DB54 T 0255-2021 蛋鸡生产技术规范.pdf

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1、I C S 6 5.0 2 0.3 0C C S B 4 354西 藏 自 治 区 地 方 标 准D B 5 4/T 0 2 5 5 2 0 2 1蛋 鸡 生 产 技 术 规 范2 0 2 1-0 8-2 0 发 布 2 0 2 1-0 9-2 1 实 施西 藏 自 治 区 市 场 监 督 管 理 局 发 布D B 5 4/T 0 2 5 5 2 0 2 1I目 次前 言.I I1 范 围.12 规 范 性 引 用 文 件.13 术 语 和 定 义.14 场 址 选 择 基 础 设 施 与 环 境 要 求.35 建 筑 物 布 局.46 生 产 工 艺.47 引 种.48 饲 料 与 兽 药.

2、59 消 毒 与 防 疫.51 0 饲 养 管 理.71 1 鸡 蛋 包 装、运 输 与 贮 存.1 01 2 淘 汰.1 01 3 废 弃 物 处 理.1 11 4 生 产 档 案.1 1附 录 A（资 料 性 附 录）推 荐 品 种 特 性.1 2附 录 B（资 料 性 附 录）蛋 鸡 各 阶 段 饲 料 营 养 指 标.1 3附 录 C（资 料 性 附 录）常 用 的 消 毒 方 法.1 4附 录 D（资 料 性 附 录）蛋 鸡 免 疫 程 序.1 5附 录 E（资 料 性 附 录）常 见 鸡 病 的 治 疗.1 7附 录 F（资 料 性 附 录）鸡 场 常 用 药 物 及 方 法.1

3、9附 录 G（资 料 性 附 录）鸡 舍 温 度 及 湿 度 要 求.2 0附 录 H（资 料 性 附 录）鸡 舍 最 小 通 风 换 气 量.2 1附 录 I（资 料 性 附 录）密 闭 式 蛋 鸡 舍 光 照 程 序.2 2附 录 J（资 料 性 附 录）蛋 鸡 饲 养 密 度.2 3D B 5 4/T 0 2 5 5 2 0 2 1I I前 言本 标 准 按 照 G B/T 1.1 给 出 的 规 则 起 草。本 标 准 由 西 藏 自 治 区 农 牧 业 标 准 化 技 术 委 员 会 提 出 并 归 口。本 标 准 起 草 单 位：西 藏 农 牧 学 院、西 藏 自 治 区 农 畜

4、产 品 质 量 安 全 检 验 检 测 中 心 和 西 藏 林 芝 嘎 玛 养 殖有 限 责 任 公 司。本 标 准 主 要 起 草 人：吴 庆 侠、孙 建 春、董 海 龙、邹 雨 婷、索 朗 曲 珍、石 维 彬、杨 洪 云、司 永 嘉、石斌、甘 富 斌、白 玛 普 加、桑 琼 拉 姆、冯 志 强、达 娃 罗 布。本 标 准 首 次 制 定。D B 5 4/T 0 2 5 5 2 0 2 11蛋 鸡 生 产 技 术 规 范1 范 围本 标 准 规 定 了 蛋 鸡 养 殖 过 程 中 鸡 场 建 设、生 产 工 艺、人 员 管 理、饲 料 与 兽 药、消 毒 与 防 疫、雏 鸡 的饲 养 与 管

5、 理、育 成 期 的 饲 养 与 管 理、产 蛋 鸡 的 饲 养 与 管 理、鸡 蛋 包 装、运 输 与 贮 存、废 弃 物 处 理、生 产档 案 记 录 等 应 遵 循 的 规 范。本 标 准 适 用 于 存 栏 1 0 0 0 只 以 上，海 拔 在 4 2 0 0 米 以 下 的 规 模 养 鸡 场。专 业 养 殖 户 可 参 照 执 行。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的。凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件，仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新

6、版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本 文 件。G B 5 7 4 9 生 活 饮 用 水 卫 生 标 准G B 1 3 0 7 8 饲 料 卫 生 标 准G B/T 1 6 5 6 9 畜 禽 产 品 消 毒 规 范J B/T 7 7 1 8 养 鸡 设 备 杯 式 饮 水 器J B/T 7 7 2 0 养 鸡 设 备 乳 头 式 饮 水 器J B/T 7 7 2 9 养 鸡 设 备 蛋 鸡 鸡 笼 和 笼 架N Y 5 0 3 2 无 公 害 农 产 品 畜 禽 饲 料 和 饲 料 添 加 剂 使 用 准 则N Y 5 0 4 1 无 公 害 食 品 蛋 鸡 饲 养 兽 医

7、 防 疫 准 则N Y/T 3 8 8 畜 禽 场 环 境 质 量 标 准N Y/T 5 3 3 9 无 公 害 农 产 品 畜 禽 防 疫 准 则N Y/T 5 0 3 0 无 公 害 农 产 品 兽 药 使 用 准 则中 华 人 民 共 和 国 农 业 部 公 告（第 3 1 8 号）饲 料 添 加 剂 品 种 目 录 中 华 人 民 共 和 国 动 物 防 疫 法农 业 部 农 医 发 2 0 1 7 2 5 号 病 死 及 病 害 动 物 无 害 化 处 理 技 术 规 范 3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 标 准。密 闭 式 鸡 舍无 窗，完 全 密

