DB4405 T 287-2019 微生物发酵床养猪技术规程.pdf
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1、ICS 65.020.30B 43 DB4405汕 头 市 地 方 标 准DB 4405/T 287 2019微 生 物 发 酵 床 养 猪 技 术 规 程 2019 -03- 06发 布 2019- 03- 15 实 施汕 头 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB 4405/T 2872019 I 前 言本 标 准 按 GB/T 1.1-2009的 给 出 的 规 则 进 行 编 写 。本 标 准 由 原 汕 头 市 农 业 局 提 出 。本 标 准 起 草 单 位 : 汕 头 市 澄 海 区 怀 愉 生 态 种 养 专 业 合 作 社 。本 标 准 主 要 起 草 人 : 林 怀
2、斌 、 曾 国 俊 、 林 乐 东 、 林 天 岳 、 陈 俊 培 、 章 超 群 、 陈 锦 玉 。本 标 准 为 首 次 发 布 。 DB 4405/T 2872019 1 微 生 物 发 酵 床 养 猪 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 微 生 物 发 酵 床 养 猪 的 术 语 和 定 义 , 场 址 选 择 , 圈 舍 建 设 , 有 益 土 著 微 生 物 的 采 集 、分 离 、 培 养 , 垫 料 , 发 酵 床 日 常 维 护 , 猪 的 饲 养 管 理 , 消 毒 , 档 案 记 录 管 理 等 内 容 。本 标 准 适 用 于 新 建 、 改 建 及 扩 建
3、 母 猪 、 保 育 猪 、 育 肥 猪 猪 场 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 , 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 , 其 最 新 版 本 ( 包 括 所 有 的 修 改 单 ) 适 用 于 本 文 件 。 GB/T 17824.1 规 模 猪 场 建 设GB/T 17824.2 规 模 猪 场 生 产 技 术 规 程GB/T 17824.3 规 模 猪 场 环 境 参 数 及 环 境 管 理GB 50039
4、 农 村 防 火 规 范NY 525 有 机 肥 料NY/T 883 农 用 微 生 物 菌 剂 生 产 技 术 规 程NY 884 生 物 有 机 肥NY/T 3048 发 酵 床 养 猪 技 术 规 程NY 5032 无 公 害 食 品 畜 禽 饲 料 和 饲 料 添 加 剂 使 用 准 则NY/T 5033 无 公 害 食 品 生 猪 饲 养 管 理 准 则3 术 语 和 定 义 下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 标 准 。3.1 发 酵 床 养 猪 技 术通 过 采 集 土 壤 中 的 有 益 土 著 微 生 物 菌 落 , 对 其 进 行 选 择 、 培 养 、 检 验 、
5、 扩 繁 , 形 成 有 益 土 著 微生 物 原 种 。 在 猪 舍 内 根 据 不 同 类 型 猪 群 建 立 一 定 厚 度 的 发 酵 床 垫 料 ( 主 要 原 料 为 锯 末 、 谷 壳 等 ) , 与有 益 土 著 微 生 物 混 合 后 , 猪 所 排 出 的 粪 尿 经 垫 料 中 的 有 益 微 生 物 发 酵 分 解 , 从 而 实 现 减 排 的 一 种 新 型 养猪 技 术 。3.2 有 益 土 著 微 生 物广 泛 存 在 于 当 地 土 壤 中 , 能 降 解 自 然 中 腐 殖 质 的 碳 、 氮 , 又 不 对 畜 禽 产 生 致 病 的 菌 群 集 合 ,
