CGSB 32 300-M87-CAN CGSB-1987 Canola Oil Crude Degummed and Refined《精制脱胶与精致菜籽油 1994年12月第2次修正 第1次合并修正》.pdf

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1、CGSB CAN/CGSB- 32*300-M87 8% LB74650 0025943 Lb9 1. *1.1 2. *2.1.1 5. C AN/C GSB-32.300-MS7 AMENDMENT No. 2 MODIFICATIF No 2 DecemberIDcembre 1994 Incorporates Amendment No. 1 Incorpore le modificatif no 1 CANADIAN GENERAL STANDARDS BOARD OFFICE DES NORMES GNRALES DU CANADA CANOLA OIL, CRUDE, DEGUMM

2、EDANDREFINED HUILE DE CANOLA, BRUTE, DGOMME ET RAFFINE SCOPE OBJET Replace Brassica campestris L. by Brassica rapa L. Remplacer Brassica campestris L. par Brassica rapa L. APPLICABLE PUBLICATIONS PUBLICATIONS APPLICABLES Department of Agriculture Ministre de lAgriculture Delete this paragraph and al

3、l references to it in par. 4.1 and 8.2.1. Supprimer cet alina et toutes les rfrences qui sy rapportent au par. 4.1 et lai. 8.2.1. EXIGENCES PARTICULIRES DETAILED REQUIREMENTS TABLE 1 TABLEAU 1 Change maximum sulphur limit for crude oil type 1, from 10 ppm to 8 ppm. La limite maximale en soufre pour

4、lhuile brute de type 1 doit tre de 8 ppm au lieu de 10 ppm. *Delete the characteristic and requirements for Refined, bleached colour, Lovibond (133.4 mm cell). Supprimer la caractristique et les exigences relatives la Couleur blanchie raffine, de Lovibond (cellule de 133.4 mm). TABLE 2 TABLEAU 2 Del

5、ete the Crismer value characteristic and requirements. Supprimer la caractristique et les exigences relatives lindice Crismer. 7. INSPECTION INSPECTION TABLE 3 TABLEAU 3 The numbering of AOAC test methods changes from one edition to another. Therefore, in order to follow the numbering of the La numr

6、otation des mthodes dessai de IAOAC change dune dition lautre. Ainsi, afin de suivre la numrotation de la 14 dition, le numro de la mthode *Change since previous amendment. *Changement par rapport au modificatif prcdent. 1 Copyright Canadian General Standards Board Provided by IHS under license with

7、 CGSBNot for ResaleNo reproduction or networking permitted without license from IHS-,-,-CGSB CAN/CGSB- 32.300-187 XX l1874650 0025944 OT5 c 14” edition, delete AOAC test method 28.029 for free fatty acids and replace it by 28.032. Furthermore, replace AOAC test method 28.066 by 28.069 for erucic aci

8、d. As an alternative test method for moisture add method AOAC 28.004. Delete Crismer value parameter and test method AOCS Cb 4-35. In Note 2, replace the name Yen, W. with Yuen, W. * *Delete the AOCS methods Ca 9a-52 and Cc 8b-52 as well as the corresponding Note 1 for the Refined bleached colour, L

9、ovibond parameter. 8. NOTES *8.2 Sources of Applicable Publications Paragraphs 8.2.2 and 8.2.6 Replace the address for Canola Council of Canada by: 400-167 Lombard Avenue, Winnipeg, Manitoba R3B OT6. Telephone (204) 982-2100. *Change since previous amendment. dessai de 1AOAC pour les acides gras lib

10、res doit tre 28.032 au lieu de 28.029; le numro de la mthode dessai de IAOAC pour lacide rucique doit tre 28.069 au lieu de 28.066. Ajouter la mthode 28.004 de IAOAC comme autre mthode pour dterminer lhumidit. Supprimer le paramtre de lindice Crismer et la mthode dessai AOCS Cb 4-35. Dans la remarqu

