DB4403 T 158-2021 进口冻品集中监管仓 应急处置指南.pdf
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1、深 圳 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 ICS 13.200CCS A 90 DB4403深 圳 市 地 方 标 准DB4403/T 158 2021进 口 冻 品 集 中 监 管 仓 应 急 处 置 指 南 Imported frozen food centralized supervision warehouseGuide foremergency response 2021-04-15发 布 2021-05-01实 施 DB4403/T 158 2021 I 目 次前 言 .II1 范 围 .12 规 范 性 引 用 文 件 .13 术 语 和 定 义 .14 应 急 处 置 启
2、 动 .25 应 急 处 置 措 施 .26 应 急 评 估 与 研 判 .37 应 急 结 束 与 总 结 .4 8 应 急 保 障 .4附 录 A( 资 料 性 ) 进 口 冻 品 新 冠 核 酸 检 测 阳 性 结 果 判 定 方 法 .6附 录 B( 资 料 性 ) 进 口 冻 品 新 冠 病 毒 核 酸 阳 性 应 急 处 置 流 程 图 .7附 录 C( 资 料 性 ) 深 圳 市 进 口 冻 品 新 冠 病 毒 核 酸 检 测 结 果 阳 性 货 品 处 置 指 引 .8附 录 D( 资 料 性 ) 深 圳 市 集 中 监 管 仓 专 班 各 组 应 急 职 责 .10参 考 文
3、 献 .11 DB4403/T 158 2021 II 前 言本 文 件 按 照 GB/T 1.1 2020 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分 : 标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草 。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利 。 本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 专 利 的 责 任 。本 文 件 由 深 圳 市 市 场 监 督 管 理 局 归 口 。本 文 件 起 草 单 位 : 深 圳 市 标 准 技 术 研 究 院 、 深 圳 市 市 场 监 督 管 理 局 、 深 圳 市 品 牌 建 设 促 进 中
4、 心 。本 文 件 主 要 起 草 人 : 黄 生 文 、 景 强 、 周 鹏 、 张 焰 、 杨 纬 华 、 肖 梅 良 、 黎 志 文 、 杨 志 花 、 曹 日 文 、 蒋青 青 、 梁 晟 铭 、 秦 益 楠 、 蒙 俊 、 杨 寓 涵 、 李 思 果 、 翁 家 柱 、 张 思 煌 、 崔 媛 媛 、 罗 洒 、 吴 萍 、 颜 方 沁 、 谢妙 琦 、 苏 巍 、 张 旭 杰 、 周 哲 、 胡 龙 珍 、 练 晓 、 薛 平 。 DB4403/T 158 2021 1 进 口 冻 品 集 中 监 管 仓 应 急 处 置 指 南1 范 围本 文 件 规 定 了 新 冠 肺 炎 疫
5、情 中 , 进 口 冻 品 集 中 监 管 仓 开 展 应 急 工 作 的 处 置 要 求 。本 文 件 适 用 于 进 口 冻 品 集 中 监 管 仓 新 冠 肺 炎 疫 情 应 急 处 置 管 理 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款 。 其 中 , 注 日 期 的 引 用 文 件 ,仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件 ; 不 注 日 期 的 引 用 文 件 , 其 最 新 版 本 ( 包 括 所 有 的 修 改 单 ) 适 用 于 本文 件 。 G