6、如丝 状 菌 、 芽 孢 杆 菌 、 酵 母 菌 、 乳 酸 菌 等 菌 群 集 合 。3.3 生 物 有 机 肥特 定 功 能 微 生 物 与 主 要 以 动 植 物 废 弃 物 ( 如 畜 禽 粪 便 、 农 作 物 秸 秆 等 ) 为 来 源 并 经 腐 熟 等 无 害 化 处 理 的 有 机 物 复 合 而 成 , 具 有 微 生 物 和 有 机 肥 效 应 的 肥 料 。 DB 4405/T2872019 2 4 场 址 选 择猪 场 选 址 、 场 区 规 划 与 布 局 、 配 套 设 施 、 防 疫 与 环 境 保 护 等 要 符 合 GB/T 17824.1、 GB/T 17
7、824.3、GB 50039和 NY/T 5033 的 要 求 。5 圈 舍 建 设5.1 通 则根 椐 地 域 实 际 情 况 , 应 建 设 在 阴 凉 干 爽 处 , 自 然 通 风 条 件 好 , 并 符 合 以 下 要 求 :a) 猪 舍 主 轴 东 西 走 向 , 坐 北 朝 南 ;b) 注 重 舍 内 通 风 与 换 气 , 必 要 时 可 以 装 排 风 扇 , 机 械 协 助 通 风 透 气 , 使 空 气 形 成 对 流 , 避 免 闷 热潮 湿 , 排 除 夏 天 舍 内 的 闷 热 ; c) 顶 部 用 隔 热 材 料 , 同 时 为 了 减 少 早 晚 斜 阳 照 射
8、 引 起 温 度 过 高 , 在 猪 舍 的 东 西 两 面 , 特 别 是 西 面 ,用 帘 布 或 黑 篷 布 遮 挡 , 也 可 种 植 落 叶 阔 叶 林 , 达 到 遮 阳 降 温 的 效 果 。5.2 非 破 坏 式 传 统 猪 舍 改 造 发 酵 床 猪 舍猪 舍 内 部 框 架 结 构 不 变 , 屋 面 朝 南 面 加 设 采 光 窗 或 透 光 瓦 , 圈 舍 内 中 间 东 西 走 向 建 立 通 道 , 南 北 方向 分 别 建 发 酵 床 , 塑 料 卷 帘 拉 封 , 窗 户 扩 大 且 连 接 原 猪 舍 。 夏 季 在 屋 面 上 采 用 滴 水 进 行 降 温
9、 。5.3 发 酵 床 猪 舍 建 造5.3.1 圈 舍 设 计 和 材 料 要 求应 符 合 GB/T 17824.1的 规 定 。5.3.2 新 猪 舍 建 造 猪 舍 大 棚 建 设 采 用 南 方 铁 结 构 复 合 板 大 棚 , 主 轴 东 西 走 向 , 坐 北 朝 南 。 大 棚 为 全 敞 开 模 式 , 屋 脊 高( 4 5) m, 棚 与 棚 之 间 留 4 m宽 通 道 。5.3.3 猪 舍 大 小跨 度 一 般 不 低 于 9 m, 通 常 ( 9 12) m; 猪 舍 的 举 架 高 度 以 发 酵 池 面 计 不 低 于 3.2m; 猪 舍 长 度 25m以 上
10、; 每 栋 猪 舍 建 筑 面 积 一 般 不 低 于 200 m2。5.3.4 猪 舍 朝 向一 般 要 求 猪 舍 东 西 走 向 , 坐 北 朝 南 。5.3.5 猪 舍 采 光 及 通 风猪 舍 东 西 走 向 , 坐 北 朝 南 , 符 合 季 节 转 换 规 律 及 南 方 的 风 向 特 征 , 尽 量 增 大 透 光 角 度 , 有 条 件 可 加装 排 风 扇 、 卷 帘 等 装 置 。 5.3.6 猪 舍 内 设 计猪 舍 大 棚 中 间 8 m宽 为 发 酵 床 , 两 边 各 2 m宽 为 水 泥 地 面 结 构 。 食 槽 饮 水 器 等 安 装 于 水 泥 地 板
11、上 , 大棚 长 度 视 实 际 地 形 而 定 。 大 棚 内 用 活 动 式 镀 锌 管 栏 隔 开 成 猪 栏 , 栏 的 长 度 为 ( 2.5 3) m, 栏 宽 按 2 m水 泥 地 板 加 4 m发 酵 床 面 , 栏 高 为 1 m。 每 栏 控 制 在 18 m2左 右 。 猪 栏 的 建 设 应 有 利 于 发 酵 床 垫 料 的 翻 动管 理 。 夏 季 高 温 时 应 考 虑 加 湿 帘 纵 向 通 风 , 降 低 舍 内 温 度 、 湿 度 。 DB 4405/T 2872019 3 5.4 发 酵 床 的 设 计 与 建 造5.4.1 分 类根 据 地 下 水 位
12、高 低 和 实 际 要 求 , 发 酵 床 可 建 为 地 上 式 、 地 下 式 和 半 地 下 式 三 种 。5.4.2 地 上 式发 酵 床 的 垫 料 层 位 于 地 平 面 以 上 , 适 用 于 地 下 水 位 较 高 的 地 区 及 有 漏 粪 设 施 的 猪 场 改 造 。5.4.3 地 下 式发 酵 床 的 垫 料 层 位 于 地 平 面 以 下 , 床 面 与 地 面 持 平 , 适 用 于 地 下 水 位 较 低 的 地 区 。5.4.4 半 地 下 式发 酵 床 适 用 于 地 下 水 位 适 中 的 大 部 分 地 区 , 此 种 方 法 可 将 地 下 部 分 取
13、出 的 土 作 为 猪 舍 走 廊 、 过 道 、 平 台 等 需 要 填 满 垫 起 的 地 上 部 分 用 土 。5.4.5 发 酵 池 深 度发 酵 池 的 深 度 与 猪 的 排 泄 量 及 有 益 土 著 微 生 物 活 力 有 直 接 关 系 , 因 猪 的 不 同 饲 养 阶 段 而 异 。 一 般 深( 50 100) cm。 发 酵 池 内 四 周 用 砖 砌 起 , 砖 墙 上 用 水 泥 抹 面 , 无 需 抹 平 , 起 稳 定 和 透 气 作 用 。 纵 向 为坑 道 贯 通 式 , 便 于 垫 料 的 装 填 管 理 。 发 酵 池 底 部 为 自 然 土 地 面
14、。6 有 益 土 著 微 生 物 的 采 集 、 分 离 、 培 养6.1 有 益 土 著 微 生 物 的 生 产 要 求应 符 合 NY/T 883的 基 本 要 求 。6.2 土 著 微 生 物 的 采 集 把 稍 硬 的 大 米 饭 ( 即 夹 生 饭 ) ( 1 1.5) kg, 装 入 干 净 木 板 ( 不 可 用 无 机 化 学 品 处 理 ) 做 的 小 木箱 ( 25 cm 20 cm 10 cm) 里 , 装 量 约 三 分 之 一 , 大 米 饭 上 面 盖 上 宣 纸 , 封 好 口 , 将 其 埋 在 当 地 落 叶聚 集 较 多 的 农 田 、 树 林 中 。 为
15、防 止 野 生 动 物 糟 蹋 , 木 箱 最 好 罩 上 铁 丝 网 。 夏 季 经 ( 3 5) 天 , 春 、 秋 季经 ( 6 7) 天 , 周 边 的 土 著 微 生 物 潜 入 到 米 饭 中 , 在 米 饭 上 形 成 白 色 菌 落 即 为 土 著 微 生 物 菌 落 。 发 黑的 微 生 物 菌 落 不 能 采 集 。6.3 土 著 微 生 物 的 提 纯 复 壮6.3.1 增 殖 培 养通 过 选 择 性 的 配 制 培 养 基 ( 不 同 营 养 成 分 、 添 加 抑 制 剂 等 ) , 选 择 一 定 的 培 养 条 件 ( 调 整 培 养 温 度 、培 养 基 酸
16、碱 度 等 ) 来 控 制 增 加 所 要 菌 种 的 数 量 。6.3.2 分 离 经 菌 落 特 征 和 细 胞 特 征 观 察 确 认 后 , 即 可 由 菌 落 边 缘 挑 取 部 分 菌 种 进 行 移 接 斜 面 培 养 。 对 于 有 些 难挑 取 单 菌 落 微 生 物 如 根 霉 等 在 分 离 时 , 常 在 培 养 基 中 添 加 0.1% 的 去 氧 胆 酸 钠 或 在 察 氏 培 养 基 中 添 加0.1% 的 山 梨 糖 及 0.01% 蔗 糖 , 便 于 单 菌 落 分 离 。6.3.3 菌 种 鉴 定 DB 4405/T2872019 4 经 分 离 培 养 ,
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