DB1309 T 86-2005 无公害红提鲜食葡萄生产技术规程.pdf

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1、DB1309河 北 省 沧 州 市 地 方 标准DB 1309/T86 -2005无公害红提鲜食葡萄生产技术规程2005-09-28发布2005-10-28实施河北省沧州市质量技术监督局发布DB 1309/T86 -2005月Ii吕本标准由河间市质量技术监督局、河间市潮海葡萄园共同提出。本标准由河间市质量技术监督局、河间市潮海葡萄园共同起草。本标准主要起草人:苏海 尹进才 付永兵 王寿云 姚建霞 王元库。本标准于2005年9月28日首次发布。DB 1309/T86 -2005无公害红提鲜食葡萄生产技术规程范围本标准规定了红提鲜食葡萄的生产管理技术。本标准适用于露地红提鲜食葡萄生产。2规范性引用

2、文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。NY/T 469葡萄苗木NY/T 496-2002肥料合理使用准则 通则NY 5086无公害食品 鲜食葡萄NY 5087无公害食品 鲜食葡萄产地环境条件中华人民共和国农业部公告第199号(2002年5月22日)3要求3. 1园地选择与规则3.1.1园地选择3.1.1.1气候条件选择地势高、干燥、交通便利、通风透光、有水浇条件、排水良好的疏松

3、轻壤或沙壤，土壤PH值6. 5-7. 503.1.1.2环境条件按照NY 5087的规定执行。3.1.2园地规划设计3.1.2.1葡萄园应根据面积、自然条件和架式等进行规划。3.1.2.2架式选择分为大棚架式或小棚架式，定植行南北走向。3. 1. 2.3葡萄园主路宽6m- 7m，支路宽4m- 5m，作业道宽3m-4m葡萄园四周栽防护林，沿主支路修排灌渠道。3.2建园3. 2. 1苗木质量苗木质量应符合NY/T 469的要求。3. 2. 2定植时间以春栽为好，也可秋季进行。3.2.3定植密度单位面积上的定植株数依据品种、砧木、土壤和架式等而定，常见的栽培密度见表la表1栽培方式及定植株数方式株行

4、距/m定植株数/667m2大棚架0. 8l. 0x5. 08. 083一167小棚架0.8-1. 0x3.0-4.0167278DB 1309/T86 -20053. 2. 4定植3.2.4. 1苗木消毒定植前对苗木消毒，常用的消毒液有3度一5度石硫合剂或高锰酸钾。3.2.4.2挖定植沟根据土壤的性质而定，如土壤板结的宜挖宽lm，深lm的沟，如土壤疏松的可挖宽0. 5m-0. 7m，深0. 7m lm的沟。填土前将小麦秸杆或玉米秸秆、落叶等加入少量碳钱填入10cm-20cm厚，再将一半表土与有机肥混合填在秸秆上面，有机肥每667mz施5000Kg- 6000Kg，剩下另一半表土与磷肥混合后再填

5、入沟中，每667mz施磷肥200Kg，底土最后回填，剩下部分用作地埂，回填土后，即灌水沉实。3. 3土、肥、水管理3.3. 1土壤管理3.3.1.1深耕翻:根据树龄不同，结合秋季施肥进行深耕，深度40cm-80cm。秋季深耕施肥后及时灌水;春季深耕较秋季深耕深度浅，春耕在土壤化冻后及早进行。3.3.1.2中耕除草:生长季节，特别是雨季要多次进行中耕除草，经常保持土壤疏松和无杂草状态，松土保墒。3.3. 2施肥3.3. 2. 1施肥的原则施肥按照NY/T 496-2002的规定执行。3. 3. 2.2施肥量每年追肥5次，前期以氮肥为主，后期以磷、钾肥为主，盛果期树施肥量按结果量大小而定，在每66

