DB5116 T 6-2021 地理标志产品 龙安柚.pdf

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1、ICS 65.020.20B 05 DB5116四 川 省 （ 广 安 市 ） 地 方 标 准DB5116/T 6 2021地 理 标 志 产 品 龙 安 柚 Product of Geographical Indications Long an pomel 2021- 02-01发 布 2021- 02-05实 施广 安 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB5116/T 62021 II 目 次前 言 .III1 范 围 .12 规 范 性 引 用 文 件 .13 术 语 和 定 义 .14 保 护 范 围 .15 立 地 条 件 .16 栽 培 管 理 .27 采 收 .2 8 要

2、 求 .29 试 验 方 法 .310 检 验 规 则 .311 标 志 、 包 装 、 运 输 与 贮 存 .4附 录 A （ 规 范 性 ） 龙 安 柚 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 .6 前 言本 文 件 按 照 GB/T1.1-2020 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 分 ： 标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定 起草 。 本 文 件 由 广 安 区 龙 安 柚 产 业 发 展 办 公 室 提 出 。本 文 件 由 广 安 市 农 业 农 村 局 归 口 。本 文 件 起 草 单 位 ： 广 安 区 龙 安 柚 产 业 发 展 办 公 室 、

3、广 安 区 农 业 农 村 局 、 中 国 农 业 科 学 院 柑 桔 研 究 所 。本 文 件 主 要 起 草 人 ： 胡 涛 、 易 时 来 、 卢 志 红 、 冉 春 、 洪 棋 斌 、 黄 森 、 王 成 秋 、 石 孝 均 、 邓 烈 、 何 绍兰 、 江 学 友 、 杨 艺 、 杨 雄 。 DB5116/T 62021 1 地 理 标 志 产 品 龙 安 柚1 范 围本 文 件 确 立 了 龙 安 柚 的 术 语 和 定 义 、 保 护 范 围 、 立 地 条 件 、 栽 培 管 理 、 要 求 、 试 验 方 法 、 检 验 规 则 、标 志 、 包 装 、 运 输 与 贮 存

4、。本 文 件 适 用 于 原 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 2008年 第 145号 公 告 批 准 保 护 的 龙 安 柚 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款 。 其 中 ， 注 日 期 的 引 用 文 件 ，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件 ； 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。GB 2762 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中

5、污 染 物 限 量GB 2763 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 农 药 残 留 最 大 限 量GB/T 8210 柑 桔 鲜 果 检 验 方 法GB/T 10547 柑 桔 储 藏NY/T 2623 灌 溉 施 肥 技 术 规 范NY/T 5344.4 无 公 害 食 品 产 品 抽 样 规 范 第 4 部 分 :水 果原 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 关 于 批 准 对 盘 山 磨 盘 柿 、 涨 渡 湖 黄 颡 鱼 、 坭 兴 陶 、 龙 安 柚 、 都 江 堰 厚朴 实 施 地 理 标 志 产 品 保 护 的 公 告 （ 2008年 145号 ）3 术 语

6、 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。 3.1 龙 安 柚产 于 本 文 件 第 四 章 规 定 范 围 内 ， 按 本 文 件 组 织 生 产 的 文 旦 柚 。4 保 护 范 围龙 安 柚 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 为 广 安 市 广 安 区 肖 溪 镇 、 龙 台 镇 、 恒 升 镇 、 石 笋 镇 、 白 市 镇 、 白 马 乡 、大 安 镇 、 苏 溪 乡 、 东 岳 乡 、 花 桥 镇 、 消 河 乡 、 大 有 乡 、 井 河 镇 、 杨 坪 乡 、 兴 平 镇 、 悦 来 镇 、 彭 家 乡 、 协兴 镇 、 浓 溪 镇 、 龙 安 乡

7、 、 崇 望 乡 、 大 龙 乡 、 官 盛 镇 、 广 门 乡 、 枣 山 镇 、 广 罗 乡 、 化 龙 乡 、 方 坪 乡 、 穿 石乡 、 中 桥 街 道 办 事 处 及 广 安 市 前 锋 区 观 阁 镇 、 广 兴 镇 、 前 锋 镇 、 新 桥 乡 、 代 市 镇 、 虎 成 乡 、 观 塘 镇 、 护安 镇 、 奎 阁 街 道 办 事 处 等 39个 乡 镇 街 道 办 事 处 现 辖 行 政 区 域 ， 见 附 录 A。 5 立 地 条 件 DB5116/T 62021 2 海 拔 450m， 土 壤 类 型 为 紫 色 土 ， 质 地 沙 壤 土 至 壤 土 ， 土 壤 p

