DB1308 T 179-2011 绿色食品月光枣栽培技术规程.pdf

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1、 B05 承德市地方标准DB1308DB1308/T 1792011绿色食品 月光枣栽培技术规程 2011-08-01 发布 2011-09-01 实施承德市质量技术监督局发布DB1308/T 1792011 I 前 言 本标准依据 GB/T 1.1 规定的规则起草。 本标准由河北省农业广播电视学校承德市分校提出。 本标准起草单位：河北省农业广播电视学校承德市分校。 本标准主要起草人：张学东、蒋玉奎、李振举、张建文、田春英、张洲平、蒋瑞萍、王永生、郭旭彦、迟宗军、田军、卢阳、张铁铮、孙秀华、祁凤兰。 DB1308/T 1792011 1 绿色食品 月光枣栽培技术规程 1 范围 本标准规定了绿色

2、食品 月光枣栽培的产地环境条件、 肥料和农药使用的原则和要求、 育苗、 建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治。 本标准适用于承德枣栽培区，并可为其他相近似地区所借鉴。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T391 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T393 绿色食品 农药使用准则 NY/T394 绿色食品 肥料使用准则 3 产地环境条件 3.1 环境条件 产地环境符合 NY/T391 绿色食品 产地环境技术条件要求。 3.2 气候条

3、件 年平均气温 8 14，无霜期 130d 以上，年降水量 400mm 以上。 3.3 土壤条件 pH 值 5.5 8.5 沙、壤、粘土均可栽培。 4 肥料和农药使用原则和要求 4.1 肥料使用原则和要求 允许使用和禁止使用肥料的种类按 NY/T394 执行。 4.2 农药使用原则和要求 允许使用和禁止使用农药的种类按 NY/T393 执行。 5 育苗 5.1 苗圃地选择 苗圃地选择符合本标准第 3 章要求的前提下，选择交通便利，无危险性病虫害，不重茬、连作的土地。 5.2 砧木苗的培育 5.2.1 种子 砧木种子采用酸枣仁，选用充分成熟的果实，去除果肉、杂质，洗净种子并阴干、机械脱壳。种子纯

4、净度 95%以上，发芽率 80%以上。 5.2.2 整地 播种前进行耕翻和精细整地，施足底肥（施腐熟有机肥 4m3/667m2） ，整平作畦。 5.2.3 播种 播种时间一般在 4 月上旬至 4 月下旬为宜。播种量 3kg/667m2 4kg/667m2。 DB1308/T 1792011 2 5.2.4 播种方法 采用宽窄行播种，窄行行距 30cm，宽行行距 60cm，播种沟深 1cm 2cm 左右，播种后覆土，并覆盖地膜。 5.2.5 定苗 幼苗长到 5 片 7 片真叶时，按株距 15cm 进行间苗、补苗，补栽苗木后立即浇水。留苗量 9500株 /667m2。 5.2.6 中耕除草 浇水和

5、雨后，中耕除草。 5.2.7 追肥 定苗时，结合灌水追肥，第一次追施尿素 7.5kg/667m2 10kg/667m2，第二次追肥应在 6 月下旬至 7月上旬，追施复合肥 15kg/667m2 20kg/667m2，雨季注意排水，后期控水控肥。 5.2.8 摘心、断根 苗高 30cm 以上时进行摘心和断根。 5.3 嫁接 5.3.1 接穗采集 选择品种纯正、生长健壮、无病虫害的月光枣作为采集母株，选用发育充实、芽体饱满、无病虫害的一年生枣头为接穗，于萌芽前的休眠期进行采集。 5.3.2 接穗处理 采集的接穗剪成单芽枝段，选用高熔点石蜡进行蜡封，蜡液温度（ 90 95），封蜡后，放在（ 15）的

6、冷库、地窖中贮存。 5.3.3 砧木 砧木地茎 0.4cm 以上。也可利用野生酸枣做砧木，就地嫁接。 5.3.4 嫁接时期与方法 嫁接时期 4 月中旬至 5 月中旬为宜，嫁接位置距地表 3 cm 4cm。采用劈接、腹接等方法。 5.3.5 检查成活率、解绑 嫁接 20d 30d 后检查成活率，并进行补接。苗高 40cm 左右时解除绑缚物。 5.3.6 除萌、立支柱 及时除萌，一般需除萌 2 3 次。当苗木高度 40cm 左右时立防风柱绑缚新梢。 5.3.7 中耕除草 及时铲除杂草，灌水、雨后疏松土壤。 5.3.8 肥水管理 7 月以前追肥两次，第一次追施尿素 10kg/667m2 15kg/6

7、67m2，第二次追施复合肥 15kg/667m220kg/667m2，结合施肥浇水。 5.4 苗木出圃 在秋季落叶后至土壤结冻前进行，起苗前进行灌水，保持根系完整、不劈裂、不失水、茎干无机械损伤。 5.5 苗木分级 出圃时按分级要求进行分级，详见表 1。 表 1 苗木分级 DB1308/T 1792011 3 项 目 苗高 （ m） 地茎粗 （ cm） 主根 长度 （ cm）侧根 长度 （ cm） 侧根 粗度 （ mm）侧根 数量 （条） 整形带内饱满芽数量（个） 其它 一级苗 1.2 1.5 20 20 2 6 5 接口愈合良好，无病虫为害，茎干无机械损伤 二级苗 1.0 1.2 1.0 1

