50）A.B.C.D.E. 解析： A一式三份，每份不少于 500g B一式三份，每份不少于 250g C同一批号 250g以下的不少于 6个 D一式三份，每份不少于 1000g E以上都不是（分数：1.00）(1).散装食品采样量（分数：0.50）A. B.C.D.E.解析：散装食品采样量一式三份，每份不少于 500g；小包装食品采样量是同一批号 250g以下的不少于 6个

21、。(2).小包装食品采样（分数：0.50）A.B.C. D.E.解析： A10kGy 以下 B15kGy 以下 C10kGy 以上 D15kGy 以上 E20kGy（分数：1.00）(1).辐照剂量在多少时，食物是安全的（分数：0.50）A. B.C.D.E.解析：(2).辐照剂量最低在多少时，食品可要出现辐照（分数：0.50）A.B.C.D. E.解析： A染料生产 B炸药生产 C铸造作业 D塑料生产 E喷漆作业（分数：1.50）(1).接触苯的生产或作业属于（分数：0.50）A.B.C.D.E. 解析：喷漆作业接触苯的生产或作业；染料生产接触苯胺的生产或作业；炸药生产接触三硝基甲苯的生产或

22、作业。(2).接触苯胺的生产或作业属于（分数：0.50）A. B.C.D.E.解析：(3).接触三硝基甲苯的生产或作业属于（分数：0.50）A.B. C.D.E.解析： A从出生到 1岁 B37 岁 C1020 岁 D1825 岁 E6、711、12 岁（分数：1.00）(1).儿童少年身体发育的年龄分期。青春发育期（分数：0.50）A.B.C. D.E.解析：儿童少年身体发育的年龄分期。青春发育期是 1020 岁；学前期亦称童年期，是 612 岁；幼儿期是 36 岁；青春期是 1825 岁。(2).儿童少年身体发育的年龄分期。学前期（分数：0.50）A.B.C.D.E. 解析：14.食品添加

23、剂的作用有（分数：1.00）A.改善食品品质 B.掩盖食品某些缺陷C.食品加工工艺的需要 D.改善食品色、香、味 E.防腐作用 解析：食品添加剂的作用有改善食品品质，改善食品色、香、味，食品加工工艺的需要以及防腐作用。15.食品生产经营人员的培训对象应包括（分数：1.00）A.财会人员B.单位负责人 C.卫生管理人员 D.工会负责人E.食品从业人员 解析：食品生产经营人员的培训对象应包括单位负责人、食品从业人员和卫生管理人员。16.公共场所室内空气污染的主要来源包括（分数：1.00）A.室外空气中污染物 B.香烟烟雾 C.日用化学品释放的污染物 D.人体呼吸时排除的污染物 E.室内装饰材料释放

24、的污染物 解析：公共场所室内空气污染的主要来源包括室外空气中污染物、香烟烟雾、日用化学品释放的污染物、人体呼吸时排除的污染物和室内装饰材料释放的污染物。17.对食品企业管理者卫生培训可参考的内容包含（分数：1.00）A.行政管理知识B.国家及地方有关法律法规 C.食品污染的控制及消除 D.食源性疾患的预防 E.卫生费用与效益原则 解析：对食品企业管理者卫生培训可参考的内容包含国家及地方有关法律法规、食品污染的控制及消除、食源性疾患的预防和卫生费用与效益原则。18.文化娱乐场所卫生标准适用于（分数：1.00）A.咖啡馆、酒吧 B.舞厅、音乐厅 C.茶座 D.美术馆、图书馆E.录像厅(室) 解析：

25、文化娱乐场所卫生标准适用于文化娱乐场所，主要包括咖啡馆、酒吧、舞厅、音乐厅、茶座、录像厅(室)等。19.食品卫生监督员在进行食品卫生监督检查时要做到（分数：1.00）A.穿戴监督制服 B.佩戴标志 C.出示监督证件 D.出示身份证E.说明来意后由被检查单位当事人陪同检查 解析：食品卫生监督员在进行食品卫生监督检查时要做到穿戴监督制服、佩带标志、出示监督证件、说明来意后由被检查单位当事人陪同检查。20.凡从事食品生产经营人员不得患有（分数：1.00）A.痢疾 B.伤寒 C.病毒性肝炎 D.活动性肺结核 E.化脓性或渗出性皮肤病 解析：凡从事食品生产经营人员不得患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性结

26、核以及化脓性或渗出性皮肤病。21.食品包装用纸原料的卫生问题有（分数：1.00）A.制纸原料的农药污染 B.回收纸重新造纸 C.漂白剂 D.造纸机器的污染E.造纸的其他加工助剂 解析：食品包装用纸原纸的卫生问题有制纸原料的农药污染、回收纸中的有害物质、劣质纸浆漂白剂、造纸加工助剂的毒性。22.陶瓷食具的釉彩含有的有毒物质是（分数：1.00）A.钙B.铅 C.铬D.镉 E.铝解析：陶瓷食具的釉彩的有毒物质是铅(低于 1mg/L)，镉(0.5mg/L)，锑(0.7mg/L)。23.文化娱乐场所经常性卫生要求中规定（分数：1.00）A.音乐厅、舞厅等场所禁止吸烟 B.应设置消毒间 C.同一平面应设有

