2012-2013学年江苏省扬州中学高二学业水平测试模拟（二）生物卷（带解析）.doc

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1、2012-2013学年江苏省扬州中学高二学业水平测试模拟（二）生物卷（带解析） 选择题 下列关于生物大分子的叙述中，不正确的是 A生物大分子的主要功能是为细胞提供能量 B核酸是储存遗传信息、控制蛋白质合成的生物大分子 C淀粉、糖原、纤维素都是生物大分子 D DNA和 RNA都是生物大分子 答案： A 试题分析：生物大分子种类有淀粉、蛋白质、核酸等，蛋白质、核酸的功能不是为细胞提供能量， A错误。核酸是遗传物质，储存遗传信息，能控制蛋白质合成， B正确。淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖形成， DNA是由脱氧核苷酸组成， RNA是由核糖核苷酸组成，都是生物大分子， CD正确。 考点：本题考查生物大分

2、子相关知识，意在考查考生识记能力。 下列有关艾滋病的说法中，不正确的是 A HIV能够攻击人体的免疫系统，主要能够侵入 T细胞 B艾滋病患者血液中有 HIV分布 C HIV可以通过共用卫生洁具传播 D HIV潜伏期比较长，是一种 RNA病毒 答案： C 试题分析： HIV能够攻击人体的免疫系统，主要能够侵入 T细胞； HIV分布于各种内环境中，在人体的外分泌液中也广泛分布； HIV通过体液传播，途径有血液传播、母婴传播和性传播，但不能通过空气传播； HIV是一种 RNA病毒，潜伏期比较长（ 一般是 210 年）。故选 C 考点：本题考查艾滋病的相关知识，意在考查考生的识记能力 在燕麦胚芽鞘尖端

3、套上一不透光的锡纸小帽，然后从右侧照光，结果胚芽鞘将 A向左弯曲生长 B向右弯曲生长 C向前方弯曲生长 D直立生长 答案： D 试题分析：胚芽鞘感光部位在尖端，给尖端套上不透光的锡纸小帽，胚芽鞘将直立生长，选 D 考点：本题考查胚芽鞘相关知识，意在考查考生的识记和理解能力 欲获得无子的番茄果实 ，可用 A低浓度的 2,4-D B高浓度的 2,4-D C高浓度的萘乙酸 D低浓度的脱落酸 答案： A 试题分析：无子番茄获得用生长素或生长素类似物处理，如用高浓度处理则会起抑制作用，选 A 考点：本题考查植物激素相关知识，意在考查考生的识记能力 如下图所示，在燕麦胚芽鞘的下部插入云母片，从右侧照光，燕

4、麦胚芽鞘的生长情况将是 A直立向上生长 B向右弯曲生长 C向左弯曲生长 D不生长 答案： B 试题分析：光使生长素分布不均匀，背光一侧生长素浓度高，长得快，将向光生长，选 B 考点：本题考查植物向光性内容，意在考查考生的识记和理解能力 生长素在植物体内的运输方式是 A只有极性运输 B只有非极性运输 C既有极性运输又有非极性运输 D既无极性运输又无非极性运输 答案： C 试题分析：生长素的运输是从形态学上端向形态学下端的极性运输和在韧皮部的非极性运输。选 C 考点：本题考查生长素运输方式，意在考查考生的识记和理解能力 下列关于顶端优势的叙述中，正确的是 A因为侧芽生长衰弱，就能促进顶芽生长 B除

5、去顶芽，侧芽生长被抑制 C顶芽生长缓慢时，侧芽生长受抑制 D切除顶芽，切口涂以高浓度生长素，侧芽生长仍受抑制 答案： D 试题分析：顶端优势指顶芽优先生长，侧芽生长受抑制的现象，形成原因是顶芽产生的生长素运输到侧芽使侧芽浓度高，从而抑制生长 ，体现了生长素的两重性，选 D 考点：本题考查顶端优势相关知识，意在考查考生的识记和理解能力 在温室中混合播种不同比例的大麦和燕麦，结果如右表：如果在温室中 ,混合播种 50%的大麦和 50%燕麦 ,其他条件不变任其发展 ,若干年后温室中的植株数 A大麦和燕麦各占一半 B大麦远远多于燕麦 C燕麦远远多于大麦 D大麦和燕麦均减 少 答案： B 试题分析：由图