6、B/T 37228 公 共 安 全 应 急 管 理 突 发 事 件 响 应 要 求GB 50072 冷 库 设 计 规 范DB4403/T 131 市 场 监 管 应 急 管 理 体 系 建 设 指 南3 术 语 和 定 义GB/T 37228、 DB4403/T 131界 定 的 以 及 下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。3.1 进 口 冻 品 集 中 监 管 仓 imported frozen food centralized supervision warehouse按 照 疫 情 防 控 的 要 求 , 每 批 抽 检 全 检 测 、 每 件 冻 品 外 包 装 全
7、 消 杀 、 每 件 进 口 冻 品 全 追 溯 的 “ 三 全 ”管 理 要 求 , 对 从 深 圳 各 港 口 码 头 提 柜 离 港 并 在 深 圳 存 储 、 销 售 、 加 工 的 进 口 冻 品 , 在 其 储 存 、 销 售 、 加 工 前 必 须 进 入 的 冻 品 集 中 监 管 仓 库 。 本 文 件 中 简 称 为 集 中 监 管 仓 。3.2 冻 品 frozen food在 -18 储 存 、 运 输 和 销 售 的 畜 肉 、 禽 肉 及 副 产 品 、 水 产 品 , 属 于 冷 链 食 品 的 一 类 。注 : 集 中 监 管 仓 管 控 的 冻 品 目 录 清
8、 单 由 相 关 部 门 确 定 。3.3 冷 库 cold store采 用 人 工 制 冷 降 温 并 具 有 保 冷 功 能 的 仓 储 建 筑 , 为 集 中 监 管 仓 中 完 成 核 酸 检 测 和 外 包 装 全 消 毒 的 进口 冻 品 的 暂 时 储 存 场 所 。 3.4 应 急 emergency DB4403/T 158 2021 2 立 即 采 取 某 些 超 出 正 常 工 作 程 序 的 行 动 以 避 免 事 故 发 生 或 减 轻 事 故 后 果 的 状 态 或 事 件 , 又 称 为 紧 急情 况 ; 本 文 件 中 为 进 口 冻 品 集 中 监 管 仓
9、出 现 新 冠 肺 炎 检 测 阳 性 结 果 的 货 品 或 人 员 的 应 急 。3.5 应 急 处 置 emergency response按 照 规 定 的 技 术 措 施 和 要 求 对 紧 急 情 况 下 防 止 新 冠 病 毒 扩 散 、 对 进 口 冻 品 进 行 安 全 无 害 和 减 量 处 理并 对 相 关 人 员 、 环 境 进 行 处 置 的 过 程 。3.6 Ct 值 cycle threshold value通 过 real-time RT-PCR技 术 实 时 监 测 反 应 管 中 荧 光 经 历 多 少 循 环 数 达 到 预 定 的 阈 值 。 注 : 通
10、 过 加 入 荧 光 基 团 , 使 得 核 酸 逆 转 录 复 制 形 成 新 的 DNA链 中 含 有 荧 光 标 记 , 就 可 以 记 录 荧 光 数 量 判 断 病 毒 核 酸浓 度 。 病 毒 核 酸 浓 度 越 高 , 荧 光 强 度 越 高 , 循 环 阈 值 Ct越 小 。4 应 急 处 置 启 动当 初 筛 新 冠 病 毒 阳 性 经 政 府 指 定 具 备 资 质 的 检 验 检 测 机 构 复 核 为 阳 性 样 品 时 ( 进 口 冻 品 新 冠 病 毒 核酸 检 测 阳 性 结 果 判 定 方 法 见 附 录 A) , 立 即 启 动 对 货 品 和 相 关 人 员
11、 的 管 控 措 施 ( 进 口 冻 品 新 冠 病 毒 核 酸阳 性 应 急 处 置 流 程 见 附 录 B) 。5 应 急 处 置 措 施5.1 信 息 上 报 5.1.1 进 口 冻 品 抽 样 检 测 阳 性 时 , 经 政 府 指 定 具 备 资 质 的 检 验 检 测 机 构 复 检 阳 性 后 , 应 立 即 启 动 应 急预 案 , 及 时 报 告 上 级 部 门 ( 市 农 贸 市 场 疫 情 防 控 工 作 专 班 和 疾 控 机 构 ) , 并 在 专 业 人 员 指 导 下 对 同 批 次相 关 阳 性 货 品 采 取 临 时 封 存 、 工 作 场 所 进 行 终 末