8、.5 20 15 2 6 5 5.6 苗木检疫 在分级同时按照植物检疫条例进行苗木检疫。 5.7 苗木包装、运输 苗木按规格每 50 株一包装，注明产地、品种、数量和等级。运输途中注意检查，及时补水保湿。 5.8 苗木保管 苗木不立即栽植的应进行假植或在 04冷库中贮存。 6 建园 6.1 园地选择 园地选择符合本标准第 3 章要求的前提下，选择交通便利，无危险性病虫害，不重茬、连作的土地。 6.2 栽植密度 平地，株距 1.5m 2m，行距 3m 4m。山地等高线栽植，株距 2m 3m，行距 3m 4m。 6.3 整地 秋季进行沟状或穴状整地，沟状整地规格为（宽 深） （ 60 80 ） 6

9、0 ，穴状整地规格为（长宽 深） 60 60 60 ；挖出的表土与底土分开堆放，挖好后，按每株 30kg 有机肥和表土混合后回填，填至沟、穴将平时浇透水沉实。 6.4 栽植时期 土壤解冻后至萌芽期进行。 6.5 苗木处理 栽植前将苗木根系浸水 12h 24h，进行根系修剪、消毒和促根处理。 6.6 栽植方法 按照定植株行距，在回填好的沟、穴中间挖定植穴，栽植时应使苗木根系舒展，栽植深度以苗木根茎与地面相平为宜，栽后踏实、灌水、覆盖地膜。 6.7 定干 栽植后在饱满芽处定干，干高 60cm 80cm，套塑料筒保温保湿。 7 土肥水管理 7.1 土壤管理 幼树期行间间作矮杆作物。结果期采用行间带状

10、生草管理，行间种植禾本科、豆科类浅根性牧草，刈割后覆盖树盘内。 7.2 施肥 7.2.1 基肥 以有机肥为主，化肥为辅。果实采收后尽早施入，秋季没有施基肥的枣园，在春季土壤解冻后补施。施肥方法为环状沟施或放射状沟施，施肥量为施腐熟有机肥肥 2m3/667m2 3m3/667m2。 DB1308/T 1792011 4 7.2.2 追肥 追肥时期为萌芽前、果实膨大期，生长前期以氮肥为主，生长中后期以磷钾肥为主。适宜的施肥量为每产 100kg 鲜枣施纯氮 1.6kg 2kg，五氧化二磷 0.9kg 1.2kg，氧化钾 1.3kg 1.6kg。施肥方法为多点穴施，施肥后浇水。 7.2.3 叶面喷肥

11、花期喷施 0.3%尿素加 0.2%的硼砂水溶液或者氨基酸叶面肥 500 倍液两次，花后至采收喷 0.2%0.3%尿素加 0.2% 0.3%磷酸二氢钾溶液或氨基酸液肥 500 倍液 3 4 次。可结合喷药进行。 7.3 灌水和排水 7.3.1 灌水 根据墒情每年灌水 2 3 次， 土壤含水量低于田间持水量 60%时需灌水， 落叶至土壤封冻前灌冻水。 7.3.2 排水 雨季前疏通果园内外排水沟，雨季及时排水。 8 整形修剪 8.1 修剪原则 整形修剪应有利于早成花、早结果、早丰产、成形快、高产、稳产、优质。 8.2 树形 8.2.1 自由纺锤形 在直立的中心干上，均匀的排布 12 15 个结果枝组

12、，干高 50cm 70cm，主枝基角为 80 90，树高 2.5 米左右。整形时在距地面 50cm 70cm 处，选择角度大、生长健壮的枝条以下而上培养枝组，结果枝组下强上弱，下大上小。培养时可采用二次枝重短截、夏季摘心、拉枝等措施，主干上枝组 35 年更新复壮一次，更新时，在枝组基部 6cm 10cm 处重截，培养新枝组。 8.2.2 小冠疏层形 有中心干，全树 5 8 个主枝分 2 3 层着生在中心干上，第一层 2 3 个，第二层 1 2 个，第三层1 2 个，主枝上不设侧枝，直接培养大中型枝组，干高 50cm 70cm，主干直立，树高 2.5 米左右。整形时在距地面 50cm 70cm

13、处， 选留 3 个长势均匀， 角度适宜 （基角 45 60） ， 方位好， 层内距 10cm20cm 处的枝条培养为第一层主枝；距第一层主枝 70cm 80cm 处选留 2 3 个枝条作第二层主枝；第三层距第二层 50cm 60cm，选一个枝即可，在 1、 2、 3 层上直接培养大、中、小结果枝组。 8.3 修剪 8.3.1 幼树期修剪 增强树势，加速分枝，迅速形成树冠。第 2 3 年根据树势定干，剪口下第一个二次枝疏除，促发中心干生长。多留枝、少疏枝，促使树冠的形成。 8.3.2 结果期修剪 更新枝组，改善通风透光条件，稳定产量，提高品质。疏除重叠枝、衰弱枝、徒长枝、枯死枝等。回缩更新复壮枝

