DB2110 T 0010-2021 有机黑果腺肋花楸栽培技术规程.pdf

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1、ICS 65 . 0 2 0. 0 1 CCS B 60 DB 21 10 辽 阳 市 地 方 标 准 D B 211 0 / T 001 0 202 1 有机 黑果腺 肋花楸 栽培 技术规 程 202 1 - 11 - 18 发布 202 1 - 12 - 18 实施 辽 阳 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布DB 21 1 0 / T 00 1 0 20 21 I 前 言 本 文件 按照 GB /T 1. 1 - 20 20 标准 化工 作 导则 第 1 部 分 ： 标准 化 文件 的结 构 和起 草规 则 的 规定 起 草 。 本文 件由 辽阳 市农 业农 村局 提出 并归 口 。

2、本文 件起 草单 位 ： 辽宁 信好 科技 有限 公司 、 弓 长岭 区市 场监 督管 理局 。 本文 件主 要起 草人 ： 王 利 、 姜晶 晶 、 周洋 屹 、 季 学林 。 本 文件 发布 实施 后 ， 任 何单 位和 个人 如有 问题 和意 见建 议 ， 均 可以 通过 来电 和来 函等 方式 进行 反馈 ， 我们 将及 时答 复并 认真 处理 ， 根 据实 际情 况依 法进 行评 估及 复审 。 联 系方 式如 下 ： 辽阳 市农 业农 村局 辽阳 市文 圣区 北翰 林路 38 号 04 1 9 - 21 2 26 96 辽宁 信好 科技 有限 公司 辽阳 市弓 长岭 区汤 河镇 柳

3、河 汤村 04 1 9 - 55 8 8 56 7DB 21 1 0 / T 00 1 0 20 21 1 有机 黑果腺 肋花楸 栽培技 术规程 1 范围 本文 件规 定 了有 机 黑果 腺肋 花楸 栽培 的术 语和 定义 、 栽 培环 境 、 栽培 技术 、 修 剪 、 病虫 草害 防控 、 采收 、 包 装 、 贮存 和运 输 。 本文 件适 用于 辽阳 市区 域内 有机 黑果 腺肋 花楸 栽培 。 2 规范 性引 用文 件 下 列文 件中 的内 容通 过文 中的 规范 性引 用而 构成 本文 件必 不可 少的 条款 。 其 中 ， 注 日期 的引 用文 件 ， 仅该 日期 对应 的版 本

4、适 用于 本文 件 ； 不注 日期 的引 用文 件 ， 其最 新版 本 （ 包括 所有 的修 改单 ） 适用 于本 文件 。 GB 30 9 5 环境 空气 质量 标准 GB 50 8 4 农田 灌溉 水质 标准 GB 15 6 1 8 土壤 环境 质量 农用 地土 壤污 染风 险管 控标 准 GB / T 19 6 3 0 有机 产品 生产 、 加 工 、 标识 与管 理体 系要 求 NY / T 52 5 有机 肥料 3 术语 和定 义 下列 术语 和定 义适 用于 本文 件 。 3. 1 黑果 腺肋 花楸 黑 果腺 肋花 楸 （ 又 名黑 涩石 楠 、 黑 果花 楸 、 野 樱莓 、 不

5、老 莓 ） ， 蔷薇 科 ， 果 为红 色 、 紫色 或 黑色 浆 果 ， 球形 。 果 肉暗 紫红 色 ， 种子 千粒 重 4 g 7 g 。 3. 2 有机 黑果 腺肋 花楸 按照 本文 件生 产且 经过 有机 认证 机构 认证 的黑 果腺 肋花 楸产 区范 围内 种植 的黑 果腺 肋花 楸 。 4 栽培 环境 4. 1 在满 足有 机黑 果腺 肋花 楸栽 培的 条件 下 ， 栽培 环境 远离 城区 、 工矿 区 、 交通 主干 线 、 工业 污染 源 、 生活 垃圾 场等 ， 并 应符 合以 下条 件 ： a) 在风 险评 估的 基础 上选 择适 宜的 土壤 ， 符 合 GB 15 6

6、1 8 的要 求 ； b) 农田 灌溉 用水 水质 ， 符 合 GB 50 8 4 的规 定 ； c) 环境 空气 质量 符合 ， 符 合 GB 30 9 5 的规 定 ； d) 在有 机和 常规 田之 间设 置缓 冲带 ； e) 转换 期至 少为 收获 前的 36 个月 ， 新 开荒 的 、 撂荒 36 个月 以上 或有 充分 证据 证明 36 个月 以上 未使 用本 文件 禁用 物质 的地 块 , 也经 过至 少 12 个月 的转 换期 。 4. 2 地块 准备DB 21 1 0 / T 00 1 0 20 21 2 地块 应按 以下 要求 进行 准备 ： a) 灌溉 系统 和道 路系 统