12、 消 毒 处 理 , 并 对 接 触 阳 性 食 品 人 员 及 时 开 展 相 关 核 酸 检测 , 并 根 据 个 人 防 护 及 暴 露 情 况 及 检 测 结 果 决 定 是 否 进 行 隔 离 或 转 院 治 疗 , 深 圳 市 进 口 冻 品 新 冠 病 毒 核酸 检 测 结 果 阳 性 货 品 处 置 指 引 见 附 录 C。5.1.2 集 中 监 管 仓 在 对 工 作 人 员 开 展 日 常 抽 样 核 酸 检 测 发 现 阳 性 时 , 应 立 即 启 动 应 急 预 案 , 及 时 报 告有 关 部 门 , 封 锁 园 区 , 限 制 人 员 出 入 , 启 动 人 员
13、新 冠 病 毒 检 测 阳 性 的 预 案 。5.2 流 行 病 学 调 查集 中 监 管 仓 出 现 进 口 冻 品 或 工 作 人 员 核 酸 检 测 阳 性 时 , 应 配 合 疾 控 机 构 做 好 现 场 流 行 病 学 调 查 。5.3 进 口 冻 品 、 环 境 、 人 员 检 测 5.3.1 对 阳 性 进 口 冻 品 , 应 完 成 扩 大 同 批 次 货 品 抽 样 检 测 和 环 境 样 本 采 样 检 测 , 同 时 对 当 班 作 业 人 员( 可 能 接 触 ) 进 行 核 酸 检 测 , 初 筛 阳 性 样 本 应 立 即 送 政 府 指 定 具 备 资 质 的
14、检 验 检 测 机 构 进 行 复 核 。5.3.2 集 中 监 管 仓 出 现 阳 性 人 员 , 检 测 实 验 室 应 根 据 疾 控 机 构 意 见 检 测 与 阳 性 人 员 密 切 接 触 的 人 员 、进 口 冻 品 以 及 环 境 , 检 出 阳 性 后 应 立 即 送 政 府 指 定 具 备 资 质 的 检 验 检 测 机 构 行 复 核 。5.4 进 口 冻 品 处 置 措 施 DB4403/T 158 2021 3 5.4.1 核 酸 检 测 最 终 结 果 为 阳 性 的 进 口 冻 品 , 本 批 次 货 品 作 为 阳 性 样 品 处 置 , 采 取 以 下 无 害
15、 化 处 理 措施 : 根 据 国 家 有 关 不 合 格 口 产 品 的 处 置 规 定 , 将 本 批 次 进 口 冻 品 全 部 退 回 其 输 出 国 ( 地 区 ) ; 扩 大 本 批 次 进 口 冻 品 检 测 范 围 进 行 采 样 检 测 后 , 该 批 次 货 品 经 检 测 仅 有 1件 进 口 冻 品 检 测 结 果呈 阳 性 , 对 本 件 进 口 冻 品 进 行 无 害 化 处 理 销 毁 , 焚 烧 或 填 埋 ; 扩 大 本 批 次 进 口 冻 品 检 测 范 围 进 行 采 样 检 测 后 , 该 批 次 货 品 经 检 测 有 2 件 及 以 上 进 口 冻
16、品 检 测结 果 呈 阳 性 的 , 可 经 有 关 部 门 批 准 后 将 本 批 次 货 品 经 高 温 加 工 制 成 熟 肉 制 品 。5.4.2 参 与 相 关 物 品 清 运 工 作 的 人 员 应 做 好 个 人 防 护 , 应 穿 戴 防 护 服 或 工 作 服 、 一 次 性 工 作 帽 、 一 次性 手 套 、 医 用 N95口 罩 、 护 目 镜 或 面 屏 、 工 作 鞋 或 胶 鞋 、 防 水 鞋 套 等 防 护 用 品 。5.4.3 运 输 涉 疫 食 ( 物 ) 品 运 输 车 辆 应 密 闭 防 渗 , 及 时 对 车 辆 和 相 关 运 输 设 施 消 毒 。
17、5.5 相 关 场 所 环 境 消 毒 5.5.1 工 作 场 所 的 消 毒5.5.1.1 相 关 场 所 应 在 疾 控 机 构 指 导 下 进 行 终 末 消 毒 。 消 毒 后 应 再 次 采 集 环 境 样 品 进 行 检 测 评 估 消 毒效 果 。5.5.1.2 在 确 保 消 毒 效 果 情 况 下 , 应 选 择 对 环 境 影 响 较 小 的 消 毒 产 品 。5.5.1.3 消 毒 范 围 应 覆 盖 场 所 的 地 面 、 置 物 架 、 墙 面 、 门 把 手 、 工 具 等 , 宜 采 用 喷 雾 ( 洒 ) 、 擦 拭 、浸 泡 的 方 式 进 行 消 毒 。5.
