DB14 T 2156-2020 《黄河人家 长城人家 太行人家服务规范》.pdf

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1、ICS 03.200A 12 DB14山 西 省 地 方 标 准DB 14/ T 2156 2020黄 河 人 家 长 城 人 家 太 行 人 家 服 务 规 范 2020 -09- 18发 布 2020- 09-28实 施山 西 省 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB14/T 21562020 I 目 次前 言 .II1 范 围 .12 规 范 性 引 用 文 件 .13 术 语 和 定 义 .14 基 本 要 求 .25 一 般 要 求 .26 特 色 服 务 .27 交 通 服 务 .2 8 接 待 服 务 .39 餐 饮 服 务 .310 住 宿 服 务 .311 购 物 服 务

2、 .312 研 学 服 务 .413 演 艺 服 务 .414 康 养 服 务 .415 其 它 服 务 .4 DB14/T 21562020 II 前 言本 标 准 按 照 GB/T 1.1-2009给 出 的 规 则 起 草 。本 标 准 由 山 西 省 文 化 和 旅 游 厅 提 出 并 监 督 实 施 。本 标 准 由 山 西 省 旅 游 标 准 化 技 术 委 员 会 归 口 。本 标 准 起 草 单 位 ： 壶 关 县 文 化 和 旅 游 局 、 山 西 省 标 准 化 研 究 院 、 山 西 省 文 化 和 旅 游 培 训 中 心 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 郭 志 毅

3、 、 畅 秋 菊 、 马 天 颖 、 王 燕 利 、 朱 蓉 、 吴 可 嘉 、 刘 豪 、 景 小 勇 、 王 波 、 张鑫 、 李 俊 峰 。 DB14/T 21562020 1 黄 河 人 家 长 城 人 家 太 行 人 家 服 务 规 范1 范 围本 标 准 规 定 了 黄 河 人 家 、 长 城 人 家 、 太 行 人 家 服 务 的 基 本 要 求 、 一 般 要 求 、 特 色 服 务 、 交 通 服 务 、接 待 服 务 、 餐 饮 服 务 、 住 宿 服 务 、 购 物 服 务 、 研 学 服 务 、 演 艺 服 务 、 康 养 服 务 、 其 他 服 务 。本 标 准 适

4、用 于 黄 河 人 家 、 长 城 人 家 、 太 行 人 家 的 服 务 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文 件 。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。 GB 2894 安 全 标 志 及 其 使 用 导 则GB/T 10001.1 标 志 用 公 共 信 息 图 形 符 号 第 1部 分 ： 通 用 符 号GB/T 10001.2

5、标 志 用 公 共 信 息 图 形 符 号 第 2部 分 ： 旅 游 休 闲 符 号GB/T 15566.8 公 共 信 息 导 向 系 统 设 置 原 则 与 要 求 第 8部 分 ： 宾 馆 和 饭 店LB/T 003 星 级 饭 店 客 房 用 品 质 量 与 配 备 要 求LB/T 013 旅 游 景 区 公 共 信 息 导 向 系 统 设 置 规 范DB14/T 1821-2019 黄 河 人 家 长 城 人 家 太 行 人 家 基 本 要 求 与 评 价3 术 语 和 定 义DB14/T 1821-2019界 定 的 以 及 下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 ，

6、为 了 便 于 使 用 ， 以 下 重 复 列 出 DB14/T1821-2019 中 的 一 些 术 语 和 定 义 。 3.1 黄 河 人 家在 山 西 省 太 行 板 块 旅 游 发 展 总 体 规 划 确 定 的 范 围 内 ， 依 托 黄 河 及 其 相 关 资 源 ， 以 黄 河 山 水 、 黄土 风 情 、 田 园 风 光 、 农 家 生 活 、 地 方 民 俗 、 戏 曲 歌 曲 、 特 色 美 食 等 为 主 要 吸 引 物 ， 具 有 一 定 的 公 共 服 务设 施 和 旅 游 配 套 设 施 ， 以 院 落 为 基 本 单 元 ， 合 法 经 营 的 乡 村 旅 游 特

