DB33 T 2017-2025 樱桃生产技术规程.pdf

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1、ICS65.020.20CCSB 0533浙江省地方标准DB33/T 20172025代替 DB33/T 20172016樱桃生产技术规程Technical regulation for cultivation of cherry2025-06-11 发布2025-07-11 实施浙江省市场监督管理局 发 布DB33/T 20172025I前言本标准按照 GB/T 1.12020标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本标准代替 DB33/T 20172016中国樱桃生产技术规程，与 DB33/T 20172016 相比，除结构调整和编辑性修改外，主要技术变化如下：

2、a)将名称中国樱桃生产技术规程修改为樱桃生产技术规程；b)修改了术语与定义（见第 3 章，2016 年版第 3 章）；c)修改了园地选择的内容（见 4.1、4.2、4.3、4.4，2016 年版的 4.1）；d)修改了品种选择的内容（见 5.1、5.2，2016 年版的第 5 章）；e)修改了苗木选择的内容（见 6.3.1、6.3.2、6.3.4，2016 年版的 6.3.1、6.3.2、6.3.4）；f)增加了甜樱桃栽植方法（见 6.4.2）；g)修改了整形修剪的内容（见 8.1、8.2，2016 年版的 8.1、8.2）；h)增加了花果管理中打破休眠、授粉、疏花、疏果的内容（见 9.2、9

3、3、9.4、9.5）；i)将“避雨防鸟栽培”修改为“设施大棚管理”，修改了设施大棚管理的内容（见第 10 章，2016年版的第 11 章）；j)删除了病虫害防治中主要病虫害、农业防治、物理防治、生物防治、化学防治内容（2016 年版的 10.2、10.3、10.4、10.5、10.6）；k)修改了樱桃生产技术模式图（见第 13 章，2016 年版第 13 章）；l)增加了樱桃主要病虫害和防治方法（见附录 A）；m)修改了樱桃标准化栽培技术模式图（见附录 B 图 B.1，2016 年版的附录 A 图 A.1）。请注意本标准的某些内容可能涉及专利。本标准的发布机构不承担识别专利的责任。本标准由浙

4、江省农业农村厅提出并组织实施。本标准由浙江省种植业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：浙江省农业技术推广中心、浙江省农业科学院、杭州市农业科学研究院、诸暨市经济特产站、杭州碧沼生态农业开发有限公司。本标准主要起草人：周慧芬、吴延军、刘辉、金英、姚莹、杨贺军、孟瑜清、黄康康、李都岳、包日在、唐影、万华建、陈华江、骆慧枫、徐菁菁、范潇博、何叶丹。本标准及其所代替文件的历次版本发布情况为：2016 年首次发布为 DB33/T 20172016；本次为第一次修订。DB33/T 201720251樱桃生产技术规程1范围本标准规定了樱桃生产中的建园、品种选择、苗木定植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、设

5、施大棚管理、病虫害防治、果实采收和田间档案管理等技术要求。本标准适用于中国樱桃和甜樱桃生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本标准必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本标准；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB 3095环境空气质量标准GB 5084农田灌溉水质标准GB/T 8321农药合理使用准则（所有部分）GB 15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）NY/T 496肥料合理使用准则通则NY/T 525有机肥料DB33/T 865农用钢架大棚设计与安装规范DB33/T 2483精品果园建设

6、通用要求DB33/T 2491果树设施栽培通用技术要求3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。中国樱桃别名小樱桃，原产于中国的特色果树。果实较小，皮薄，果肉较少，颜色多为鲜红色或暗红色，风味偏甜酸，适应性较强。主要分布于长江以南地区。甜樱桃别名欧洲樱桃、大樱桃，原产于欧洲和西亚地区的高经济价值果树。果实较大，果肉较厚，颜色从浅黄、红色到深紫不等，口感甜，香味浓郁。在中国主要分布于北方及高海拔地区。4建园园地环境果园生态环境良好，远离污染源，光照充足。空气质量应符合 GB 3095 的规定，灌溉水水质应符合GB 5084 的规定，土壤环境质量应符合 GB 15618 的规定。DB33/T 201

