DB4417 T 3-2021 地理标志产品 马水桔.pdf

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1、I C S 6 5.0 2 0C C S B 3 1阳 江 市 地 方 标 准D B 4417D B 4417 D B 4417D B 4417D B 4 4 1 7/T 3 2 0 2 2代 替 D B 4 4/T 1 8 5 9 2 0 1 6地理标志产品 马水桔P r o d u c t o f g e o g r a p h i c a l i n d i c a t i o n M a s h u i o r a n g e2 0 2 2-0 1-0 7 发布 2 0 2 2-0 6-0 1 实施阳 江 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布D B 4 4 1 7/T 3 2 0 2

2、 2I前 言本 文件 根据 地 理标 志产 品保 护规 定 及 G B/T 1 7 9 2 4 地理 标志 产品 标准 通用 要求 制 定。本 文件 编写 的格 式按 G B/T 1.1 标 准化 工作 导则 第 1 部 分：标 准化 文件 的结 构和 起草 规则 的 要求 编写。本 文件 代替 D B 4 4/T 1 8 5 9-2 0 1 6 地 理标 志产 品 马 水桔。与 D B 4 4/T 1 8 5 9-2 0 1 6 相 比，除 编辑 性修 改外，主 要技 术变 化如 下：增 加了 部分 规范 性引 用文 件；修 改了 地理 标志 产品 保护 范围 中“国 家质 检验 总局”为“

3、原 国家 质检 总局”及 相关 描述；修 改了 栽培 技术 与管 理中 部分 指标 及描 述，增 加了 水分 管理、树 冠管 理、花 果管 理、病 虫害 防治 内容；修 改了 分级 方式 和质 量指 标；增 加了 质量 指标 检验 方法。本 文件 由 阳 春市 马水 桔协 会 提 出，本文 件由 阳 江市 市场 监督 管理 局 归 口。本 文件 主要 起草 单位：阳 春市 马水 桔协 会、阳 春市 农业 农村 局、阳 春市 市场 监督 管理 局、阳 春市 林业 局、阳春 市科 学技 术局、阳 春市 检验 检测 中心。本 文件 主要 起草 人：邹好 增、庄万 平、莫国 潘、梁金 旺、翁振 发、苏

4、景、王 东、罗志 明、张燕、肖 兰。本 文件 及其 所代 替标 准的 历次 版本 发布 情况 为：2 0 1 6 年 9 月 首次 发布 为 D B 4 4/T 1 8 5 9-2 0 1 6；本 次为 第一 次修 订。D B 4 4 1 7/T 3 2 0 2 21地理标志产品 马水桔1 范 围本 文件 规定 了马 水桔 的术 语和 定义、地 理标 志产 品保 护范 围、栽 培技 术与 管理、质 量特 色、检 测方法、检 验规 则以 及标 志、包装、运 输、贮存 的 要求。本 文件 适用 于原 国家 质量 监督 检验 检疫 总局 2 0 1 1 年 第 3 8 号 公告 批准 保护 范围 内

5、的 马水 桔，保 护范 围见 附录 A。2 规 范性 引用 文件下 列文 件中 的内 容通 过文 中的 规范 性引 用而 构成 本文 件必 不可 少的 条款。其 中，注 日期 的引 用文 件，仅 所注 日期 的版 本适 用于 本文 件；不 注日 期的 引用 文件，其 最新 版本（包 括所 有的 修改 单）适 用于 本 文件。G B 2 7 6 2 食 品安 全国 家标 准 食 品中 污染 物限 量G B 2 7 6 3 食 品安 全国 家标 准 食 品中 农药 最大 残留 限量G B/T 5 0 0 9.3 8 蔬 菜、水果 卫生 标准 的分 析方 法G B 5 0 8 4 农 田灌 溉水 质

6、标 准G B/T 8 2 1 0 柑 桔鲜 果检 验方 法G B/T 8 3 2 1 农 药合 理使 用准 则G B/T 1 2 9 4 7 鲜 柑橘G B/T 1 7 9 2 4 地 理标 志产 品标 准通 用要 求N Y/T 9 7 3 柑 橘无 病毒 苗木 繁育 规程国 家知 识产 权局 公告 第 3 5 4 号3 术 语和 定义下 列术 语和 定义 适用 于本 文件。马 水桔马 水桔 是小 型蜜 桔。在本 文件 第 4 章 规定 的范 围内，采 自原 产地 马水 桔种 质资 源进 行繁 育栽 培结 出的 果实。马 水桔 果皮 光滑 较薄，皮 色橙 黄；果 肉肉 质细 嫩，汁 较多，化

7、渣，口 感清 甜、稍 带蜜 味和 清爽的 桔香 味。4 地 理标 志产 品保 护范 围马 水桔 地理 标志 产品 保护 范围 限于 原国 家质 检总 局 2 0 1 1 年 第3 8 号 关 于批 准对 洪湖 莲子、薤 山叠翠、碣 滩茶、湘 绣、马 水桔 实施 地理 标志 产品 保护 的公 告 批 准的 范围，即 以广 东省 阳春 市人 民政 府 关于 将马 水桔 定为 地理 标志 产品 保护 的请 示（春 府 2 0 1 0 3 9 号）提 出的 范围 为准，为 广东 省阳 春市 现辖行 政区 域，见附 录 A。5 栽 培技 术与 管理D B 4 4 1 7/T 3 2 0 2 225.1