6、中大麦播种量 0.4与 0.5和燕麦播种量 0.6与 0.4对比，可知播种量为 0.5时大麦产量比燕麦高，选 B 考点：本题考查种群间关系相关知识，意在考查考生从文字中获取信息的能力和对信息进行分析判断并得出结论的能力。 假设在一定时间内，某个生态系统的全部生产者所固定的太阳能总值为 A，全部消费者所利用的能量总值为 B，全部分解者所利用的能量总值为 C。那么，A、 B、 C三者之间的关系是 A. AB C B A B C C. AB C D AB+C，选 C 考点：本题考查能量流动相关知识，意在考查考生从文字中获取信息的能力和对信息进行分析判断并得出结论的能力。 下列不属于生物群落中二氧化碳

7、返回大气的途径的是 A生物的呼吸作用 B分解者的分解作用 C某些细菌的化能合成作用 D森林的自燃起火 答案： C 试题分析：群落中二氧化碳进入大气的方式是通过将有机物变成无机物过程，细胞呼吸、分解者分解作用和有机物燃烧等都可以将有机物变成无机物并释放二氧化碳。细菌的化能合成作用是将二氧化碳固定进入生物群落，选 C 考点：本题考查物质循环相关知识，意在考查考生的识记能力。 初级消费者体内的能量，其去路不包括 A用于自身的生命活动 B被第二营养级的其他生物获得 C通过呼吸作用消耗 D被分解者分解 答案： B 试题分析：消费者体内能量去路包括用于自身生命活动、呼吸作用散失、被分解者分解，流入下一营养

8、级等，初级消费者处于食物链中第二营养级，其下一营养级是第三营养级， B错误。 考点：本题考查能量流动相关知识，意在考查考生的识记和理解能力 农场中种植着粮食作物、果树，饲养着家禽、家畜等。下列不属于运用生态系统信息传递原理来提高农畜产品产量的措施的是 A适时灌溉与定时饲喂 B施放过量的性引诱剂，干扰害虫的正常交尾 C延长家禽的光照时间，提高产蛋率 D人工控制作物光周期，达到早熟、高产 答案： A 试题分析： B描述为化学信息， CD描述为物理信息， 考点：本题考查信息传递相关知识，意在考查考生的识记和判断能力。 右图表示某生态系统中 4种成分之间的关系。以下相关叙述中，不正确的是 A 1、 2

9、、 3构成了生物群落 B 3代表的不一定是原核生物 C 4可以表示大气中的 CO2 D 代表光合作用， 代表呼吸作用 答案： D 试题分析：由图分析可知， 1是生产者， 2是消费者， 3是分解者， 4是二氧化碳， AC正确。蚯蚓是分解者，属于真核生物， B正确。 表示捕食过程， 表示呼吸作用， D错误。 考点：本题考查生态系统相关知识，意在考查考生的识记和分析图形能力。 下列关于生物多样性的叙述中，不正确的是 A生物多样性是生物进化的结果 B生物多样性是人类赖以生存和发展的物质基础 C生物多样性是指所有的植物、动物和微生物所拥有的全部基因 D生物多样性包括遗传多样性、物种多样性和生态系统多样性

10、 答案： C 试题分析：生物多样性是指在一定时间和一定地区所有生物包括动物、植物和微生物及其遗传变异和生态系统的复杂性总称，是人类赖以生存和发展的物质基础，是生物进化的结果，它包括遗传多样性、物种多样性和 生态系统多样性三个层次。选 C 考点：本题考查生物多样性的相关知识，意在考查考生的识记能力。 下列实例中，通过食物链而引起生态危机的是 A温室效应 B臭氧层破坏 C酸雨 D有毒物质的富集 答案： D 试题分析：有毒物质和有害物质可通过食物链积累和浓缩，营养级越高危害越大。选 D 考点：本题考查生态环境相关知识，意在考查考生的识记能力。 从理论上分析，草原灭鼠应注意避免鼠群增长曲线处于 “S”

11、型曲线的 A即将增长的水平 B K/4的水平 C K/2的水平 D K的水平 答案： C 试题分析：在 K/2时，种群增长率最大，应避免在此时灭鼠。选 C 考点：本题考查种群数量变化，意在考查考生的识记能力。 群落演替的总趋势是 A物种多样性的增加和群落稳定性的提高 B物种多样性的减少和群落稳定性的降低 C物种多样性的增加和群落稳定性的降低 D物种多样性的减少和群落稳定性的提高 答案： A 试题分析：群落演替的总趋势物种多样性的增加，营养结构复杂和群落稳定性的提高， A正确。 考点：本题考查群落演替相关知识，意在考查考生的识记能力。 下列关于胰岛素作用的叙述中，错误的是 A抑制肾小管对葡萄糖的