8、闭。鸡 舍 内 的 小 气 候 通 过 各 种 设 施 进 行 控 制 与 调 节。D B 5 4/T 0 2 5 5 2 0 2 12育 雏 期母 鸡 从 0 日 龄 4 2 日 龄。育 雏 期母 鸡 从 4 3 日 龄 1 2 6 日 龄。产 蛋 期从 1 2 7 日 龄 5 0 0 日 龄。“全 进 全 出”制同 一 鸡 场（或 同 一 鸡 舍）同 一 段 时 间 内 饲 养 的 同 一 批 次 的 藏 鸡，同 时 进 场、同 时 出 场 的 管 理 制 度。净 道运 送 饲 料、鸡 蛋 和 人 员 进 出 的 道 路。污 道粪 污、淘 汰 鸡 等 出 场 的 道 路。4 场 址 选 择

9、 基 础 设 施 与 环 境 要 求场 址 要 求符 合 当 地 畜 牧 业 发 展 总 体 规 划、土 地 利 用 发 展 规 划、城 乡 建 设 发 展 规 划 和 环 境 保 护 规 划 要 求。鸡 场 或 养 殖 小 区 场 区 3 k m 内 无 大 型 化 工 厂、矿 厂 等 污 染 源，远 离 其 它 畜 禽 场、畜 禽 屠 宰 加 工 场 和居 民 区。位 于 居 民 区 及 公 共 建 筑 群 常 年 主 导 风 向 的 下 风 向 和 饮 用 水、食 品 厂 下 游。场 区 水 质 符 合 G B 5 7 4 9 要 求。场 区 地 势 较 高，采 光 充 足，排 水 良

10、好，周 围 有 绿 化 隔 离 带。禁 止 在 生 活 饮 用 水 水 源 保 护 区、风 景 名 胜 区、自 然 保 护 区 的 核 心 区，城 市 和 城 镇 居 民 区、文 教 科 研区、医 疗 区 等 人 口 集 中 地 区，以 及 国 家 或 地 方 法 律、法 规 规 定 需 特 殊 保 护 的 其 他 区 域 内 修 建 鸡 舍。基 础 设 施 要 求鸡 舍 建 筑 要 求鸡 舍 建 筑 为 密 闭 式 鸡 舍。鸡 舍 地 面 和 墙 壁 应 便 于 清 洗，并 能 耐 酸、碱 等 消 毒 药 液 清 洗 消 毒，且 具 备良 好 的 防 鼠、防 蚊 蝇、防 虫 和 防 鸟 设

11、施。D B 5 4/T 0 2 5 5 2 0 2 13设 备 要 求笼 具 和 笼 架 应 符 合 J B/T 7 7 2 9 的 要 求。杯 式 饮 水 器 符 合 J B/T 7 7 1 8 的 要 求，乳 头 式 饮 水 器 符 合 J B/T 7 7 2 0 的 要 求。环 境 要 求鸡 舍 环 境鸡 舍 内 空 气 中 有 害 气 体 含 量 符 合 N Y/T 3 8 8 的 要 求。鸡 舍 内 空 气 中 的 灰 尘 在 4 m g/m3以 下，微 生物 数 量 在 2 5 万 C F U/m3以 下。鸡 舍 内 温 度、湿 度 环 境 应 满 足 鸡 只 不 同 阶 段 的

12、需 要。饮 水 质 量水 质 符 合 G B 5 7 4 9 的 要 求 或 使 用 深 层 地 下 水。5 建 筑 物 布 局分 区应 遵 循 以 下 原 则:a）建 筑 设 施 按 生 活 区、生 产 区 和 隔 离 区 布 置，各 功 能 区 相 互 隔 离，界 限 分 明，联 系 方 便。生 活 区与 生 产 区 间 要 设 大 门、消 毒 池 和 消 毒 室；b）生 活 区 设 在 场 区 常 年 主 导 风 向 上 风 向 及 地 势 较 高 处；主 要 包 括 生 活 设 施、办 公 设 施 与 外 界 接 触紧 密 的 生 产 辅 助 设 施，设 主 大 门 和 消 毒 池；c

13、）生 产 区 主 要 包 括 育 雏 场、育 成 场 和 蛋 鸡 场，各 场 间 的 距 离 最 小 在 5 0 m 以 上。各 场 区 内 相 邻 栋 舍之 间 距 离 以 不 小 于 1 5 m 为 宜，平 行 侧 墙 的 间 距 控 制 在 8 m 1 5 m 为 宜；d）隔 离 区 设 在 场 区 下 风 向 处 及 地 势 较 低 处，主 要 包 括 兽 医 室、隔 离 舍 等；e）粪 便 污 水 处 理 设 施 和 尸 体 焚 烧 炉 应 设 在 生 产 区 和 生 活 区 常 年 主 导 风 向 的 下 风 向 或 侧 风 向 处。道 路与 外 界 接 触 要 有 专 门 道 路