8、H 值 5.5至 7.0， 有 机 质 含 量 1.5%，土 层 厚 度 40cm。6 栽 培 管 理6.1 苗 木 培 育以 酸 柚 为 砧 木 ， 从 品 种 纯 正 、 无 检 疫 性 病 虫 害 的 健 壮 母 株 上 采 集 接 穗 进 行 嫁 接 繁 殖 。6.2 栽 培 技 术6.2.1 定 植9 月 至 10 月 秋 梢 老 熟 后 或 2 月 至 3 月 春 梢 萌 芽 前 栽 植 ， 容 器 苗 或 带 土 移 栽 苗 不 受 季 节 限 制 。 平 地栽 植 密 度 495株 /公 顷 ， 山 坡 地 630株 /公 顷 。 6.2.2 施 肥以 有 机 肥 为 主 ，

9、合 理 施 用 无 机 肥 。 成 年 树 每 公 顷 年 施 腐 熟 有 机 肥 8 万 kg， 无 机 肥 施 用 量 每 公 顷 300kg纯 氮 。6.2.3 整 形 修 剪树 形 为 自 然 圆 头 形 。 修 剪 时 以 通 风 透 光 ， 合 理 负 载 ， 保 持 树 势 为 原 则 。6.2.4 花 果 管 理采 取 疏 花 疏 果 措 施 调 控 产 量 ， 叶 果 比 值 200。6.3 环 境 、 安 全 要 求农 药 、 化 肥 等 的 使 用 必 须 符 合 国 家 的 相 关 规 定 ， 不 得 污 染 环 境 。 7 采 收11 月 中 、 下 旬 果 皮 80

10、%变 为 橙 黄 色 时 方 可 采 收 。 贮 藏 果 提 前 7 天 至 10天 采 收 。 要 求 一 果 两 剪 。8 要 求8.1 感 官8.1.1 果 形 ： 圆 锥 形 或 倒 卵 形 ， 果 顶 凹 陷 、 晕 环 较 明 显 。8.1.2 色 泽 ： 黄 色 或 橙 黄 色 。 果 色 自 然 着 色 ,均 匀 。8.1.3 果 面 ： 新 鲜 饱 满 ， 光 洁 度 高 。 无 日 灼 、 霜 冻 伤 、 刺 伤 、 虫 伤 、 擦 伤 、 碰 压 伤 、 裂 口 、 病 斑 及 腐烂 现 象 。8.1.4 果 肉 ： 脆 嫩 化 渣 多 汁 、 色 泽 粉 红 。 8.1

11、.5 风 味 ： 口 感 酸 甜 适 度 ， 微 有 苦 、 麻 味 ， 无 核 或 少 核 。8.1.6 缺 陷 果 容 许 度 ： 同 销 售 的 检 验 批 次 产 品 中 腐 烂 果 不 超 过 1 %， 严 重 缺 陷 果 不 超 过 2 %， 一 般 缺 陷果 不 超 过 5 %。 DB5116/T 62021 3 8.2 理 化 指 标应 符 合 表 1的 规 定 。 表 1 理 化 指 标项 目 指 标单 果 重 kg 1.0可 溶 性 固 形 物 % 11.0固 酸 比 11.5 11.5 11.5可 食 率 % 50 50 508.3 卫 生 指 标污 染 物 限 量 应

12、符 合 GB 2762的 规 定 ， 农 药 最 大 残 留 限 量 应 符 合 GB 2763的 规 定 。 9 试 验 方 法9.1 感 官 检 验将 样 品 置 于 自 然 光 照 下 ， 采 取 目 测 、 口 尝 、 鼻 嗅 等 方 式 进 行 感 官 检 验 。9.2 理 化 检 验9.2.1 单 果 重用 精 确 盘 秤 称 重 。9.2.2 可 溶 性 固 形 物按 GB/T 8210规 定 执 行 。 9.2.3 固 酸 比可 滴 定 酸 按 GB/T 8210规 定 执 行 。固 酸 比 应 按 公 式 (1)计 算 ： X=S/A (1)式 中 :X 固 酸 比 （ 计

13、算 结 果 值 保 留 小 数 点 后 一 位 ） ；S 可 溶 性 固 形 物 含 量 ， 单 位 为 百 分 率 （ %） ；A 可 滴 定 酸 含 量 ， 单 位 为 百 分 率 （ %） 。9.2.4 可 食 率按 GB/T 8210规 定 执 行 。 9.3 卫 生 检 验污 染 物 限 量 按 GB 2762规 定 执 行 ， 农 药 最 大 残 留 限 量 按 GB 2763规 定 执 行 。10 检 验 规 则 DB5116/T 62021 4 10.1 组 批 规 则同 一 生 产 单 位 、 同 一 品 种 、 同 一 等 级 、 同 一 包 装 、 同 一 贮 藏 条 件

