DB4105 T 135—2020 大棚桃标准化栽培技术规程.pdf

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1、ICS 65.020.20B 05 DB4105安 阳 市 地 方 标 准DB 4105/T 135 2020大 棚 桃 标 准 化 栽 培 技 术 规 程 2020-04-26发 布 2020-05-26实 施安 阳 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB4105/T 135 2020 I 目 次前 言 .II1 范 围 .12 规 范 性 引 用 文 件 .13 术 语 和 定 义 .14 产 地 环 境 条 件 .25 大 棚 建 造 技 术 要 求 .26 生 产 技 术 .27 病 虫 害 防 治 .58果 实 的 采 收 分 级 和 包 装 .6 DB4105/T 135 2

2、020 II 前 言本 标 准 按 照 GB/T 1.1-2009给 出 的 规 则 起 草 。本 标 准 由 安 阳 市 林 业 局 提 出 。本 标 准 起 草 单 位 ： 内 黄 县 兴 农 果 树 栽 培 有 限 公 司 、 安 阳 市 林 木 引 种 试 验 推 广 中 心 、 安 阳 县 伦 掌 镇 山海 家 庭 农 场 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 段 银 凤 、 贾 红 茹 、 李 肖 阳 、 高 安 慧 、 刘 建 波 、 陈 高 升 、 刘 晓 文 、 晁 顺 波 、 侯 爱青 、 姬 银 雪 、 侯 建 伟 、 吕 国 勇 、 苏 志 忠 、 吴 晓 静 、 李

3、晓 杭 、 陈 利 芳 、 严 明 。 DB4105/T 135 2020 1 大 棚 桃 标 准 化 栽 培 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 大 棚 桃 的 产 地 环 境 ， 大 棚 建 造 技 术 要 求 ， 生 产 技 术 要 求 ， 病 虫 害 防 治 ， 采 收 、 分 级 、包 装 等 技 术 规 程 。本 标 准 适 用 于 安 阳 市 大 棚 桃 的 标 准 化 栽 培 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用

4、于 本 文 件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。GB/T 18407.2 农 产 品 质 量 安 全 无 公 害 水 果 产 地 环 境 要 求GB/T 19165 日 光 温 室 与 塑 料 大 棚 结 构 与 性 能 要 求NY/T 393 2013 绿 色 食 品 农 药 使 用 准 则NY/T 394 2013 绿 色 食 品 肥 料 使 用 准 则NY/T 658 绿 色 食 品 包 装 通 用 准 则3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 标 准 。3

5、.1 大 棚 由 钢 架 等 材 料 构 建 ， 顶 部 呈 弧 形 ， 上 面 覆 盖 塑 料 薄 膜 的 设 施 。3.2 定 植 沟在 定 植 以 前 ， 用 于 栽 植 桃 所 开 掘 的 沟 。3.3 回 填栽 植 前 将 表 层 土 与 有 机 肥 混 匀 填 入 定 植 沟 。3.4 休 眠 期果 树 的 芽 或 其 它 器 官 生 命 活 动 微 弱 生 长 发 育 表 现 停 滞 的 时 期 。3.5 摘 心 DB4105/T 135 2020 2 在 生 长 季 摘 去 新 梢 的 生 长 点 或 掐 去 嫩 梢 顶 端 。3.6 副 梢由 主 梢 叶 腋 中 的 夏 芽

6、萌 发 抽 生 的 新 梢 。3.7 套 袋将 桃 专 用 袋 套 在 果 实 上 ， 以 减 少 日 灼 、 鸟 害 、 病 虫 等 危 害 ， 利 于 生 产 高 品 质 果 品 。3.8 夏 季 修 剪在 夏 季 生 长 季 节 进 行 修 剪 的 处 理 。3.9 冬 季 修 剪在 秋 冬 休 眠 季 节 对 树 体 进 行 修 剪 的 处 理 。 3.10单 果 重单 个 果 的 重 量 ， 是 确 定 果 实 大 小 的 依 据 ， 以 克 （ g） 为 单 位 。4 产 地 环 境 条 件产 地 环 境 条 件 应 符 合 GB/T 18407.2的 要 求 。5 大 棚 建 造

