DB13 T 382 4-1998 北方香菇四季栽培技术规程.pdf

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1、B 39河北省地方标准DB13/T382.4一1998北方香菇四季栽培技术规程1998一12一14发布1998-12-31实施河北省技术监督局发布DB13/T382.4一1998.舀J曰J月Ii青本标准由唐山市技术监督局提出。本标准由遵化市食用菌开发总公司起草。本标准主要起草人:赵建荣、赵同业、高志会、周国芝、李树青河北省地方标准北方香菇四季栽培技术规程DB13 / T382.4-1998-一曰.1范围.本标准规定了北方香菇四季栽培的生产技术、配方、操作工艺及病虫害防治.本标准适用于北纬360 -41。地区香菇四季栽培。2引用标准下.列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。

2、在标准出版时，所示版本均为有效.所有标准都会被修订，使用.本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。DB13 / T382.1-98北方香菇菌种DB13 /T382.3-98北方香菇四季栽培设施技术规程3产量指标lkg干培养料产鲜香菇1. Okg,每666. 7m投放15000kg一30000kg干培养料棒(周期)，产香菇15000kg一30000kg,4栽培设施按DB13 / T382.3规定执行.河北省技术监督局1998-12-14批准1998-12-31实施DB13/T382.4一19985菌种选择与季节安排5.1.1菌种选择按DB13 / T382.1规定执行.5.1.2栽培季节

3、5.1.2.1秋冬季栽培4月至6月制棒，9月至次年5月出菇.8月至9月制棒，10月至次年6月出菇.5.1.2.2春夏季栽培2月至3月制棒，4月至10月出菇.10月至11月制棒，次年3月至8月出菇。6生产技术规程6. 1生产工艺配料，装袋一套袋，灭菌，冷却一接种，培养，转色一脱袋，出菇一采收.6.2培养料配比6.2.1常规配方3mm - 8mm硬杂木粗细混合木屑80，新鲜中大片麦效17%，红糖1 a/0，石膏10/0a，多菌灵0.1%,磷酸二氮钾0.5%，生石灰0.3一。.5%,6. 2.2推广配方粗硬杂木屑50%，细杨柳木废锯沫或粮食作物桔DBI3/x3824一1998.一一-杆30%，麦鼓1

4、7%，红糖1%，石膏1%，多菌灵0.1%$磷酸二氢钾0. 5，生石灰0. 3一0.5%,6. 2. 3水份两种配方需加水至手紧握成团仍不滴水，即干料与水之比为夏季1 kg: 0. 9kg - l kg、冬季lkg: lkg - 1. lkg,PH值6一706.3装袋规格631小袋成品棒长38cm - 40cm，直径9cm - 10cm，出菇前棒重i6kg士0.l kg.6.&2中袋成品棒长38cm - 40cm，直径10cm - 11 cm，出菇前重1. 8kg士0.1kg。64装袋装袋机装袋，双层套袋.外袋比内袋宽2c二以上.6.s灭菌常压100灭菌，并维持1. 2 h.以上，4h内生温至1

5、00 0, ,6.6冷，却60一70趁热出锅，移入冷却室冷却至30以下.6, 7接种6.7.1接种设施接种箱，接种室、接种帐。DB13/T382.4一19986.7. 2灭菌消毒专用气雾消毒剂烟薰灭菌15min - 30min,配合消毒器或热风二次环境消毒.6. 7.3接种量及接种方法正常发菌每棒接3孔，加快发菌时接5-7孔，每孔用种5g士0. 5g，接种时在无菌条件下将栽培棒脱掉外套袋，接入菌种以塞实接种孔并高出内塑料袋膜为度，套上外套袋扎口.6. 8发菌发菌场所干燥通风，每平方米堆放60一80棒.6.8.1堆垛初期(或温度18以下)井字形码垛或大垒垛，中期接种孔菌丝相联(或温度22以下)三