14、 相 通。场 区 内 设 净 道 和 污 道，两 者 间 严 格 分 开，不 得 交 叉、混 用。场 区 绿 化鸡 场 周 围 要 建 设 绿 化 隔 离 带，选 择 适 合 当 地 生 长、对 人 禽 无 害 的 花 草 树 木 进 行 场 区 绿 化，绿 化 率 不低 于 3 0%。6 生 产 工 艺采 用 以 下 工 艺 进 行 养 殖。a）采 用 二 层 以 上 笼 养；b）分 育 雏、育 成 和 产 蛋 三 阶 段 饲 养；c）实 施 全 进 全 出 制 度，至 少 做 到 各 栋 舍 的 全 进 全 出。7 引 种D B 5 4/T 0 2 5 5 2 0 2 14雏 鸡 来 源

15、应 符 合 以 下 要 求。a)引 进 雏 鸡 来 自 于 非 疫 区。适 合 西 藏 养 殖 的 中 小 型 蛋 鸡，京 粉、罗 曼 粉、农 大 3 号 等；b）提 供 雏 鸡 的 父 母 代 种 鸡 场 或 专 业 孵 化 场 要 通 过 有 关 行 政 部 门 验 收，有 行 政 部 门 颁 发 的 种 畜 禽 生产 许 可 证；c)适 合 西 藏 养 殖 蛋 鸡 的 品 种 有 京 粉、罗 曼 粉、农 大 3 号，具 体 品 种 特 性 参 见 附 录 A；d）雏 鸡 符 合 该 品 种 特 征，为 同 一 批 次 生 产 的 雏 鸡，达 到 雏 鸡 品 种、健 康 水 平、雏 鸡 大

16、 小 和 母 源 抗体 水 平 一 致；e）同 一 鸡 舍 雏 鸡 应 来 源 于 同 一 种 鸡 场。8 饲 料 与 兽 药饲 料饲 料 营 养 及 物 理 性 状根 据 蛋 鸡 的 不 同 生 长 阶 段 按 需 求 量 配 制 不 同 的 配 合 饲 料，各 阶 段 营 养 需 求 及 蛋 鸡 配 合 饲 料 标 准 参 见附 录 B。小 鸡 使 用 破 碎 料，大 鸡 使 用 粉 末 状 饲 料。饲 料 及 饲 料 添 加 剂饲 料 应 符 合 G B 1 3 0 7 8 及 N Y 5 0 3 2 的 要 求。不 得 使 用 变 质、霉 败、生 虫 或 被 污 染 的 原 料。禁 止

17、 在 饲 料中 添 加 国 家 禁 止 使 用 的 药 物 和 药 物 添 加 剂，禁 止 使 用 动 物 源 性 饲 料 和 抗 生 素 滤 渣 作 鸡 的 饲 料 原 料。使 用的 添 加 剂 应 符 合 中 华 人 民 共 和 国 农 业 部 公 告（第 3 1 8 号）饲 料 添 加 剂 品 种 目 录。使 用 含 有 抗 生 素 的添 加 剂 时，在 商 品 蛋 出 售 前，应 根 据 抗 生 素 休 药 期 的 规 定 执 行 休 药 期，休 药 期 所 产 的 蛋 按 弃 蛋 处 理。兽 药 使 用保 持 良 好 的 饲 养 管 理，尽 量 减 少 疾 病 的 发 生，减 少 药

18、 物 的 使 用 量。预 防、治 疗 和 诊 断 疾 病 所 用 的 兽药 应 符 合 N Y 5 0 3 0 的 规 定，禁 止 使 用 未 经 批 准 的、已 经 淘 汰 的 或 禁 用 的 兽 药，不 得 使 用 人 用 药。兽 药 使用 遵 循 兽 医 处 方 药 制 度，用 药 时 应 严 格 遵 守 给 药 途 径、使 用 剂 量、疗 程 和 休 药 期 等 规 定。9 消 毒 与 防 疫消 毒消 毒 剂 的 选 择消 毒 剂 选 择 符 合 G B/T 1 6 5 6 9 的 规 定。应 选 择 高 效 低 毒、对 人 和 家 禽 危 害 小、不 对 环 境 造 成 污 染 的

19、消毒 剂，并 严 格 按 说 明 书 配 制 施 用，禁 止 滥 用。鸡 舍 外 环 境 消 毒鸡 舍 外 环 境 消 毒 每 周 1 次，春、秋 季 节 撒 生 石 灰 各 1 次，在 冬 春、夏 秋 季 节 转 换 时 期，可 增 加 消 毒 次数 到 每 周 2 次；场 周 围 及 场 内 污 水 池、排 粪 池、下 水 道 出 口，每 月 用 漂 白 粉 消 毒 1 次。鸡 舍 门 前 设 脚 踏 消毒 池，消 毒 液 每 天 更 换 一 次。鸡 舍 内 环 境 消 毒D B 5 4/T 0 2 5 5 2 0 2 15进 鸡 或 转 鸡 前 将 空 舍 彻 底 清 扫 干 净，用 高