7、 色 业 态 服 务 单 位 。DB14/T 1821-2019 定 义 3.13.2 长 城 人 家在 山 西 省 太 行 板 块 旅 游 发 展 总 体 规 划 确 定 的 范 围 内 ， 依 托 古 长 城 及 其 周 边 旅 游 资 源 ， 以 长 城 遗迹 、 古 战 场 遗 址 、 边 塞 风 情 、 民 族 融 合 、 边 贸 互 市 、 军 事 文 化 等 为 主 要 吸 引 物 ， 有 独 特 的 边 塞 乡 村 特 点 ， 具 有 一 定 的 公 共 服 务 设 施 和 旅 游 配 套 设 施 ， 以 院 落 为 基 本 单 元 ， 合 法 经 营 的 乡 村 旅 游 特

8、色 业 态 服 务 单 位 。DB14/T 1821-2019 定 义 3.3 DB14/T 21562020 2 3.3 太 行 人 家在 山 西 省 太 行 板 块 旅 游 发 展 总 体 规 划 确 定 的 范 围 内 ， 依 托 太 行 山 水 自 然 资 源 及 红 色 文 化 资 源 ，以 太 行 山 水 、 红 色 遗 迹 、 革 命 故 事 、 民 俗 文 化 、 地 方 非 遗 、 地 理 标 志 产 品 等 为 主 要 吸 引 物 ， 具 有 一 定 的公 共 服 务 设 施 和 旅 游 配 套 设 施 ， 以 院 落 为 基 本 单 元 ， 合 法 经 营 的 乡 村 旅

9、 游 特 色 业 态 服 务 单 位 。DB14/T 1821-2019 定 义 3.34 基 本 要 求4.1 经 营 场 地 应 符 合 黄 河 、 长 城 、 太 行 区 域 内 的 土 地 利 用 总 体 规 划 、 城 乡 建 设 规 划 、 旅 游 发 展 规 划 ，无 地 质 灾 害 和 其 他 影 响 公 共 安 全 的 隐 患 。4.2 应 满 足 公 安 机 关 治 安 、 消 防 相 关 要 求 保 障 游 客 的 住 宿 安 全 。 4.3 应 至 少 提 供 一 种 具 有 黄 河 、 长 城 、 太 行 特 色 和 民 俗 文 化 特 色 的 服 务 。5 一 般

10、要 求5.1 黄 河 人 家 、 长 城 人 家 、 太 行 人 家 周 围 应 有 优 质 的 自 然 生 态 环 境 或 特 色 鲜 明 的 地 方 风 俗 特 点 。5.2 建 筑 和 装 修 应 绿 色 环 保 ， 主 题 特 色 鲜 明 ， 具 有 明 显 的 黄 河 人 家 、 长 城 人 家 、 太 行 人 家 地 方 特 色 和民 俗 文 化 特 色 。5.3 服 务 应 在 规 范 化 服 务 的 基 础 上 ， 提 倡 具 有 黄 河 、 长 城 、 太 行 当 地 特 色 的 服 务 。5.4 应 提 供 当 地 旅 游 景 点 和 黄 河 人 家 、 长 城 人 家 、

11、 太 行 人 家 的 宣 传 品 以 及 当 地 旅 游 交 通 图 。5.5 应 设 置 安 全 警 示 、 导 引 等 相 关 标 志 标 识 ， 安 全 标 志 设 置 应 符 合 GB 2894 的 要 求 。5.6 公 共 信 息 图 形 符 号 的 设 置 应 符 合 GB/T10001.1、 GB/T 10001.2的 要 求 ， 导 向 标 志 设 置 应 符 合 GB/T15566.8的 要 求 。 6 特 色 服 务应 能 向 游 客 提 供 以 下 至 少 一 种 特 色 服 务 ：a) 有 体 现 黄 河 、 长 城 、 太 行 革 命 老 区 、 黄 土 窑 洞 、

12、峡 谷 风 情 、 红 色 文 化 、 边 塞 风 光 等 的 相 关 服 务 ；b) 有 反 映 当 地 文 化 特 色 民 俗 特 色 的 活 动 项 目 、 传 统 游 戏 项 目 ；c) 有 地 方 传 统 食 品 制 作 指 导 和 现 场 制 作 活 动 项 目 ；d) 传 统 或 地 方 特 色 工 艺 品 的 制 作 指 导 及 现 场 制 作 活 动 项 目 ；e) 具 有 地 方 特 色 的 文 创 旅 游 商 品 ， 或 有 包 装 的 土 特 产 ；f) 科 普 性 活 动 项 目 ， 传 播 科 普 知 识 （ 农 业 、 地 貌 、 自 然 、 气 候 等 ） 。7