12、重吸收 B促进血糖合成糖原或转变成脂肪 C抑制肝糖原的分解 D促进葡萄糖的氧化分解 答案： A 试题分析：胰岛素具有促进血糖进入组织细胞进行氧化分解、合成糖原和转化成非糖物质，抑制肝糖原分解和抑制非糖物质转化成糖原。 A错误。 考点：本题考查胰岛素作用相关知识。意在考查考生对知识识记能力和运用能力。 右图表示反射弧的模式图，如果从 b处给予强刺激， 则 a、 c、 d三个部位能测到兴奋的是 A只有 c B只有 d C只有 c、 d D a、 c、 d 答案： B 试题分析：兴奋在神经元上传递是单向的，因为神经递质只能由突触前膜释放作用于突触后膜，在神经纤维上传递是双向的，选 B 考点：本题考查

13、兴奋传导相关知识，意在考查考生对知识识记能力和运用能力。 核糖与核酸都不含有的元素是 A N B O C P D S 答案： D 试题分析：核糖组成元素是 C、 H、 O。核酸组成元素是 C、 H、 O、 N，都不含有 S，选 D 考点：本题考查元素组成，意在考查考生识记能力。 现有氨基酸 800个，其中氨基总数为 810个，羧基总数为 808个，则由这些氨基酸合成的含有 2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为 A 798、 2和 2 B 798、 12和 10 C 799、 1和 1 D 799、 11和 9 答案： B 试题分析：肽键数氨基酸数 -肽链数 798.氨基总数共

14、810个，羧基总数是808个，氨基酸共有 800个，所以 R基上有氨基 10个，羧基 8个，多肽含有两个链，氨基共有 12个，羧基共 10个， B正确。 考点：本题考查多肽相关知识，意在考查考生计算能力。 下列关于细胞内化合物的叙述，正确的是 A脂肪和生长激素是生物体内的能源物质 B糖原代谢的最终产物是葡萄糖 C蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖 D ATP脱去 2个磷酸基团后是 RNA的基本组成单位之一 答案： D 试题分析：生长激素不是能源物质， A错误。糖原代谢最终产物是二氧化碳和水， B 错误。蔗糖水解产物是葡萄糖和果糖，乳糖水解产物是半乳糖和葡萄糖，C错误。 ATP脱去 2个磷酸基团后是

15、腺嘌呤核糖核苷酸，是 RNA基本组成单位之一， D正确。 考点：本题考查化合物相关知识，意在考查考生对所列知识识记能力。 下图是 3个圆所构成的类别关系图，其中 I为大圆， II和 III分别为大圆之内的小圆。符合这种类别关系的是 A I脱氧 核糖核酸、 II核糖核酸、 III核酸 B I染色体、 II DNA、 III基因 C I固醇、 II胆固醇、 III维生素 D D I蛋白质、 II酶、 III激素 答案： C 试题分析：核酸由脱氧核糖核酸和核糖核酸组成， A错误。染色体由 DNA和蛋白质组成， B错误。固醇包括胆固醇、维生素 D和性激素， C正确。绝大多数酶是蛋白质，部分激素是蛋白质

16、， D错误。 考点：本题考查细胞中化合物相关知识，意在考查考生对知识识记能力和运用能力。 下列选项均为某些细胞结构的一部分，与胰岛素合成、分泌无关的细胞器是 答案： A 试题分析：胰岛素 合成和分泌需要的细胞器是核糖体、内质网、高尔基体、线粒体， B是高尔基体， C是线粒体， D是核糖体，选 A 考点：本题考查蛋白质合成相关知识，意在考查考生对知识识记能力和判断图形能力 下列生理现象中，需要由细胞提供能量的是 A细胞吸收甘油 B细胞排出二氧化碳 C红细胞吸收葡萄糖 D小肠上皮细胞吸收葡萄糖 答案： D 试题分析：甘油进入细胞是自由扩散，细胞排出二氧化碳是自由扩散，红细胞吸收葡萄糖是协助扩散。小

