DB2106 T 006-2023 丹东地区辽五味子生产技术规程.pdf

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1、ICS65.020.20CCS B 05丹东市地方标准DB 2106/T 0062023丹东地区辽五味子生产技术规程2023-07-26 发布2023-08-27 实施丹东市市场监督管理局发 布DB2106/T 0062023I目次前言.1 范围.12 规范性引用文件.13 术语和定义.14 园地选择.15 苗木繁育.26 建园.47 田间管理.58 采收与初加工.7DB2106/T 0062023II前言本文件按照GB/T 1.1-2020 标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由丹东市

2、农业农村局提出并归口。本文件起草单位：丹东农业科学院、辽宁省农业发展服务中心、凤城市草河街道林业综合服务站、辽宁光太药业有限公司、本溪市林业草原发展服务中心国有凤城生态林场。本文件主要起草人：于深荣、王洪山、王德超、黄宇祥、杨雨明、徐晓辉、阎肃、李正言、谭伟、王雁铭、郑静、岳辉。DB2106/T 00620231丹东地区辽五味子生产技术规程1 范围本文件规定了辽五味子的园地选择、苗木繁育、建园、田间管理、采收与初加工。本文件适用于丹东地区辽五味子的栽培及初加工。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文

3、件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 3095 环境空气质量标准GB/T 8321(所有部分)农药合理使用准则GB 15618 土壤环境质量标准GB 20922 城市污水再生利用 农田灌溉用水水质LY/T 1825 北五味子实生苗DB21/T 3557-2021 辽五味子苗木无性繁殖技术规程3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1辽五味子Schisandra chinensis（Turcz.）Baill.北五味子在辽宁省内的统称。4 园地选择4.1 气候条件选择背风向阳的小气候区，生长期内无严重的晚霜等自然灾害发生的环境。对空气质量的要求严格按照 G

4、B 3095 规定执行。4.2 土壤条件选择透性好、保水性强、排水好、微酸性、肥沃、土层深厚的地块。农田地块由于连年使用除草剂，必须进行农残降解后方可进行栽培。最好避开上茬作物为大豆的地块。对土壤DB2106/T 00620232质量的要求严格按照 GB 15618 规定执行。4.3 地势条件515的半阴半阳缓坡地及地下水位在 1m 以下的平地都可建园。同时要求交通便利，水电齐全。4.4 灌溉、排灌条件要求地块排水顺畅，近距离内有自然水源或可以打井供水，以保证打药和栽培灌水需要。对灌溉用水水质的要求严格按照 GB 20922 规定执行。4.5 周边环境为避免农田施用除草剂发生漂移造成药害，选地

5、时要尽量远离基本农田区。同时要求周边环境没有其他污染源，周围还要设防护带。5 苗木繁育5.1 有性繁殖苗木5.1.1 种子选择及采收7 月下旬以后，到栽培园或野外考察选种，选择穗长 8 以上，平均粒重 0.5g 以上,果穗整齐一致、果实着色早的结果树作为采种树,8 月末至 9 月中旬采收果实。采收后搓去果肉洗出种子，漂去瘪粒（也可在种子处理前先用水浸泡 2d3d，再搓去果肉，漂去瘪粒），放阴凉处晾干，置通风阴凉处保存。5.1.2 种子处理入冬前将种子用水浸泡 48h，中间换一次水，再用 0.5%高锰酸钾消毒 4h，用清水淋净，然后把种子与洁净的细河沙按 1：3 比例均匀混合。湿度保持在饱和含水

6、量的 40%50%，即用手握紧成团又不滴水。摊放在冷库或室外深度 50 左右的坑窖中，其上覆盖 10cm15细土或洁净细河沙，再盖上薄膜或草帘子进行低温处理。播种前半个月左右将种子从沙子中筛出，用清水浸泡 3d4d，每天换一次水，捞出种子，在 2025条件下催芽，10d后，待大部分种子种皮裂开或露出胚芽即可播种。5.1.3 圃地选择育苗地可选择肥沃的腐殖土或沙土，参后地(种植过人参的土地)是比较理想的育苗用地。育苗地地势要平坦，水源充足，排水良好。育苗地上一年土壤结冻前深耕细耙，耕深 25cmDB2106/T 0062023330。结合整地施入有机肥 5000kg/667 7000/667。5

