KS H 7108-2009 Sodium alginate edible《食用藻酸盐》.pdf

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2、-D-mannuronate) . 2 . . ( ) . KS H 1101, 3 3.1 1 . 1 , , . pH 6.0 8.0 . (%) 15 (%) 33 37 . . ( %) 90.8 106.0 3.2 1 . 4 4.1 , , , . 4.2 pH KS H 7108:2009 2 0.5 g 50 mL 60 70 20 pH 6.0 8.0 . 4.3 50 mg 10 mL , 1 mL . 10 mL . 3 , 50 mL . 10 mL 1 mL , . , 0.01 N 0.4 mL . 4.4 1 g 2 g 105 4 . 4.5 105 4 , 1

3、 g 2 g , , . , 1 mL 450 550 , . 4.6 1 % , 5 mL 5 % . 4.7 1 % , 5 mL 5 % 1 mL 5 . 4.8 105 4 250 mg D 2 3 0.1 N 25 mL . L . , B CO2 A . K 3 000 mL/h 6 000 mL/h E 2 15 D 23 mL , I 0.25 N 25 mL N- 5 2 000 mL/h 130 140 2 L H . 15 mL 3 10 % 10 mL 2 3 5KS H 7108:2009 3 0.1 N . . 0.25 N 1 mL 27.75 mg 000110

4、0275.27)( WfbaA A ： (%) a ： 0.1 N (mL) b ： 0.1 N (mL) f ： 0.25 N NaOH W ： (g) ： mm A, J ： B ： C1 C5： D ： E ： ( ) F ： G ： (20 Zn Sn 25 g) H ： I ： K ： (1 000 mL/h 8 000 mL/h) L ： 5 4. 3.1 6. . 250 mL C2C4 C5 C1C3KS H 7108:2009 4 6 6.1 . 6.2 . 7 KS H 1101 . 135513 7017 (02)60094114 (02)600948878 http：/ KS H 7108:2009 KSKSKS SKSKS KSKS SKS KS SKS KSKS SKSKS KSKSKS Sodium alginate, edible ICS 67.220.20 Korean Agency for Technology and Standards http:/www.kats.go.kr