DB51 T 1296-2011 《自贡黑山羊肥羔生产技术规程》.pdf

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1、ICS 65.020.30 B 45 DB51 备案号：30899-2011 四川省地方标准 DB51/T 12962011 自贡黑山羊肥羔生产技术规程 Technical Regulations fo Zigong Black Goats Finished Lambs Production 2011 - 06 - 27 发布 2011 - 07 - 01 实施四川省质量技术监督局 发布DB51/T 12962011 I 目 次 前 言 . II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语与定义 1 4 种羊的选择与引进 2 5 繁殖 3 6 饲养管理 3 7 羊舍环境及羊舍建设 4 8

2、饲草、饲料和添加剂 4 9 羊只管理 5 10 卫生防疫 . 5 11 生产档案 . 7 DB51/T 12962011 II 前 言 本标准由四川省畜牧食品局提出。 本标准由四川省质量技术监督局批准发布。 本标准起草单位：西南民族大学 四川省畜牧科学研究院 四川省家畜繁育改良总站 自贡大地农业开发有限公司。 本标准主要起草人：王永 熊朝瑞 徐亚欧 傅昌秀 陈尚永 陈朝康。 DB51/T 12962011 1 自贡黑山羊肥羔生产技术规程 1 范围 本标准规定了自贡黑山羊肥羔生产的技术指标、羊舍环境、良种繁育、饲料和饲料添加剂、饲养管理、防疫与兽药使用、卫生消毒、羊场管理、羊只运输、病死羊处理、

3、废弃物处理、生产资料记录各关键环节的技术指标和要求。 本标准适用于自贡黑山羊肥羔养殖场、养殖户的饲养管理。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 7959 粪便无害化卫生指标 GB 13078 饲料卫生标准 GB 16548 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规范 GB 16549 畜禽产地检疫规范 GB 16567 种畜禽调运检疫技术规范 GB/T 165691996 畜禽产品消毒规范 GB/T 18407 农产品安全质量 无公害畜禽产地环境要求 G

4、B 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY 5148 无公害食品 肉羊饲养兽药使用准则 NY 5149 无公害食品 肉羊饲养兽医防疫准则 NY 5150 无公害食品 肉羊饲养饲料使用准则 NY/T51512002 无公害食品 肉羊饲养管理准则 种畜禽管理条例 饲料和饲料添加剂管理条例 中华人民共和国畜牧法 中华人民共和国草原法 中华人民共和国动物防疫法 3 术语与定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 自贡黑山羊Zigong Black Goats DB51/T 12962011 2 自贡黑山羊是我省审定

5、的优良地方品种之一。中心产区为富顺县，分布于自贡市的富顺、荣县、沿滩、大安等县、区及相邻地区。 3.2 肥羔 finished lambs 从羔羊断奶到6月龄以内，经育肥饲养，出栏体重达到25kg以上的商品肉羊。 3.3 种公羊 bred ram 周岁以上具有典型品种特征、性能优良的种用公羊。 3.4 繁殖母羊 reproductive ewes 十月龄以上的母羊。 3.5 哺乳羔羊 suckin g lambs 从出生到断奶阶段的羔羊。 3.6 育成羊 replacement lambs 从羔羊断奶后到第次配种（妊娠）阶段的公、母羊。 3.7 羊场废弃物goat farm waste 主要包

6、括羊粪尿、尸体及相关组织、垫料、过期兽药、残余疫苗、疫苗瓶污水等。 3.8 羔羊育肥 finishing lambs 在羔羊增重速度最快的生长时期，通过科学饲养管理，使羔羊在短时间内达到预期出栏体重的方法。 4 种羊的选择与引进 4.1 公羊的选择 符合自贡黑山羊的品种特征。也可按本身成绩、系谱和后裔三个方面来进行选择。对公羊的选择应按照品种标准,重点放在产肉性能和生长速度上。 4.2 母羊的选择 符合自贡黑山羊的品种特征。按本身成绩、系谱和后裔三个方面来进行选择。对母羊的选择应按照品种标准,重点放在繁殖性能上。 4.3 种羊的引进与观察 4.3.1 种羊的引进 严格执行种畜禽管理条例的规定，

7、应来自具有种畜禽生产许可证的专业化种羊繁殖场。应符合GB 16549的要求。 4.3.2 引进种羊隔离观察 DB51/T 12962011 3 种羊引进后要单独饲养，进行 隔离观察 1周2周，无异常后才能与其他羊只混群饲养， 主要观察种羊静态、动态、饮食状态和精神状态等方面的状况，每日早、中、晚各观察1次，必要时辅助生理指标检查。经兽医检查确定为健康合格后，方可转入生产群。 5 繁殖 5.1 配种年龄 公羊12月龄，母羊10月龄参加配种。 5.2 配种方式 采用人工辅助交配或人工授精。 5.3 羔羊断奶 羔羊二月龄断奶。 6 饲养管理 按品种、性别、年龄、体况、体重、强弱合理分群。制定饲草饲料