6、7mz施5000Kg有机肥料作基肥的基础上，每667mz施纯氮30Kg、纯磷25Kg、纯钾30Kg，进行平衡施肥。3.3.2.3施肥的时间、方式3.3. 2.3. 1基肥采用沟施或穴施，一般在果实采收后至落叶前进行，追肥方法有土壤追肥和叶面追肥，一般在花前、花后、幼果发育期、花芽分化期和浆果成熟期进行。3.3.2.3.2追肥3. 3.2.3. 2. 1土壤追肥以速效性肥料为主，应注意不可长期单一施用化肥，应适当施入有机肥料。施用时，在根部0. 5cm以外开深不超过20cm的沟，将肥料与土混合埋入，然后踏实灌水。3. 3. 2.3. 2.2叶面喷肥将化肥或经浸泡、稀释、过滤后的有机肥料均匀喷洒于

7、植株叶背面上。3. 3.2.3.2.3追肥时期早春出土后至萌芽前施一次氮肥，开花前7天左右施一次氮肥或氮磷复合肥，并配合在叶面喷施0.3%的硼砂提高坐果率，开花后每隔10天一15天，结合喷农药叶面喷施一次0. 3%的磷酸二氢钾或0.1%的尿素，秋季要追施和喷施以磷钾复合肥为主的催熟肥，果实成熟后延迟采收要追施三元复合肥。3. 3.3水分管理根据土壤墒情，应分别在发芽前后、幼果膨大期、花芽分化期和上冻前适时浇水，并结合施肥浇水成熟期应控制灌水，并注意排涝。3.4整形修剪3.4. 1冬季修剪3.4.1.1修剪时间为部分老叶脱落时至埋土防寒前。3.4.1.2第一年，枝蔓粗壮、花芽饱满的，剪留高度90

8、cm- 120cm;枝蔓适中的，剪留高度60cm-90cm;弱蔓剪留30cm- 60cmo剪口粗度应掌握在0. 8cm以上，过弱的留2-3个芽平茬。同时剪除副梢。3.4.1.3第二年，对当年结果的新梢，枝条粗壮、成熟好的留3个芽剪截，生长中庸的留1-3个芽剪截，细弱枝剪除;主蔓延长枝可剪留100cm-150cm;当年没有结果的新梢留1-3个芽剪截，细弱枝剪除。DB 1309/186 -20053.4.1.4第三年及以后，主蔓和结果枝的冬剪同第二年，但结果部位己外移和长势衰弱的结果母蔓，可在母蔓上选留基部生长良好的2-3个枝作为结果母蔓。3. 4. 2夏季修剪3.4. 2. 1在葡萄生长季的树体

9、管理中，采用抹芽、定枝、新梢摘心、处理副梢等措施，对树体进行控制。3.4.2.2抹芽与定枝:在芽长出lcm-2cm时，每个芽眼选一个饱满的留下，其余的抹掉。定枝在新梢长lOcm-2Ocm，展出4片5片叶子时进行，根据树势和树体的强度而定，一般均匀的应保留2/3的果枝，定枝以每m长留7个8个枝条为宜，上下有缺芽的可留双枝以补空缺。3.4.2.3新梢摘心:在开花前2天一3天进行，在花序以上留6片一7片叶子摘心。营养枝或预备枝在8片一12片叶子摘心。3.4.2.4处理副梢:结果枝上，将果穗以下的副梢去掉，果穗以上的副梢留2片一3片叶摘心，二次副梢留1片一2片叶摘心，三次副梢留一片叶或不留叶摘心，以后

10、不再留副梢。3.4.2.5卷须处理:随见随除。3. 5花果管理3. 5. 1调节产量通过花序整形、疏花序、疏果粒等办法调节产量。一个结果枝留一个花序，少数壮枝留2个，在疏花序的同时将留下花穗的第1个一2个副穗和穗尖摘掉。根据树势和树龄决定产量，根据株树确定每株的穗数，每穗留粒70粒一90粒，成龄园每667 m2的产量控制在2000kg以内。3.5.2果实套袋在果粒长到lcm以上时进行二次疏粒，二次疏粒着重为保优质果，去除三级和等外果，去除小粒穗，调整留果量过大的穗，去除病虫害侵染过的粒，紧接着对全园喷一次50%多菌灵800-1000倍液，如有虫害需喷药防治，然后进行套袋，套袋应避开雨后的高温天

