DB37 T 1057-2008 良好农业规范 出口梨操作指南.pdf
《DB37 T 1057-2008 良好农业规范 出口梨操作指南.pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《DB37 T 1057-2008 良好农业规范 出口梨操作指南.pdf(20页珍藏版)》请在麦多课文档分享上搜索。
1、 ICS 65.020.01 B 05 DB37 山东省地方标准 DB37/T 10572008 良好农业规范 出口梨操作指南 Good Agricultural Practice On Export pear 2008-12-02 发布 山东省质量技术监督局 发 布 2009-01-01 实施 DB37/T 1057 2008 前 言 本标准的附录 A、附录 B、附录 C 为规范性附录。 本标准由山东省农业厅提出。 本标准起草单位:山东省植物保护总站、 滨州市植物保护站、烟台市植物保护站。 本标准主要起草人:刘俊展、李明立、田明英、宋姝娥、缪玉刚、张路生、嵇俭、刘会海。 I DB37/T 1
2、057 2008 良好农业规范 出口梨操作指南 1 范围 本标准规定了出口梨产地环境条件要求和各生产环节的监控管理措施。 本标准适用于山东省出口梨的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的 修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。 GB/T 10650 鲜梨 NY/T 442 梨生产技术规程 NY 423 绿色食品 鲜梨 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 5101 无公害食品 梨
3、产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 农药残留 Pesticide residue 残留在农产品中的微量农药原体及其有毒代谢物和降解物的总称。 3.2 有害物质 Malfeasance matter 对人、生物及环境具有毒害作用的硝酸盐、亚硝酸盐、磷酸盐、重金属等物质。 3.3 危害分析 Hazard as sessment 对影响产品质量安全的潜在风险进行判断、评估。 3.4 溯源体系 System of trace to the source 作物从种植(包括生产基地选择)到收获整个生产过程中所有农事活动的原始记录等。 3.5 有害生物 Pest 危害植物或植
4、物产品的病原微生物、害虫、杂草等生物。 3.6 IPM integrated pest management 有害生物综合管理。 3.7 安全间隔期 Plant harvest interval (PHI) 最后一次施药到作物收获间隔的天数。 4 记录保留 1 DB37/T 1057 2008 种植者应保留梨各生产环节的原始记录(见附录 A) ,证实所有的农事操作遵循本标准的要求,从 而完善整个溯源体系。必要的记录应保留 2 年或更长时间。 5 质量要求 5.1 感官要求 符合 NY 423 的要求。 5.2 理化指标 符合 GB 10650 的要求。 5.3 安全要求 符合进口国梨安全质量标
5、准要求(见附录 B) 。 6 基地选择与管理 6.1 基地选择 产地环境条件符合 NY 5101 的要求,并填写基地基本情况记录表 (见附录表 A.1) 。宜选择地势 平坦、排灌方便、土层深厚、土壤肥沃疏松、理化形状良好的地块。 基地应远离工业“三废”排放、污染区域,连片面积宜在 3hm 2 以上。 6.2 基地管理 6.2.1 环境监测 新建基地应由有资质的监测单位进行环境质量检测,并进行风险评估。每 2 年3 年或环境条件发 生变化有可能影响产品质量安全时,应及时进行检测,并填写 基地土壤化学成分检测结果表 (见附 录表 A.2) 、 基地灌溉水质检测结果表 (见附录表 A.3) 、 基地
6、空气质量检测结果表 (见附录表 A.4) 。 6.2.2 档案 每个梨园应建立独立、完整的生产记录档案,以提供梨生产活动的溯源记录。 6.2.3 工作室 基地应建有工作室,面积 30m 2 以上。室内配备桌椅、资料橱等,水、电、通讯配套齐全,放置有 关生产管理记录表册,张贴有关规章制度。 6.2.4 平面图 面积较大的生产基地应制作平面分布图,用来制定生产计划和栽培管理方案等,并贴挂于工作室内。 6.2.5 仓库 基地应建有专用仓库,临时存放施药器械和未用完的农药、化肥等。仓库应符合安全、卫生、通风、 避光等要求;内设货架;配备必要的农药配制量具、防护服、急救箱等;面积 20m 2 以上。 6
7、.2.6 盥洗室 基地应设有盥洗室,且清洁卫生。 6.2.7 废物收集设施 基地应设有农药空包装和垃圾等废物收集设施。 6.2.8 隔离防护 基地周围应建立隔离网、隔离带等,或具有天然隔离屏障,防止外源污染。 7 品种选择与栽植 7.1 品种选择 客商有要求的,按客商要求选定品种。客商未指定品种的,按 NY/T 442 的规定执行。 7.2 栽植 按 NY/T 442 的规定执行。并填写田间农事活动记录表 (见附录表 A.5) 。 2 DB37/T 1057 2008 8 栽培管理 8.1 土壤管理 8.1.1 深翻改土 分为扩穴深翻和全园深翻。扩穴深翻结合秋施基肥进行,在定植穴(沟)外挖环状
8、沟或平行沟,沟 宽 80cm,深 80cm100cm。土壤回填时混以腐熟有机肥,表土放在底层,底土放在上层,然后灌足水。 并填写田间农事活动记录表 (见附录表 A.5) 。 8.1.2 中耕 降雨或灌水后,树盘应及时中耕除草。中耕深度 5cm10cm。并填写田间农事活动记录表 (见 附录表 A.5) 。 8.1.3 树盘覆草和埋草 覆盖材料可选用麦秸、麦糠、玉米秸、稻草及田间杂草等,覆盖厚度 10cm15cm,上面零星压土。 连覆 3 年4 年后结合秋施基肥浅翻一次。也可结合深翻开大沟埋草。并填写田间农事活动记录表 (见附录表 A.5) 。 8.1.4 种植绿肥和行间生草 行间宜间作三叶草、毛
9、叶苕子、扁叶黄蔑等绿肥作物,通过翻压和沤制等方法将其转变为梨园有机 肥。有灌溉条件的梨园宜行间生草。并填写田间农事活动记录表 (见附录表 A.5) 。 8.2 施肥 8.2.1 施肥原则 按照 NY/T 496 的规定执行。 8.2.2 施肥方法和数量 8.2.2.1 基肥 秋季施肥以有机肥为主,可加少量氮肥。施肥量:初果期树每生产 1kg 梨施有机肥 1.5kg2.0kg; 盛果期梨园 3000kg/667m 2 以上。施用方法,挖放射状沟或在树冠外围挖环状沟,沟深 40cm60cm,施 肥后覆土。并填写田间农事活动记录表 (见附录表 A.5) 。 8.2.2.2 追肥 8.2.2.2.1
10、土壤追肥 第一次在萌芽前后,以氮肥为主;第二次在花芽分化及果实膨大期,以磷、钾肥为主,氮、磷、钾 混合使用;第三次在果实生长后期,以钾肥为主。其余时间根据具体情况进行施肥。施肥量根据土壤条 件和施肥特点确定。施肥方法,挖放射状沟或在树冠外围挖环状沟,沟深 15cm20cm。施肥后应及时 灌水。并填写田间农事活动记录表(见附录表 A.5)。 8.2.2.2.2 叶面喷肥 全年喷施 4 次5 次,一般生长前期喷施 2 次,以氮肥为主;后期喷施 2 次3 次,以磷、钾肥为 主,也可根据树体情况喷施果树生长发育所需的微量元素。常用的肥料浓度:尿素 0.2%0.3%,磷酸 二氢钾 0.2%0.3%,硼砂
11、 0.1%0.3%。叶面喷肥应避开高温时间。并填写田间农事活动记录表 (见 附录表 A.5) 。 8.3 灌水 通常灌水 4 次,分别为萌芽水、花后水、催果水和冬前水。灌水后及时松土。水源缺乏的果园应用 作物秸秆等覆盖树盘。灌水方法,宜采用滴灌、渗灌、微喷等。并填写田间农事活动记录表(见附 录表 A.5) 。 8.4 排水 当果园出现积水时,应及时排水。并填写田间农事活动记录表 (见附录表 A.5) 。 8.5 整形修剪 按 NY/T 442 的规定执行。并填写田间农事活动记录表 (见附录表 A.5) 。 3 DB37/T 1057 2008 8.6 花果管理 8.6.1 授粉 除自然授粉外,