7、 技 术 要 求大 棚 建 造 技 术 应 符 合 GB/T 19165的 要 求 。6 生 产 技 术 6.1 品 种 选 择选 择 自 花 结 实 能 力 强 ， 花 粉 量 大 ， 矮 化 紧 凑 ， 果 大 整 齐 ， 成 熟 期 较 一 致 的 早 熟 品 种 。6.2 定 植 技 术6.2.1 整 地整 平 地 面 ， 南 北 向 放 线 ， 按 行 距 150 cm 200 cm,挖 宽 80 cm、 深 60 cm定 植 沟 ， 表 土 与 底 土 分 放 ，回 填 时 先 将 表 土 和 腐 熟 有 机 肥 、 复 合 肥 ， 每 667 按 施 优 质 腐 熟 厩 肥 4

8、m或 腐 熟 鸡 粪 4 m 5 m， 氮 磷钾 含 量 各 15 的 三 元 素 复 合 肥 50 kg,全 部 回 填 后 浇 水 、 沉 实 ， 底 土 撒 开 或 作 埂 风 化 。 在 土 壤 较 为 疏 松 的地 区 可 采 用 坑 栽 ， 栽 植 坑 的 直 径 和 深 度 应 在 60 cm左 右 ， 同 样 填 入 有 机 肥 。6.2.2 密 度根 据 气 候 条 件 、 土 壤 肥 力 、 整 形 方 式 和 管 理 水 平 ， 采 用 株 行 距 100 cm 150 cm或 100 cm 200 cm， 每 667 种 植 445株 或 333株 ， 后 期 根 据

9、生 长 势 及 树 冠 大 小 适 当 间 伐 。6.2.3 时 间 DB4105/T 135 2020 3 11月 中 旬 至 土 壤 冻 结 前 或 翌 年 土 壤 解 冻 后 至 发 芽 前 定 植 。6.2.4 方 法先 将 苗 木 进 行 根 系 修 剪 ， 剪 去 病 虫 危 害 和 伤 根 ， 其 余 的 根 剪 出 新 鲜 茬 口 。 然 后 用 0.3 的 硫 酸 铜 溶液 浸 泡 1h或 用 波 美 3度 石 硫 合 剂 喷 布 全 株 ， 消 毒 后 栽 植 。 栽 植 时 ， 栽 植 深 度 与 苗 木 在 原 圃 地 深 度 一 致 。将 根 系 舒 展 向 四 周

10、均 匀 分 布 ， 并 将 苗 木 扶 直 ， 左 右 对 齐 ， 使 其 纵 横 成 行 。 然 后 填 土 踩 实 ， 做 畦 灌 水 ， 覆地 膜 。 定 植 后 ， 按 50 cm左 右 定 干 ， 整 形 带 内 如 果 有 分 枝 进 行 短 截 ， 基 部 留 1 2个 饱 满 芽 。6.3 环 境 管 理6.3.1 温 度 调 节6.3.1.1休 眠 期 温 度 调 节一 般 需 要 7.2 以 下 经 过 600 h 800 h的 自 然 休 眠 期 ， 休 眠 期 满 后 ， 覆 盖 塑 料 薄 膜 、 草 苫 、 棉 被 进 行 升 温 。 为 了 果 实 提 前 成 熟

11、 ， 12月 上 旬 ， 可 人 为 控 制 休 眠 ， 白 天 盖 草 苫 或 棉 被 降 温 ， 晚 上 开 草 苫 或 棉 被通 风 ， 创 造 0 7.2 的 低 温 环 境 满 足 其 自 然 休 眠 。6.3.1.2生 长 期 温 度 调 节从 升 温 到 萌 芽 日 平 均 温 度 5 18 ， 夜 间 不 低 于 5 7 ， 每 天 上 午 8时 左 右 揭 苫 ， 下 午 4时 左 右放 苫 ； 从 萌 芽 到 开 花 日 平 均 温 度 10 18 ， 夜 间 温 度 不 低 于 6 ； 在 果 实 发 育 期 夜 间 室 内 温 度 不 低 于10 ， 白 天 室 内 温

12、 度 应 保 持 在 20 25 ， 最 高 不 超 过 29 。保 温 控 制 ， 夜 间 加 盖 草 苫 、 草 帘 ， 覆 盖 地 膜 、 挖 防 寒 沟 等 升 温 。降 温 控 制 ， 室 温 超 过 25 ， 及 时 放 风 降 温 ， 同 时 在 棚 膜 上 制 作 通 风 孔 来 调 控 。6.3.2 湿 度 调 节6.3.2.1湿 度 要 求 开 花 前 相 对 湿 度 应 保 持 在 70 80 ， 开 花 期 湿 度 保 持 在 50 60 ， 果 实 生 长 期 至 成 熟 期 室 内 湿度 保 持 在 60 以 下 。6.3.2.2调 节 方 法降 低 室 内 湿 度