11、气，套袋时间应选择晴天上午8时一10时或下午4时以后进行，最迟不超过7月底。采收前10天一20天需要摘袋，为了避免高温伤害，摘袋时不要将纸袋一次性摘除，先把袋底打开，过几天再摘除，进行增色。3. 6病虫害防治3. 6. 1病虫害防治原则贯彻“预防为主，综合防治“的植保方针。以农业防治为基础，提倡生物防治，按照病虫害的发生规律科学使用化学防治技术。化学防治应做到对症下药，适时用药;注重药剂的轮换使用和合理混用;按照规定的浓度、每年的使用次数和安全间隔期(最后一次用药距离果实采收的时间)要求使用。对化学农药的使用情况进行严格、准确的记录。3.6.2植物检疫按照国家规定的有关植物检疫制度执行。3.

12、6.3农业防治秋冬季和初春，及时清理果园中病僵果、病虫枝条、病叶等病组织，减少果园初侵染菌和虫源。采用果实套袋措施。合理间作，适当稀植。采用滴灌、树下铺膜等技术。加强夏季管理，避免树冠郁蔽。3. 6. 4药剂使用准则3. 6. 4. 1禁止使用剧毒、高毒、高残留、有“三致”(致畸、致癌、致突变)作用和无“三证”(农药登记证、生产许可证、生产批号)的农药。禁止使用的常见农药见附录Ao3. 6.4.2提倡使用矿物源农药、微生物和植物源农药。常用的矿物源药剂有(预制或现配)波尔多液、氢氧化铜、松脂酸铜等。3. 6. 5主要防治对象、时期和方法见表20DB 1309/T86 -2005表2防治对象防治

13、时期防治方法葡萄黑痘病萌芽前喷布一次3度一5度石硫合剂花前花后喷布多菌灵、甲基托布津、适保克果实膨大期百菌清或代森锰锌交替使用葡萄白粉病秋冬季彻底清理果园，收集残枯叶、病果集中烧毁花后至果实采收采用福美双、百菌清、福星等交替使用葡萄霜霉病秋冬季彻底清理果园，收集残枯叶、病果集中烧毁6月底以后内吸杀菌剂加雷多米尔、杀毒矾，与保护杀菌剂代森锰锌、甲基托布津等交替使用，后期可喷等量式波尔多液。葡萄灰霉病花前花后控制氮肥用量，喷布二次多菌灵、代森锰锌或速克灵果实膨大期 成熟期遇雹类、虫害注意保护伤口葡萄炭疽病秋冬季彻底清理果园，收集残枯叶、病果集中烧毁从幼果开始每半月一次喷布百菌清、甲基托布津等葡萄斑

14、叶蝉葡萄生长期可用辛硫磷、阿维菌素类3. 6. 6下雨后应补喷杀菌剂。3. 7果实采收3. 7. 1采收时期果实成熟时即可采收，成熟一批采收一批，一般分2至3批采收完毕。3. 7. 2采收要求3. 7. 2. 1应在晴天气温较低时采收，不得在雨大和露水未干的清晨采收。3. 7. 2.2采摘时应用左手拇指和食指夹住穗梗。右手握剪在靠近新梢处剪下，并放于果篮或果箱中，果篮或果箱以5kg果实容量为宜，做到轻采、轻放，分级包装。3.8越冬防寒3.8. 1立冬至小雪前完成埋土防寒，在葡萄行间，距葡萄植株50cm外挖深30cm、宽40cm的沟，将下架后的葡萄枝蔓捆成捆顺向放入沟内，用细土埋严覆平，将植株基

15、部全部埋严并培成30cm厚的土堆。3. 8.2解除防寒与枝蔓上架清明节山桃开花后，撤出防寒土，轻取枝蔓，及时上架。撤出防寒土时，应注意保护枝蔓上的芽眼。上架时，要使枝蔓在架面上均匀分布。DB 309/T86 -2005附录A(规范性附录)禁止使用的农药六六六、滴滴涕、杀毒芬、二滨氯丙烷、杀虫胖、二漠乙烷、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷、铅类、敌枯双、氟乙酞胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、毒鼠硅、甲胺磷、四基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯哇磷、苯线磷。注:资料来源于2002年中华人民共和国农业部公告第199号。