DB13 T 1066-2009 奶牛规模养殖生产技术规范.pdf

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1、ICS 65.020.30B 43DB13河 北 省 地 方 标准DB13/T 1066-2009奶牛规模养殖生产技术规范2009-06-01发布2009-06-16实施言可北省质量技术监督局 发布DB13/T 1066-2009前吉二.本标准由张家口市质量技术监督局提出。本标准起草单位:张家口市畜牧水产局。本标准主要起草人:李强、杜京、杨若松、武二斌、李子平、李广东、吕培立。DB13/T 1066-2009奶牛规模养殖生产技术规范范围本标准规定了规模化奶牛养殖场(区)的选址与设计、饲料管理、饲养管理、选育与繁殖、防疫与检疫、废弃物处理、质量管理等技术要求。本标准适用于存栏奶牛300头以上的规

2、模养殖场(区)，存栏奶牛100300头的规模养殖场(区)也可参考。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程NY/T 34奶牛饲养标准NY/T 1168畜禽粪便无害化处理技术规范NY/T 1172生鲜牛乳质量管理规范NY 5030无公害食品 畜禽饲养兽药使用准则NY 5047无公害食品 奶牛饲养兽医防疫准则NY 50

3、32无公害食品 畜禽饲料和饲养添加剂使用准则NY/T 5049无公害食品 奶牛饲养管理准则DB13/T 708玉米秸青贮技术操作规程DB13/T 722牛人工授精技术规程DB 13/T 909奶牛标准化养殖小区建设规范DB 13/T 984奶牛全混合日粮(TMR)配制操作规程3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1犊牛指出生到6月龄的牛。3.2育成牛指7月龄至巧月龄的牛。3.3青年牛指16月龄至初产这一阶段的牛。3.4成母牛指进人初产围产期及以后阶段的牛。DB13/T 1066-2009千奶期指停止挤奶至分娩前15天的一段时间。匕八033围产期指分娩前15天至分娩后巧天的一段时间。3.7

4、泌乳高峰期指分娩后15天至100天以内的一段时间。3.8泌乳中期指分娩后101天至200天以内的一段时间。3.9泌乳后期指分娩后201天至干奶前的一段时间。4选址与设计选址和建设布局符合DB13/T 909规定。各功能区分开、净污道分开、各进出口分开。!“i饲料管理5.，要求5.1.，精饲料采用粉碎、压扁、制粒、膨化等加工工艺，含水量不得超过14%。应根据本地区的饲料资源、各种饲料的营养成分，因地制宜地选用饲料，进行加工配制。5.1.2青干草禾本科牧草于抽穗期刘割，豆科牧草于初花现蕾期刘割。收割之后及时摊开晾晒，当水分降到15%以下，及时打捆，打捆之前不得淋雨。豆科牧草也可压制成捆状、块状、颗

5、粒状。5.1.3青贮料符合DB13/T 708规定。5.1.4全混合日粮按照NY/T 34要求配制，并且符合DBI3/T 984要求。严禁使用霉烂变质、冰冻、农药及黄曲霉菌等污染的饲料及黑斑病甘薯和未经处理的发芽马铃薯等有毒饲料;严密清除饲料中的金属异物。5.2管理5.2.1建立制度建立质量管理及使用制度。外购饲料须有生产企业或经营单位提供有效证件的复印件及质量检测报告，由业务部门负责采购;检验部门负责验收;仓储部门负责贮藏、发放和登记;生产部门负责使用的管理措施。自产饲料须建立饲料原料接收、验收程序及人库台帐制度，要有饲料配方的设定，制定饲料生产加工的要求，填写每批生产的记录，建立饲料及饲料

6、添加剂出库及使用记录。5.2.2禁用物质符合NY 5032的要求。6饲养管理6.1犊牛DB13/T 1066-20096.1.1哺乳期(0-60日龄)6.1.1.，饲养6.1.1.1.1犊牛出生后尽快吃到初乳，即挤即喂，饲喂5-7天后，改用常乳。6.1.1.1.2每天保持喂奶4-6次。喂奶定时、定量、定质、定温、定人。6.1.1.1.3出生7天后训练其开食，饲喂麦熬、玉米粉、豆粉等，至断奶时，精料日喂量应在1 kg-2 kg.巧日龄可自由采食优质柔软的青干草。6.1.1.2管理6.1.1.2.1犊牛初生时应称重编号，做好档案卡片。6.1.1.2.2出生后6-35天去角(可用苛性钠或电烙的方法)