17、肠上皮细胞吸收葡萄糖是主动运输，主动运输需要能量，自由扩散和协助扩散不需要能量，选 D 考点：本题物质运输相关知识，意在考查考生对知识识记能力和运用能力。 右图表示在最适温度下，反应物浓度对酶催化的反应速率的影响，则下列有关说法中，错误的是 A A点时反应物浓度是反应速率的限制因素 B在点 B增加反应物浓度，反应速率将加快 C在点 C再加入等量的酶，反应速率将加快 D在点 B降低温度，反应速率将下降 答案： B 试题分析： A点反应物浓度低，是限制反应速率的主要因素， A正确。 B点反应速率达到最大，限制因素不是反应物浓度，在增加反应物，反应速率不变，B错误。酶增多，反应速率加快， C正确。

18、B点降低温度，酶活性下降，反应速率下降， D正确。 考点：本题考查酶的催化相关知识，意在考查考生对知识识记能力和运用能力。 淀粉、淀粉酶、控制淀粉酶合成的遗传物质，它们的基本组成单位依次是 A葡萄糖、蛋白质、 DNA B蔗糖、氨基酸、核糖核苷酸 C葡萄糖、氨基酸、脱氧核苷酸 D麦芽糖、多肽、核苷酸 答案： C 试题分析：淀粉是多糖，单体是葡萄糖，淀粉酶本质是蛋白质，单体是氨基酸，遗传物质是 DNA，单体是脱氧核苷酸，选 C 考点：本题考查细胞中化合物相关知识，意在考查考生对知识识记能力和运用能力。 右图表 示的是细胞膜具有 A选择透过性 B呼吸作用 C一定的流动性 D主动运输 答案： C 试题

19、分析：图示过程不膜泡运输过程，体现了膜的流动性，选 C 考点：本题考查细胞膜结构特点相关知识，意在考查考生对知识识记能力和判断能力。 手术摘除小白兔的垂体后，其甲状腺功能衰退的原因是 A大脑功能异常 B缺乏促性腺激素 C缺乏促甲状腺激素 D垂体 甲状腺之间的神经被切断 答案： C 试题分析：垂体能分泌促甲状腺激素促进甲状腺的发育，选 C 考点：本题考查激素相关知识，意在考查考生对知识识记能力和运用能力。 下列最能说明酶具有高效性的实验是 A将 FeCl3溶液和肝脏研磨液分别加入盛有等量的 H2O2的甲、乙两支试管中，乙试管中释放 氧气的速度远远大于甲试管 B将 10%的淀粉酶和稀释 10倍的淀

20、粉酶分别加入盛有等量的 1%淀粉溶液的甲、乙两支试管，淀粉分解的速度基本相等 C将相同数量的人的唾液淀粉酶和萌发的小麦种子中的淀粉酶加入盛有等量的 1%的淀粉溶液的甲、乙两支试管中，发现甲试管中分解淀粉的速度比乙试管中的快 D将淀粉酶液等量加入盛有等量 1%淀粉溶液的甲、乙两支试管中，甲、乙分别保温在 10 和 30 条件下，结果乙试管中淀粉分解的速度快于甲 答案： A 试题分析：要证明酶具有高效性，应用无机催化剂与酶进行对照，选 A 考点：本题考查酶相关知识，意在考查考生对知识识记能力和实验能力。 右图表示酶活性与温度的关系。下列叙述正确的是 A当反应温度由 t2调到最适温度时，酶活性下降

21、B当反应温度由 t2调到最适温度时，酶活性上升 C酶活性在 t2时比 t1高，故 t2时更适合酶的保存 D酶活性在 t1时比 t2低，表明 t1时酶的空间结构破坏更严重 答案： B 试题分析：由图可知，最适温度是酶活性最高， A错误 B正确。酶的保存要在低温下保存， C错误。低温不破坏酶的空间结构， D错误。 考点：本题考查酶活性相关知识，意在考查考生对知识识记能力和运用能力。 水稻细胞内合成的某物质，能够在常温下高效分解淀粉，该物质 A在 4 时空间结构被破坏 B只含有 C、 H C也能催化淀粉合成 D含有羧基 答案： D 试题分析：分解淀粉的物质是淀粉酶，本质是蛋白质，低温下不会破坏蛋白质

