DB13 T 446-2001 花椒综合标准.pdf

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1、B05河北省地方标准DBl3/T446一2001花椒综合标准2001一05一18发布2001一05一20实施河北省质量技术监督局DB13/T446一2001前言本标准由河北省林业局提出本标准由邵郸市林业局、涉县林业局组织起草本标准起草人:吴金茄 田玉堂 姿青肖彦荣 郭新凤 郭永红 王恒志河北省地方标准花椒苗木繁育技术规程DB13/T446 .1一20011范围本标准规定了花椒育苗的采种、繁育、检验、检疫及质量分级。本标准适用于河北省太行山区的花椒育苗。2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而成为本标准的条文。在标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨

2、使用下列标准最新版本的可能性。GB6000一1999主要造林树种苗木分级3苗木繁育3.1繁育方法花椒育苗以实生繁殖为主，也可采用嫁接繁殖、扦插繁殖和压条繁殖。3.2品种选择选择优质、丰产、抗逆生强的品种，如大红袍、大花椒、小红椒、白沙椒等品种。见附录Ao3.3苗圃地选择选择背风向阳、地势平坦，具有排灌水条件，土层深40cm以上，土质为壤土或沙壤土，PH值7.0-8.0，两年内无重茬的地块。3.4种子采集和处理河北省质量技术监督局2001一05一18批准2001一05一20实施DB13/T446.1一20013.4.1采种母树的选择应选择品种纯正、生长健壮、丰产稳产、品质优良、无病虫害的盛果期树

3、为采种母树。3.4.2采种时期当果实具有本品种特有的色泽，有1% -2%果皮开裂，种子黑亮时采收。3.4.3种子处理果实采收后及时阴干脱种。脱出的种子再充分阴干，在通风、干操、背阴处常温下贮藏备用。春播的种子最好采用层积处理，在通风、背阴而高燥处进行。采用干净河砂作层积材料，砂的用量为种子容积的3倍一5倍，砂的湿度以手握成团不滴水为宜，约为砂的最大持水量的50%。层积温度为2一7C o3.4.4催芽经层积处理的种子，播种前5天一10天要移到室温，当种子有三分之一露白时即可播种。3.5播种3.5.1整地播种前要深翻施肥，耕深为30 cm一40cm，每公顷施有机肥75,000kg-90,000kg

4、。然后整地作畦，畦宽lm一1. 2m。播前灌水。3.5.2播种时期可采用春播或秋播。春播一般在3月中旬至4月上旬，地表下10cm处地温达到8C-10时为适宜春播期。秋播一般在10月下旬至11月下旬，以当年不发芽为宜。3.5.3播种量经过水选的花椒种子一般每公顷播种量为225kg - 300kg，未经水选的种子一般每公顷播种量为375kg - 450kg02DB13/T446 .1一20013.5.4播种方法在畦内开沟，深2cm - 3cm，行距30cm左右。将种子均匀撒播于沟内，覆土耙平，轻轻镇压。3.6苗期管理3.6.1覆草播种后床面覆草防日灼，幼苗2片真叶时撤除。3.6.2间苗幼苗长至5c

5、m-IOcm时间苗、定苗，苗距8cm-l Ocm，每公顷定苗300,000-400,000株。3.6.3中耕除草幼苗出土后，应根据杂草生长和土壤板结情况，随时中耕除草，使苗圃地保持土壤疏松、无杂草。3.6.4追肥灌水5月下旬至6月下旬，追肥1-2次，以速效性氮肥为主，每公顷施碳酸氢馁375kg或腐熟人粪尿15,000kg。施肥后灌水。3.6.5防治病虫害花椒苗期主要病虫害有叶锈病、蟒增、花椒跳甲、蚜虫等，要本着“防重于治”的原则及时防治。3.6.6苗木出圃苗木出圃前若土壤过于干旱，应充分灌水，待土壤稍干爽后再起苗。要保护根系完整。4苗木质量与分级4.1苗木质量苗木要发育充实，芽体饱满，无冻害、

6、无机械损伤及病虫危害。)4.2苗木分级分级标准见表to LII级苗为合格苗，级外苗不得出圃。5标志与包装DB13/T446 .1一2001按苗木级别分别以50株或100株进行打捆，并挂标签，标明品种、苗龄、等级、数量、起苗日期、产地、检验证号等。外运苗木应根部蘸泥浆，用蒲包或草包等包装。表1花椒苗木质量分级表项目工级n级苗高(cm)7050-70基径(cm)0.70.5一0.7根系保留长度(cm)2015一20苗龄(年)1一21一26苗木检验与检疫6.1苗木检验按国家标准GB6000-1999主要造林树种苗木分级第五章中的检验规则进行检验。6.2苗木检疫苗木外运前要按有关规定进行产地检疫。DB

7、13/T446 .1一2001附录A(提示的附录)花椒品种特征特性介绍A.1大红袍(大红椒)树势健壮，分枝角度小，树姿半开张，果梗较短，果穗紧密，果粒大，椒皮浓红色，品质上中;成熟期8月下旬至9月上旬，采收期较长，属晚熟品种，丰产、稳产;该品种喜肥水，适于较温暖的气候和肥沃的土壤，是太行山区主栽品种之一。A.2大花椒(二红袍)权势健壮，分枝角度较大，树姿较开张，果梗较长，果穗较松散，果粒较大，成熟的果实鲜红色，表面有粗大统腺点，椒皮酱红色，品质上，麻香味浓;成熟期8月中下旬，属中熟品种，丰产性强，抗逆性较强，是太行山区主栽品种之一。A.3小红椒(小椒子)分枝角度大，树姿开张，果梗较长，果穗较松