7、720252气候条件果园年平均气温 10.0 以上，3 月上旬极端最低气温-2.0。甜樱桃冬季 7.2 以下低温累积时间800 h（小时）。土壤条件土质疏松肥沃，有机质含量1.0%，土层深厚，活土层0.6m（米）。地下水位0.8m，土壤 pH值 6.07.5 为宜。园地选择园地符合 DB33/T 2483 要求，种植地块应背风向阳，东、南、西三面无遮阴物；中国樱桃宜选择海拔 500m 以下，甜樱桃宜选择海拔 500m1200m 种植。不宜在风口、山谷冷空气沉积地、低洼地建园。园地建设4.5.1平地及缓坡地园地面积较大时，应根据地形划分作业小区，小区一般长不超过 150 m，宽为 40 m50

8、m，需配置田间工作房、作业道、灌溉（排水）渠道，园地两端留出田间农机具工作通道等。行向宜选择南北向。4.5.2山地坡度25时，宜根据地形修筑3m 宽的水平梯田，每公顷宜配置 22.5m3蓄水池，即每 667m2（亩）配置 1.5 m3蓄水池。防护林设置多风地区宜设防护林。防护林距樱桃栽植行 5 m6 m，双排交叉方式种植，行距 2.0 m3.0 m，株距 1.5 m2.0 m。以深根性常绿树为主，树高 10 m15 m。设施搭建中国樱桃在定植后两年、甜樱桃在定植后三年内完成设施搭建。单体钢管大棚按照 DB33/T 865 的要求，连体大棚按照 DB33/T 2491 的要求。大棚均为顶盖薄膜，

9、海拔 500m 以上需四周围膜，海拔 500m以下侧面可不围膜。5品种选择砧木选择中国樱桃宜选择山樱桃实生苗作砧木，甜樱桃宜选择吉塞拉 6 号等矮化砧木。适用品种5.2.1中国樱桃宜选择诸暨短柄樱桃黑珍珠、红妃、紫晶等品种。5.2.2甜樱桃DB33/T 201720253宜选择红灯、红蜜、早大果、佳红、布鲁克斯、萨米脱、黑金等品种。6苗木定植定植前准备定植前 2 个月完成挖定植穴。定植穴宽深为 0.8 m0.5 m。每穴施商品有机肥 50 kg（公斤）和钙镁磷肥 0.5kg+三元复合肥（N:P2O5:K2O=15:15:15）0.5kg，混匀填入，上层覆表土，回填后畦面上筑高25cm（厘米）3

10、0cm 龟背状定植墩，灌水，待植。地下水位较高地块，种植带两边挖深沟做高畦，畦沟深 0.8 m、宽 0.5 m 以上。栽植密度平地果园行株距以 4 m4 m，山地果园行株距 4 m（3 m4 m）为宜。苗木选择与处理6.3.1苗木选择宜选择嫁接口上方主干直径0.8 cm、高度80 cm，侧根 3 条以上、须根多，不携带根癌病的 1年生嫁接苗。6.3.2根系处理定植前先检查根系，剪去损伤的根，短截长于 30 cm 的根。栽前宜先用混配杀虫剂、杀菌剂的泥浆蘸根 5 min，所选药剂应符合附录 A 的要求。6.3.3解绑栽苗前宜对嫁接苗塑料条解绑并清理干净。6.3.4定干定干高度根据修剪树形宜定 4

11、0 cm90 cm，剪口下留 4 个6 个饱满芽。栽植6.4.1时间宜在秋季落叶后至翌年萌芽前。6.4.2方法在定植点挖穴，把苗木放入穴内，舒展根系，扶正，把细土填入，边填土边提苗，踏实，根颈应高出土面 3 cm5 cm，浇足定根水。甜樱桃主栽品种应选择与花期相近的 2 个品种混栽互相授粉，主栽品种与授粉品种比例为（34）：1，排列方式参照图 1。DB33/T 201720254a)行列式b)分散式c)中心式注：为主栽品种，为不同授粉品种。图 1甜樱桃授粉品种排列方式7土肥水管理土壤管理7.1.1土壤翻耕每年宜翻耕 2 次。结合施采后肥浅翻 1 次，深度为 8 cm10 cm；结合秋后施基肥深

12、翻 1 次，深度为 20 cm30 cm。7.1.2生草及覆盖果园行间宜生草栽培，及时刈割或以其他作物秸秆覆盖树盘。施肥管理7.2.1原则肥料的使用应符合 NY/T 496 和 NY/T 525 的要求。7.2.2幼龄树薄肥勤施。种植当年，萌芽后开始追肥，3 月6 月及 9 月每隔 15 d（天）浇施一次 0.3%的尿素。10 月施基肥 1 次，株施有机肥 10 kg20 kg。7.2.3成年树7.2.3.1萌芽及花果肥萌芽前每亩施 25 kg 三元复合肥（N:P2O5:K2O=15:15:15）；盛花期喷 0.3%尿素+0.2%的硼砂液或喷0.2%磷 酸 二 氢 钾+0.2%硼 砂 液；中