14、 的 龙 安 柚 作 为 一 个 检 验 批 次 。10.2 抽 样 方 法按 NY/T 5344.4规 定 执 行 。10.3 交 收 检 验每 批 产 品 应 经 生 产 单 位 质 量 检 验 部 门 检 验 合 格 后 方 交 收 。 交 收 检 验 项 目 包 括 感 官 、 净 含 量 、 包 装 和标 志 。10.4 型 式 检 验型 式 检 验 项 目 为 本 标 准 规 定 的 全 部 项 目 。 有 下 列 情 形 之 一 时 应 进 行 型 式 检 验 。 a) 申 请 无 公 害 食 品 标 志 或 无 公 害 食 品 年 度 抽 查 检 验 时 ；b) 前 后 两 次

15、 抽 样 检 验 结 果 差 异 较 大 时 ；c) 因 人 为 或 自 然 因 素 使 生 产 环 境 发 生 较 大 变 化 时 ；d) 国 家 质 量 监 督 机 构 或 主 管 部 门 提 出 型 式 检 验 要 求 时 。10.5 判 定 规 则10.5.1 感 官 要 求 的 总 不 合 格 品 百 分 率 不 超 过 7 %， 理 化 指 标 不 合 格 项 不 超 过 二 项 ， 且 安 全 卫 生 指 标 均为 合 格 ， 则 该 批 产 品 判 为 合 格 。10.5.2 感 官 要 求 的 总 不 合 格 品 的 百 分 率 超 过 7 %， 或 理 化 指 标 不 合

16、格 项 超 过 二 项 ， 或 卫 生 指 标 有 一 项不 合 格 ， 或 标 志 不 合 格 ， 则 该 批 产 品 判 为 不 合 格 。10.5.3 卫 生 指 标 出 现 不 合 格 时 ， 允 许 另 取 一 份 样 品 复 检 ， 若 仍 不 合 格 ， 则 判 该 项 指 标 不 合 格 ， 若 复 检合 格 ， 则 需 再 取 一 份 样 品 作 第 二 次 复 检 ， 以 第 二 次 复 检 结 果 为 准 。 对 包 装 、 缺 陷 果 容 许 度 检 验 不 合 格 者 ， 允 许 生 产 单 位 进 行 整 改 后 申 请 复 检 。11 标 志 、 包 装 、 运

17、输 与 贮 存11.1 标 志11.1.1 专 用 标 志 使 用 应 符 合 地 理 标 志 保 护 产 品 专 用 标 志 使 用 规 定 。11.1.2 果 品 外 包 装 上 应 标 注 产 品 名 称 、 净 含 量 、 规 格 、 产 地 、 采 收 日 期 、 包 装 日 期 、 生 产 单 位 、 执 行标 准 代 号 及 产 品 商 标 内 容 。11.2 包 装11.2.1 包 装 厂 或 包 装 场 地 应 通 风 、 防 潮 、 防 晒 、 防 雨 ， 温 度 3 25 ， 相 对 湿 度 60% 90%， 干 净整 洁 ， 无 污 染 物 ， 不 能 存 放 有 毒

18、、 有 异 味 物 品 。 11.2.2 可 采 用 单 果 包 装 ， 但 包 果 材 料 应 清 洁 ， 质 地 细 致 柔 软 ， 无 污 染 。11.2.3 果 品 装 箱 应 排 列 整 齐 ， 内 可 用 清 洁 、 无 毒 的 柔 韧 物 衬 垫 。 果 箱 用 瓦 楞 纸 箱 ， 结 构 应 牢 固 适 用 ，且 干 燥 ， 无 霉 变 、 虫 蛀 、 污 染 。11.3 运 输 DB5116/T 62021 5 11.3.1 运 输 应 做 到 快 装 、 快 运 、 快 卸 。 严 禁 日 晒 雨 淋 ， 装 卸 、 搬 运 时 要 轻 拿 轻 放 ， 严 禁 乱 丢 乱

19、掷 。11.3.2 运 输 工 具 的 装 运 舱 应 清 洁 、 干 燥 、 无 异 味 。 长 途 运 输 宜 采 用 冷 藏 运 输 工 具 ， 最 适 温 度 8 10 。11.4 贮 存常 温 贮 存 按 GB/T 10547 规 定 执 行 。 冷 库 贮 存 应 经 7d 10d预 冷 ， 保 持 库 内 温 度 7 9 ， 相 对湿 度 85 % 90%。 DB5116/T 62021 6 AA附 录 A（ 规 范 性 ）龙 安 柚 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围龙 安 柚 地 理 标 志 保 护 产 品 保 护 范 围 见 图 A.1。 图 A.1 龙 安 柚 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围_