20、 压 水 枪 冲 洗 后，再 用 0.1%的 新 洁 尔 灭 或 4%来 苏 水 或 0.2%过 氧 乙 酸 或 次 氯 酸 钠、碘 福 等 消 毒 液 全 面 喷 洒，然 后 关 闭 门 窗 用 福 尔 马 林 熏 蒸 消 毒 4 8 小 时。适 时 清 除 放养 区 内 的 鸡 粪 和 垫 料 等 杂 物，应 定 期 对 鸡 场 消 毒，并 定 期 更 换 消 毒 池 内 的 消 毒 液。鸡 群 出 栏 及 鸡 群 发 病时 应 及 时 消 毒，不 同 时 期 以 及 不 同 种 类 的 消 毒 方 法 参 见 附 录 C。采 用 弱 毒 活 疫 苗 免 疫 时，免 疫 当 天 和 免疫

21、后 4 8 小 时，禁 止 对 鸡 舍 内 环 境 消 毒。人 员 消 毒工 作 人 员 进 入 生 产 区 应 更 衣，进 入 鸡 舍 须 脚 踏 消 毒 池（盆）1 分 钟 以 上，且 充 分 浸 没 鞋 面。外 来 人员 无 特 殊 情 况 不 得 进 入 生 产 区，确 需 进 入 生 产 区 时，应 有 工 作 人 员 陪 同，严 格 进 行 消 毒，穿 戴 鸡 场 统 一配 备 的 防 护 服。工 具 消 毒定 期 对 蛋 箱、喂 料 器、饮 水 器 等 用 具 进 行 消 毒，用 0.1%的 新 洁 尔 灭 或 0.2%0.5%过 氧 乙 酸 消 毒。车 辆 消 毒鸡 场 门 口

22、 道 路 处 应 设 立 消 毒 池 其 长 度 不 小 于 5 米，宽 度 不 小 于 3 米，深 度 不 小 于 0.2 米，消 毒 液 可 用0.1%的 新 洁 尔 灭，并 且 每 天 定 时 更 换。防 疫防 疫 管 理根 据 蛋 鸡 疫 病 发 生 的 种 类、特 点 及 有 关 部 门 制 定 的 防 疫 程 序 进 行 防 疫，防 疫 管 理 应 符 合 N Y 5 0 4 1 和N Y/T 5 3 3 9 的 规 定。严 禁 已 出 场 的 放 养 鸡 返 回 饲 养。疫 苗选 用 正 规 厂 家 的 产 品，不 得 使 用 过 期 的、来 源 不 明 的、非 法 生 产、标

23、签 脱 落 不 能 认 定 或 者 保 存 不 当的 疫 苗；疫 苗 在 运 输 过 程 中 应 有 冷 藏 箱 或 保 温 瓶，严 防 日 光 曝 晒；贮 存 时 应 分 类 保 存，避 免 混 淆；应 按使 用 说 明 书 使 用 疫 苗，已 稀 释 的 疫 苗 应 在 规 定 时 间 内 用 完。方 法根 据 中 华 人 民 共 和 国 动 物 防 疫 法 的 规 定，结 合 本 场 实 际 情 况，选 择 适 宜 的 疫 苗、免 疫 程 序 和 免疫 方 法，进 行 免 疫 接 种，具 体 方 法 参 见 附 录 D。疫 病 监 测鸡 场 应 根 据 法 律 法 规 规 定，结 合 本

24、 场 实 际 制 定 疫 病 监 测 方 案 和 应 急 控 制 措 施，由 当 地 兽 医 防 疫 机 构定 期 对 鸡 场 进 行 疫 病 监 测，确 保 鸡 场 无 传 染 病 发 生。重 点 监 测 禽 流 感、新 城 疫、传 染 性 法 氏 囊 炎、鸡 痘等 病。疫 病 监 测 和 扑 灭鸡 场 发 生 疫 病 或 疑 似 发 生 疫 病 时，应 依 据 有 关 法 律 法 规 和 应 急 预 案 及 时 采 取 相 应 的 控 制 措 施；驻 场兽 医 应 及 时 进 行 诊 断，并 按 规 定 向 当 地 畜 牧 兽 医 行 政 管 理 部 门 报 告 疫 情；确 诊 发 生 禽

25、 流 感、新 城 疫 等 一D B 5 4/T 0 2 5 5 2 0 2 16类 传 染 疫 病 时，鸡 场 应 配 合 当 地 畜 牧 兽 医 管 理 部 门，对 鸡 群 实 施 严 格 的 隔 离、扑 杀 措 施，全 场 进 行 彻 底的 清 洗 消 毒。常 见 鸡 病 的 治 疗鸡 常 见 的 疾 病 有 大 肠 杆 菌、球 虫 病、原 因 复 杂 的 呼 吸 道 疾 病 等，需 做 好 防 治 以 减 少 损 失。a)鸡 大 肠 杆 菌 症 和 球 虫 病，具 体 防 治 方 法 参 见 附 录 E；b)鸡 场 常 用 药 物 及 用 法 参 见 附 录 F。病 鸡 隔 离鸡 场 应