6、角形码垛，后期(或温度25以上)两棒井字形摆放或三角形码垛.6.8.2翻堆每15天翻堆检查一次，发现污染及时检出处理.6.8.3通氧菌种孔菌丝相联(或发菌8 cm)时，刺3mm - 5mm粗、10mm - 15mm深孔通氧，菌丝发至袋的60%时通第二次氧，菌丝发满菌袋时通第三次，原基形成后划口放黄水并通氧.DB13/T382.4一19986. 8.4遇28以上高温时的发菌通风散堆，禁止刺孔通氧，发菌场所和菌棒上普撒石灰粉。8. 8. 5遇12以下低温时的发菌采用人工加温:日光温室白天揭草帘，内罩黑塑料膜双层增温。6. 9转色采取边转色、边脱袋、边出菇的方法或转色程度达.50%以上时脱袋罩膜转色

7、出菇.转色过程人工调控拉大温湿差，温差8以上，湿差10% “ 15%，增加光照，适当通风.6. 10出菇6. 1.0. 1高温期管理采用棚上苇帘或遮阳网避光，棚上喷水(中午前后2一3次.)，加大通风降温，及时消毒灭虫，增加1一2次摘菇6.10.2低温期管理加大揭帘幅度透光增温.x.1_0.3花菇管理UB13/，r荟8么.4一19986.10.3.1秋冬春管理日光温室人工调控湿度60-70% ,温度60C - 220C日光照射2h，日通风)1h,6.10.3.2偏高温期管理按6.10.1-规定执行.6.10.4调控出菇每棚室(或每户)按各三分之一人工调控进行出菇现蕾、养菌管理.6.10.5补水管

8、理培养基水份缺乏时采用注水器或浸水方法(高温期不宜使用)补充水份至50-55%，营养不足时补充生长素.6.10.6采菇子实体7一8成熟时喷水前采摘，采后及时销售或0一4贮存.6.11病虫害防治见表一llB13，t 3 8“，一1998表一病虫害防治防治对象特征特性预防措施治疗方法杂菌类绿色木霉竞争性杂菌，在15-30摄氏度以上温度的偏酸性环境中生长。清除病源，保持环境通风、净化、干燥、降低培养料温度和枪分，避免酸性环境，接种发菌严格无菌操作，防止高温危害。0.2肠多菌灵除治，第二天用5%石灰水上清液重涂患处杀菌。患处较大时切除病灶部分，切口用500倍波尔多液涂抹或浸泡除治。链袍霉桔红色抱霉，2

9、5摄氏度以上高温期萌发严格控制污染源，选用新鲜培养料，禁用微孔漏袋，培养墓加入50%多菌灵，袋口和接种孔严格消毒，发菌期普撒生石灰粉，注意控潮、通风。柴油涂治，500倍液甲醛液注射污染部位，并及时做好封锁处理。毛霉与香菇菌丝相似粗壮稀琉，长速快，菌落日延伸3cm，初期为灰白色，与香菇菌丝争:营养水分，并产生I素，在20以上高7i高湿，通风不良条件下发生率高。严格消毒灭菌接种，保持环境通风，干澡，卫生，避免高温危害。70-75酒精注射患处，或H浓度3.16nmo1/“PH8.5)的石灰水上清液涂刷患处。虫害跳虫烟灰状虫体，20-28摄氏度生长，主要取食子实体菌褶。出菇场所放棒)袋前用500倍敌敌畏喷洒消毒，并用石灰水刷四周或撒生石灰粉预防。1:1000的敌敌畏液加蜜糖诱杀，喷洒0.1写或“敌杀死”灭杀。!病害畸形菇因菌种低劣或被病毒感染引起，人为引起主要是品种选择与生产期不对应，发菌期光线过强，转色不良，补水不适等.了解菌性，防止盲目引种，正常转色，适时补水，注意温湿度和温差，科学管理。l病毒I症状为菌丝退化，呈现不均匀花边状。一以纯化菌丝为主，注意环境卫生，严格规范澡作。发生病毒时消毁处理，并用1yo硫酸铜液喷洒消毒，发菌期发生时在疑点处注射l:500苯来特(50%可漫性粉剂)，并用600倍代森锰锌液消毒.