8、供应计划，按计划做好牧草种植、农作物秸秆和农副产品收获、青贮、氨化、干草调制等饲草饲料的生产与储备工作，确保常年有充分和均衡的供应。按照饲养标准配制全混合日粮。按照不同阶段羊的营养需要喂给对应营养水平的饲粮。（参见附录表A.1A.5） 6.1 饲养方式 6.1.1 全舍饲喂养 采用分群分段饲养、集中育肥的生产工艺。 6.1.2 舍饲养殖密度 为0.8平方米/只1.2平方米/只。 6.2 日粮配制 6.2.1 根据不同性别、不同的生长时期和生理阶段的营养需要，按照饲养标准配制日粮，按 NY/T5151标准组织生产。 6.2.2 舍饲肉山羊日粮精、粗合理配比，以日需干物质中精料占 25%30%、青

9、绿饲料占 70%75%的日粮组合为宜。 6.3 饲喂管理 6.3.1 应采用定人、定时、定量饲喂。日喂饲 2 次，上午 9：0010：00，下午 4：005：00，每次饲喂 60 分钟。或日喂饲 3 次，早 630700，下午 130200，晚 730800，每次饲喂 30分钟。饲草饲料变更要逐渐过渡。 6.3.2 应保持饲草新鲜。不喂发霉和变质的饲料、饲草。饲草应保存在干燥的地方，防治发霉变质。不应将饲草料存放在羊舍内。 DB51/T 12962011 4 6.3.3 自由饮水。饮水质量应符合 NY 5027 的规定。 6.3.4 应保证羊只每天有适量的运动量。 6.3.5 每天打扫羊舍卫生

10、，定期清洗和消毒饮水设备。保持料槽、水槽、用具干净，地面清洁。使用垫草时，应定期更换，保持卫生清洁。 6.3.6 种公羊饲养 非配种期种公羊保持中等营养水平；配种期加强供给富含能量、蛋白质的精料。 6.3.7 繁殖母羊饲养 6.3.7.1 空怀母羊 加强饲养管理，适当增加营养水平，恢复体况，尽早发情配种。 6.3.7.2 妊娠母羊 妊娠母羊应做好保胎工作。不得空腹饮水和饮冰渣水。日常管理中尽量减少惊吓等应激行为，特别是羊在出入圈门或补饲时，要防止相互挤压，避免流产。妊娠后期的母羊不宜进行防疫注射。 6.3.7.3 哺乳母羊 哺乳母羊应保证母羊有充足的奶水供给羔羊。经常检查母羊乳房，应及时采取相

11、应措施处理乳房发炎、化脓等情况。应保持圈舍清洁干燥，及时清除胎衣、毛团、塑料袋（膜）等。 6.3.8 羔羊饲养 羔羊出生后30分钟内吃上初乳。10日龄14日龄开始训练采食精料和干草。 6.3.9 育成羊饲养 加强饲养管理，促进生长发育。 7 羊舍环境及羊舍建设 7.1 羊场环境应符合 GB/T 18407 的规定。 7.2 羊舍内空气质量应符合 NY/T 388 的规定。 7.3 羊舍应保持干燥，地面不能太潮湿，空气相对湿度应低于 70。 7.4 冬季产羔舍最低温度应保持在 10以上，一般羊舍 0以上，夏季舍温不应超过 30。 7.5 羊舍建设符合 DB51/T 232-2009 的规定。 8

12、 饲草、饲料和添加剂 8.1 青粗饲料 各种牧草、农作物秸秆、苕藤、树叶、嫩枝条、酒糟和青贮料等。 8.2 精饲料 DB51/T 12962011 5 用玉米、高粱、大豆、豆饼、棉籽饼、菜籽饼、麦麸、食盐等按饲养标准配制的混合精料。 8.3 添加剂 多种维生素、多种微量元素添加剂和脲酶抑制剂等。 8.4 饲料和饲料原料应符合 NY 5150 的规定。饲料卫生指标应达到 GB 13078 的要求。 8.5 不应在羊体内埋植或者在饲料中使用未经国家主管部门批准使用的微生态制剂、酶制剂、抗生素、镇静剂及激素类等违禁药物。 8.6 育肥羔羊使用含有抗生素的添加剂时，应按照饲料和饲料添加剂管理条例执行休