26、 建 有 病 鸡 隔 离 室 用 于 病 鸡 的 隔 离 治 疗，隔 离 室 要 远 离 生 产 区 且 位 于 鸡 场 的 下 风 向。病 死 鸡 处 理鸡 场 应 有 病 死 鸡 无 害 化 处 理 设 施，并 制 订 有 相 应 的 无 害 化 处 理 技 术 措 施，病 死 及 淘 汰 鸡 处 理 按 农 业部 农 医 发 2 0 1 7 2 5 号 文 件 病 死 及 病 害 动 物 无 害 化 处 理 技 术 规 范 要 求 进 行 处 理，消 毒 按 G B/T 1 6 5 6 9进 行；疫 情 解 除 后，必 须 空 舍 6 个 月，经 过 检 测 合 格 后 方 可 重 新

27、饲 养。人 员 配 制养 鸡 场 应 配 备 有 资 质 的 兽 医 人 员 负 责 鸡 场 的 兽 医 工 作。1 0 饲 养 管 理饲 养 员饲 养 员 每 年 应 定 期 进 行 健 康 检 查，患 有 人 畜 共 患 传 染 病 的 人 员 不 得 从 事 养 殖 工 作。进 鸡 前 的 准 备a）采 用 冲 洗、喷 雾 等 方 式，做 好 鸡 舍 的 清 扫、消 毒 工 作，保 证 进 鸡 前 空 舍 2 周 以 上；b）做 好 饲 料、疫 苗、药 物 等 物 资 和 温 度 计、湿 度 计、照 明 用 具、清 扫 用 具 等 的 准 备；c）试 温，雏 鸡 入 舍 前 1 天 2

28、天，育 雏 舍 供 暖，使 舍 内 温 度 达 到 适 宜 水 平，并 保 持 室 温 的 均 匀、平稳。用 燃 料 升 温 应 注 意 通 风，防 止 缺 氧 和 一 氧 化 碳 中 毒。饮 水自 由 饮 水，饮 水 卫 生 符 合 G B 5 7 4 9 的 规 定。喂 料饲 料 每 次 添 加 量 要 合 适，保 证 饲 料 新 鲜，防 止 霉 变。饲 养 密 度符 合 品 种 推 荐 需 求。鸡 舍 温 度 及 湿 度鸡 舍 温 度 及 湿 度 要 求 参 见 附 录 G。D B 5 4/T 0 2 5 5 2 0 2 17鸡 舍 通 风舍 内 空 气 质 量 要 求符 合 N Y/T

29、 3 8 8 的 规 定。通 风 换 气 量鸡 舍 最 小 通 风 换 气 量 参 见 附 录 H。光 照 控 制光 照 原 则1 日 龄 1 1 2 日 龄 光 照 时 间 渐 减，1 1 3 日 龄 以 后 光 照 时 间 渐 增。密 闭 式 鸡 舍 光 照 程 序密 闭 式 鸡 舍 光 照 程 序 参 见 附 录 I。雏 鸡 运 输雏 鸡 出 壳 后，一 般 由 出 售 雏 鸡 的 公 司 装 箱，在 2 天 内 运 抵 养 殖 场，内 地 空 运 雏 鸡。接 机 人 员 办 理 完机 场 手 续 后，尽 快 装 车 运 往 养 鸡 场，装 运 工 具 应 提 前 消 毒，做 好 保 暖

30、 和 通 风 措 施。装 车 时，注 意 雏 鸡 箱应 错 开 放 置，使 其 保 留 较 多 的 通 风 孔 隙，以 免 窒 息 死 亡。育 雏 期 管 理（出 壳 后 至 4 2 日 龄）雏 鸡 到 达 时 的 安 置在 雏 鸡 进 舍 前 1 小 时 内 将 加 有 电 解 多 维 的 2 5 的 温 水 注 满 饮 水 器，1 个 笼 位 放 置 1 个 水 壶、1 个 采 食 盘。雏 鸡 到 达 育 雏 地 点 后，将 雏 鸡 盒 全 部 拿 进 鸡 舍，再 将 雏 鸡 取 出。笼 养 饲 养，不 同 笼 层 之 间 温 度 差 异较 大，将 雏 鸡 先 放 在 上 2 层，密 度

31、5 0 只/笼 位。观 察 雏 鸡 饮 水 情 况，活 力 不 足，不 饮 水 的 雏 鸡，需 逐 只按 头 入 水 教 其 饮 水 1 次。2 h 3 h 后，将 雏 鸡 专 用 颗 粒 料 撒 在 采 食 盘 上，任 其 自 由 采 食，观 察 雏 鸡 吃 料 情况，待 料 盘 上 的 饲 料 用 完，继 续 撒 料。第 二 天 开 始 正 常 喂 养。通 风还 应 注 意 整 个 鸡 舍 气 流 速 度 基 本 一 致，做 到 无 死 角、无 贼 风、避 免 穿 堂 风。鸡 舍 通 风 条 件 参 见 附 录H。饲 料 供 给饲 料 的 营 养 水 平 参 见 附 录 B；最 适 粒 度

32、 为 直 径 1.2 5 m m 2.5 m m，1.2 5 m m 以 下 的 不 得 超 过 5%；按 品 种推 荐 标 准 供 给 喂 料 量。断 喙雏 鸡 断 喙：应 在 7 日 龄 1 0 日 龄 进 行 为 宜，一 般 上 喙 切 1/2，下 喙 切 1/3，切 后 用 烙 铁 烙 烫。使 毛 细血 管 结 痂，防 止 出 血 过 多，造 成 死 亡。断 喙 前、中、后 三 天 在 料 中 加 入 加 入 抗 应 激 药 物 以 减 少 应 激 反 应。称 重 及 分 群D B 5 4/T 0 2 5 5 2 0 2 18称 重 对 控 制 鸡 群 整 体 均 匀 度 是 非 常

