DB37 T 568-2005 农业标准体系表 蔬菜水果.PDF
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1、 ICS65.020.01 B04 备案号: 山东省地方标准 DB37/T 5682005 农业标准体系表 蔬菜水果 2005-XX-XX 发布 2006-03-01 实施 山东省质量技术监督局 发布 DB37/T DB37/T 5682005 I 前 言 农业标准体系表 蔬菜水果是标准体系的重要组成部分,是农业生产、销售及相关单位建立标 准体系、编制标准体系表、制修订标准的依据。 本标准的附录A是规范性附录。 本标准由潍坊市农业局提出。 本标准由潍坊市质量技术监督局、潍坊标准化协会负责起草。 本标准主要起草人:刘宏伟、张晓亭、孙华 DB37/T 5682005 1 农业标准体系表 蔬菜水果
2、1 范围 本标准规定了农业标准体系中蔬菜水果部分的结构和内容。 本标准适用于山东省区域内蔬菜水果标准体系的建立。 本标准规定的内容是通用的。不同类型单位可根据蔬菜水果产品类型和生产、销售的特点,适当剪 裁。剪裁不能影响蔬菜水果标准体系的系统性和完整性。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的 修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。 附录A中所列标准。 3 术语和定义 本标准采用下列定义。 标准体系
3、:系指与实现某一特定的标准化目的有关的标准,按其内在联系形成的科学的有机整体。 4 标准体系的构成和内容 4.1 概述 本标准体系的构成包括产品标准体系和服务支撑体系部分,在附录A中仅列出了目前现行的、相关 的国家标准(GB)、行业标准(农业NY、商业SB、进出口检验检疫SN)和山东省地方标准(DB37),尚 未覆盖体系表所有领域。对尚无正式标准的领域,可制订相应的市、县农业标准规范和企业标准,以满 足体系完整的要求。 4.2 标准体系的构成 4.2.1 标准体系框架 见图 1。 4.2.2 每个部门和企业依据其特定的标准化目的,可以从实际需要出发参照本标准从附录 A 中选用适 用的标准,或补
4、充制定必要的标准,构成具备特定功能的标准体系。 4.3 标准体系内容 4.3.1 产品标准体系 产品标准体系包括以下内容: 4.3.1.1 基础标准 a. 术语 b. 标签 c. 其它 4.3.1.2 种子苗木 a. 品种标准 b. 繁育技术 DB37/T XXX2005 2 c. 质量等级 4.3.1.3 生产栽培技术规范 a. 蔬菜 b. 水果 4.3.1.4 产品质量标准 a. 蔬菜 b. 水果 4.3.1.5 方法标准 a. 抽样 b. 试验方法 c. 进出口检验标准 4.3.1.6 包装、标志、贮藏、运输 a. 包装标准 b. 贮藏保鲜 c. 运输要求 4.3.1.7 安全卫生 a.