13、药期。 9 羊只管理 9.1 编号 羔羊生后三天，打耳号或耳标。 9.2 测重 初生重、断奶重、周岁体重和成年体重。 9.3 护蹄 要应对成年种公羊、母羊定期浴蹄和修蹄。 9.4 去势 非种用公羔，出生后1周2周采取结扎或手术法进行去势。 9.5 分群 应按品种、性别、年龄、大小建立合理的羊群结构，商品羊群以10只15只为宜。 9.6 观察处理 应经常观察羊群健康状态，发现异常及时处理。 10 卫生防疫 10.1 卫生 10.1.1 消毒剂 选用的消毒剂应符合NY 5148的规定。 10.1.2 消毒方法. 10.1.2.1 喷雾消毒 用规定浓度的次氯酸盐、有机碘混合物、过氧乙酸、新洁尔灭、煤

14、酚等，用喷雾装置进行喷雾消毒，主要用于羊舍清洗完毕后的喷洒消毒、带羊环境消毒、羊场道路和周围以及进入场区的车辆消毒。 DB51/T 12962011 6 10.1.2.2 浸液消毒 用规定浓度的新洁尔灭、有机碘混合物或煤酚的水溶液，洗手、洗工作服或胶靴进行消毒。 10.1.2.3 紫外线消毒 在羊场人员入口通道设紫外线灯照射消毒。 10.1.2.4 喷洒消毒 在羊舍周围、入口和羊床下撒生石灰或火碱杀死细菌或病毒。 10.1.2.5 火焰消毒 用喷灯对羊只经常出入的地方、产房、培育舍，每年进行1次2次火焰瞬间喷射消毒。 10.1.2.6 熏蒸消毒 用甲醛等对饲喂用具和器械在密闭的室内或容器内进行

15、熏蒸 10.2 消毒制度 10.2.1 环境消毒 羊舍周围环境(包括运动场定期用2%火碱或撒生石灰消毒1次；羊场周围及场内污水池、排粪坑和下水道出口，定期用漂白粉消毒1次。在羊场大门口和羊舍入口设消毒池，并定期更换消毒液。 10.2.2 人员消毒 工作人员进入生产区，要更换工作服、工作鞋、并经紫外线照射5分钟进行消毒。外来参观者进入场区参观时，应更换场区工作服、工作鞋，经紫外线照射5分钟进行消毒，并遵守场内防疫制度，按指定路线行走。 10.2.3 羊舍消毒 每批羊只出栏后，应彻底清扫干净，用高压水枪冲洗，采用喷雾、火焰、熏蒸消毒。 10.2.4 用具消毒 定期对饲喂用具、料槽和饲料车、料桶等饲

16、养用具进行消毒。日常用具(如兽医用具、助产用具、配种用具等在使用前后应进行彻底消毒和清洗。 10.2.5 带羊环境消毒 定期进行带羊环境消毒，减少环境中的病原微生物。 10.2.6 羊体消毒 助产、配种、注射治疗及任何对羊只进行接触操作前，应先将羊有关部位如阴道口、颈部和后躯等进行消毒擦拭，以保证羊体健康。 10.3 免疫 免疫接种应根据中华人民共和国动物防疫法及其配套法规的要求，结合当地山羊主要疫病发生、流行的时间、季节、母源抗体水平，有关疫（菌）苗接种的要求以及免疫期长短，制订科学合理的免疫DB51/T 12962011 7 程序，采取相应的免疫程序和免疫方法，对口蹄疫、羊痘、炭疽、布鲁氏

17、菌病等重大疫病及羊快疫、羊肠毒血症、羊猝疽和羊链球菌病等常规疫病进行免疫接种。 10.4 驱虫 根据中华人民共和国动物防疫法及其配套法规的要求，结合生产实际 ，有计划对危害严重的肝片吸虫、肺线虫羊皮蝇和疥螨等定期驱虫。 10.5 污物处理 粪便处理应符合GB7959的规定。 病害肉尸的处理符合GB 16548的规定。 10.6 兽药使用 保证良好的饲养管理，减少疾病的发生和药物的使用。所用兽药应符合兽药管理条例 及NY/T 472的规定。严禁使用食品动物禁用的兽药及化合物清单中所列的和其他禁用药物或人用药物，禁止使用未经国家畜牧兽医行政管理部门批准作为兽药使用的药物。 11 生产档案 11.1 所有记录应准确、可靠、完整。 11.2 繁殖记录：发情、配种、妊检、流产、产后监护记录。 11.3 兽医记录：疾病档案和防疫记录。 11.4 育种记录：羊群来源，羊只标记、系谱和主要生产性能及有关报表记录。 11.5 生产记录：饲料、饲草来源、各种添加剂使用、增重、饲料消耗记录。 11.6 出入场记录：引进、购入、出售、病死羊等记录。 11.7 上述有关资料应长期（最少 3 年）保存。 _