11、e 2, remplacer le nom Yen, W. par Yuen, W. Supprimer les mthodes Ca 9a-52 and Cc 8b-52 de IAOCS et la remarque 1 correspondante, pour le paramtre de la couleur blanchie raffine, de Lovibond. NOTES Sources des publications applicables Alinas 8.2.2 et 8.2.6 Remplacer ladresse du Conseil de canola du C

12、anada par: 400-167 Lombard Avenue, Winnipeg, Manitoba R3B OT6. Telephone (204) 982-2100. *Changement par rapport au modijcatif prcdent. C AN/C GSB-32.3OO-MS7 2 Copyright Canadian General Standards Board Provided by IHS under license with CGSBNot for ResaleNo reproduction or networking permitted with

13、out license from IHS-,-,-. - CGSB CANICGSB- 32-300-fl87 * m 1874650 O003476 4LT m -I_-_ c NATIONAL STANDARD OF CANADA Canola Oil, Crude, Degummed and Refined NORME N AT1 O N ALE DU CANADA Su persededRemptace CAN/CGSB-32.300-M76 I Huile de canola, brute, dgomme et raff ne Canadian General Standards B

14、oard ccs Office des,normes gnrales du Canada oG(T - Copyright Canadian General Standards Board Provided by IHS under license with CGSBNot for ResaleNo reproduction or networking permitted without license from IHS-,-,-The C.SNADIAN GENERAL STANDARDS BOARD ( this remains the continuing responsibility

15、of the accredited standards-writing organization. - Those who have a need to apply standards are encouraged to use National Standards of Canada whenever practicable. These standards are subject to periodic review; therefore, users are cautioned to obtain the latest edition from the organization prep

16、aring the standard. The responsibility for approving National Standards of Canada rests with the: Standards Council of Canada, 350 Sparks Street, Ottawa, Ontario. K1R 7S8 Le CONSEIL CANADIEN DES NORMES est lorganisme de coordination du Systeme de normes nationales, une fdration dorganismes indpendan

17、ts et autonomes qui travaillent au dhloppement et a lam6lioration de ia normalisation volontaire dans lintrt national. Les principaux buts du Conseil sont dencourager et de promwvoir ia normalisation volontaire comme moyen damliorer l6conomie nationale, damliorer la sant, la scurit et le bien-tre du

18、 public, daider et de protger le consommateur, de faciliter le commerce national et international et de favoriser la coopration internationale dans le domaine de la normalisation. Une Norme nationale du Canada est une norme, approuve par le Conseil canadien des normes, qui reflete une entente raison

19、nable parmi les points de we dun certain nombre de personnes comptentes dont les intrts runis forment, au degr le plus lev possible, une representation quilibre des producteurs, utilisateurs, consommateurs et dautres personnes intresses, selon le domaine envisage. II sagit gnralement dune norme qui

20、peut apporter une contribution apprciable, en temps oppoatun, lintrt natonal. Lapprobation dune norme en lant que Norme nationale du Canada indique quelle est conforme aux critres et mthodes tablis par le Conseil canadien des normes. Lapprobation ne porte pas sur Iaspect technique de ia norme; cet a

21、spect demeure la responsibilite de lorganisme rdacteur de normes accrdit. II est recommand aux personnes qui ont besoin de normes de se servir des Normes nationales du Canada lorsque ia chose est possible. Ces normes font lobjet dexamens priodiques; cest pourquoi il est recommande aux utilisateurs d

22、e se procurer ldition la plus rcente de la norme auprs de lorganisme qui la prepare. La responsabilit dapprouver les Noms nationales du Canada incombe au: Conseil canadien des nonnes 350, rue Sparks Ottawa Ontario. KIR 7S8 Copyright Canadian General Standards Board Provided by IHS under license with

23、 CGSBNot for ResaleNo reproduction or networking permitted without license from IHS-,-,- A- CGSB CAN/CGSB- 32-300-fl87 * = 1874650 0003479 129 = NATIONAL STANDARD OF CANADA CANOLA OIL, CRUDE, DEGUMMED AND REFINED CANICGSB.32.300-M87 CAN/CGS6-32.300-M76 Supersedes/Rem place NORME NATIONALE DU CANADA