5、 环境条件 b. 安全卫生 4.3.2 服务支撑体系 服务支撑体系包括以下内容: 4.3.2.1 农业投入品 a. 肥料 b. 农药 c. 农膜 4.3.2.2 植物保护与检疫 a. 植物保护与病虫害防治 b. 植物检疫 4.4 标准体系所包含的标准内容 由上述各类标准构成的标准体系所包含的现行的标准内容详见附录A。 DB37/T 5682005 1 图 1 蔬 菜 、水 果 标 准 体 系 1 基 础 标 准 2 种 子 苗 木 3 生 产 栽 培 技 术 规 范 4 产 品 质 量 标 准 2.1 品 种 标 准 5 方 法 标 准 9 植 物 保 护 与 检 疫 6 包 装 运 输 贮
6、存 5.3 进 出 口 检 验 标 准 5.2 试 验 方 法 2.2 繁 育 技 术 2.3 质 量 等 级 5.1 抽 样 9.2 植 物 检 疫 9.1 植 物 保 护 与 病 虫 害 防 治 8.2 农 药 8.1 肥 料 7.2 安 全 卫 生 7.1 环 境 条 件 8.3 农 膜 6.3 运 输 要 求 6.1 包 装 标 准 6.2 储 藏 保 鲜 7 安 全 卫 生 8 农 业 投 入 品 4.2 水 果 4.1 蔬 菜 3.2 水 果 3.1 蔬 菜 蔬 菜 、水 果 产 品 标 准 体 系 服务支撑体系 1.1 术 语 1.2 标 签 1.3 其 它 DB37/T 568
7、2005 1 附录 A (规范性附录) 蔬菜水果标准体系 序号 代码 标 准 名 称 1 基础标准 1.1 术语 1 1.1.1 GB/T8854-1988 蔬菜名称 2 1.1.2 GB/T10466-1989 蔬菜、水果形态学和结构学术语(一) 3 1.1.3 GB/T 12728-1991 食用菌术语 4 1.1.4 GB/T 18526.3-2001 脱水蔬菜辐照杀菌工艺 5 1.1.5 GB/T19165-2003 日光温室和塑料大棚结构与性能要求 1.2 标签 6 1.2.1 GB7718 预包装食品标签通则 1.3 其它 7 1.3.1 GB/T19220-2003 农副产品绿色
8、批发市场 8 1.3.2 GB/T19221-2003 农副产品绿色零售市场 9 1.3.3 GB/T19537-2004 蔬菜加工企业 HACCP 体系审核指南 10 1.3.4 NY29-1986 果树叶标样 11 1.3.5 NY/T89-1988 15N 土壤植物标准样品 12 1.3.6 NY/T294-1995 蔬菜地分等 2 种子苗木 2.1 品种标准 13 2.1.1 GB9847-2003 苹果苗木 14 2.1.2 GB/T16715.1-1996 瓜菜作物种子 瓜菜 15 2.1.3 GB/T16715.2-1996 瓜菜作物种子 白菜类 16 2.1.4 GB/T167
9、15.3-1996 瓜菜作物种子 茄果类 17 2.1.5 GB/T16715.4-1996 瓜菜作物种子 甘蓝类 18 2.1.6 GB/T16715.5-1996 瓜菜作物种子 叶菜类 19 2.1.7 GB/T19168-2003 黑木耳菌种 20 2.1.8 GB19170-2003 香菇菌种 21 2.1.9 GB19172-2003 双孢蘑菇菌种 22 2.1.10 GB19176-2003 桃苗木 23 2.1.11 NY/T329-1997 苹果无病毒苗木 24 2.1.12 NY/T451-2001 扬桃嫁接苗 25 2.1.13 NY/T469-2001 葡萄苗木 26 2
10、.1.14 NY/T474-2002 甜瓜种子 27 2.1.15 NY/T475-2002 梨苗木 2.2 繁育技术 28 2.2.1 NY/T5-1982 马铃薯种薯生产技术操作规程 29 2.2.2 NY/T328-1997 苹果无病毒苗木繁育规程 30 2.2.3 NY/T 528-2002 食用菌菌种生产技术规程 31 2.2.4 NY/T603-2002 甘蓝型、荠菜型双底常规油彩种子繁育技术规程 2.3 质量等级 32 2.3.1 GB/T9659-1988 柑桔嫁接苗分级及检验 2 3 生产栽培技术规范 3.1 蔬菜 33 3.1.1 NY/T5002-2001 无公害食品 韭
11、菜生产技术规程 34 3.1.2 NY/T5004-2001 无公害食品 大白菜生产技术规程 35 3.1.3 NY/T5006-2001 无公害食品 番茄露地生产技术规程 36 3.1.4 NY/T5007-2001 无公害食品 番茄保护地生产技术规程 37 3.1.5 NY/T5009-2001 无公害食品 结球甘蓝生产技术规程 38 3.1.6 NY/T5075-2002 无公害食品 黄瓜生产技术规程 39 3.1.7 NY/T5077-2002 无公害食品 苦瓜生产技术规程 40 3.1.8 NY/T5079-2002 无公害食品 豇豆生产技术规程 41 3.1.9 NY/T5081-
12、2002 无公害食品 菜豆生产技术规程 42 3.1.10 NY/T5083-2002 无公害食品 萝卜生产技术规程 43 3.1.11 NY/T5085-2002 无公害食品 胡萝卜生产技术规程 44 3.1.12 NY/T5090-2002 无公害食品 菠菜生产技术规程 45 3.1.13 NY/T5092-2002 无公害食品 芹菜生产技术规程 46 3.1.14 NY/T5094-2002 无公害食品 蕹菜生产技术规程 47 3.1.15 NY/T 5214-2004 无公害食品 普通白菜生产技术规程 48 3.1.16 NY/T 5216-2004 无公害食品 芥蓝生产技术规程 49
13、 3.1.17 NY/T 5218-2004 无公害食品 茼蒿生产技术规程 50 3.1.18 NY/T 5220-2004 无公害食品 西葫芦生产技术规程 51 3.1.19 NY/T 5222-2004 无公害食品 马铃薯生产技术规程 52 3.1.20 NY/T 5224-2004 无公害食品 洋葱生产技术规程 53 3.1.21 NY/T 5226-2004 无公害食品 生姜生产技术规程 54 3.1.22 NY/T 5228-2004 无公害食品 大蒜生产技术规程 55 3.1.23 NY/T 5231-2004 无公害食品 芦笋生产技术规程 56 3.1.24 NY/T 5235-
14、2004 无公害食品 小型萝卜生产技术规程 57 3.1.25 NY/T 5237-2004 无公害食品 叶用莴苣生产技术规程 58 3.1.26 NY/T 5239-2004 无公害食品 莲藕生产技术规程 3.2 水果 59 3.2.1 NY/T441-2001 苹果生产技术规程 60 3.2.2 NY/T442-2001 梨生产技术规程 61 3.2.3 NY/T5012-2002 无公害食品 苹果生产技术规程 62 3.2.4 NY/T5015-2001 无公害食品 柑桔生产技术规程 63 3.2.5 NY/T5088-2002 无公害食品 鲜食葡萄生产技术规程 64 3.2.6 NY/
15、T5102-2002 无公害食品 梨生产技术规程 65 3.2.7 NY/T5105-2002 无公害食品 草莓生产技术规程 66 3.2.8 NY/T5111-2002 无公害食品 西瓜生产技术规程 67 3.2.9 NY/T5114-2002 无公害食品 桃生产技术规程 68 3.2.10 NY/T5183-2002 无公害食品 杨桃生产技术规程 69 3.2.11 DB 37/T 384-2003 秋西瓜栽培技术规范 4 产品质量标准 4.1 蔬菜 70 4.1.1 GB/T6192-1986 黑木耳 71 4.1.2 GB/T 7949-1987 黄花菜 DB37/T 5682005
16、3 72 4.1.3 GB/T 8859-1988 脱水蘑菇 73 4.1.4 GB/T 8860-1988 脱水洋葱 74 4.1.5 GB/T8861-1988 脱水大蒜 75 4.1.6 GB/T8864-1988 速冻菜豆 76 4.1.7 GB/T8865-1988 速冻豌豆 77 4.1.8 GB/T8866-1988 蒜薹 78 4.1.9 GB/T 10594-1989 甜椒 79 4.1.10 SB/T10027-1992 速冻黄瓜 80 4.1.11 SB/T10028-1992 速冻甜椒 81 4.1.12 SB/T10159-1993 萝卜 82 4.1.13 SB/T
17、10160-1993 姜 83 4.1.14 SB/T10161-1993 速冻花椰菜 84 4.1.15 SB/T10162-1993 脱水辣根 85 4.1.16 SB/T10163-1993 冷冻辣根 86 4.1.17 SB/T10164-1993 速冻蒜苔 87 4.1.18 SB/T10165-1993 速冻豇豆 88 4.1.19 SB/T10330-2000 蒜苔 89 4.1.20 SB/T10331-2000 番茄 90 4.1.21 SB/T10348-2000 大蒜 91 4.1.22 NY/T144-1989 甜椒 92 4.1.23 NY/T224-1994 双胞蘑