7、设 置要 因地 制宜 ， 科 学合 理 ； b) 物流 带和 机械 化作 业带 ， 田 间工 作带 互相 结合 设置 ； c) 井水 、 河 水灌 溉设 置兼 顾 ； d) 机械 化采 收 、 人工 采收 科学 操作 ， 合 理布 局 ； e) 种植 规模 10 hm 20 hm 为宜 。 5 栽培 技术 5. 1 苗木 选择 选择 有机 种苗 或不 经农 药等 禁用 物资 处理 的适 合有 机种 植的 非转 基因 、 经检 疫的 抗病 种苗 。 严禁 到 疫区 引进 种苗 。 a) 一 年生 苗木 ： 株 高 10 cm ， 主 枝条 1 条 2 条 ， 侧 根系 5 条 ， 主 根长 度

8、17 c m ， 成 熟芽 5 个 以上 ， 地径 3m m 5m m 左右 ， 无 副梢 ； b) 一 年生 营养 钵 苗木 ： 株 高 10 c m ， 主分 枝 2 条 3 条 以上 ， 有 4 片 5 片 以上 的叶 片 ， 地 径粗 度 3m m ， 生 长健 壮 ， 根系 发达 ； c) 二 年生 苗木 ： 株 高 25 cm ， 主 枝条 5 条 ， 主 根长 度 18 c m ， 有 4 个 6 个 以上 的饱 满芽 ， 地 径粗 度 5m m ， 枝 条健 壮 ； d) 三 年生 苗木 ： 株 高 50 c m ， 主 枝条 7 条 ， 主 根长 度 20 c m ， 有 7

9、 个 9 个 以上 的饱 满芽 ， 地 径 粗度 7m m ， 枝 条健 壮 、 完整 。 5. 2 整地 5. 2 . 1 整地 时间 ： 春 季栽 植宜 在 3 月 20 日 4 月 5 日 ； 秋季 栽植 宜在 10 月 1 日 10 月 30 日 。 5. 2 . 2 整地 方法 ： 机 械旋 耕平 整土 地 ， 搅碎 原作 物根 茬 、 旋耕 、 灭 茬 、 起垄 一次 性完 成 。 依据 栽植 苗 木规 格 （ 树龄 ） 确 定垄 距和 垄沟 深度 ， 定 植后 覆膜 。 垄 宽 1m 、 高 20 c m 为宜 。 5. 3 栽植 密度 5. 3 . 1 平地 栽植 ： 人 工采

10、 收栽 植密 度 ， 行距 2. 4 m ， 株 距 0. 7 5 m 1. 5 m ； 机械 采收 栽植 密度 ，行距 3. 6 m ， 株距 0. 5 m 1. 0m 。 5. 3 . 2 坡地 栽植 ： 可 适当 增加 种植 密度 。 5. 4 定植 技术 5. 4 . 1 定植 时间 ： 春 季定 植在 4 月中 上旬 ， 秋季 定植 在 10 月下 旬 11 月上 旬 ， 主要 以春 季定 植为 主 。 5. 4 . 2 定植 方法 ： a) 人工 将苗 木健 壮根 系部 分短 截 ， 剪除 弱小 的 、 受伤 的根 系 ， 沾泥 浆 ， 或带 土盘 ； b) 人工 挖穴 直径 20

11、 c m -3 0 cm ， 深 度 30 cm-5 0cm ； c) 人工 埋土 ， 提 苗 、 埋土 、 踩 实 ； d) 浇定 植水 ， 覆 地表 土 ， 做树 盘 80 cm 12 0cm ； e) 栽植 缓苗 期 ， 定干 高度 40 c m 为宜 ， 顶 端塑 料膜 封口 ； f) 栽植 苗木 用塑 料膜 覆盖 垄上 ， 用 土压 实 ； g) 移植 二年 树龄 以上 的苗 木 ， 要求 带土 坨 ， 踩实 ， 浇 定植 水 。DB 21 1 0 / T 00 1 0 20 21 3 5. 5 田间 管理 5. 5 . 1 水分 管理 灌 溉用 水水 质 符合 GB 50 8 4

