DB32 T 3737-2020 食品安全电子追溯编码及表示规范.pdf
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1、 ICS 35.040 A 24 DB32 江苏省 地 方 标 准 DB 32/T 3737 2020 食品安全电子追溯编码 及表示规范 Specification of coding and identification for food safety electronic traceability 2020-02-06 发布 2020-03-01 实施 江苏省 市场监督管理 局 发布 DB32/T 3737-2020 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 缩略语 . 4 5 编码原则 . 4 5.1 唯一性 . 4 5.2 开
2、放性 . 4 5.3 实用性 . 4 6 编码要素 . 4 6.1 总则 . 4 6.2 GTIN . 4 6.3 批号 . 5 6.4 系列号 . 5 7 编码规则 . 5 7.1 编码类型 . 5 7.2 实体标识编码 . 6 7.3 网络标识编码 . 6 7.4 资源标识编码 . 7 8 编码表示 . 8 8.1 表示方式 . 8 8.2 实体标识编码表示 . 8 8.3 网络标识编码表示 . 9 8.4 资源标识编码表示 . 11 附录 A(资料性附录) 追溯编码的应用场景 . 12 DB32/T 3737-2020 II 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草
3、。 本标准由江苏省 市场监管局 提出 并归口 。 本标准起草 单位: 江苏省质量和标准化研究院、江苏省食品药品监督信息中心。 本标准主要起草人 : 胡冶、刘琰、曹云、 王瑜、杨博、 左波、 陆诚 。 DB32/T 3737-2020 1 食品安全电子追溯编码及 表示 规范 1 范围 本标准规定了食品安全电子追溯领域追溯编码的编码原则、编码要素、编码规则和编码表示。 本标准适用于食品安全电子追溯过程 中零售商品、储运包装商品、物流单元、参与方位置等的编码 与表示 。 2 规范性引用文件 下列文件 对于本文件的应用是必不可少的 。 凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的
4、引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 10113-2003 分类与编码通用术语 GB 12904 商品条码 零售商品编码与条码表示 GB/T 14257 商品条码 条码符号放置指南 GB/T 14258 信息技术 自动识别与数据采集技术条码符号印刷质量的检验 GB/T 15425 商品条码 128条码 GB/T 16830 商品条码 储运包装商品编码与条码表示 GB/T 16986 商品条码 应用标识符 GB/T 18284 快速响应矩阵码 GB/T 18348 商品条码 条码符号印制质量的检验 GB/T 22005-2009 饲料和食品链的可追溯性 体系设计与实施
5、的通用原则和基本要求 GB/T 23704 二维条码 符号 印制质量的检验 GB/Z 25008-2010 饲料和食品链的可追溯性 体系设计与实施指南 NY/T 1761-2009 农产品质量安全追溯操作规程 通则 EPC标签数据标准 V1.9( EPC Tag Data Standard, Version 1.9) GS1通用规范 R17.0.1( GS1 General Specifications, Release 17.0.1) 3 术语和定义 GB/T 10113-2003、 GB 12904-2008、 GB/T 14258、 GB/T 16986-2009、 GB/T 22005
6、-2009、 GB/Z 25008-2010、 NY/T 1761-2009 界定的以及下列术语和定义适用于本文件 。 为了便于使用,以下重复列出了 GB/T 10113-2003、 GB 12904-2008、 GB/T 16986-2009、 GB/T22005-2009、 GB/Z 25008-2010、 NY/T 1761-2009 中的某些术语和定义。 3.1 编码 coding 给事物或概念赋予代码的过程。 GB/T 10113-2003,定义 2.2.1 DB32/T 3737-2020 2 3.2 物品编码 item code 按照一定的规范(标识体系),赋予 并标识某个事物或
7、项目的代码 。 3.3 资源标识符 internet resource identifier 数据或信息存储、交互时的统一资源命名。 注: 资源标识符一般 用 URN 表示。 3.4 商品条码 bar code for commodity 由一组规则排列的条、空及其对应代码组成,表示商品代码的条码符号,包括零售商品、储运包装 商品、物流单元、参与方位置等等的代码与条码标识。 GB/T 12904-2008,定义 3.1 3.5 追溯单元 traceable unit 需要对其来源、用途和位置的相关信息进行记录和追溯的单个产品或同一批次产品 。 注 : 追溯包括追踪( tracking) 和 溯
8、源( tracing) 两个 方面。 GB/Z 25008-2010,定义 3.1 3.6 追溯对象 traceable target 需要对其来源、用途和位置等信息进行记录和追溯的目标 。 3.7 系列号 serial number 赋予单个产品具备追溯可能性的唯一标识 。 注: 该唯一性仅适应于 预先设定的领域或范围内。 3.8 批次 lot; batch 相似 条件下生产和( 或 ) 加工 的或包装的某一产品单元的集合 。 注 1: 批次由组织按照预先建立的参数确定。 注 2: 一批次产品也可缩为一个单 一 的单元产品。 GB/T 22005-2009,定义 3.3 3.9 批号 lot
9、 identifier; batch identifier DB32/T 3737-2020 3 赋予批次(产品)具备追溯可能性的唯一标识 。 注 : 该 唯一性仅适应于预先设定的领域或范围内。 3.10 应用标识符 application identifier 标识数据含义与格式的字符 。 GB/T 16986-2009,定义 3.1 3.11 产品电子代码 electronic product code 存储 在射频标签上, 由 标头、厂商识别代码、对象分类代码、 系 列号等数据字段组成的一组数字 。 3.12 追溯 编 码 traceability code 指向 特定 目标对象或其 追
10、溯 信息 的唯一标识代码。 3.13 追溯精度 traceability precision 质量 追溯中可追溯到产业链源头的最小追溯单元 。 注 : 改 写 NY/T 1761-2009, 定义 3.5。 3.14 追溯地址 traceability address 追溯单元或 追溯对象其追溯信息在物联网及因特网中的 获取 地址 。 3.15 实体标识编码 entity identifier coding 对 追溯单元或追溯对象 实体 自身 进行 的编码和 标识 。 3.16 网络 标识编码 network identifier coding 对 追溯单元或追溯对象的 追溯地址 进行 的编码
11、和 标识 。 3.17 资源 标识编码 resource identifier coding 对追溯 对象 或相关资源 以资源标识符的形式进行 的编码和 标识 。 3.18 编码表示 traceability code representation DB32/T 3737-2020 4 将追溯编码以图像、文字或电子数据的形式表现或存储在某种介质上以供外部识读或识别的过程。 4 缩略语 下列缩略语适用于本文件。 AI : 应用标识符( Application Identifier) EPC : 产品电子代码( Electronic Product Code) GS1: 国际物品编码协会 ( Gl
12、obe Standard 1) GTIN: 全球贸易项目代码 ( Global Trade Item Number) RFID: 射频识别 标识 ( Radio Frequency Identification) SGTIN: 全球贸易物品序列代码 ( SerializedGlobal Trade Identification Number) SN: 系列号( Serial Number) SSCC: 系列货运包装箱代码 /物流追溯码 ( Serial Shipping Container Code) URL: 统一资源定位符( Uniform Resource Locator) URI: 统
13、一资源标识符( Uniform Resource Identifier) URN: 统一资源名称 ( Uniform Resource Name) 5 编码原则 5.1 唯一性 一个标识代码唯一标识一个追溯单元 或追溯对象 。 5.2 开放性 采用 GS1体系 ,保证编码在开放环境中适用,以便于 相关方无障碍使用。 5.3 实用性 追溯 编码的具体表示 由各参与方自行决定,不同的 表示方式决定了不同的追溯成本,参与方可根据 自己的需求来选择追溯精度及表示方式 。 6 编码要素 6.1 总则 编码要素包括 GTIN、批号、系列号三个要素。在实现食品安全电子追溯时,应识别、抽离并实现这 三个要素,
14、以形成有效追溯编码。 6.2 GTIN 6.2.1 GTIN采用 GTIN-14( 见 GS1 General Specifications, Release 17.0.1的 2.1.2),为 14 位 数字的代码结构, 由包装指示符、厂商识别代码、项目代码和校验码四部分组成,见 表 1。 DB32/T 3737-2020 5 表 1 GTIN 结构 包装指示符 厂商识别代码 + 项目代码 校验位 N1 N2 N3 N4 N5 N6 N7 N8 N9 N10 N11 N12 N13 N14 6.2.2 GTIN可从零售商品条码、储运单元商品条码等转换而来,其转换规则 及示例 见 表 2, 应符
15、合 以 下 要求 : 零售商品条码(如: EAN-13、 UPC、 EAN-8等)的 码长不足 14 位,应在 其 左 侧补 “ 0” 至 14位 ; 对于 储运单元商品条码( ITF-14), 无需转换, 直接使用。 表 2 零售商品条码 、 储运单元商品条码 与 GTIN 转换 规则 及示例 码制 位数 左侧加位数 示例 转换前 转换后 EAN-13 13 1 6901234567892 06901234567892 UPC-A 12 2 690123456787 00690123456787 EAN-8/UPC-E 8 6 69012341 00000069012341 ITF-14 1
16、4 0 16901234567899 16901234567899 6.3 批号 批号 对 一批同类产品的 进行标识,可为该批产品的 组号、班次号、机器号、时间或内部的产品代码 等, 应 由字母、数字字符组成,长度可变,最长 20 位,见 表 3。 表 3 批号 批号 X1 X2 X3 Xj( j 20) 6.4 系列号 系列号对单个产品进行 编码标识, 应 通过预先建立的规则确保其在一定范围内具备唯一性,由字母、 数字字符组成,长度可变,最长 20位,见 表 4。 表 4 系列号 系列号 X1 X2 X3 Xj( j 20) 7 编码规则 7.1 编码类型 追溯编码 应 由 GTIN、 批号
17、 和 系列号组合、封装和转换而成, 分别 形成 批次追溯编码和单品追溯编 码, 满足对批次产品和单个产品的追溯要求 。 根据应用领域、环节和场景的不同,追溯编码 可 分为 实体 标识编码 、 网络标识编码 和 资源标识编码 ,其 适用 领域见 表 5。 追溯编码的具体应用场景 参见附录 A。 DB32/T 3737-2020 6 表 5 追溯编码的类型和适用领域 编码类型 适用领域 实体标识编码 产品(对象);产品(对象)的包装及其印制。 网络标识编码 追溯网络地址的封装、解析、访问及调用;追溯查询;移动应用。 资源标识编码 资源信息及数据的存储和交互。 7.2 实体标识编码 实体标识编码 应
18、 由 GTIN和批号(或 系列号 ) 不经 或经少量转换 组合 而成 ,见 表 6。 表 6 实体标识编码 追溯类别 实体标识编码 批次追溯 GTIN 批 号 单品追溯 GTIN 系列号 7.3 网络标识编码 7.3.1 编码模式 网络标识编码 应 由 GTIN 和批号(或系列号)作为 目标 网址的调用参数或作为域名 组成的一部分代 入其中 形成 : GTIN 和批号(或系列号)作为目标网址的调用参数 时, 根据参数调用的形式不同, 编码模式 分为 分段参数模式和单一参数模式。 GTIN和批号(或系列号)作为 域名 一部分 时, 编码 模式 为域名分级模式。 7.3.2 分段参数模式 分段参数
19、模式 编码结构见 表 7, GTIN、批号(或系列号)应 作为 网址 参数: GTIN对应的参数名为 g; 批号对应的参数名为 b; 系列号对应的参数名为 s; 域名、“ /?t=01”、 GTIN、“ &b=”(或“ &s=”)和批号(或系列号)均应作为字符串进行组合相 加。 表 7 网络标识编码 -分段参数模式 追溯类别 网络标识编码 (分段参数模式) 批次追溯 域名 “ /?g=” GTIN “ &b=” 批次号 单品追溯 域名 “ /?g=” GTIN “ &s=” 系列号 示例: 域名为 ,商品条码为 6901234567892、批号为 AB20140818CD 的产品,其商品条码转
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