8、立 地条 件要 求土 壤质 地为 壤土、沙 壤土，土 壤 p H 5 7，有机 质含 量 1.5%，土层 厚度 0.6 m。5.2 栽 培管 理5.2.1 种 苗繁 育选 用枳 壳、酸桔、红 桔、茶枝 柑、枳橙 作砧 木，嫁接、培 育无 病毒 种苗。5.2.2 定 植5.2.2.1 定 植时 间：每 年 2 至3 月 春芽 萌发 前或 4 至 5 月 春梢 老熟 后和 9 至1 0 月 秋梢 老熟 后进 行定 植。容器苗 全年 均可 种植。5.2.2.2 定 植密 度：每 公顷 适宜 种植 1 0 5 0 棵。5.2.3 施 肥以 有机 肥为 主，配合 磷、钾肥，适 施氮 肥。根据 土壤、树

9、体营 养水 平和 挂果 量确 定施 肥量。5.2.4 水 分管 理应 按照“旱 能灌 涝能 排”的 要求 在桔 园内 建立 完善 的排 灌系 统。根 据桔 树生 长特 性进 行合 理的 排灌。5.2.5 树 冠管 理幼 树，修 剪成 矮化 丰产 形树 冠；结 果树，要 做好 肥、水 管理、统 一放 梢等 措施 培育 健壮 的秋 梢作 为结 果母 枝。5.2.6 花 果管 理通 过控 水控 肥等 措施 控制 冬梢 的发 生，促 进花 芽分 化。幼 果期 做好 保果 措施，膨 果期 做好 防裂 果措施。成 熟期 预防 异常 落果。5.2.7 病 虫害 防治优 先以 农业 防治、物 理防 治、生 物

10、防 治为 主，化 学防 治为 辅的 技术 手段 实行 病虫 害防 治工 作；化 学防 治应 符合 G B/8 3 2 1（所 有部 分）的 规定，严 禁使 用国 家明 令禁 止在 桔中 使用 的农 药，可 使用 的农 药应严 格执 行其 使用 方法、使 用时 间、使用 浓度 和安 全间 隔期 的规 定。5.2.8 环 境、安全 要求农 药、化肥 等的 使用 应符 合国 家的 相关 规定，不 应污 染环 境。5.3 采 收果 实成 熟期 为 1 月 至 2 月、果 皮橙 黄色、可 溶性 固形 物含 量 1 1%时 即可 采收。6 质 量特 色6.1 感 官指 标果 皮光 滑较 薄，皮 色橙 黄，

11、无 青果；果 肉肉 质细 嫩，汁 较多，化 渣，果 肉口 感清 甜、稍 带蜜 味和 清爽 的桔 香味。D B 4 4 1 7/T 3 2 0 2 236.2 分 级马 水桔 果实 按产 品外 观质 量的 不同 由高 到低 分为 特级、优 级、普级。6.3 质 量要 求6.3.1 外 观质 量外 观质 量应 符合 表 1 的 规定。表 1 外 观质 量项目 特级 优级 普级果形具有马水桔典型特征，果形一致，果蒂青绿完整平齐具 有 马 水 桔 形 状 特 征，果 形 较 一致，果蒂完整平齐具 有 马 水 桔 形 状 特 征，无明显畸形，果蒂完整果面色泽具马水桔典型色泽，完全均匀着色具马水桔典型色泽

12、，7 5%以上果面均匀着色具马水桔典型特征，3 5%以上果面较均匀着色缺陷果皮光滑；无雹伤、日灼、干 疤；允 许 单 果 有 极 轻 微 油斑、菌迹、药迹等缺陷。单果斑 点 不 超 过 2 个，每 个 斑 点 直径 1.0 m m。无水 肿、枯水、浮皮果果皮较光滑；无雹伤，允许单果有轻微日灼、干疤、油斑、菌迹、药迹等缺陷。但单果斑点不超过 4 个，每个斑点直径 1.5 m m。无水肿、枯水果，允许有极轻微浮皮果果 皮 较 光 洁；允 许 单 果 有轻 微 雹 伤、日 灼、干 疤、油斑、菌 迹、药 迹 等 缺 陷。单果斑点不超过6 个，每个斑点直径2.0 m m。无水肿果、允许有轻微枯水、浮皮果