13、国 樱 桃 果 实 膨 大 期 亩 撒 施 30 kg 40 kg 三 元 复 合 肥（N:P2O5:K2O=15:15:15）+1015kg 硫酸钾；甜樱桃果实发育期共 3 次4 次，每隔 15d 追肥 1 次，每次株施三元复合肥（N:P2O5:K2O=10:30:20）150 g250 g，或采用果树专用海藻肥灌根或叶面追肥。7.2.3.2果后肥果实采摘后，亩施尿素 15 kg+三元复合肥（N:P2O5:K2O=15:15:15）50 kg，结合浇水或雨后撒施。7.2.3.3基肥10 月中下旬，亩施饼肥 50 kg、商品有机肥 1 000 kg，沟施或穴施。水分管理DB33/T 20172

14、02557.3.1灌水花前和果实膨大期应保持土壤相对含水量60%，果实转色后土壤相对含水量宜保持 40%50%。7.3.2排水定期疏通排水沟，保持排水通畅。8整形修剪整形8.1.1树形中国樱桃宜采用多主枝开心形，甜樱桃宜采用纺锤形、小冠疏层形，相应示意图见图 2。a)多主枝开心形b)纺锤形c)小冠疏层形图 2成年树不同树形示意图8.1.2多主枝开心形定植后，在主干 40 cm50 cm 间选留不同方位、角度合适的 3 个5 个生长健壮的枝条作为主枝，主枝分枝角度在 40 70之间，其他枝条除去。每个主枝上配备开张角度 70左右的 2 个3 个侧枝，除去其它侧枝。树高控制在 2.5 m 以内。8

15、1.3纺锤形定植后在主干高 80 cm90 cm 处定干，定干剪口下形成第一层主枝。成形的树高控制在 2.5 m3.0 m，冠幅 2.5 m3.0 m。在中心干上，基部第一层有三主枝，以上均匀轮状着生生长势相近、水平生长的 7 个9 个主枝，基部三主枝基角 7080，腰角 8090，枝梢角 90至下垂；其它主枝和营养枝都是水平状，其梢部可下垂。整树的下部冠幅较大，上部较小，全树修长，呈纺锤形。8.1.4小冠疏层形定植后在主干高 50 cm 处定干，每隔 3 cm 选留 1 个发育饱满、方位错开的芽，抹去其余芽。采用绳拉、棍撑等方法开张主枝角度，主枝基角在 6070。成形树树高 2.5 m3.

16、0 m，主枝 8 个12 个，一般三层，层隔 60 cm80 cm，第一层 4 个6 个主枝，第二层 3 个5 个，第三层 2 个3 个。春季新DB33/T 201720256梢生长 20 cm 时，除各主枝、中央领导干、基部三大主枝上的延长头外，其余新梢长至 10 cm 长度时进行摘心。修剪8.2.1幼龄树宜轻剪、少疏，抹去多余萌芽、剪去多余枝。5 月7 月，生长旺的主枝及时拉枝，辅养枝反复摘心。8.2.2结果树应以夏剪为主，果实采摘后立即修剪，保留间隔 20 cm 左右的春梢及位置合理的夏梢。落叶后，疏除过密枝、病虫枝，回缩过长的主枝和侧枝，抹除秋梢。8.2.3衰老树应有计划分年度进行更新

17、复壮。冬剪疏除、短截枝梢数占总梢数量第 1 年 40%以上、第 2 年 30%以上、第 3 年 30%以上。9花果管理促花宜在幼树芽上 1 cm 处刻芽，健壮的春、夏梢在 5 月7 月份进行拉枝和反复摘心，或采用生长调节剂喷施全树 2 次3 次。打破休眠种在海拔 500 m 以下的甜樱桃，宜在萌芽前 1 个月（2 月初）以 2%的单氰胺（有效成分 50%）水溶液对花芽和叶芽均匀喷施 1 次。授粉花前 5 d7 d 每公顷释放蜜蜂 5 箱6 箱，或盛花期于上午进行人工授粉。疏花开花前，疏去瘦小花芽、劣质花芽。甜樱桃花束状结果枝宜保留 3 个4 个花芽。疏果生理落果后，疏除小果、畸形果，保留横生和