7、.1.4 播种可实行春播（5 月上旬），播种经过处理的种子；也可实行秋播（土壤结冻前），播种当年采收而未经沙藏处理的种子。播种前做宽 1.2m、高 25 育苗畦，畦长可根据育苗地形状自行确定。畦土要耙细，清除杂质，耙平畦面即可播种。播种时采用条播法，按行距 15cm20 横向开沟，沟深 2cm3，沟底用脚轻轻踩平，然后将种子均匀撒播于沟内，每平方米播种量 15g 左右。播后覆土 2，用木磙压实，浇透水，在畦面上覆盖一层稻草，保持土壤湿度，结合浇水喷施一次 1000 倍代森铵水溶液，防止立枯病等病害发生。5.1.5 管理当出苗 50%70%时，撤掉覆盖物，搭棚上遮阴网，棚高 100cm150，遮

8、阴网的遮光率 80%。土壤干旱时要浇水，使土壤湿度保持在 30%40%。当小苗长到 5cm6（4 片5片真叶）时，撤掉遮阴网，同时进行除草、松土、间苗和第一次追肥。每延长米定苗 25 株30 株，在幼苗行间开沟，每平方米施尿素 10g15g，硫酸钾 5g6g；第二次追肥在株高 10左右时进行，每平方米施磷酸二铵 30g40g，硫酸钾 6g8g。5.1.6 种苗质量秋季落叶后或第二年萌芽前（4 月中下旬）起苗，根据苗木根系、枝蔓的发育和成熟情况分级，每 50 棵100 棵捆成 1 捆,假植。苗木标准参照 LY/T 1825。5.2 无性繁殖苗木5.2.1 无性繁殖苗木优点选择优良单株进行扩繁，能

9、够保持母株的优良基因，实现苗木生长整齐、果实成熟期与采收期相同、外观和质量与母株保持一致，克服播种育苗后代产生变异的现象。5.2.2 无性繁殖苗木方式5.2.2.1 嫁接育苗按 DB21/T 3557-2021 规程操作。5.2.2.2 扦插育苗按 DB21/T 3557-2021 规程操作。5.2.2.3 组培育苗DB2106/T 00620234按 DB21/T 3557-2021 规程操作。6 建园6.1 整地栽植的前一年秋季（9 月11 月），对地块进行深翻熟化，用旋耕机翻耙，深度为 3040，同时对农田地块用农残降解剂进行农残降解。每亩施腐熟农家肥 3m5m或有机复合肥 40kg50

10、。6.2 做床6.2.1 走向考虑到光照的影响，床的走向以南北向为最好。6.2.2 做床时间秋栽床应提前 10d15d 做好；春栽床应在上一年晚秋封冻前做好。6.2.3 做床规格床宽 1.0m1.2m，作业道宽 50 60，床间距 1.6m1.8m。低洼易涝、雨水多的地块可做成高床；高燥干旱、雨水较少的地块可做成矮床或平床。不论哪种床，都要保证覆盖 15 以上的疏松土层。6.3 埋柱架线6.3.1 埋柱水泥柱规格为横截面 8 10，柱长 2.5m。埋柱时，按每床中心点拉标线，按柱距5m 定点挖坑埋柱，边培土边夯实。为便于架线拉紧，每根边柱配置一根支柱，也就是所谓“支撑法”。或外埋地锚，设外拉线

11、。6.3.2 架线在架柱上横拉 3 道4 道架线，下边两道架线采用直径为 2.0mm 的钢线，上边两道架线采用直径为 2.6mm3.0mm 的钢线，各架线间距 50 60。6.4 定植6.4.1 定植时间春栽时间为 3 月下旬4 月上旬，顶浆栽植；秋栽时间为落叶后至上冻前，秋栽成活率高，但必须注意越冬防寒。DB2106/T 006202356.4.2 苗木浸水苗木经过冬贮或外地苗经过长途运输会出现失水现象，栽前要用清水浸根 12h24h。6.4.3 定植密度确定株距 30 50，亩保苗 1000 株1300 株。6.4.4 定植方法沿架柱行拉绳定穴，挖深为 30 35、直径为 30 的穴，每穴

12、栽 1 株。栽植时要使根系舒展，防止窝根与倒根，覆土后踏实，灌足水，待水渗完后用土封穴。15d 后进行查苗，对未成活的要补栽。6.4.5 覆膜定植后床面及时整平，根据行间距选用 80 90 宽的黑地膜，沿架柱边覆膜直至作业道。6.5 灌溉最好采用滴灌方式，可实现水肥一体化。栽苗前灌溉设施必须安装完毕，以满足栽苗定植用水需要。7 田间管理7.1 肥水管理田间干旱时要及时灌水，雨季及时排水，防止田间积水。土壤冻结前灌一次水，以利于越冬。每年追肥 3 次4 次，第一次在展叶前（清明前后）进行，使用高氮中磷低钾肥；第二次在落花后（5 月下旬）进行，使用平衡肥；第三次在膨果期（6 月末 7 月初）进行，

