(菏泽专版)2018中考化学总复习第一部分系统复习成绩基石第十二单元化学与生活课件新人教版.ppt
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1、第一部分 系统复习 成绩基石,第十二单元 化学与生活,考点梳理过关,考点1 人类重要的营养物质 6年2考,一、六大营养素,食物的基本营养成分只有六种,分别是_蛋白质_、_糖类_、_油脂_、_维生素_、无机盐和水。,二、各种营养素的作用及食物来源,想一想 为防止鱼、虾等海产品在贮存、运输过程中腐烂,常用甲醛浸泡,这样做对吗?请说出你的认识。 不对。因鱼、虾等海产品含有丰富的蛋白质,用甲醛浸泡,会因为两者发生化学反应,使蛋白质变质。,考点2 化学元素与人体健康 6年2考,一、人体中的化学元素,二、化学元素与人体健康的关系,辨一辨 1为了预防贫血,多吃鱼、蛋等补充人体需要的钙元素。( ) 2婴幼儿生
2、长发育不良,患佝偻病,可以适量补钙。( ) 3硒、碘等微量元素在人体中的含量很小,对维持正常生命活动作用不大。 ( ) 4氧、碳、氢、铁、氮是人体中含有的常量元素。 ( ),考点3 有损人体健康的一些物质 6年1考,考点4 有机合成材料 6年3考,一、有机化合物,二、有机高分子材料,1有机高分子材料的分类,2有机合成材料的性质,3.天然纤维与合成纤维的鉴别方法,4常见化学材料性能比较,辨一辨 1羊毛和合成纤维的化学成分相同。 ( ) 2包装食品的聚乙烯塑料袋可用加热的方法封口。 ( ) 3合金、合成纤维和合成橡胶都属于有机合成材料。( ) 4用灼烧闻气味的方法,可区分棉纤维和蚕丝。 ( ) 5
3、玻璃钢不是钢。 ( ),考点5 化学与环境保护 6年6考,一、当前主要的环境问题有_温室效应_、_臭氧空洞_、_酸雨_等。,二、白色污染,典型例题运用,类型1 各类营养素的主要功能及食物来源,【例1】2017滨州中考如表是小滨制定的食谱单,为使营养均衡,在“你的补充”栏可以选填的食物是( C )A煎豆腐 B炸大虾 C凉拌黄瓜 D蛋糕人体需要的六大营养素:蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。米饭、馒头中富含淀粉,淀粉属于糖类;炒鸡块、红烧鱼、花生米中含有油脂、蛋白质和无机盐,可知食物中维生素含量较少。故为使营养搭配更加合理,需要补充富含维生素的食物。A项,豆腐中富含蛋白质;B项,炸大虾中富含
4、蛋白质;C项,凉拌黄瓜中富含维生素;D项,蛋糕中富含淀粉,淀粉属于糖类,还富含油脂。,解题方法各种营养素的食物来源,注意事项(1)不是所有的糖类都有甜味,如淀粉、纤维素属于糖类,但没有甜味。(2)糖类和油脂都是人体的供能物质,尽管每克油脂完全氧化放出的能量比葡萄糖多,但在人类食物所供给的总能量中,有60%70%来自糖类。,变式运用 1.2016滨州中考某饼干包装上的说明(部分)如图所示,下列说法正确的是( )A精炼植物油、鲜鸡蛋中均富含蛋白质 B饼干配料中只有白砂糖属于糖类 C从营养均衡的角度看,饼干中缺乏维生素类营养素 D饼干配料中不含无机盐 C 精炼植物油富含油脂,A错误;小麦粉中富含淀粉
5、,淀粉属于糖类,B错误;由标签信息可知,饼干中富含糖类、油脂、蛋白质、无机盐,不含维生素,C正确;食盐是氯化钠的俗称,是一种人体必需的无机盐,D错误。,类型2 常见材料的分类及区分,【例2】2017东营中考对物质进行分类是我们研究物质的便捷途径,现有以下物质:塑料保鲜膜;纯碱;硝酸钾;铝制易拉罐;高铁的铁轨;我国自主生产的圆珠笔头的圆珠;PET制的矿泉水瓶;磷酸二铵;烧碱。对上述物质分类不正确的是( D ) A属于复合肥的有 B属于有机合成材料的有 C属于金属材料的有 D属于碱的有 含有氮元素的肥料称为氮肥,含有磷元素的肥料称为磷肥,含有钾元素的肥料称为钾肥,同时含有氮、磷、钾三种元素中的两种
6、或两种以上的肥料称为复合肥。硝酸钾中含有钾元素与氮元素,磷酸二铵中含有氮元素与磷元素,均属于复合肥,A正确;塑料、合成纤维和合成橡胶属于三大合成材料,故塑料保鲜膜和PET制的矿泉水瓶均是由有机合成材料制成的,B正确;金属材料包括纯金属与合金,铝制易拉罐、高铁的铁轨、我国自主生产的圆珠笔头的圆珠均是由金属材料制成的,C正确;碱是指在水溶液中解离出的阴离子全部是氢氧根离子的化合物,而纯碱是由钠离子与碳酸根离子构成的化合物,属于盐,D错误。,解题方法常见材料的分类: (1)金属材料:包括金属及它们的合金。 (2)有机合成材料:主要包括塑料、合成纤维、合成橡胶等。有机合成材料简称合成材料,要判断是否属
7、于合成材料,可抓住三个特征:有机物、合成、高分子化合物。 (3)复合材料:主要包括玻璃钢、钢筋混凝土等。注意事项有机高分子材料有天然和人工之分,棉花、羊毛、天然橡胶等属于天然有机高分子材料,塑料、合成橡胶、合成纤维等属于合成有机高分子材料。有机玻璃与普通玻璃成分不同,普通玻璃是无机非金属材料,有机玻璃是由有机高分子化合物制成的。,变式训练2.2016绥化中考材料是时代进步的重要标志。下列有关材料的说法中,错误的是( ) A废弃塑料会带来“白色污染” B电木插座具有热固性,破裂后不能热修补 C塑料、合成纤维、合金都属于有机合成材料 D蚕丝、棉花都属于天然纤维C 合金属于金属材料,C错误。,六年真
8、题全练,命题点1 人类重要的营养物质,人体重要的营养物质是中考的高频考点,主要以识别与选择、理解与应用的形式呈现,涉及内容为:以文字或图片的形式考查六大营养素的食物来源;营养素与人体健康的关系;根据食物营养均衡来简单设计食谱等。,12013菏泽11题6分钓鱼岛是我国固有领土,钓鱼岛附近水域蕴藏着丰富的海底石油和天然气,并且是我国东海靖渔场,我国福建、浙江和台湾等地的渔民经常到这一带捕鱼。请回答: (1)钓鱼岛附近水域海底蕴藏的天然气主要成分是 CH4 (填化学式),石油属于 混合物 (填“纯净物”或“混合物”)。 (2)我国渔民在这一带捕获的鱼类含有丰富的营养价值,鱼肉是人体很好的 蛋白质 (
9、由氨基酸构成的营养素)来源,鱼鳞中含有多种不饱和脂肪酸和丰富的多种微量矿物质,其中钙、磷含量较高,此处钙、磷是指 元素 (填“分子”、“原子”或“元素”)。,(3)海水中含有很多杂质,取一杯浑浊的海水,若要使其变得澄清,所需要的操作方法为 过滤 ,若要使其变成较纯净的水,需要的操作方法为 蒸馏 。 押题预测1.下列说法正确的是( ),C 人们应该合理膳食,保障六大营养素的均衡摄入,A错误;人体血糖中的糖指葡萄糖,不是蔗糖,B错误;蔬菜、水果所含的营养素主要是维生素,C正确;人体内蛋白质、糖类、脂肪均能为机体生命活动提供能量,但最主要的供能物质是糖类,D错误。,命题点2 化学物质与食品安全问题
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