12、规 定 。 有条 件 可采 用水 肥 一体 化 ， 没有 条 件按 苗木 生 长物 候期 可 采用 人 工灌 溉 ， 春季 浇灌 萌芽 水 ， 秋冬 在土 壤封 冻前 浇灌 封冻 水 。 5. 5 . 2 施肥 施肥 采用 经充 分发 酵的 农家 肥和 生物 有机 肥 ， 应符 合 GB /T 19 6 3 0 、 NY /T 52 5 的规 定 。 基 肥 ， 分春 秋 两 季施 用 ， 春施 肥 ， 5 月 中下 旬 ； 秋 施肥 ， 10 月 中下 旬 11 月 。 追 肥 ， 喷 施或 撒施 有机 种 植允 许的 叶 面 肥 ， 6 月 8 月 喷施 。 6 修剪 6. 1 黑果 腺肋

13、 花楸 果根 际多 萌孽 ， 产 生水 平根 枝条 。 有 发育 枝 （ 普通 生长 枝 、 徒长 枝和 纤弱 枝 ） 结果 枝组 之分 。 把 扇形 、 疏 散分 层形 修剪 成丛 状树 形 ， 主枝 条数 达到 15 条 25 条 。 6. 2 修剪 时间 进入 冬季 休眠 期 12 月份 至来 年 3 月份 萌芽 前进 行修 剪 。 6. 3 修剪 方法 6. 3 . 1 一年和 二年 生苗 木的 修剪 6. 3 . 1 .1 一年 生扦 插苗 木在 移植 后 ， 保留 2 个 3 个健 壮饱 满芽 ， 定 干 。 6. 3 . 1 .2 一年 生营 养钵 苗木 在定 植后 ， 培 养

14、3 个主 枝条 ， 其 余剪 掉 。 6. 3 . 1 .3 二年 生苗 木定 植后 ， 选 择健 壮枝 条 ， 培养 5 个 6 个主 枝条 ， 其 余剪 掉 。 6. 3 . 2 三年 生苗 木栽 植后 的修 剪 新枝 条上 的花 芽全 部去 除 ， 促进 新枝 叶和 地下 部分 的生 长势 头 ， 结出 果实 ， 促进 新枝 条萌 发 ， 促进 果实 饱满 。 6. 3 . 3 四年和 五年 生苗 木的 修剪 6. 3 . 3 . 1 树干 的高 度 70 cm 13 0cm ， 已形 成树 型的 基本 形态 ， 抹除 树干 30 cm 之内 生长 的过 密枝 条的 花 芽 。 6. 3

15、 . 3 .2 修剪 时清 除病 枯枝 ， 细 弱枝 ， 保 留中 庸枝 。 保 留根 部抽 生的 15 个左 右健 壮枝 条 ， 作为 主轴 ， 其他 的多 余枝 条疏 除 。 6. 3 . 4 五年 七年 生苗 木的 修剪 此时 期所 有枝 条都 已经 进入 结果 期 ， 剪掉 弱枝 、 病枯 枝 。 主轴 枝条 要保 证 20 个 25 个 ， 树内 膛多 余的 枝条 要疏 除 ， 保证 树内 膛有 足够 的阳 光照 射 。 对老 化结 果枝 组进 行更 新复 壮 ， 回头 枝 、 重叠 枝以 及 过多 的侧 枝疏 除 。DB 21 1 0 / T 00 1 0 20 21 4 6. 3

16、 . 5 成树 的修 剪 树龄 达到 7 年 8 年为 成树 。要 求树 高 1. 5 m 1. 6 m ， 冠 幅 2 m 2. 2 m 。 定 期整 形 ， 修剪 树形 。 主 轴 枝条 20 个 30 个 ， 对于 老化 的枝 条要 及时 更新 复壮 ， 保证 主干 优势 。 7 病虫 草害 防控 7. 1 病虫 害防 控 7. 1 . 1 虫害 主要 有 金龟 子 、 桃小 食心 虫 、 蚜虫 、 毛虫 、 果蝇 、 美国 白蛾 、 黄刺 蛾 、 蛴螬 和 地蝲 蛄疥 虫 等 。 7. 1 . 2 病害 主要 有 根腐 病 、 叶斑 病 （ 系半 知菌 类 、 真菌 侵染 所致 ） 和

17、 冻害 （ 气 温骤 变所 致 ） 等 。 7. 1. 3 防控 办法 7. 1 . 3. 1 农业 防治 合理 轮作 倒茬 ， 选用 健康 无病 枝条 进行 繁殖 ， 加强 栽培 管理 ， 增施 充分 腐熟 的优 质有 机肥 ； 采用 配 方施 肥技 术适 当增 施磷 钾肥 料 ， 合理 密植 合理 灌溉 培育 壮苗 ， 加强 中耕 除草 清洁 田园 及周 边杂 草保 持通 风 ， 避免 高温 高湿 。 注意 开沟 排水 提高 植株 的抗 病力 ， 使幼 苗生 长健 壮 ； 发病 后及 时拔 除病 株集 中烧 毁 或深 埋 ； 地下 害虫 农业 防治 ： 深 翻土 地 ， 铲埂 除蛹 清除