12、同时采用人工授粉和蜜蜂传粉等方法辅助授粉。并填写田间农事活动记录表 (见 附录表 A.5) 。 8.6.2 疏花疏果 及早疏除过量花果和病虫花果。每隔 20cm 左右留一个花序,每个花序留一个发育良好的边果。按 照留优去劣的疏果原则,树冠中后部多留,枝梢先端少留,侧生背下果多留,背上果少留。并填写田 间农事活动记录表 (见附录表 A.5) 。 8.6.3 果实套袋 8.6.3.1 套袋 选择抗风吹雨淋、透气性良好的梨专用纸袋,落花后 30d35d 进行。套袋前喷药防治病虫害(见 附录 C) ,重点喷果面,药干后套袋。套袋时防止纸袋贴近果皮。并填写田间农事活动记录表(见附 录表 A.5) 。 8
13、.6.3.2 除袋 着色品种采摘前 30d 左右除袋,其余品种采摘前 15d20d 除袋。并填写田间农事活动记录表 (见附录表 A.5) 。 9 生产投入品管理 9.1 农药采购与储藏 9.1.1 农药采购 应从正规渠道采购合格农药。不得采购下列农药: a) 非法销售点销售的农药; b) 无农药登记证的农药; c) 无农药生产许可证或农药生产批准文件的农药; d) 无产品质量标准及合格证明的农药; e) 无标签或标签内容不合格的农药; f) 超过保质期的农药; g) 进口国禁止使用的农药。 采购的农药应填写 基地使用投入品表 (见附录表 A.7)和农药质量检测结果记录表 (见附 录表 A.8)
14、 。 9.1.2 农药储藏 农药应储藏于专用仓库。仓库应符合安全、卫生、防火、避光、防腐、通风良好等的安全条件要求, 由专人负责保管,并配有急救药箱、配制量具等,入口处应贴有警示标志。 9.2 肥料采购与储藏 9.2.1 肥料采购 从正规渠道采购合格肥料。不得采购下列肥料: a) 无产品质量标准及合格证明的肥料; b) 非法销售点销售的肥料; c) 超过保质期的肥料; d) 进口国禁止施用的肥料。 采购的肥料应填写 基地使用投入品表 (见附录表 A.7) 。 9.2.2 肥料储藏 肥料应妥善保存,单独放置于清洁、干燥的仓库,由专人负责保管,不得与苗木、新鲜农产品存放 在一起。 4 DB37/T
15、 1057 2008 10 水源管理 10.1 水质监测 每年应由有资质的监测单位进行一次水质检测。 10.2 灌溉系统 应有专用水源,如水井、储水池等,严防污染。水井井口应高出地面 30cm,并配有防护设施,防 止雨水倒灌、弃入污染物等。 宜建立水源管理系统,如供水管道、再利用体系、灌溉设备等。 11 有害生物综合防治 11.1 种植者 种植者应经过 IPM 技术培训,或在植保员指导下按照本标准进行有害生物的防治。植保员应取得国 家植保员职业资格证书,并填写基地人员档案表 (见附录表 A.9) 。 11.2 防治原则 坚持“预防为主,综合防治”的植保方针,针对不同防治对象及其发生情况,根据梨
16、生育期,分阶 段进行综合防治,优先采用农业措施、生物措施和物理措施,科学、合理地使用化学农药。严格农药安 全间隔期用药。 11.3 防治措施 11.3.1 农业防治 11.3.1.1 栽植无病毒苗木;避免与苹果、桃等果树混栽;避免周围 5kg 内栽植桧柏。 11.3.1.2 休眠期及时清洁果园,发芽前,结合修剪除病虫、枯枝,刮除主干及骨干枝上的老翘皮,集 中深埋或烧毁。 11.3.1.3 加强肥水管理,落叶后及时浇水,封冻前耕翻并整理树盘;平衡施肥,强壮树势,提高树体 抗性。 11.3.1.4 科学修剪,合理控制负载。 11.3.2 物理防治 11.3.2.1 电子杀虫灯 悬挂电子杀虫灯诱杀金
- 1.请仔细阅读文档,确保文档完整性,对于不预览、不比对内容而直接下载带来的问题本站不予受理。
- 2.下载的文档,不会出现我们的网址水印。
- 3、该文档所得收入(下载+内容+预览)归上传者、原创作者;如果您是本文档原作者,请点此认领!既往收益都归您。
下载文档到电脑,查找使用更方便
5000 积分 0人已下载
下载 | 加入VIP,交流精品资源 |
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- DB37 1057-2008 良好农业规范 出口梨操作指南 1057 2008 良好 农业 规范 出口 操作 指南