33、重 要 的 手 段。从 出 壳 开 始，每 周 对 鸡 群 抽 样 称 重 一 次，对 个 别 偏离 雏 鸡 平 均 体 重 超 过 正 负 1 0%的 雏 鸡，要 把 其 单 独 放 在 一 起，弱 雏 重 点 照 顾，大 雏 适 当 调 剂 饲 料 量，雏鸡 在 4 周 龄 时 进 行 第 一 次 分 群，分 群 按 照 饲 养 密 度 严 格 要 求。育 成 期 管 理（4 3 日 龄 至 1 2 6 日 龄）转 舍三 段 式 于 4 9 日 龄 5 6 日 龄 将 雏 鸡 由 育 雏 舍 转 到 育 成 舍。转 群 最 好 在 清 晨 和 晚 上 进 行；转 群 前 后 3 天在 饲

34、料 和 饮 水 中 添 加 电 解 多 维；当 天 连 续 2 4 小 时 光 照；继 续 喂 育 雏 料。饲 养 密 度饲 养 密 度 参 见 附 录 J。营 养 指 标营 养 标 准 参 见 附 录 B。采 食 量按 品 种 推 荐 标 准 供 给。饲 喂 管 理 技 术饲 喂 管 理 技 术 主 要 包 括 喂 料 程 序、换 料 时 间、换 料 程 序 等，具 体 方 法 如 下：a)喂 料 程 序：4 3 日 龄 9 8 日 龄，每 天 喂 3 次 料，每 天 下 午 空 槽 1 次；9 9 日 龄 1 2 6 日 龄，每 天 喂料 2 次，匀 料 次 数 为 2-4 次；b）换 料

35、 时 间：5 6 日 龄 时 如 果 平 均 体 重、胫 长 达 标，将 育 雏 料 逐 渐 换 成 育 成 料。若 不 达 标，则 继 续喂 育 雏 料 3 d 7 d；c）换 料 程 序：更 换 饲 料 必 须 过 渡 5 d 7 d，按 比 例 逐 渐 过 渡，第 1 天 2 天 原 饲 料 占 总 喂 料 量 2/3，新 饲 料 1/3，第 3 d 4 d 原 饲 料 与 新 饲 料 各 占 总 喂 料 量 1/2，第 5 d 7 d 原 饲 料 量 占 总 喂 料 量 1/3，新 饲料 占 2/3。体 重 控 制定 期 抽 检 体 重，与 标 准 对 比，如 果 达 标，按 本 品

36、种 标 准 给 料；如 果 体 重 超 标，应 控 制 饲 料 喂 量 或 降低 营 养 指 标；如 果 体 重 不 达 标，应 增 加 饲 料 喂 量。及 时 转 群育 成 鸡 满 1 8 周 龄 时 就 应 及 时 转 入 产 蛋 鸡 舍 进 行 产 蛋 鸡 阶 段 的 饲 养 管 理（如 体 重、体 尺 都 提 前 达 到 成年 标 准，也 可 提 前 转 入 产 蛋 鸡 舍 并 提 前 增 加 光 照）。最 迟 不 要 超 过 2 0 周。产 蛋 期 管 理（1 2 7 日 龄 至 5 0 0 日 龄）产 蛋 前 期 管 理小 母 鸡 体 重 要 增 加、产 蛋 率 在 上 升（检 查

37、 鸡 群 体 重 是 否 符 合 标 准），如 果 体 重 未 达 标，先 增 重 后 增光 照。经 过 5 天 7 天 的 过 渡 期，饲 料 更 换 为 产 蛋 期 饲 料。加 强 防 疫、消 毒 工 作。D B 5 4/T 0 2 5 5 2 0 2 19产 蛋 高 峰 期 的 管 理营 养 满 足 的 条 件 下 加 强 管 理，密 切 关 注 鸡 的 采 食 情 况 和 体 重 及 蛋 重 的 变 化，减 少 应 激 刺 激，防 止 产蛋 量 下 降，8 0%以 上 的 产 蛋 率 可 达 1 年。产 蛋 后 期 的 管 理（产 蛋 率 8 0%以 下）这 一 阶 段 蛋 重 变 大

38、，钙 的 吸 收 能 力 下 降，蛋 壳 变 薄，颜 色 变 浅，发 白，破 损 率 明 显 上 升，脱 肛 和 腹膜 炎 的 鸡 增 多。调 整 饲 料 的 营 养 水 平：粗 蛋 白 降 1%2%、钙 3.5%提 高 到 4%、磷 降 到 0.3 5%、B 族 维 生 素 提高 1 0%2 0%，维 生 素 E 提 高 一 倍。5 5 6 0 周 龄 对 鸡 群 逐 只 挑 选，淘 汰 低 产、停 产、病 鸡、过 肥、过 瘦 及其 他 有 缺 陷 的 鸡。加 强 防 疫，有 条 件 的 可 对 禽 流 感 和 新 城 疫 抗 体 水 平 进 行 监 测。产 蛋 鸡 日 常 管 理1 0.1