22、结构，蛋白质含有 C、 H、 O、 N四种元素，酶具有专一性，淀粉酶只能催化淀粉水解，蛋白质的基本组成单位是氨基酸，含有羧基，选 D 考点：本题考查酶的相关知识 ，意在考查考生对知识识记能力和运用能力。 作为系统的边界，细胞膜在细胞的生命活动中有多种功能。下图的模型主要表明了细胞膜的何种功能 A将细胞与外界环境分开 B控制物质进出细胞 C进行细胞间信息交流 D促进物质的运输 答案： C 试题分析：由图可知，由细胞分泌化学物质（激素）传递信息，说明细胞膜间进行信息交流过程，选 C 考点：本题考查细胞膜功能相关知识，意在考查考生对知识识记能力和运用能力。 下列物质中，不在核糖体上合成的是 A麦芽糖

23、酶 B核糖核酸 C胰岛素 D载体蛋白 答案： B 试题分析：核糖体是合成蛋白质的场所，麦芽糖酶、胰岛素、载体蛋白都是蛋白质，核糖核酸是 RNA，选 B 考点：本题考查核糖体功能，意在考查考生对知识识记能力。 适宜条件下，线粒体和叶绿体都能产生 A O2 B淀粉 C ATP D CO2 答案： C 试题分析：线粒体是有氧呼吸主要场所，叶绿体是光合作用场所，都能产生ATP,选 C 考点：本题考查细胞器功能相关知识，意在考查考生对知识识记能力和运用能力。 综合题 下图为反射弧的感受器中神经 肌肉接头的结构及其生理变化示意图。 （ 1）图中传来神经冲动的神经属于 _神经，发生反射时，兴奋传到图中的突触

24、前膜，导致突触小泡以 _方式释放神经递质（ Ach）；Ach与 Ach受体结合后，肌膜产生 _变化，从而引起肌肉收缩。 （ 2）重症肌无力的病因是患者免疫系统把 Ach受体当作 _，使免疫系统产生 Ach受体的抗体。 Ach受体抗体与 Ach受体特异性结合，造成 Ach不能与Ach受体正常结合，导致 _信号转换过程受阻，由此可见重症肌无力是一种 _病 答案：（ 1）传出 胞吐 电位 （ 2）抗原 化学信息向电 自身免疫 试题分析：（ 1）传出神经将神经冲动传到效应器，引起膜电位变化，使效应器兴奋，神经递质的排出方式是胞吐（ 2） Ach受体是体内正常的受体，免疫系统将其当成外来物质，即抗原，该

25、过程为自身免疫病。神经递质传递化学信息，膜接受信息后引起电位变化即变成电信号。 考点：本题考查兴奋的传导相关知识，意在考查考生识记能力和识图能力。 人们使用含三丁基锡、三苯基锡等有机锡化合物的油漆涂于船只、海洋建筑物等的表面，有效防止了海洋生物附着生长，但近年来的研究发现油漆中的有机锡可释放入 海，对多种生物造成毒害。有关该污染物的部分研究如下，请回答： （ 1）人们发现小鼠在食用含较高剂量三丁基锡的食物后胸腺萎缩而丧失功能，请推测其细胞免疫和体液免疫功能各有何变化？ 细胞免疫 _，体液免疫 _ 。 （ 2）有机锡污染导致某海域一种鱼的年龄组成发生改变（如右图），请预测该种群数量的变化趋势 _

26、。 （ 3）某海域受有机锡污染后，部分海藻以及多种软体动物的生物量显著下降，个别物种消亡，而沙蚕等多毛纲动物变为优势类群。这是在 水平上研究的结果 。 （ 4）以上资料表明，如果有机锡长期污染将会导致 下降，从而降低生态系统的 。 答案：（ 1）失去 降低（ 2）由增长型变成衰退型，种群数量下降（ 3）群落 （ 4）生物多样性 抵抗力稳定性 （自我调节能力） 试题分析：（ 1）胸腺萎缩，不能形成 T细胞，细胞免疫失去，体液免疫下降。（ 2）由图可知，由增长型变成衰退型，种群数量下降，（ 3）有机锡对多种生物形成影响，是从群落水平来研究。（ 4）如长期污染，生物数量减少，生物多样性下降，生态系统