27、男女厕所 D.音乐厅、舞厅等场所宜设置专门吸烟室 E.800座位以上的场所应有机械通风 解析：文化娱乐场所经常性卫生要求中规定音乐厅、舞厅等场所禁止吸烟，宜设置专门吸烟室、应设置消毒间、同一平面应设有男女厕所以及 800座位以上的场所应有机械通风。24.患有下列哪些疾病的食品生产经营人员不得参加接触直接入口食品的工作（分数：1.00）A.痢疾 B.活动性肺结核 C.高血压D.伤寒 E.病毒性肝炎 解析：患有痢疾、活动性肺结核、伤寒、病毒性肝炎这类疾病的食品生产经营人员不得参加接触直接入口食品的工作。25.引起食源性疾患的危害因子有（分数：1.00）A.威胁生命致害因子 B.引起呼吸道病变因子C

28、.引起严重后果或慢性病的因子 D.引起思维混乱的因子E.造成中度或轻微疾病的因子 解析：引起食源性疾患的危害因子有威胁生命致害因子、引起严重后果或慢性病的因子和造成中度或轻微疾病的因子。26.食品用洗涤剂、消毒剂的经销单位在采购时必须向生产厂家索取的证件有（分数：1.00）A.营业执照B.产品质量标准C.产品检验合格证 D.产品卫生审查批件 E.卫生许可证解析：食品用洗涤剂、消毒剂的经销单位在采购时必须向生产厂家索取的证件有产品检验合格证和产品卫生审查批件。27.影响粮食中霉菌发育的重要因素有（分数：1.00）A.温度 B.光线C.湿度 D.震动E.氧气 解析：影响粮食中真菌发育的重要因素有温

29、度、湿度、氧气、空气流通和水分等。28.下列哪些公共场所直接为顾客服务的从业人员(包括临时工)应每年进行一次体检（分数：1.00）A.酒吧 B.图书馆C.咖啡馆 D.游泳场(馆) E.美容店 解析：酒吧、咖啡馆、游泳场(馆)以及美容店这类公共场所直接为顾客服务的从业人员(包括临时工)应每年进行一次体检。29.申请生产食品用洗涤剂、消毒剂的生产单位应当向省卫生行政部门提供的申报材料包括（分数：1.00）A.产品的质量标准 B.产品配方及工艺 C.三批产品的卫生学检测报告 D.产品样品 E.产品商标注册证件解析：申请生产食品用洗涤剂、消毒剂的生产单位应当向省卫生行政部门提供的申报材料包括产品的质量

30、标准、产品配方及工艺、三批产品的卫生学检测报告和产品样品。30.教室采光标准是（分数：1.00）A.朝向 B.开角、入射角C.反射系数D.室深系数 E.玻地比 解析：教室采光标准是玻地面积比、室深系数、朝向、室外遮挡物和室内棚壁色调等。31.能够传播食源性疾患的食品从业人员的类型有（分数：1.00）A.直接接触食品者B.有碍食品卫生疾病的患者 C.未经卫生知识培训D.病原携带者 E.个人卫生习惯差的 解析：能够传播食源性疾患的食品从业人员的类型有有食品卫生疾病的患者、病原携带者和个人卫生习惯差的。32.HACCP记录保留系统保留记录的作用有（分数：1.00）A.企业内部自检 B.监督管理部门检

31、查 C.发生食物中毒借此追查原因 D.作为诉讼的证据 E.作为工作表扬的依据解析：HACCP 记录保留系统保留的记录的作用是企业内部自检、监督管理部门检查、发生食物中毒借此追查原因和作为诉讼的证据。33.HACCP系统控制指标可以分为（分数：1.00）A.感官指标 B.物理指标 C.化学指标 D.销售指标E.微生物指标 解析：HACCP 系统控制指标可以分为温度、湿度、时间、水分活性、有效氯、pH 以及感官指标。34.与儿童性格的好坏关系密切的因素是（分数：1.00）A.心理社会环境的熏陶 B.家庭、社会对儿童的教育 C.营养状况D.学校道德教育 E.体育锻炼解析：与儿童性格的好坏关系密切的因

32、素是心理社会环境的熏陶，家庭、社会对儿童的教育，学校道德教育。35.能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌的有（分数：1.00）A.大肠菌群 B.菌落总数 C.结核杆菌D.沙门菌 E.金黄葡萄球菌 解析：能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌有大肠菌群、沙门菌、金黄色葡萄球菌和菌落总数。36.在我国推广实施 HACCP管理系统的重要意义有（分数：1.00）A.提高食品卫生质量 B.维护消费者权益C.保障人民身体健康 D.促进外贸发展 E.增强公民自我保护意识解析：在我国推广实施 HACCP管理系统的重要意义有提高食品卫生质量、保障人民身体健康和促进外贸发展。37.铝制食用具、容器卫生评价中理化指标包括（分数：1.00）A.铅、镉 B.铅、锑C.锌、砷 D.砷、铜E.锑、铜解析：铝制食用具、容器卫生评价中理化指标包括铅(精品铝低于 0.2mg/L，回收铝低于 5mg/L)、锌(1mg/L)、砷(0.04mg/ L)和镉(0.02mg/L)4 种。