7、。6.1.1.2.3切除多余的乳头，一般在犊牛6月龄之内进行。6.1.1.2.4初生后犊牛一牛一栏单圈饲养。6.1.1.2.5犊牛舍通风干燥，“勤打扫、勤换垫草、勤观察、勤消毒”。6.1.1.2.6犊牛转出后及时更换犊牛栏褥草、彻底消毒。6.1.1.2.7搞好疾病预防，加强管理。6.1.2断奶期(断奶6月龄)6.1.2.1饲养6.1.2.1.，刚断奶的牛犊，喂给营养丰富、易于消化的饲料，逐渐增加优质粗饲料的喂量，选择优质干草、首蓓供犊牛自由采食，饲料要切碎，叶片多、茎秆少，犊牛料应含16%-20%的粗蛋白质;先精饲料后多汁饲料，再次是青贮饲料，然后是优质干草，最后饮水。不得突然更换饲料;4月龄

8、后饲喂青贮饲料，日饲喂量为3 kg-4 kg，精料日饲喂量1.5 kg-2 kg，每天饲喂2-3次，干物质采食量日饲喂量逐步达到4.5 kg.6.1.2.1.2保证充足、新鲜、清洁卫生的饮水，冬季饮温水。6.1.2.2管理6.1.2.2.1断奶后犊牛按月龄体重分群饲养，自由采食。6.1.2.2.2保持圈舍清洁卫生、干燥，定期消毒，预防疾病发生。6.1.2.2.3定期进行体尺测量并做好发育记录。满6月龄时称体重、测体尺，转入育成牛舍饲养。6.2育成牛6.2.1饲养日粮以优质青、粗饲料为主，适当补充精料。日粮蛋白水平达到13%-14%，干物质日采食量逐步达到8 kg，日增重700 g以上，15月龄

9、后体重达350 kg以上。6.2.2管理6.2.2.1按月龄分群管理，每群20-25头为宜，保证有充足运动。6.2.2.2供给新鲜饲料，非TMR日粮饲喂时，注意精饲料投放的均匀度。6.2.2.3保证充足、新鲜、清洁卫生的饮水。6.2.2.4每月进行一次体尺、体重测量，及时调整日粮结构，以确保17月龄前达到参配体重(3350 kg).6.2.2.5每天刷试1次牛体，保持牛体清洁，12月龄后开始按摩乳房，严禁擦洗乳头。6.2.2.6及时修蹄。6.2.2.7 12月龄以后注意观察发情反应是否正常，并做好发情记录。6.3青年牛6.3.，饲养6.3.1.1 16-18月龄的日粮以中等质量的粗饲料为主，少

10、喂勤添，自由采食。混合精料日饲喂量不低于2.5 kg，日粮粗蛋白水平达到12%，日粮干物质日采食量控制在11 kg-12 kg.6.3.1.2 19月龄预产前60天的混合精料日饲喂量为2.5 kg- 3 kg，日粮粗蛋白水平12%-13%aDB13/T 1066-20096.3.1.3预产前60天预产前21天的日粮干物质日采食量喂量控制在10 kg-11 kg，以中等质量的粗饲料为主，日粮粗蛋白水平14%,混合精料日饲喂量不低于3 kgo6.3.1.4预产前21天分娩采用干奶后期饲养方式，日粮干物质日采食量控制在10 kg11 kg，日粮粗蛋白水平14.5%，混合精料日饲喂量不低于4.5 kg

11、o6.3.2管理6.3.2.1做好发情鉴定、配种、妊娠检查等工作并做好记录，在母牛体重达到350 kg以上(1518月龄)时进行人工授精配种。6.3.2.2做好青年牛的保胎工作;根据体膘状况和胎儿发育阶段，合理控制精料饲喂量，防止过肥或过瘦。6.3.2.3注意观察乳腺发育，保护好乳房，增加垫料，杜绝乳房、乳头的损坏。青年牛妊娠六个月后，应对其乳腺进行每天不少于一次的按摩。方法是用温热的湿毛巾擦拭按摩乳房的底部中沟和两侧。每天至少按摩1次，最好于上午、下午各按摩1次，每次按摩1-3分钟，预产期前1个月停止。6.3.2.4临产前15天应转入产房，按围产牛方法进行饲养管理。保持圈舍、产房干燥、清洁，

12、严格执行消毒程序。6.3.2.5注意观察牛只临产症状，以自然分娩为主，掌握适时、适度的助产方法。6.4成母牛6.4.，成母牛的一般饲养管理6.4.1.1成母牛可以根据不同泌乳阶段分为干奶期、围产期、泌乳期。而泌乳期的牛又可分为泌乳初期、泌乳高峰期、泌乳中期、泌乳后期。由于各期对营养需要的不同，成母牛应根据不同泌乳阶段进行分群饲养。6.4.1.2成母牛一天饲喂三次，固定饲喂时间，固定饲喂顺序:粗饲料*精饲料一，青贮料一青绿多汁料辅料。粗饲料。6.4.1.3保持牛体卫生，在喂料之后，挤奶之前应进行牛体的刷拭，牛床、运动场清扫干净。6.4.1.4饲养员相对固定。产奶牛每天挤奶2-3次。6.4.1.5

13、各种饲料应做到均衡供应，避免饲料突然转换。6.4.2干奶期6.4.2.1饲养6.4.2.1.1日粮以粗饲料为主，控制精饲料、青干草和玉米青贮的喂量，青贮玉米10 kg-15 15 kg，干草5 kg-6 kg，严禁喂块根、块茎类饲料，另加矿物质、盐和微量元素添加剂，精粗料比为30:7006.4.2.1.2日粮干物质采食量占体重的2%-2.5%，粗蛋白水平12% -13%0混合精料日饲喂量2.5 kg-3 kgo6.4.2.2管理6.4.2.2.1停奶前10天，应进行妊娠检查和隐性乳房炎检测，确定怀孕和乳房正常后方可进行停奶。6.4.2.2.2干奶的方法有逐渐干奶法和快速干奶法，干奶时间一般为6

14、0夭。停奶多采用快速停奶法，最后一次将奶挤净，用消毒液将乳头消毒后，注入专用干奶药，转入干奶牛群，并注意观察乳房变化。6.4.2.2.3在干奶前及干奶后的15天之内，应控制精饲料的用量和饮水，禁喂多汁块根料、糟渣料。6.4.2.2.4干奶时必须挤净每一乳区的乳汁，分乳区注射专用干奶针剂或抗生素，最后再药物沾乳头，药物选择应符合中华人民共和国兽药典。6.4.2.2.5患有乳房炎的牛应将乳房炎治愈后才能干奶，干奶后一旦发生乳房炎立即停止干奶，将乳房炎治愈后再干奶。干奶后的牛，须连续跟踪检查7-10天，未发现乳房有红、肿、热、痛的不正常反应后，即完成干奶。如乳房有肿、硬不消、皮温增高的情况时，应进行

15、热敷和按摩，再次挤净全部乳汁，注人专用干奶药。6.4.2.2.6干奶后的牛根据个体不同体况，调整日粮，逐渐减少精料供给量，防止过肥和胎儿过大造DB13/T，侧36-2009成的难产。6.4.2.2.7干奶后期的奶牛日粮采用低钙日粮的配方。6.4.2.2.8干奶牛每天应给予一定的运动时间，同时注意保胎工作，以防止早产。6.4.3围产期分为围产前期和围产后期;进人围产期的奶牛应放在产房中饲养。6.4.3.1饲养6.4.3.1.，围产前期停喂多汁块根料、糟渣料。6.4.3.1.2产后牛一周内，限制饲喂汁块根及糟渣料，每头每天不超过10 kgo6.4.3.1.3精料每天控制在4吨-6枯，日粮应以优质粗

16、饲料为主，日粮干物质采食量应占体重的2.5%-3%，粗蛋白水平13%06.4.3.1.4按照说明添加阴离子盐产品，不补喂食盐。6.4.3.2管理6.4.3.2.1适当运动，减少难产，防止早产。防止畜群拥挤，出现顶撞、扭伤、滑倒，做好保胎工作。6.4.3.2.2产前2周将母牛转移至产房内，产房预先做好消毒。6.4.3.2.3产前7天开始药浴乳头，每天2次，不能试挤。防止生殖道和乳腺感染以及代谢病发生。6.4.3.2.4围产期的牛出现食欲突然降低，精神抑郁或不安，阴户红肿，流出粘液，荐坐韧带松凹，并出现努责反应时，即进入分娩期。6.4.3.2.5孕牛进人分娩阶段，应更换牛床的垫草，保持清洁、干燥、

17、每天消毒，随时注意观察牛只状况，准备好各种消毒药水及接产用具。6.4.3.2.6分娩是母牛的一种正常生理过程，一般情况下不需要干预，接产人员主要是监视分娩情丁的进展和护理仔畜。需要助产时，由专业技术人员按产科要求操作。6.4.3.2.7一旦羊水流出2小时后，仍未见胎儿的唇及二前蹄或二后蹄时，应及时检查胎位，以便及时排除或做好难产处理准备工作。助产时应保护好母牛的会阴，胎儿分娩出来后，应用5%碘87进行脐带消毒。6.4.3.2.8产后母牛前三天应用手工挤奶，第一天够喂犊牛量即可，第二天挤产奶量的1/3，第三天挤产奶量的1/2，第四天开始挤净，第八天母牛正常可以机榨。产后7天以内的奶应作初乳处理。

18、6.4.3.2.9产后12小时之内应密切注意母牛的胎衣排出情况，并做好记录。产后5小时胎衣未下时，可肌注催产素或前列腺素;产后24小时胎衣仍未下时，行剥离术或保守疗法。产后14天，进行第一次产科检查，产后35天，进行第二次产科检查，并对第一次检查有异常征兆记录的牛进行复查。产后5060天，对一检、二检的治疗牛进行复查。6.4.4泌乳高峰期6.4.4.，饲养6.4.4.1.，减少能量负平衡影响，提高饲料浓度，日粮干物质采食量应从占体重的2.5%-3.0%，逐渐增加到3.5%以上;粗蛋白水平16%-18%，钙0.7%,磷0.45%;精粗比由4060逐渐过渡到60:40,精饲料随产奶的上升而逐步增加

19、，奶料比一般为2.5:1，最高精料日饲喂量不超过巧kg，通常8 kg-12kg，青贮20 kg 25 kg,秸粉3 kg-4 kg，干草自由采食，充足供水。6.4.4.1.2多饲喂优质干草，对体重降低严重的牛适当补充脂肪类饲料并多补充VA, VD, VE和微量元素，饲喂小苏打等缓冲剂以保证瘤胃内环境平衡。6.4.4.1.3适当增加饲喂次数，运动场采食槽应有充足补充料和舔砖供应。6.4.4.2管理6.4.4.2.1日产奶超过20 kg以上的牛每天应挤奶3 -4次。6.4.4.2.2密切注视发情反应及生殖器官的恢复，搞好产后监控，以产后7080天配种最佳，易在泌乳高峰期配种受孕。DB13/T 10

20、66-2009氏4.5泌乳中期6.4.5.，饲养6.4.5.1.1日粮干物质采食量占体重3.0%.-3.5%，粗蛋白13%，钙0.6%,磷0.35%,精粗比以60:40为宜。6.4.5.1.2在饲喂上要坚持“多产多喂”、“少产少喂”的原则，奶料比以(2.5-3) :1为宜。如果产奶量下降不大，不要急于减少精饲料喂量，宜半月调整一次精饲料喂量。匕4.5.1.3最大限度控制产奶量下降的速度，随产奶量渐减，精饲料用量随奶量的下降逐步减少，应提高日粮干物质中粗饲料所占的比例，尽量延长奶牛的泌乳高峰。6.4.5.2管理6.4.5.2.1日产奶超过15 kg以上的牛每天应挤奶23次。6.4.5.2.2对乳

21、房进行按摩，以保持产奶量。6.4.6泌乳后期6.4.6.1饲养6.4.6.1.1日粮干物质应占体重的3.0%-3.2%，粗蛋白水平12%，钙0.6%,磷0.35%，精粗比以30:70为宜。6.4.6.1.2调控好精料比例，以青粗饲料为主，补充少量精料，防止母牛过肥，保持中上等膘情即可。奶料比以3:1为宜。每周调整精料饲喂量。6.4.6.2管理该期以复膘、恢复牛只体况为主，加强管理，做好保胎，预防流产;防治乳房炎，为干奶做好准备。为下胎泌乳打好基础。7选育与繁殖7.，后备母牛选择7.1.，按系谱选择按系谱选择后备母牛，应考虑来源于父亲、母亲及外祖父的育种值。特别是产奶量性状的选择，应当依据父亲和

22、外祖父的育种值，不能只以母亲的产奶量高低作为唯一选择标准，应同时考虑乳脂率、乳蛋白率等性状指标。7.1.2按生长发育选择以体尺、体重为依据，主要指标包括初生重、6月龄、12月龄、第一次配种(15月龄左右)及头胎牛的体高、体斜长、胸围和体重。7.1.3按体型外貌选择对不同月龄的后备牛进行外貌鉴定，对不符合标准的个体及时淘汰。鉴定时应注重后备牛的乳用特征、乳房发育、肢蹄强弱、后躯宽窄等外貌特征。7.2发情鉴定7.2.1发情鉴定采用观察法，每天不少于3次，每次不少于30分钟，主要观察牛只粘液量、粘液性状，必要时进行直肠检查，查看卵泡发育情况。7.2.27.2.3对超过14月龄未见初情的后备母牛，必须

23、进行母牛产科检查和营养学分析。对产后60天未发情的牛、间情期超过40天的牛、妊检时未妊娠的牛，要及时做好产科检查必要时使用激素诱导发情。7.2.4对异常发情牛和授精2次以上未妊娠牛要进行直肠检查，及时对症治疗。7.3配种符合DB13/T 722要求。7.4妊娠诊断DB13/T 1066-20097.4.1母牛输精后进行两次妊娠诊断，分别为配种后2-3个月和停奶前。7.4.2妊娠诊断可采用直肠检查法、激素法、子宫颈粘液诊断法、酶联免疫吸附法、腹壁触诊法、超声诊断法等。7.5记录记录母牛的发情、配种、妊娠、产犊等情况。8防疫与检疫8.，防疫8.1.1防疫总则应贯彻“以防为主，防治结合”的方针，防止

24、疾病的传人或发生，控制传染病和寄生虫病的传播，结合本场做好防疫与检疫。制定防疫措施。8.1.2卫生消毒防疫措施的制订、消毒剂的选择、消毒方法的实施符合NY/T 5049的规定并做好记录。8.1.3防疫措施8.1.3.1建立出人登记制度，非生产人员不得进人生产区。工作人员按消毒程序穿戴工作服通过消毒间，方可进人生产区。8.1.3.2每年须进行健康体检，确系无病，持证上岗;并不得串岗。8.1.3.3场区不得饲养其他畜禽;禁止将畜禽及其产品带人场区。生产工具不得串用。8.1.3.4定期喷洒杀虫剂，防止蚊蝇擎生。运载车辆必须经过严格消毒后进入指定区域装车。8.1.3.5淘汰及出售牛只应经检疫并取得检疫

25、合格证明后方可出场。8.1.3.6 当奶牛发生疑似传染病或附近牧场出现烈性传染病时，应立即上报动物防疫监督机构，采取隔离封锁和其他应急措施。8.1.3.7死亡牛只作无害化处理，符合GB 16548的规定。8.1.4免疫根据中华人民共和国动物防疫法及其配套法规的要求，结合当地实际情况，制定科学的免疫程序。根据免疫程序按照NY 5047-2001的要求，选择适宜的疫苗对规定疫病和有选择的疫病进行预防接种并做好记录。8.2检疫应按照国家有关规定和当地畜牧兽医主管部门的具体要求，按照NY 5047-2001的要求，制定疫病监测方案及检疫;每年对全群进行结核病、布鲁氏菌病等疫病进行检疫和监测并做好记录。

26、8.3兽药使用遵循科学免疫预防，合理规范用药，在有效预防疫病的前提下，最大限度地减少化学药品和抗生素使用的原则。兽药使用按NY 5030的规定执行，严格执行休药期，并做好人库台帐和使用记录。9废弃物的处理发生确认为患有传染病时按GB 16548的规定处理。粪污处理符合GB 7959的要求。粪便按照NY/T 1168的规定处理。J.23999质f管理1制度及人员管理1.1建立质量安全管理机构及岗位责任制、档案管理制度等各项制度。1.2建立培训及考核档案，有2名以上持国家职业资格证书的机械挤奶员。0000曰1.闷.闷.JDB13/T 1066-200910.1.3每年进行健康检查，取得健康合格证后方可上岗，建立职工健康档案。10.2产品质f生鲜乳质量符合NY/T 1172的规定。10.3 档案管理10.3.1按养殖场(区)档案管理有关要求如实填写记录。10.3.2育种及牛只系谱记录长期保存;生产记录至少保存二年。10.3.3牛奶的产品销售记录及弃奶期异常牛奶的处理记录与兽药使用记录相吻合并具有追溯性。aCCOI让毯CLLL、口甲州神尸卜