27、抵抗力稳定性降低。 考点：本题考查生态系统相关知识，意在考查考生识记能力和识图与判断能力。 下表是某同学在做四个实验时所列举的实验材料和实验试剂等相关内容，请据表回答问题： 组别 材料 实验试剂 观察内容 A 稀蛋清 试剂甲 颜色反应 B 10ml 3过氧化氢溶液 新鲜的发芽的小麦种子研磨液 有大量气泡生成，将点燃的卫生香插入试管，火焰变得明亮 C 紫色洋葱鳞片叶外表皮 0.3g/mL蔗糖溶液 质壁分离 D 蔗糖溶液 斐林试剂 实验变量乙 （ 1） A D组实验中需要使用显微镜的是 _。 （ 2） A 组实验所用的试剂甲是 _，观察到颜色是 _。B组实验证明发芽的小麦种子中含有 。在 D组实验

28、的观察内容为 “是否出现砖红色沉淀 ”？结果预测 _，解释原因： 。 （ 3）在 C组实验中若使用 0.3g/mL KNO3溶液，则实验现象是 。 答案：（ 1） C （ 2）双缩脲试剂 紫色 过氧化氢酶 否 蔗糖是非还原糖， （ 3）先发生质壁分离，然后又自动复原 试题分析：（ 1）质壁分离实验中要观察液泡大小变化，需要用显微镜（ 2）蛋白质鉴定需要用双缩脲试剂，出现紫色。 B组使卫生香火焰变得明亮，说明有氧气生成，过氧化氢酶催化过氧化氢分解。蔗糖是非还原糖，不会出现砖红色沉淀。（ 3）由于 K+、 NO3-能进入细胞，故先发生质壁分离，然后又自动复原 考点：本题考查课本实验相关知识。意在考

29、查考生识记能力和理解能力。 下图是细胞亚显微结构示意图，请据图回答：（ 内填序号， 上填入文字） （ 1）此类细胞与肝细胞相比，其特有的结构有 _。 （ 2）叶绿体基质中可能含有的化学成分有 。（选填字母） A水 B蛋白质 C核酸 D Pi E ADP （ 3）若该细胞被某病毒寄生，则合成病毒外壳的场所是 。 （ 4）水在细胞内存在的形式有 。与自然界碳循环关系最密切的细胞器有 。 （ 5）图中 所示结构产生的气体从产生部位扩散到 中被应用，至少需要穿过的磷脂双分子层有 层。 答案：（ 1）细胞壁、液泡、叶绿体（ 2） ABCDE（ 3） 核糖体（ 4）结合水和自由水 （ 5） 4 试题分析：

30、（ 1）该细胞是植物细胞，与动物细胞相比，特有的结构是细胞壁、液泡、叶绿体。（ 2）叶绿水基质是水溶液环境，里面分布与暗反应有关的酶，暗反应过程有 ATP分解生成 ADP和 Pi，叶绿 体的遗传物质是 DNA。故ABCDE都存在。（ 3）病毒外壳是蛋白质，合成场所在核糖体上（ 4）水在细胞内以自由水和结合水两种形式存在，光合作用与呼吸作用与碳循环密切相关（ 5）叶绿体和线粒体都是双层膜，至少要通过四层膜。 考点：本题考查细胞结构相关知识。意在考查考生识记能力。 桃果实成熟后，如果软化快，耐贮运性就会差。下图表示常温下 A B两个品种桃果实成熟后硬度等变化的试验结果。据图回答： （ 1）该实验结

31、果显示桃果实成熟后硬度降低，其硬度降低与细胞壁中_成分的降解有关，上述物质的降解与 _酶的活性变化有关。 （ 2） A B品种中耐贮运的品种是 _。 （ 3）依据该实验结果推测，桃果实采摘后减缓变软的保存办法应该是_。 （ 4）采摘后若要促使果实提前成熟，可选用的方法有 _和 _。 答案：（ 1）纤维素和果胶质 纤维素酶和果胶酶（ 2） A（ 3）适当降低温度 （ 4）用乙烯进行处理 适当提高贮存温度 试题分析：（ 1）由图可知硬度降低与细胞壁中纤维素和果胶质成分的降解有关，分解纤维素和果胶质的酶是纤维素 酶和果胶酶（ 2）由图 1 可知， A 耐贮存（ 3）酶活性受温度影响，可采用降低温度的方法（ 4）乙烯能促进果实成熟，适当升高温度能提高酶的活性。 考点：本题考查酶相关知识，意在考查考生识记能力和从图形中获取信息能力。