24、HUILE DE CANOLA, BRUTE, DGOMME ET RAFFINE ;- I - Prepared by/Preparee par Approved bylApprouvee par le Canadian General Standards Board ea Standards Council of Canada lOffice des normes generales du Canada - Conseil canadien des normes Published June 1987 by the Canadian General Standards Board Otta

25、wa, Canada K1A 1G6 Publie, juin 1987, par lOffice des normes generales du Canada Ottawa, Canada K1A 1G6 *Minister of Supply and SeMces Canada - 1987 *Ministre des Approvisionnements et Services Canada - 1987 No pari of this publication may be reproduced in any form without the prior permission oi th

26、e publisher. Aucune partie de cette publication ne peut tre reproduite daucune manier8 sans ia permission prealable de Ibditeur. Copyright Canadian General Standards Board Provided by IHS under license with CGSBNot for ResaleNo reproduction or networking permitted without license from IHS-,-,-CP D N

27、 GENERAL STANDARDS BO RD OFFICE DES NORMES GNRALES DU CANADA Canbra Foods Lta. Technical University of Nova Scotia Canola Crushers of Western Canada POS Pilot Plant Corporation Canadian Grain Commission Department of Regional Industrial Expansion Department of Supply and Services COMMITTEE ON CANOLA

28、 OIL COMIT DE LHUILE DE CANOU (Membership at date of approval) (Composition a la date dapprobation) Canada Packers Inc. CSP Foods Ltd. Department of Agriculture Department of Agriculture Department of Agriculture University of Manitoba Department of Agriculture Canola Council of Canada Maple Leaf Mo

29、narch Department of National Health and Welfare NARP Processors Ltd. Grain Marketing Bureau Nabisco Brands Ltd. Procter & Gamble Inc. Canadian General Standards Board Campbell, Dr S.J. Chai miadPresident Ackman, Dr R.G. Broecka, R. Carr, R. Daun, Dr J. DeLeeuw, A.J. Doust, W.H. Duff, H.G. Dyck, J. E

30、rridge, P.M. Ho, Dr S.K. Kramer, Dr J. McDonald, Dr B. McGregor, Dr D.I. McGregor, E. Ms./Mme McNarnara, J. Mercer, J. Patel, N. Sigal, S. Ward, J. Weber, W.A. Siikanen, E. Ms.lMme Secretaryisecrtaire Canbra Foods Ltd. Universit technique de Nouvelle-cosse Canola Crushers of Western Canada POS Pilat

31、 Plant Corporation Commission canadienne des grains Ministre de lExpansion industrielle rgionale Ministre des Approvisionnements et Services Canada Packers Inc. CSP Foods Ltd. Ministre de lAgriculture Ministre de lAgriculture Ministre de lAgriculture Universit du Manitoba Ministre de lAgriculture Co

32、nseil de canola du Canada Maple Leaf Monarch Ministre de la Sant nationale et du Bien-tre social NARP Processors Ltd. Bureau de commercialisation des grains Nabisco Brands Ltd. Procter & Gamble Inc. Office des normes generales du Canada Acknowledgement is made for the French translation of this Nati

33、onal Standard of Canada by the Translation Bureau oi the epartment of the Secretary of State. Nous remercions le Bureau des traductions du Secrtariat dtat de la traduction franaise de ia prsente Norme nationale du Canada, CAN/CGSB-32.300-M87 Copyright Canadian General Standards Board Provided by IHS

34、 under license with CGSBNot for ResaleNo reproduction or networking permitted without license from IHS-,-,-r i PREAMBLE Those varieties of rapeseed, which have very low level of erucic acid an3 glucosinolates, are called canola. The maximum level of erucic acid in the oil is 2% by mass. Besides crud

35、e oils this revised standard covers also the refined edible oil. The joint FAOMIHO Codex Alimentarius Committee published in 1981 an international standard on Edible Low Erucic Acid Rapeseed Oil. This National Standard of Canada deviates from the international standard on the following points: - Can

36、adian erucic acid level is lower - name of the product in Canada is canola oil - requirements on GLC ranges, additives, contaminants and brassica sterol are not included in the Canadian standard - test methods used in Canada are AOCS methods - minor differences on specific gravity and saponification