18、田间 杂草 ， 破 坏越 冬场 所 ， 减少 越冬 虫源 。 7. 1. 3.2 物理 防治 防治 方法 ： a ） 用糖 、 醋 、 酒 、 水 按照 3 ： 3: 1:10 比例 配成 溶液 ， 每 66 7 放置 3 盆 5 盆 ， 随时 添加 保持 不干 ， 可诱 杀地 老虎 成虫 ； b ） 选用 30 c m 20 c m 的黄 板 、 蓝板 诱杀 有翅 蚜 ， 黄板 、 蓝 板比 例设 置为 3: 1 ， 悬 挂在 植株 上方 20 c m 处 ， 每 66 7 放置 35 块 40 块为 宜 ； c ） 选用 频振 式杀 虫灯 、 太 阳能 杀虫 灯 、 害虫 性诱 捕器 等诱

19、 杀地 老虎 、 蛴 螬 、 地蝲 蛄等 。 7. 1 .3 .3 生物 防治 保持 农业 生态 平衡 和生 物多 样性 ， 保护 好农 田生 态系 统中 飘虫 、 食蚜 蝇 、 草蛉 等天 敌昆 虫及 有益 源 微生 物群 落 。 有害 生物 在物 理防 治或 在自 然生 物物 种间 的相 互关 系无 法有 效控 制的 情况 下可 使用 符合 GB / T 1 96 3 0 规定 的天 然生 物源 或矿 物源 杀虫 剂 、 杀菌 剂等 。 7. 1. 3.4 药剂 防治 禁止 在生 物源 农药 和矿 物源 农药 中混 配有 机合 成农 药的 各种 制剂 ， 严 格按 GB / T 1 96

20、3 0 标准 执行 。 7. 2 除草 防控 杂草 生长 旺盛 期多 发生 在 5 8 月份 。 除 草方 法 ： 人工 除草 、 机 械除 草 、 覆盖 控草 、 养 殖禽 类灭 草 、 间作 等技 术模 式均 可 。 在全 生育 期禁 止使 用化 学除 草剂 除草 。DB 21 1 0 / T 00 1 0 20 21 5 8 采收 8. 1 采收 时间 根据 成熟 度分 期采 收 。 在晴 天 （ 气温 较低 ） 或阴 凉天 气条 件下 采收 ， 避开 雨天 、 雨水 未干 和高 温时 间采 收 。 8. 2 采收 标准 当果 实外 观完 全变 为紫 黑色 时 ， 检测 果汁 可溶 性固

21、 形物 1 1 % 时 ， 即可 采收 。 根 据特 定产 品需 求 ， 可根 据实 际情 况 ， 设置 不同 的采 收时 间 。 8. 3 采收 要求 采收 应符 合以 下要 求 ： a) 机械 化采 收 ， 半机 械化 采收 ， 人 工采 收均 可 ， 盛果 容器 符合 食品 级要 求 ； b) 采收 时符 合深 加工 生产 要求 ； c) 采收 要洁 净 ， 无杂 质 ， 无青 果 、 红果 、 烂 果 、 病虫 果 ； d) 采摘 下的 果实 及时 转移 至 -1 8 的冷 库中 。 8. 4 建立 可追 溯体 系 建立 严格 有效 的产 品可 追溯 体系 ， 生产 各环 节及 生产

22、资料 购置 等都 需建 立完 整档 案 ， 实现 从生 产到 销售 终端 全过 程监 管 。 9 包装 9. 1 包装 形式 采后 的果 实按 照同 一产 地 、 同一 等级 ， 装 入符 合食 品相 关产 品标 准的 包装 容器 内 。 9. 2 包装 物要 求 结实 、 牢 固 、 干燥 、 清 洁卫 生 、 无污 染 、 无不 良气 味 ， 包装 容量 应在 15 kg 20 kg 之内 ，有 利搬 运 ， 防止 破损 。 10 贮存 和运 输 10 . 1 采收 带梗 果实 ， 根 据产 品特 性需 求 放 入 -1 1 的保 鲜库 贮存 。 10 . 2 对于 不立 即投 料生 产的 果实 ， 进 行加 速冷 冻 。 速冻 后 ， 再 贮 存至 -1 8 的冷 库中 。 10 . 3 运输 工具 要清 洁 ， 卫生 ， 干 燥 ， 无异 味 ， 不得 与有 毒 、 有害 物品 混运 ， 保 证果 实新 鲜 、 洁净 。 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _