DB13 T 670-2005 无公害果品金丝小枣.pdf

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1、DB13方标.卜月刁31可B、户夕DB13/T 670-2005无公害果品金丝小枣2005-06-10发布2005-07-10实施河d七省质量技术监督局发布DB13/T 670一2005.曰盆.目U言本标准由河北省林业局提出并归口。本标准起草单位:河北省农林科学院昌黎果树研究所。本标准主要起草人:王学军、张新生、陈湖、冉辛拓、姐文芳。DB13/T 670一Ib无公害果品金丝小枣1范围本标准规定了无公害金丝小枣的定义、要求、检验方法与规则、标识、包装、运输及贮存。本标准适用于无公害金丝小枣的生产、收购与销售。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件

2、，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB18406. 2 2001农产品安全质量无公害水果安全要求DB13/T480 2002枣果实质量c,术语和定义DB13/T480一2002确立的术语和定义适用于本标准。4果实质f要求4. 1鲜枣等级质f鲜枣质量等级指标应符合表1的规定。表1无公害金丝小枣鲜枣质f等级指标项目特等一等二等基本要求果实在脆熟期采摘。果实完整良好，新鲜洁净，无异味及不正常外来水分。无浆果及刺伤。果实内在品质达到本品种固有特征特性。着色

3、面积全红整个枣果的8s%以上整个枣果的70%以上果形端正端正端正可溶性固形物%30,28蒸25病虫果率%13缤5单果重9.6蒸5,4整齐度均匀均匀均匀裂果率%0暇12果面碰压伤无允许轻微碰压伤不超过0. 1 cma Z处允许轻微碰压伤不超过0. 1 cmz处日灼无允许轻微日灼，总面积不超过0. 2 em允许轻微日灼，总面积不超过0. S cmZ扳伤果率%0峨5a 10DB13/T 670一20054. 2干枣等级质f干枣质量等级指标应符合表2表;的规定。无公害金丝小枣干枣质，等级指标项目特等一等二等基本要求具有本品种固有的特征，果形饱满，果个均匀，色泽一致，皮薄光亮，肉质肥厚具弹性，无霉烂、浆

4、果，含水率不超过26go，杂质不超过0. 5。果实大小每千克枣果数不超过320粒每千克枣果数不超过370粒每千克枣果数不超过440粒果实均匀度均匀均匀基本均匀总搪370%368%366%损伤和缺点按DB13/T 480一2002中规定执行4. 3安全要求按GB18406. 2-2001中第4章的规定执行。41检验方法及检验规则按照DB13/T480一2002中规定执行。6标识无公害果品金丝小枣的销售和包装、运输均应使用无公害果品的标识，并标明产品名称、等级、数量、产地、包装日期、生产单位、执行标准代号。7包装、运输、贮存7. 1包装包装材料必须新而洁净，无异味，不会对果实造成伤害和污染，且对人体无害。不同等级的果实应分别包装。包装内不得有枝、叶、尘土及其它异物。各包装件中表层果实应代表整体质量情况。7. 2运输和贮存枣果实采收后应尽快干制或冷藏。贮运工具和场所必须清洁卫生，无异味，产品不得与有毒有害物品混运、混放。鲜枣宜冷链贮运，干枣宜低温贮存。的00闪|己卜01门一90