13、 方 法 ： 通 风 换 气 、 减 少 灌 水 、 地 膜 覆 盖 。提 高 室 内 湿 度 方 法 ： 地 面 浇 水 、 空 气 喷 雾 。6.3.3增 强 光 照选 透 光 好 的 无 滴 膜 ， 地 上 铺 反 光 膜 ， 装 置 日 光 灯 或 莹 光 灯 等 补 充 光 照 。 DB4105/T 135 2020 4 6.4 土 肥 管 理6.4.1 施 肥 要 求肥 料 种 类 应 符 合 NY/T 394 2013的 要 求 。6.4.2 施 肥 方 法6.4.2.1 基 肥秋 季 ， 每 667 施 5000 kg左 右 。 基 肥 以 有 机 肥 料 和 部 分 矿 物

14、肥 料 为 主 。 一 般 每 隔 1 2年 结 合 行 间扩 穴 深 翻 施 一 次 基 肥 ， 施 肥 沟 深 50 cm， 宽 30 cm 40 cm。6.4.2.2 追 肥一 般 在 花 前 、 花 后 、 果 实 膨 大 期 、 撤 棚 后 结 合 浇 水 共 追 肥 4次 ， 随 树 龄 增 加 ， 追 肥 量 逐 渐 增 加 。 根 部 追 肥 ： 以 速 效 肥 料 为 主 ， 按 植 株 大 小 ， 在 根 附 近 开 沟 深 15 cm 25 cm、 宽 30 cm， 将 肥 料 混 土埋 入 沟 中 ， 灌 水 ， 每 667 m施 肥 30 kg 50 kg。根 外 追

15、 肥 ： 宜 在 上 午 10： 00之 前 或 下 午 4： 00后 进 行 。 根 外 追 肥 浓 度 如 表 1。表 1 根 外 追 肥 常 用 浓 度喷 用 肥 料 喷 用 浓 度 （ %） 喷 用 时 期 作 用尿 素 0.3 0.5 开 花 至 采 前 促 进 生 长 、 提 高 坐 果硫 铵 0.1 0.2 开 花 至 采 前 促 进 生 长 、 提 高 坐 果过 磷 酸 钙 （ 浸 出 液 ） 1.0 3.0 新 梢 停 止 生 长 促 进 花 芽 分 化 、 提 高 果 实 质 量 草 木 灰 2.0 3.0 落 果 后 至 采 前 促 进 花 芽 分 化 、 提 高 果 实

16、 质 量硫 酸 钾 0.3 0.5 落 果 后 至 采 前 促 进 花 芽 分 化 、 提 高 果 实 质 量磷 酸 二 氢 钾 0.2 0.3 落 果 后 至 采 前 促 进 花 芽 分 化 、 提 高 果 实 质 量硫 酸 锌 3 5 萌 芽 前 3 4 周 防 桃 小 叶 病硫 酸 锌 0.5 发 芽 后 防 桃 小 叶 病硼 酸 1.0 发 芽 前 后 提 高 坐 果 硼 酸 0.1 0.3 盛 果 期 提 高 坐 果硼 砂 （ 加 石 灰 石 量 ） 0.2 0.5 5 月 6 月 防 桃 缩 果 病 DB4105/T 135 2020 5 柠 檬 酸 铁 0.05 0.1 生 长

17、季 节 防 缺 铁 症硝 酸 钙 0.3 0.5 盛 花 后 3 5 周 采 前8 10 周 防 果 实 缺 钙6.4.3 灌 水6.4.3.1 灌 水 时 期灌 水 时 期 主 要 在 萌 芽 期 、 花 期 前 后 、 果 实 彭 大 期 、 采 收 后 和 土 壤 上 冻 前 5个 时 期 。6.4.3.2 灌 水 方 法 宜 采 用 膜 下 灌 溉 ， 也 可 以 采 用 地 膜 沟 灌 、 畦 灌 。6.5 整 形 修 剪6.5.1 整 形由 于 受 空 间 、 栽 植 密 度 的 制 约 ， 要 求 树 形 矮 小 。 一 般 以 宝 塔 形 为 主 ， 根 据 大 棚 结 构 ，