13、 交 通 服 务 7.1 外 部 交 通7.1.1 应 与 周 边 的 主 干 线 之 间 有 便 捷 的 交 通 网 络 ， 与 县 乡 村 道 路 连 接 。 DB14/T 21562020 3 7.1.2 交 通 连 接 线 沿 线 的 指 示 标 志 设 置 规 范 ， 内 容 符 合 GB/T10001.1的 要 求 ， 入 口 处 黄 河 人 家 、 长 城人 家 、 太 行 人 家 标 识 、 引 导 标 识 设 计 美 观 ， 设 置 合 理 ， 内 容 符 合 LB/T 013的 要 求 。7.2 停 车 服 务7.2.1 应 具 有 规 模 适 度 和 管 理 完 善 的

14、停 车 场 地 。 规 模 较 小 的 人 家 可 在 村 庄 边 缘 地 带 集 中 布 置 ， 规 模 较大 的 人 家 可 分 散 布 置 。7.2.2 停 车 场 容 量 应 与 游 客 承 载 量 相 适 应 ， 宜 采 用 生 态 化 设 计 ， 宜 设 有 高 峰 期 间 备 用 停 车 场 。8 接 待 服 务8.1 应 建 立 讲 解 员 队 伍 ， 人 数 和 语 种 能 够 满 足 游 客 需 要 。8.2 接 待 人 员 应 经 过 卫 生 培 训 和 健 康 检 查 ， 持 证 上 岗 。8.3 接 待 人 员 应 熟 练 掌 握 岗 位 所 需 的 业 务 知 识

15、和 技 能 ， 文 明 礼 貌 ， 服 务 态 度 热 情 。 8.4 接 待 人 员 应 使 用 普 通 话 为 客 人 提 供 服 务 ， 使 用 礼 貌 用 语 ， 语 句 完 整 规 范 ， 表 达 清 晰 流 畅 。8.5 接 待 人 员 应 尊 重 客 人 的 风 俗 习 惯 、 宗 教 信 仰 ， 保 护 客 人 隐 私 。8.6 应 提 供 接 送 服 务 。8.7 接 待 人 员 应 统 一 着 装 ， 服 装 整 洁 ， 工 装 能 反 映 出 地 方 特 色 ， 不 同 岗 位 和 服 务 内 容 的 人 员 工 装 宜 有所 区 别 。8.8 接 待 人 员 能 够 给

16、 游 客 介 绍 当 地 村 史 、 文 化 、 风 俗 等 。9 餐 饮 服 务9.1 食 材 和 菜 品9.1.1 能 提 供 当 地 特 产 风 味 菜 肴 、 主 食 和 饮 品 ， 特 色 鲜 明 、 品 种 丰 富 。9.1.2 提 供 的 肉 鱼 蛋 禽 、 蔬 菜 水 果 等 食 品 原 材 料 新 鲜 ， 以 通 过 国 家 绿 色 食 品 认 证 、 有 机 食 品 认 证 为 佳 。 9.1.3 应 对 原 材 料 供 应 商 的 相 应 资 质 以 及 采 购 的 物 品 进 行 必 要 的 审 验 和 检 查 。 原 材 料 的 采 购 、 运 输 、存 储 的 容

17、器 包 装 、 工 具 、 设 备 应 安 全 、 无 害 ， 保 持 清 洁 。9.2 用 餐 环 境9.2.1 应 能 提 供 餐 饮 服 务 ， 有 专 门 的 、 独 立 的 餐 厅 。9.2.2 餐 厅 的 建 筑 立 面 和 内 部 装 修 以 及 餐 厅 的 设 施 、 餐 具 等 应 体 现 黄 河 人 家 、 长 城 人 家 、 太 行 人 家 的特 色 ， 营 造 浓 郁 的 黄 河 人 家 、 长 城 人 家 、 太 行 人 家 气 氛 。9.2.3 餐 厅 环 境 整 洁 干 净 ， 防 蚊 虫 、 采 光 、 通 风 、 照 明 良 好 。10 住 宿 服 务10.1

18、 住 宿 设 施 的 卫 生 间 、 洗 浴 设 施 、 床 铺 、 布 草 、 残 疾 人 设 施 等 应 符 合 LB/T 003的 要 求 。10.2 鼓 励 引 进 精 品 度 假 酒 店 品 牌 企 业 ， 开 发 具 有 黄 河 人 家 、 长 城 人 家 、 太 行 人 家 特 色 的 高 端 民 宿 、 乡 村 度 假 酒 店 等 住 宿 项 目 。10.3 客 房 、 卫 生 间 应 每 天 全 面 清 扫 ， 客 房 布 草 一 客 一 换 ， 卫 生 间 的 抽 水 马 桶 、 洗 面 盆 等 设 施 应 每 天 进行 消 毒 ， 使 用 过 的 毛 巾 、 浴 巾 等