37、 value in the Canadian standard based on more recent data. PRAMBULE Ces varits de graines de colza, qui ont une teneur trs faible en acide rucique et en glucosinolate, sappellent canola. La teneur maximale en acide rucique de cette huile est de 2% en masse. En plus des exigences concernant les huile

38、s brutes, ia prsente norme comprend aussi les exigences relatives a lhuile raffine et comestible. Le Comit mixte FAO/OMS du Codex Alimentarius a publi en 1981 une norme internationale traitant de lhuile de colza comestible faible teneur en acide rucique. La prsente Norme nationale du Canada diffre d

39、e la norme internationale par les points suivants: - la teneur en acide rucique du produit canadien est moins leve - la dsignation du produit au Canada est huile de canola - les exigences relatives aux plages tablies pour ia chromatographie liquide-gaz, aux additifs, aux contaminants et aux strols B

40、rassica ne sont pas comprises dans la norme canadienne - les mthodes dessai utilises au Canada sont celles de IAOCS - la norme canadienne prsente des petites diffrences en termes de densit et dindice de saponification qui sont bases sur des donnes plus rcentes. 3 Copyright Canadian General Standards

41、 Board Provided by IHS under license with CGSBNot for ResaleNo reproduction or networking permitted without license from IHS-,-,-CGSB CAN/CGSB- 32-300-fl87 * D L874b.50 0003482 713 CAN/CGSB-32.300-M87 CAN/CGSB-32.300-M76 SupersedeslRemplace 1. 1.1 J 2. 2.1 2.1.1 2.1 2 i? 2.1.3 2.1.4 2.1.5 * 2.2 3. 3

42、.1 3.1.1 CANADIAN GENERAL STANDARDS BOARD CANOLA OIL, CRUDE, DEGUMMED AND REFINED SCOPE This standard applies to canola oil produced from commercial canola seeds derived from the species Brassica napus L. or Brassica campestris L., or both. The oil is intended for use in the manufacture of food prod

43、ucts. APPLICABLE PUBLICATIONS The following publications are applicable to this standard: Department of Agriculture Canada Agricultural Products Standards Act Processed Products Regulations. Department of Consumer and Corporate Affairs Trade Mark Register, Registration No. 243,139. Department of Nat

44、ional Health and Welfare Food and Drugs Act and Regulations. American Oil Chemists Society (AOCS) Official and Tentative Methods of Analysis. Association of Official Analytical Chemists (AOAC) Official Methods of Analysis of the AOAC. Reference to the above publications is to the latest issues. Sour

45、ces for these publications are shown in the Notes section. CLASSIFICATION The canola oil to this standard shall be supplied as crude or refined, as specified (par. 8.1): Crude O11 Type 1 - Crude Super Degummed OFFICE DES NORMES GENERALES DU CANADA HUILE DE CANOLA, BRUTE, DGOMME ET RAFFINE OBJET La p

46、rsente norme sapplique lhuile de canola produite partir de graines commerciales de canola des espces Brassica napus L. ou Brassica campestris L., ou les deux. Lhuile est destine a servir la fabrication de produits alimentaires. PUBLICATIONS APPLICABLES Les publications suivantes sappliquent la prsen

47、te norme: Ministre de IAgricuiture Loi sur les normes des produits agricoles du Canada Rglement sur les produits transforms. Ministre de la Consommation et des Corporations Registre des marques de commerce, no denregistrement 243,139. Ministre de la Sant nationale et du Bien-tre social Loi et Rgleme

48、nt des aliments et drogues. American Oil Chemists Society (AOCS) Official and Tentative Methods of Analysis. Association of Official Analytical Chemists (AOAC) Official Methods of Analysis of the AOAC. Ces publications sentendent de ledition la plus rcente. La source de diffusion est indique dans la section intitule Remarques. CLASSIFICATION Lhuile de canola fournie sur rfrence la prsente norme doit appartenir aux types suivants, selon les prescriptions (par. 8.1): Hulle