GB T 8472-2008 北京黑猪.pdf

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1、ICS 6502030B 43 鳕园中华人民共和国国家标准GBT 8472-2008代替GBT 8472 1 9872008-12-31发布北 _I-示 黑II, 猪，- ，HBeUing black pig20090501实施丰瞀鹳紫瓣警糌瞥星发布中国国家标准化管理委员会“刖 吾GBT 8472-2008本标准代替6BT 8472 1 987(北京黑猪。本标准与GBT 8472 1987相比主要变化如下：将标准主体内容改为“范围、规范性引用文件、品种特性、种猪评定、种猪要求”；一增加了“规范性引用文件”；对北京黑猪的外貌特征、繁殖性能、生长性能、胴体性能、评价标准等进行了修改；将附录A改为“

2、北京黑猪公猪、母猪照片”。本标准的附录B为规范性附录，附录A为资料性附录。本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准由全国畜牧业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：北京市农林科学院畜牧兽医研究所、北京世新华盛牧业科技有限公司。本标准主要起草人：季海峰、谢蜀杨、王红卫、徐菁、石国华、杨洪平、单达聪、王四新、黄建国、张董燕、王雅民。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：一GBT 8472 19871范围北 京 黑 猪GBT 8472-2008本标准规定了北京黑猪的外貌特征、繁殖性能、生长性能、胴体性能以及种猪评定标准。本标准适应于北京黑猪的鉴别、选育、生产和等级评定。2规范性引用文件下列文件中的条

3、款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。NYT 62 瘦肉型种猪性能测定技术规程NYT 65 猪饲养标准3品种特性北京黑猪是杂交育成品种，具有早熟、抗病力强、抗应激、肉质好等特点。31 外貌特征311北京黑猪全身被毛黑色，体型中等，结构匀称，性情温顺，母性好；两耳半直立向前平伸，头小面微凹，嘴中等长；颈肩结合良好，背腰平直，腹部不下垂，后躯发育较好；四肢结实健壮；乳头数在14个以上。312成年公猪

4、体重200 kg250 kg，体长150 cm160 cm，体高72 cm82 cm；成年母猪体重1 70 kg200 kg，体长127 C133143 cm，体高71 cm80 cm。313北京黑猪公猪、母猪照片参见附录A。32繁殖性能母猪初情期在6月龄7月龄，发情持续期53 h65 h，发情周期为21 d；初产母猪窝产仔数9头以上，窝产活仔数8头以上；经产母猪窝产仔数lo头以上，窝产活仔数9头以上；仔猪出生个体重11 kg以上。33生长性能北京黑猪出生后6月龄体重达到90 kg以上。20 kg90 kg体重阶段，日增重530 g以上，每kg增重消耗配合饲料33 kg以下。34胴体性能北京黑

5、猪90 kg体重屠宰测定，屠宰率70以上，腿臀比例28以上，背膘厚28 cm以下，胴体瘦肉率56以上，肌内脂肪含量3以上，肉质鲜嫩，味道鲜美。4种猪评定41必备条件种猪应同时具备以下条件：a)毛色全黑；b)睾丸、阴部发育正常，有效乳头数14个以上，排列均匀；c) 血缘清楚，确系纯种北京黑猪。1GBT 8472-20084，2评定方法与标准42，1猪的性能测定按照NYT G2执行，饲料营养需要量按照NYT 65执行。422根据评定猪的日增重(2月龄6月龄)和活体背膘厚(6月龄)进行评分，两项分数值之和即为该猪的最终评定得分。日增重的评定标准见表1，活体背膘厚的评定标准见表2，种猪等级的分数标准按

6、表3执行。表1 2月龄6月龄猪日增重标准一 级 二 级 三 级性 别日增重g 分数值分 日增重g 分数值分 日增重g 分数值分公猪 630 35 600 3l 570 27母猪 590 35 560 3】 530 27注：表中日增重为下限值。在下限值基础上，每增加1 g，加o133 3分。表2 6月龄猪活体背膘厚标准一 级 二 级 三 级性 别背膘厚cm 分数值分 背膘厚cm 分数值分 背骠厚cm 分数值分公猪 2 O 55 2 3 45 26 35母猪 2 2 55 2 5 45 2 8 3j注：表中背膘厚为下限值。在下限值基础上，每减少0 ol c1,i3，加o 333 3分。表3不同等级

7、猪的分数标准一 级 二 级 三 级 等 外90分以上 89分76分 75分62分 62分以下5种猪要求51种公猪应在二级以上，种母猪应在三级以上。52肢蹄结实，临床健康，按规定注射疫苗。5，3种猪出场时应有合格证(见附录B)。附录A(资料性附录)北京黑猪公猪母猪照片c J图A 1北京黑猪后备公猪c J图A 2北京黑猪后备母猪附录B(规范性附录)北京黑猪种猪出场合格证北京黑猪种猪出场合格证存根GBT 8472-2008耳 号 同窝仔猪数，头 出场El期性 别 父号等级 | 出场体重kg出生日期 母号等级 选购单位出生体重kg 评定等级 填表人北京黑猪种猪出场合格证耳 号 出生体重kg 出场日期性 别 同窝仔猪数头 评定等级出生日期 出场体重kg 选购单位祖父号 等级父号 等级祖母号 等级系 谱外祖父号 等级母号 等级外祖母号 等级猪瘟 口蹄疫预防接种日期健康状况出售单位 联系电话填表人 填表El期图B1 北京黑猪种猪出场合格证