18、 对 不 同 位 置 上的 苗 木 进 行 不 同 的 定 干 整 形 。 定 干 高 度 50 cm左 右 ， 第 1年 侧 生 枝 留 3个 长 结 果 枝 ， 平 均 长 度 40 cm摘 心 ，中 心 干 长 到 60cm时 摘 心 ， 交 叉 生 长 ， 控 制 主 干 与 结 果 枝 的 比 例 3:1， 中 心 干 上 分 布 20 30个 侧 生 枝 （ 枝组 ） ， 下 大 上 小 ， 树 冠 下 部 最 大 直 径 100 cm 150 cm， 最 大 可 达 200 cm。 侧 生 枝 在 中 心 干 上 均 匀 分 布 ，开 张 角 度 80 90 ， 树 冠 上 尖

19、下 宽 ， 呈 松 塔 形 。6.5.2 修 剪6.5.2.1 冬 季 修 剪 保 留 骨 干 枝 、 大 型 枝 组 的 轴 ， 疏 除 病 虫 枝 、 过 密 枝 、 重 叠 枝 和 竞 争 枝 ， 有 空 间 无 花 枝 短 截 促 发 分 枝 ，增 加 结 果 部 位 ， 进 一 步 调 整 树 体 结 构 。 疏 枝 量 少 于 总 枝 量 的 10 。 中 截 中 长 果 枝 ， 短 果 枝 不 动 。 修 剪 后把 全 园 剪 下 的 枝 条 、 烂 果 、 残 叶 彻 底 清 理 干 净 ， 集 中 烧 毁 。6.5.2.2 夏 季 修 剪7月 上 旬 拉 枝 ， 选 3 4个

20、 方 位 好 ， 势 力 均 匀 的 预 备 枝 培 养 成 永 久 性 主 枝 ， 拉 成 60 70 角 ， 其 余预 备 枝 拉 平 ， 作 为 辅 养 枝 。 主 枝 上 的 直 立 旺 梢 及 时 扭 梢 、 捋 枝 、 重 截 控 制 ， 过 密 时 疏 除 。 其 他 新 梢 每 长20 cm反 复 摘 心 。6.6 花 果 管 理6.6.1 授 粉扣 棚 升 温 后 30天 左 右 桃 树 进 入 初 花 期 ， 由 于 室 内 湿 度 较 大 ， 花 粉 不 能 及 时 散 开 ， 可 采 取 人 工 辅 助 授 粉 或 花 期 放 蜂 ， 每 667 m宜 配 置 蜜 蜂

21、600头 。6.6.2 疏 花 疏 果大 棚 桃 疏 果 不 疏 花 ， 桃 树 落 花 后 10 15天 可 进 行 疏 果 ， 长 果 枝 一 般 留 3 4个 果 ， 中 果 枝 留 2 3个果 ， 短 果 枝 留 1个 果 。 疏 果 要 在 落 花 后 20天 内 完 成 。 DB4105/T 135 2020 6 6.6.3 果 实 套 袋在 定 果 后 及 时 套 袋 ， 一 般 在 坐 果 后 20天 套 袋 ， 桃 果 3 cm左 右 套 袋 最 适 宜 。6.6.4 解 袋解 袋 一 般 在 果 实 成 熟 前 7 15天 进 行 ， 不 易 着 色 的 品 种 和 光 照

22、 不 良 的 地 区 可 适 当 提 前 解 袋 ， 解 袋 前单 层 袋 先 将 底 部 打 开 ， 逐 渐 将 袋 去 除 ； 双 层 袋 应 分 两 次 解 完 ， 先 解 外 层 ， 后 解 内 层 。7 病 虫 害 防 治7.1 原 则按 照 “ 预 防 为 主 ， 综 合 防 治 ” 的 植 保 方 针 ， 坚 持 “ 农 业 防 治 、 物 理 防 治 、 生 物 防 治 为 主 ， 化 学 防 治为 辅 ” 的 原 则 。 农 药 使 用 按 NY/T 393 2013的 规 定 执 行 。 7.2 主 要 虫 害 及 防 治7.2.1 蚜 虫桃 芽 萌 动 期 发 现 蚜 虫

23、 ， 均 匀 喷 施 5 的 蚜 虱 净 3000倍 液 或 20 一 遍 净 1000倍 液 。7.2.2 螨 类升 温 后 萌 芽 前 喷 波 美 5度 石 硫 合 剂 或 45 晶 体 石 硫 合 剂 10 20倍 ； 落 花 后 喷 20 螨 死 净 1500倍 液 或在 发 生 期 喷 15 扫 螨 净 乳 油 3000 5000倍 液 ， 或 阿 维 菌 素 1000倍 液 。7.2.3 桃 潜 叶 蛾 类秋 季 落 叶 后 ， 彻 底 清 除 落 叶 ， 集 中 烧 毁 ， 消 灭 越 冬 虫 源 ； 成 虫 发 生 期 和 幼 虫 孵 化 时 ， 喷 洒 20 杀 蛉脲 悬 浮