13、使用中氮中磷高钾肥，每次追肥量为每亩施复合肥 35kg40kg。8 月末9 月初施腐熟农家肥3m/亩5m/亩。(在丰产期，结合滴灌和病虫害防治，建议每两次施肥之间，至少补施一次水溶性肥料和中微量叶面肥。)7.2 除草作业道及床肩杂草应及时人工铲除或用克无踪除草剂定向喷雾除草。7.3 修剪7.3.1 培养主蔓每株选择两个粗壮基生新枝（如果没有粗壮的基生新枝，可选两个老枝条），在近地面DB2106/T 00620236处各留一个肥大的芽苞，其余部分全部剪去。剪完后及时插架条或吊线绳，每株两个枝条各插一根架条或各吊一根线绳。架条用绑线固定在横线上；吊绳上端固定在顶线上，下端固定在地面上，然后按右旋引

14、蔓上架，开始时用绳绑，之后自然缠绕上架。满架后将超过架面的主蔓及时掐尖，以促进其下部充分木质化。7.3.2 休眠期修剪在枝条休眠期和萌动前进行。上一年的延长枝是结果的主要部分，因结果较多，其上多数节位已形成叶丛枝，盛果期的修剪主要是剪去光杆和细弱枝及枯枝部分，使其回缩至离主蔓更近且健壮的枝条上，防止结果枝组外移和上移形成大帽子。7.3.3 夏剪主要剪掉基生枝、内膛枝、重叠枝和病虫枝等。同时，对过密新生枝也需进行疏剪或短截。7.3.4 平茬受制于人工和技术，人工修剪很难达到理想状态，实践证明，当植株达到盛果期后，平茬是最好的植株管理方式，将一个辽五味子园平均划为两块，利用萌蘖隔年轮流培养主蔓，按

15、照培养主蔓的方式进行管理，因为植株进入盛果期，根系相当发达，当年就形成花芽，且花芽始终着生在主蔓上，第二年便可以达到丰产。两块地轮流进行平茬管理，达到既省工又提高果品质量的效果，这样就能够达到综合效益最大化。7.4 定向诱导雌花分化提高结实率从 7 月中旬至 8 月下旬在花芽分化期每隔 10d15d 喷一次 1500 倍 40%乙烯利溶液，第二年雌花比例可提高 10%15%，座果率可提高 20%30%。7.5 入冬前管理清理田间残枝枯叶和杂草，将其运出场外焚烧或深埋，以减少病虫害。清理排水沟，以防春季雪融时，雪水排出受阻，漫上床面。7.6 早春田间消毒用石硫合剂 4 波美5 波美或 50%的多

16、菌灵 500 倍溶液喷雾，对架面、床面及作业道进行全面消毒。7.7 病虫害防治DB2106/T 006202377.7.1 防治原则本着预防为主，综合防治的原则，把病害消灭在初始阶段，把虫害消灭在低龄阶段。北五味子病虫害防治的农药使用标准按 GB/T 8321(所有部分)规定执行。7.7.2 综合病害防治7.7.2.1 药剂防治采用 25%粉锈宁、50%多菌灵、甲基托布津、75%百菌清、代森锰锌、77%可杀得、72%农用链霉素或新植霉素等低毒药剂交替使用 3 次5 次即可。实际操作中可根据病害流行规律、病害发生轻重、病害发生早晚灵活掌握。7.7.2.2 物理防治清除田间枯杆、枯叶、杂草及用过的

17、覆盖物，将其焚烧或深埋。7.7.3 虫害防治7.7.3.1 药剂防治可用 20%溴氰菊酯或 5%来福灵 2000 倍3000 倍喷杀。7.7.3.2 物理防治落叶后，彻底清理田园，焚烧落叶或集中深埋，以消灭虫蛹。同时用灯光诱杀等方式消灭成虫。8 采收与初加工8.1 采收年限定植后第三年便可达到一定的产量，以后年年结果，第五年后达到盛果期。8.2 采收时间果实采收最佳时段为 9 月中下旬10 月上旬。8.3 采收方法果实应随熟随采，采摘时要轻拿轻放，采摘的果实宜用塑料筐运输。8.4 初加工加工方法有日晒和烘干两种方法。由于场地和气候限制，现在已经很少采用日晒法（禁止在可能影响五味子品质的场地晾晒，如柏油路地面等）。烘干法有两种，第一种方法：开始温度在 60左右，当五味子达到半干时，将温度降到 4050，达到八成干时，挪到DB2106/T 00620238室外日晒至全干；第二种方法：温度控制在 5657，30h 出炉即达到全干。撮去果柄，挑出黑粒即可入库贮藏或出售。