18、菇 93 4.1.24 NY/T269-1994 绿色食品 黄瓜 94 4.1.25 NY/T270-1994 绿色食品 番茄 95 4.1.26 NY/T271-1994 绿色食品 菜豆 96 4.1.27 NY/T272-1994 绿色食品 豇豆 97 4.1.28 NY/T493-2002 胡萝卜 98 4.1.29 NY/T578-2002 黄瓜 99 4.1.30 NY/T579-2002 韭菜 100 4.1.31 NY/T580-2002 芹菜 101 4.1.32 NY/T581-2002 茄子 102 4.1.33 NY/T582-2002 莴苣 103 4.1.34 NY/
19、T583-2002 结球甘蓝 104 4.1.35 NY/T584-2002 西瓜(含无子西瓜) 105 4.1.36 NY/T654-2002 绿色食品 白菜类蔬菜 106 4.1.37 NY/T655-2002 绿色食品 茄果类蔬菜 107 4.1.38 NY/T 714-2003 脱水蔬菜通用技术条件 108 4.1.39 NY/T 743-2003 绿色食品 绿叶类蔬菜 109 4.1.40 NY/T 744-2003 绿色食品 葱蒜类蔬菜 110 4.1.41 NY/T 745-2003 绿色食品 根菜类蔬菜 111 4.1.42 NY/T 746-2003 绿色食品 甘蓝类蔬菜 1
20、12 4.1.43 NY/T 747-2003 绿色食品 瓜类蔬菜 113 4.1.44 NY/T 748-2003 绿色食品 豆类蔬菜 114 4.1.45 NY5001-2001 无公害食品 韭菜 115 4.1.46 NY5003-2001 无公害食品 白菜类蔬菜 4 116 4.1.47 NY5005-2001 无公害食品 茄果类蔬菜 117 4.1.48 NY5008-2001 无公害食品 甘蓝类蔬菜 118 4.1.49 NY5109-2002 无公害食品 西瓜 119 4.1.50 NY5074-2002 无公害食品 黄瓜 120 4.1.51 NY5076-2002 无公害食品
21、 苦瓜 121 4.1.52 NY5078-2002 无公害食品 豇豆 122 4.1.53 NY5080-2002 无公害食品 菜豆 123 4.1.54 NY5082-2002 无公害食品 萝卜 124 4.1.55 NY5084-2002 无公害食品 胡萝卜 125 4.1.56 NY5089-2002 无公害食品 菠菜 126 4.1.57 NY5091-2002 无公害食品 芹菜 127 4.1.58 NY5093-2002 无公害食品 蕹菜 128 4.1.59 NY5095-2002 无公害食品 香菇 129 4.1.60 NY5096-2002 无公害食品 平菇 130 4.1
22、.61 NY5097-2002 无公害食品 双孢蘑菇 131 4.1.62 NY5098-2002 无公害食品 黑木耳 132 4.1.63 NY5184-2002 无公害食品 脱水蔬菜 133 4.1.64 NY5185-2002 无公害食品 速冻绿叶类蔬菜 134 4.1.65 NY5192-2002 无公害食品 速冻葱蒜类蔬菜 135 4.1.66 NY5193-2002 无公害食品 速冻甘蓝类蔬菜 136 4.1.67 NY5194-2002 无公害食品 速冻瓜类蔬菜 137 4.1.68 NY5195-2002 无公害食品 速冻豆类蔬菜 138 4.1.69 NY5223-2004
23、无公害食品 洋葱 139 4.1.70 NY5225-2004 无公害食品 生姜 140 4.1.71 NY5227-2004 无公害食品 大蒜 4.2 水果 141 4.2.1 GB/T5835-1985 红枣 142 4.2.2 GB/T10650-1989 鲜梨 143 4.2.3 GB/T10651-1989 鲜苹果 144 4.2.4 GB/T12947-1991 鲜柑桔 145 4.2.5 NY/T268-1994 绿色食品 苹果 146 4.2.6 NY/T423-2000 绿色食品 鲜梨 147 4.2.7 NY/T424-2000 绿色食品 鲜桃 148 4.2.8 NY/T
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