24、 剂 2000倍 液 ， 25 灭 幼 脲 3号 悬 浮 剂 1500倍 液 或 50 蛾 螨 灵 乳 油 1500 2000倍 液 。 7.3 主 要 病 害 及 防 治7.3.1 桃 炭 疽 病从 桃 树 萌 芽 到 发 病 期 剪 除 病 枝 ， 并 于 落 叶 前 将 呈 现 卷 叶 症 状 的 病 枝 剪 掉 ， 集 中 烧 毁 ， 以 减 少 病 原 ；萌 芽 前 喷 波 美 5度 石 硫 合 剂 铲 除 病 原 。 发 病 重 的 地 区 ， 落 花 后 和 幼 果 期 各 喷 次 50 多 菌 灵 800 1000倍 液 或 70 甲 基 托 布 津 800 1000倍 液 。

25、7.3.2 桃 褐 腐 病结 合 冬 剪 彻 底 清 除 病 枝 病 叶 ， 集 中 烧 毁 ； 加 强 桃 树 管 理 ， 搞 好 夏 剪 ， 通 风 透 光 ； 芽 膨 大 期 喷 施 5波美 度 石 硫 合 剂 。 花 后 10天 至 采 前 20天 ， 喷 施 70 代 森 锰 锌 600 800倍 液 ， 或 70 甲 基 托 布 津 可 湿 性 粉剂 800倍 液 ， 或 50 多 菌 灵 可 湿 性 粉 剂 600 800倍 液 ， 视 病 情 进 展 及 天 气 条 件 间 隔 7 10天 1次 .7.3.3 桃 灰 霉 病 冬 季 彻 底 清 园 ， 并 深 翻 树 盘 ，

26、减 少 初 侵 染 源 ， 生 长 期 及 时 摘 除 病 花 病 果 ； 在 花 前 ， 落 花 后 每 隔 1015天 喷 一 次 50 速 可 灵 可 湿 性 粉 剂 1500倍 液 ， 或 50 苯 菌 灵 可 湿 性 粉 剂 1200倍 液 等 ， 连 喷 2 3次 ， 药剂 要 交 替 使 用 。 DB4105/T 135 2020 7 8 果 实 的 采 收 分 级 和 包 装8.1 成 熟 的 判 断成 熟 期 的 判 断 主 要 从 以 下 几 个 方 面 进 行 ：果 皮 色 泽 ： 主 要 以 果 实 底 色 的 变 化 为 判 断 标 准 ， 黄 肉 桃 由 青 转 黄

27、 ， 白 肉 桃 由 青 转 乳 白 色 。果 实 硬 度 ： 果 实 成 熟 时 ， 细 胞 壁 的 原 果 胶 渐 渐 水 解 ， 细 胞 壁 变 薄 ， 不 溶 质 桃 果 肉 有 弹 性 ， 可 测 定硬 度 ， 判 断 果 实 成 熟 度 。8.2 采 收8.2.1 采 收 时 期根 据 市 场 需 求 分 批 多 次 采 收 ， 同 一 品 种 可 分 3 4 次 采 收 ， 每 次 相 隔 2 3 天 。 8.2.2 采 收 方 法采 收 时 应 均 匀 用 力 ， 顺 果 枝 上 方 向 扭 转 摘 下 ， 并 带 有 果 柄 ； 对 果 实 需 轻 拿 轻 放 ， 避 免 刺

28、 伤 、 挤 伤 果实 ， 切 忌 抛 扔 果 实 ； 箱 、 筐 要 有 软 质 材 料 衬 垫 ； 采 收 的 果 实 集 中 后 ， 就 地 分 级 包 装 运 输 ， 防 止 果 实 受 日光 曝 晒 失 水 。8.3 分 级果 实 内 在 品 质 优 良 ， 外 观 （ 形 状 、 大 小 、 色 泽 ） 具 备 固 有 品 种 特 性 ， 果 面 无 机 械 损 失 ， 根 据 市 场 需求 ， 分 级 包 装 。8.4 包 装外 运 桃 果 实 上 可 套 上 泡 沫 网 袋 或 纸 袋 ， 装 入 包 装 纸 箱 ， 果 实 梗 洼 向 下 立 放 ， 按 NY/T658的 规 定 执 行 。 _