13、果实横径（D）m m3 5 D 5 5注：果实横径小于3 5 m m 或者大于5 5 m m 均视为等外级果品。6.3.2 理 化指 标理 化指 标应 符合 表 2 的 规定。表 2 理 化指 标项目 指标可溶性固形物，%1 1.0固酸比 3 4可食率，%8 06.4 质 量安 全指 标6.4.1 污 染物 限量 指标应 符合 G B 2 7 6 2 规 定。6.4.2 农 药最 大残 留限 量指 标应 符合 G B 2 7 6 3 规 定。D B 4 4 1 7/T 3 2 0 2 247 检 测 方 法7.1 感 官指 标检 验7.1.1 将 样品 置于 干净 的白 色瓷 盘上,用 眼观

14、法对 果皮、色 泽、果肉 组织 状态 等进 行感 官检 验。7.1.2 用 口尝 法对 滋味 进行 检验。7.2 质 量指 标检 验7.2.1 果 形、果面将 样品 置于 干净 的白 色瓷 盘上，在 自然 光线 下用 感官 从各 方位 观察 其果 形和 果面 状况，斑 点直 径的测 量可 用精 度 1 m m 的 卡尺 分别 量取。7.2.2 果 实横 径用 分级 板或 分级 圈手 工检 测，也可 用机 械横 径检 测或 游标 卡尺 测量。7.2.3 可 溶性 固形 物按G B/T 8 2 1 0 规 定执 行。7.2.4 固 酸比按G B/T 1 2 9 4 7 规 定执 行。7.2.5 可

15、 食率按G B/T 8 2 1 0 规 定执 行。7.2.6 污 染物 限量 指标按G B 2 7 6 2 规 定执 行。7.2.7 农 药最 大残 留限 量指 标按G B 2 7 6 3 规 定执 行。8 检 验规 则8.1 组 批规 则同 一生 产单 位、同品 种、同等 级、同一 贮运 条件、同 一包 装日 期的 马水 桔作 为一 个检 验批 次。8.2 抽 样方 法抽 检产 品应 从批 量产 品的 不同 位置 和不 同层 次进 行随 机采 样，采样 数量 应满 足产 品检 验需 要。8.3 检 验分 类8.3.1 型 式检 验型 式检 验是 对产 品进 行全 面考 核，即 对本 文件 规

16、定 的全 部要 求（指 标）进 行检 验。有 下列 情形 之一者，应 进行 型式 检验：D B 4 4 1 7/T 3 2 0 2 25a）前 后两 次检 验，结果 差异 较大；b）因 人为 或自 然因 素使 生产 或贮 臧环 境发 生较 大变 化；c）国 家市 场监 督管 理部 门或 主管 部门 提出 型式 检验 要求。8.3.2 交 收检 验每 批产 品交 收前，生 产单 位都 应进 行交 收检 验，其 内容 包括 感官、包 装、标 志的 检验。检 验的 期限为 货到 产地 站台 2 4 h 内 检验，货 到目 的地 4 8 h 内 检验。检 验合 格并 附合 格证 的产 品方 可交 收。

17、8.4 判 定规 则8.4.1 交 收 检 验 时，在 整 批 产 品 中 感 官 指 标 不 符 合 等 级 果 的 比 率 超 过 7%时，判 定 其 等 级 和 感 官 指 标 不合 格，允许 降低 等级 或重 新分 等；包装、标 志若 有一 项不 合格，则 判交 收检 验不 合格。8.4.2 型 式 检 验 时，在 整 批 产 品 中 感 官 指 标 不 符 合 等 级 果 的 比 率 超 过 7%时，判 定 等 级 和 感 官 指 标 不 合格，允 许降 低等 级或 重新 分等；当 感官 指标、理 化指 标出 现不 合格 项时，允 许加 倍抽 样复 检，若 仍不 合格，则 判该 批产

18、 品不 合格；质 量安 全指 标有 一项 不合 格，则判 该批 产品 不合 格。9 标 志、包装、运 输、贮存9.1 标 志9.1.1 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 内 的 生 产 者，可 向 当 地 县 级 市 场 监 督 管 理 部 门 提 出 使 用“地 理 标 志 产 品专 用标 志”申 请，由省 级市 场监 督管 理 部 门 批 准。9.1.2 获 得 批 准 使 用地 理标 志产 品专 用标 志的 生产 者，可 按 地理 标志 产品 专用 标志 使 用 规 定在 其产 品上使 用受 保护 地理 标志 产品 名称 和专 用标 志。9.2 包 装包 装材 料、包 装容 器应 干燥、清 洁、无 毒、无 异味 且不 易破 损，并 符合 相应 的卫 生标 准和 有关 规定。9.3 运 输装 运时，要 轻拿 轻放，严 禁扔 摔、撞 击、挤 压，防 潮防 晒；不 得与 有毒、有 害、有 腐蚀 或有 异味 的物 品混 放。9.4 贮 存产 品应 贮放 在清 洁、阴 凉、干 燥、通 风的 地方，不 得与 有毒 有害、有 腐蚀 有异 味的 物品 混存。常 温下 贮存 1 5 天，冷 藏 3 0 天。D B 4 4 1 7/T 3 2 0 2 26附 录 A（规范 性）马 水桔 地理 标志 产品 保护 范围 图图 A.1 马 水桔 地理 标志 产品 保护 范围 图