18、向上生的大果。防裂果果实转色期间，控制土壤含水量并配合喷施钙肥。雨前树冠覆 0.08 mm 薄膜，雨后及时揭膜，也可以全园覆地膜。防鸟害开花坐果后应搭建网孔 2 cm2 cm 的防鸟网。DB33/T 20172025710设施大棚管理覆膜及揭膜萌芽前覆膜，9 月初揭膜。遮阳网甜樱桃宜在夏季（7 月9 月）晴天时采用遮阳网遮阳。11病虫害防治防治原则预防为主、综合防治的方针，以农业和物理防治为基础，按照病虫害发生规律，适当结合化学药剂防治病虫危害。防治方法主要病虫害的防治方法见附录 A 表 A.1，化学防治应符合 GB/T 8321（所有部分）要求。12果实采收采收时间果实充分成熟，果面光滑鲜亮

19、果形、果色符合品种特性，分批采摘。采摘方法果柄基部采摘，保持果柄完整，轻拿轻放在柔软的容器中。13技术模式图樱桃标准化栽培技术模式图见附录 B。14田间档案管理记录田间管理、农药和化肥使用等田间操作档案，并保存不少于 2 年。DB33/T 201720258附录A（资料性）樱桃主要病虫害和防治方法樱桃主要病虫害和防治方法见表 A.1。表 A.1樱桃主要病虫害和防治方法类别名称时间和方法病害樱桃枝枯病增施土壤有机质，控制产量，增强树势；冬季用 5 波美度石硫合剂封园。初发时可刮除病斑，重症剪除病枝；药剂可用波尔多液等铜制剂或杀菌剂涂涮防治，采用登记药剂或浙江省临时用药品种名录，依照农药标签使用

20、病害根癌病新种果园避免重茬；多施有机肥，控制化肥施入量，一年进行 2 次翻耕，果实采摘后浅翻，深度 8 cm10 cm，10 月份结合施基肥进行深翻，深度 20 cm30 cm；经常在根颈部位检查，发现根癌，及时切除，同时用 5 波美度石硫合剂或 2%硫酸铜溶液消毒；冬季可用 2%硫酸铜溶液或杀菌剂浇根部，采用登记药剂或浙江省临时用药品种名录，依照农药标签使用。病害灰霉病开花初期和幼果期各喷施 1 次杀菌剂防治，阴雨天气适当增加 1 次，采用登记药剂或浙江省临时用药品种名录，依照农药标签使用。病害细菌性穿孔病落叶清园后，用 5 波美度石硫合剂封园，早春花芽露白时，用 1 波美度石硫合剂喷洒树

21、体；生长期可用农用抗生素防治，采用登记药剂或浙江省临时用药品种名录，依照农药标签使用。病害褐斑病谢花后至采果前喷 1 次2 次 70%代森锰锌 800 倍液。病害炭疽病发芽前喷 5 波美度石硫合剂；花后喷 1 次 70%代森锰锌 800 倍液。病害流胶病及时防治天牛等蛀干害虫，减少栽培管理中机械伤口产生；已发病的及时刮除或结合冬剪时清除病枝；侵染性流胶病，发芽前用农用抗生素涂刷病斑，生长期喷杀菌剂 3 次4 次；非侵染性流胶病伤口用生石灰 10 份、石硫合剂 1 份、食盐 2 份、加水调成糊涂抺。虫害蚜虫喷施杀虫剂，采用登记药剂或浙江省临时用药品种名录，依照农药标签使用。虫害舟形毛虫利用成虫趋光性，夜晚用黑光灯或频振式杀光虫灯诱杀之。幼虫危害喷施杀虫剂，采用登记药剂或浙江省临时用药品种名录，依照农药标签使用。虫害梨小食心虫休眠期刮除老皮，消灭越冬幼虫；成虫趋光性，夜晚用黑光灯或频振式杀光虫灯诱杀之；4 月中下旬重点抓好越冬代防治；幼虫危害喷施杀虫剂，采用登记药剂或浙江省临时用药品种名录，依照农药标签使用。DB33/T 201720259附录B（资料性）樱桃标准化栽培技术模式图樱桃栽培技术模式图见图 B.1。图 B.1樱桃标准化栽培技术模式图