14、组。 9 花果管理 9.1 枣园放蜂 将蜂箱均匀地放在枣园中，每 667m2一个，枣园放蜂期间，严禁使用对蜜蜂有害的农药。 9.2 花期喷水 盛花期喷水 2 3 次，一般间隔 1d 3d 喷水 1 次。 9.3 花期喷肥或植物生长调节剂 盛花期喷施 500 倍液植物氨基酸溶液或赤霉素（ GA3） 15 mg/kg 30mg/kg、 0.05% 2%的硼砂混DB1308/T 1792011 5 合水溶液 1 2 次，间隔 5d 7d 喷一次。 9.4 抹芽摘心 春季萌芽后对无生长空间的新枣头进行抹芽，成龄树枣头留 2 6 个二次枝进行摘心，二次枝随生长随摘心。 9.5 防止采前落果、裂果 果实膨

15、大期开始连续喷施 500 倍液植物氨基酸水溶液或 0.3%氯化钙水溶液，间隔 15d 20d 一次。注意后期排水防止裂果。 9.6 采收时期 根据用途、运输条件等确定适宜采收期。 9.7 采收方法 人工采摘，带果柄采摘，轻拿轻放，保证果实无损伤。 10 病虫害防治 10.1 防治原则 贯彻 “预防为主，综合防治 ”的方针，采取农业防治、生物防治、物理防治与药物防治相结合，科学使用化学防治技术，有效控制病虫危害。 10.2 农业防治 加强管理，增强树势，提高抗病虫能力。采取刮除粗翘皮，剪除病虫枝和烂枣，清除枯枝落叶，封冻前翻树盘扬土灭茧，科学肥水、花果管理等措施抑制病虫害的发生。 10.3 物理

16、防治 根据害虫生物特性，采取人工捕杀，糖醋液、树上挂黄板、树干涂粘虫胶、树干绑草绳和黑光灯或频振式杀虫灯等方法诱杀害虫。 10.4 生物防治 人工释放赤眼蜂和捕食螨，保护瓢虫和草蛉等天敌，利用性激素诱杀成虫或干扰成虫交配，使用苏云金杆菌制剂、农用链霉素、农抗 120 等生物制剂防治病虫害的发生。 10.5 化学防治 符合 NY/T393 规定的要求。 10.6 主要虫害防治 10.6.1 桃小食心虫 农业措施防治：土壤结冻前，翻开距树干 50cm、深 10cm 的表土，撒于地表，使虫茧受冻而亡。土壤解冻后到幼虫出土前，挖捡越冬茧，集中烧毁。捡拾蛀虫落果，集中堆沤、熟煮或作饲料。春季树干周围半径

17、 100cm 之内地面覆盖地膜，抑制幼虫出土、化蛹、羽化。利用桃小性诱剂捕杀。 化学防治：枣芽萌动期（ 4 月上中旬）和老熟幼虫脱落前（ 7 月中旬）地面喷施 2.5溴氰菊酯 1000倍 2000 倍液。树上喷药在成虫羽化产卵和卵孵化期进行，选用 25%灭幼脲 3 号 1000 倍 2000 倍液、2.5溴氰菊酯 1000 倍 2000 倍液或 0.3苦参碱植物杀虫剂 1500 倍液。 10.6.2 金龟子 农业防治措施：深翻树盘或全园，破坏越冬场所，杀死越冬害虫。成虫发生期，利用假死习性，人工捕杀，利用其趋光性，挂黑光灯诱杀。 10.6.3 红蜘蛛 农业措施防治：刮树皮、绑草消灭越冬成虫。出

18、蛰期树干涂油环、粘虫胶等防止越冬成虫上树为害。 化学防治：萌芽前喷施（ 3 5）波美度石硫合剂，幼螨孵化盛期喷施 5%尼索朗乳油 2000 倍液、15%哒螨灵乳油 3000 倍液或 20%螨死净 2000 倍 3000 倍液。 10.7 主要病害防治 DB1308/T 1792011 6 10.7.1 枣锈病 农业措施防治：叶面追肥，增强树势。清除落叶，集中烧毁。 化学防治： 7 月上旬喷施 200 倍 300 倍液波尔多液、 50%多菌灵 500 倍 800 倍液或 25%粉锈宁可湿性粉剂 1000 倍 1500 倍液等交替使用， 10d 15d 一次。 10.7.2 枣裂果病 合理修剪，改善通风透光条件。雨季注意排水。树盘内覆草或地膜。 7 月下旬喷施氯化钙、硼砂水溶液，间隔 10d 15d 一次。 10.7.3 枣疯病 农业措施防治：加强管理，壮树抗病。清除疯枝、病株，消灭病原。加强检疫，应用无病毒苗木。 化学防治：吡虫啉防治叶蝉类病毒传播媒介。采用祛疯 1 号对树干输液。