39、.1.1 观 察 鸡 群清 晨 开 灯 后，观 察 鸡 群 的 健 康 状 况 和 粪 便 情 况。喂 料 给 水 时，观 察 料 槽 和 水 槽 结 构 和 数 量 是 否 适 合鸡 的 采 食 和 饮 水。挑 出 啄 癖 鸡、脱 肛 鸡、挑 出 开 产 过 迟 和 开 产 不 久 就 换 羽 的 鸡。夜 间 关 灯 后，听 鸡 群 是否 有 呼 噜、咳 嗽、打 喷 嚏 和 甩 鼻 的 声 音。1 0.1.1.2 按 时 按 质 完 成 各 项 工 作开 灯、关 灯、给 水、喂 料、拣 蛋、清 粪、消 毒 等 日 常 工 作，都 要 按 规 定,按 要 求 完 成。每 天 须 清 洗水 槽。

40、喂 料 时 要 检 查 饲 料 是 否 正 常，有 无 异 味、霉 变 等。及 时 清 粪，保 证 鸡 舍 内 环 境 优 良。定 期 消 毒，做 好 鸡 舍 内 的 卫 生 工 作。1 0.1.1.3 拣 蛋及 时 拣 蛋，给 鸡 创 造 一 个 无 蛋 环 境，一 般 每 天 应 拣 蛋 2 3 次。盛 放 鸡 蛋 的 蛋 箱 或 蛋 托 必 须 经 过 消 毒。集 蛋 人 员 集 蛋 前 要 洗 手 消 毒。集 蛋 时 将 破 蛋、砂 皮 蛋、软 蛋、特 大、特 小 蛋 单 独 存 放，不 能 作 为 鲜 蛋 销售，但 可 用 于 蛋 品 加 工。鸡 蛋 收 集 完 毕 后 后 送 蛋

41、库 保 存。1 0.1.1.4 环 境 卫 生鸡 舍 及 周 围 环 境 消 毒，鸡 场 及 鸡 舍 门 口 设 消 毒 池 并 定 期 更 换 消 毒 药 物 及 时 清 除 鸡 舍 外 杂 草，避 免 病原 性 微 生 物 附 着 其 上 而 感 染 鸡 群 鸡 舍 外 种 植 低 矮 植 物 或 草 坪，严 防 各 种 应 激 因 素。1 1 鸡 蛋 包 装、运 输 与 贮 存鸡 蛋 可 以 用 一 次 性 纸 蛋 盘 或 塑 料 蛋 盘 盛 放，鸡 蛋 大 头 向 上。盛 放 蛋 鸡 的 用 具 使 用 前 应 经 过 消 毒。运输 工 具 应 清 洁 卫 生，在 运 输 过 程 中

42、应 轻 拿 轻 放，做 好 防 潮、防 曝 晒、防 雨 淋、防 污 染 和 防 冻。保 存 时 间在 1 0 天 以 内，贮 存 温 度 为 1 8，相 对 湿 度 为 8 0%-9 0%。超 过 1 0 天 以 上，贮 存 冷 库 温 度 为-1 0，相对 湿 度 保 持 在 8 0%9 0%。1 2 淘 汰5 0 0 日 龄 以 后，产 蛋 率 明 显 下 降，即 时 淘 汰。D B 5 4/T 0 2 5 5 2 0 2 11 01 3 废 弃 物 处 理鸡 场 废 弃 物 处 理 按 照 减 量 化、无 害 化、资 源 化 的 原 则。粪 便、污 水 等 经 处 理 后 用 作 肥 料

43、。1 4 生 产 档 案做 好 日 常 生 产 记 录，记 录 的 内 容 包 括 小 鸡 引 进、消 毒、用 药、治 疗、转 群、饲 料 消 耗、防 疫、无 害化 处 理 等。每 批 出 场 的 鸡 应 有 出 场 登 记 号、销 售 地 记 录，以 备 查 询。资 料 应 保 留 2 年 以 上。D B 5 4/T 0 2 5 5 2 0 2 11 1AA附 录 A（资 料 性 附 录）推 荐 品 种 特 性A.1 京 粉 1 号 特 性京 粉 1 号，由 北 京 华 都 峪 口 禽 业 有 限 公 司 培 育 而 成。具 有 适 应 性 强、抗 病 力 强、耐 粗 饲、产 蛋 量 高、耗

44、 料 低 等 特 点。7 2 周 龄 产 蛋 总 重 可 达 1 8.9 k g 以 上，死 淘 率 在 1 0%以 内，产 蛋 高 峰 稳 定，9 0%产 蛋 率 可 维持 6-1 0 个 月，7 2 周 蛋 鸡 体 重 达 1.7-1.8 k g。A.2 罗 曼 粉 特 性罗 曼 粉 壳 蛋 鸡，是 德 国 公 司 培 育 而 成 的 杂 交 配 套 高 产 浅 粉 壳 蛋 鸡，因 蛋 壳 为 粉 色，故 而 得 名。品 种 纯正，体 态 均 匀，开 产 早，上 高 峰 快，产 蛋 率 高、维 持 时 间 长，年 产 蛋 高 达 9 8%，无 喙 癖，抗 病 力 强，杂病 少，死 淘 率