19、物 品 应 及 时 更 换 ， 客 房 和 卫 生 间 无 异 味 。10.4 客 房 可 为 游 客 提 供 自 助 清 洁 用 品 。 DB14/T 21562020 4 11 购 物 服 务11.1 宜 向 客 人 提 供 旅 行 用 品 、 旅 游 纪 念 品 、 地 方 土 特 产 品 等 商 品 购 物 服 务 。11.2 应 有 服 务 及 产 品 项 目 价 目 表 ， 各 类 服 务 项 目 及 产 品 应 明 码 标 价 ， 无 价 格 欺 诈 行 为 。11.3 不 应 有 纠 缠 消 费 者 或 强 行 推 销 商 品 的 行 为 。12 研 学 服 务12.1 坚 持

20、 理 想 信 念 教 育 ， 为 中 小 学 生 研 学 活 动 传 授 科 学 、 自 然 、 文 化 知 识 。12.2 为 中 小 学 生 研 学 教 育 提 供 了 解 社 会 、 亲 近 自 然 、 拓 展 视 野 等 社 会 实 践 活 动 。12.3 根 据 当 地 自 然 和 人 文 资 源 设 置 体 验 游 览 项 目 。12.4 围 绕 主 题 还 原 历 史 场 景 ， 设 置 历 史 情 景 体 验 项 目 。12.5 开 设 与 黄 河 、 长 城 、 太 行 民 俗 、 民 风 、 文 化 相 融 合 的 兴 趣 互 动 项 目 。 12.6 对 历 史 、 文

21、化 、 科 普 知 识 的 普 及 教 育 设 置 创 新 体 验 项 目 。12.7 坚 持 安 全 第 一 ， 落 实 安 全 保 障 措 施 ， 确 保 学 生 安 全 。13 演 艺 服 务13.1 有 条 件 的 黄 河 人 家 、 长 城 人 家 、 太 行 人 家 可 提 供 演 艺 服 务 。13.2 演 艺 节 目 应 根 据 当 地 特 色 合 理 编 排 。13.3 节 目 的 类 型 应 充 分 体 现 黄 河 、 长 城 、 太 行 特 色 ， 主 题 宜 充 分 挖 掘 当 地 的 历 史 、 人 文 资 源 、 传 承 文化 遗 产 。13.4 演 艺 节 目 应

22、 充 分 发 挥 正 能 量 ， 禁 止 出 现 低 俗 、 封 建 迷 信 等 负 能 量 的 元 素 ， 节 目 需 经 过 当 地 文 化 旅游 主 管 部 门 审 核 。14 康 养 服 务 14.1 有 条 件 的 地 区 可 提 供 康 养 旅 游 服 务 。14.2 应 在 商 品 陈 列 、 服 务 提 供 等 多 方 面 突 出 养 生 主 题 ， 体 现 黄 河 、 长 城 、 太 行 特 色 。14.3 应 在 服 务 过 程 中 体 现 健 康 休 闲 、 养 生 健 体 、 延 年 益 寿 等 中 华 养 生 文 化 。14.4 应 倡 导 科 学 健 康 的 养 生

23、 理 念 和 生 活 方 式 ， 提 供 科 学 的 健 康 养 生 服 务 。14.5 应 根 据 旅 游 者 性 别 、 年 龄 、 地 域 和 文 化 背 景 等 的 不 同 提 供 有 针 对 性 的 康 养 旅 游 服 务 。14.6 在 建 筑 、 建 材 、 装 饰 等 方 面 应 使 用 环 保 、 绿 色 、 无 污 染 的 材 料 ， 注 重 节 能 减 排 。15 其 它 服 务15.1 可 设 置 文 化 休 闲 区 域 ， 提 供 导 游 图 与 导 游 词 、 宣 传 折 页 、 画 册 、 音 像 制 品 、 研 究 论 著 、 科 普 读 物 、人 文 历 史 、 纪 念 展 品 等 。15.2 可 在 风 景 宜 人 的 区 域 提 供 喝 茶 、 喝 咖 啡 、 观 景 的 相 关 设 施 。15.3 有 条 件 的 地 区 可 提 供 适 合 当 地 的 探 险 旅 游 服 务 。 _