18、5.2 冷 库 的 消 毒5.5.2.1 库 体 、 包 装 物 、 搬 运 工 具 、 门 把 手 等 , 宜 采 用 表 面 喷 雾 ( 洒 ) 的 方 式 消 毒 。5.5.2.2 消 毒 前 , 应 将 库 房 内 物 品 全 部 搬 出 , 对 存 放 阳 性 食 品 的 地 面 , 进 行 喷 洒 终 末 消 毒 。5.5.3 融 冰 与 污 水 消 毒 冷 库 的 融 冰 与 污 水 应 及 时 收 集 , 经 消 毒 处 理 后 排 放 到 市 政 污 水 管 网 或 外 环 境 。5.5.4 垃 圾 和 污 物 消 毒5.5.4.1 涉 疫 食 ( 物 ) 品 产 生 的 垃
19、 圾 和 污 物 应 按 医 疗 废 弃 物 处 理 , 不 再 进 行 垃 圾 分 类 处 理 。5.5.4.2 应 对 存 放 垃 圾 点 进 行 消 毒 处 理 。5.6 进 口 冻 品 追 溯集 中 监 管 仓 进 口 冻 品 追 溯 码 等 信 息 可 协 助 阳 性 样 本 涉 及 进 口 冻 品 的 追 踪 溯 源 , 核 查 问 题 进 口 冻 品 的购 进 来 源 、 流 转 环 节 及 最 终 去 向 , 核 查 生 产 、 采 购 、 经 营 、 使 用 数 量 , 实 行 严 格 的 全 链 条 闭 环 管 理 。5.7 阳 性 人 员 的 应 急如 果 集 中 监 管
20、 仓 工 作 人 员 , 在 阳 性 食 品 的 检 测 或 定 期 核 酸 检 测 中 , 发 现 疑 似 阳 性 经 政 府 指 定 具 备 资 质 的 检 验 检 测 机 构 确 诊 阳 性 病 例 后 , 应 立 即 上 报 , 按 深 圳 市 或 广 东 省 的 应 急 方 案 处 理 。6 应 急 评 估 与 研 判6.1 进 程 评 估 DB4403/T 158 2021 4 集 中 监 管 仓 专 班 应 对 应 急 处 理 进 程 进 行 评 估 , 及 时 提 出 防 控 建 议 。6.2 分 区 分 级 风 险 研 判根 据 分 区 分 级 实 施 方 案 评 判 疫 情
21、 发 生 县 区 及 周 边 区 域 低 中 高 风 险 , 并 按 照 程 序 确 定 集 中 监 管 仓 的 防控 级 别 。7 应 急 结 束 与 总 结7.1 应 急 处 置 结 束集 中 监 管 仓 专 班 应 根 据 疫 情 发 展 态 势 , 评 判 疫 情 防 控 效 果 , 宣 布 疫 情 应 急 处 置 结 束 , 并 报 告 上 级 部门 。7.2 总 结 与 评 估 集 中 监 管 仓 专 班 应 及 时 对 应 急 处 置 工 作 进 行 总 结 , 评 估 应 急 处 置 工 作 开 展 情 况 和 效 果 , 提 出 相 关 防范 和 处 置 建 议 。8 应 急
22、 保 障8.1 基 本 要 求集 中 监 管 仓 专 班 应 按 照 职 责 分 工 和 相 关 预 案 做 好 突 发 疫 情 事 件 的 人 力 、 物 力 、 财 力 、 交 通 运 输 、 医疗 卫 生 及 通 信 保 障 等 工 作 , 保 障 疫 情 应 急 处 置 工 作 的 需 要 和 工 作 人 员 的 基 本 生 活 , 集 中 监 管 仓 专 班 各 组应 急 职 责 见 附 录 D。8.2 人 力 资 源集 中 监 管 仓 各 部 门 应 加 强 应 急 防 控 队 伍 的 业 务 培 训 和 应 急 演 练 , 建 立 联 动 协 调 机 制 , 提 高 装 备 水
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