45、低，蛋 壳 强 度 高，蛋 壳 颜 色 纯 色 一 致、代 白 色、羽 色。料 蛋 比 低，淘 汰 体 重 适 宜，料 蛋 比为 2 1 2 2：1。0 2 0 周 龄 成 活 率 9 6 9 8%，产 蛋 期 成 活 率 9 4 9 6%，2 0 周 龄 产 蛋 率 达 5 0%，产 蛋 高峰 期 产 蛋 率 8 9 9 2%，7 2 周 龄 产 蛋 3 0 0 3 1 0 枚，平 均 蛋 重 6 1 6 3 克。A.3 农 大 3 号 特 性农 大 3 号，全 称 是 农 大 褐 3 号 矮 小 型 蛋 鸡。它 是 中 国 农 业 大 学 动 物 科 技 学 院 用 纯 合 矮 小 型 公

46、 鸡 与 慢羽 普 通 型 母 鸡 杂 交 推 出 的 配 套 系。成 年 鸡 平 均 体 重 1.6 k g，7 2 周 龄 年 产 蛋 数 可 达 2 6 0 枚，平 均 蛋 重 约5 8 克，产 蛋 期 日 耗 料 量 8 5-9 0 克/只，料 蛋 比 2.1:1。淘 汰 体 重 1.5 5-1.6 5 k g。该 鸡 抗 病 力 强，适 应 性好，成 活 率 高，性 格 温 顺，不 善 飞 翔，生 产 性 能 高。D B 5 4/T 0 2 5 5 2 0 2 11 2BB附 录 B（资 料 性 附 录）蛋 鸡 各 阶 段 饲 料 营 养 指 标表 B.1 生 长 期 营 养 标 准

47、阶段 0-2 周 3-6 周 7-8 周 9-1 5 周 1 6 周-5%产蛋率蛋白质（%）1 9.5 1 9 1 7 1 5.5 1 6.5代谢能（M J/千克）1 1.9 1 1.9 1 1.6 1 1.6 1 1.4赖氨酸（%）1.1 1 0.9 0.7 0.8 6蛋氨酸（%）0.4 8 0.4 5 0.4 0.3 6 0.4 3蛋氨酸+胱氨酸（%）0.8 5 0.8 0.7 2 0.6 4 0.7色氨酸（%）0.2 2 0.2 0.1 8 0.1 6 0.1 8钙（%）1 1 1 1 2.2 5总磷（%）0.7 2 0.7 0.7 0.6 8 0.7有效磷（%）0.4 6 0.4 5

48、0.4 5 0.4 4 0.4 5钠（%）0.1 8 0.1 8 0.1 8 0.1 8 0.1 8氯化物（%）0.1 6 0.1 6 0.1 5 0.1 6 0.1 6表 B.2 产 蛋 期 日 最 低 营 养 需 要 建 议 量5%产蛋率-3 5 周 3 6-5 5 周 5 6 周以上蛋白质（%）1 8.4 2 1 7.5 1 6.6 7 1 6.0 7 1 5.5 1 1 5.1 1 1 5.0 6 1 4.8 1 1 4.5 5蛋氨酸（%）0.4 3 0.4 1 0.3 9 0.4 0.3 9 0.3 8 0.3 5 0.3 4 0.3 3蛋氨酸+胱氨酸（%）0.7 5 0.7 1 0

49、.6 8 0.6 7 0.6 5 0.6 3 0.5 8 0.5 8 0.5 7赖氨酸（%）0.8 9 0.8 5 0.8 1 0.8 3 0.8 0.7 7 0.7 6 0.7 5 0.7 4色氨酸（%）0.1 8 0.1 7 0.1 6 0.1 8 0.1 7 0.1 7 0.1 7 0.1 6 0.1 6钙（%）3.9 1 3.7 2 3.5 4 3.9 3.7 7 3.6 7 3.9 8 3.9 1 3.8 5总磷（%）0.6 7 0.6 4 0.6 1 0.5 9 0.5 7 0.5 5 0.5 4 0.5 3 0.5 2有效磷（%）0.4 2 0.4 0.3 8 0.3 7 0.3

50、 6 0.3 5 0.3 2 0.3 2 0.3 1钠（%）0.1 8 0.1 7 0.1 6 0.1 6 0.1 6 0.1 5 0.1 6 0.1 5 0.1 5氯化物（%）0.1 7 0.1 6 0.1 5 0.1 5 0.1 5 0.1 4 0.1 5 0.1 4 0.1 4D B 5 4/T 0 2 5 5 2 0 2 11 3CC附 录 C（资 料 性 附 录）常 用 的 消 毒 方 法C.1 喷 雾 消 毒用 一 定 浓 度 的 次 氯 酸 盐、有 机 碘 混 合 物、过 氧 乙 酸、新 洁 尔 灭 等，用 喷 雾 装 置 进 行 喷 雾 消 毒，主 要用 于 鸡 舍 清 洗 完