8、散，果粒小，果实鲜红色，品质上，出皮率高，麻香味极浓;成熟期8月上中旬，采收期短，属早熟品种，抗逆性强。A.4白沙椒(白沙旦)树势健壮，分枝角度大，树姿开张，果梗较长，果穗蓬松，果粒较大，果实淡红色，风味中上，椒皮色泽较差，麻香味浓;成熟期8月中下旬，属中熟品种，丰产性强，抗逆性强。河北省地方标准花椒栽培管理技术规程DB13/T446.2一20011范围本标准规定了花椒的建园、土肥水管理、整形修剪、病虫害防治及采收处理。本标准适用于河北省太行山区的花椒栽培。2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而成为本标准的条文。在标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方

9、应探讨使用下列标准最新版本的可能性。DB13 /f.1-2001花椒苗木繁育技术规程3墓础条件3.1温度年平均气温10C -14t , 0以上有效积温1400以上。3.2日照年日照时数不少于1800小时，生长期日照时数不少于1200小时，无霜期不少于180天。3.3土壤一般为厚度60cm以上，土质疏松，保水保肥性强，通透性良好的沙壤土和中壤土。4建园4.1整地4.1.1梯田整修坡地须整修水平梯田，梯田土层厚度60cm以上，田面平整，河北省质量技术监督局2001一05一18批准2001一05一20实施6DB13/T446.2一2001梯坝坚固。4.1.2挖穴栽植穴标准为50m X 50m X 5

10、0cm，穴施有机肥25kg左右。4.2栽植4.2.1品种适宜栽植的优良品种主要是大红袍、大花椒、白沙椒、小红椒。4.2.2苗木栽植苗木需采用I, II级苗，苗木分级按照DB13厅1-2001进行。4.2.3栽植密度土质好、肥力高的地块，株行距为4m X 5m或3m X 4m，每公顷500株一833株;土质较差、肥力低的地块，株行距为3m X3m-Sm，每公顷栽“7株一1111株;山区台田及耕地堰边栽植，株距3m-4m。有条件的可计划密植。4.2.4栽植时期干旱山地以秋栽为好，有灌溉条件的可秋栽或春栽。4.2.5栽植方法施入的有机肥与表土混匀，填入坑底，植入苗木，使根系舒展，填土、踩实，作树盘后

11、充分灌水，1-2天后坑面松土保墒。4.3间作物幼树期可间作豆类、薯类、瓜类、花生等。4.4预防冻害每年入冬前应在树干基部培土堆20cm左右，以防冻害。5土肥水管理5.1土壤管理5.1.1梯田维修山地梯田花椒园每年应结合冬春季土壤耕翻，对梯田梗进行修7DB 13 /T446.2一2001补、覆高。5.1.2深翻熟化5.1.2.1深翻时期与深度深翻应在花椒采收后至落叶前进行，深度一般以15cm - 30cm为宜，离树干愈近愈浅，外围逐渐加深。春季发芽前耕翻要适当浅些，以免失墒。5.1.2.2深翻方式梯田椒园采取里半壁深翻法，平地椒园采取深翻扩穴或全园深翻。5.1.3中耕除草雨后及时中耕，疏松土壤，

12、清除杂草，一般每年中耕2次一4次。5.2施肥5.2.1墓肥施基肥于秋季花椒采收后结合深翻进行，以有机肥为主，施肥量按树冠投影面积5kg fn2左右，可混施适量过磷酸钙。施肥采用放射状施肥法为宜，幼树采用环状施肥法，基肥深度为30cm，沟长延伸至树冠外3Ocm-SOcm，要内浅外深。5.2.2追肥追肥在花前或花后进行，应施速效肥料，施肥量按树冠投影面积每年施复合肥75g /m2左右。追肥深度为lOcm-15cm，沟宽30cm-40cm5.2.3根外追肥从花期开始，隔10天一20天喷一次0. 3%-0. 5%尿素加0.2%-0.5磷酸二氢钾，全年喷2次一4次。喷施时间以上午10时前或下午4时后为宜

13、。可结合病虫害防治进行。5.3灌水与排水5.3.1灌水次数和时间8DB13/T446.2一2001依土壤水份状况灵活掌握，保持土壤田间持水量的60%-80%为宜，土壤含水量15%以上。一般在4月一6月份根据墒情灌水1次一2次，可结合施肥进行。5.3.2排水容易积水的地方，要注意排水。6整形修剪6.1修剪时期6.1.1休眠期修剪从落叶后至翌年春季发芽前进行。寒冷地区宜在2月中旬至3月中旬进行。6.1.2生长期修剪一般在5月一6月份生长时期内进行。6.2.1基本树形花椒以开心形为基本树形。干高40cm-60cm，树高3m-4m，主枝3-4个，在不同方向上均匀分布，开张角度在60度左右。侧枝选留斜平

14、侧或斜上侧枝，第一侧枝在主枝同侧选留，侧枝间距40cm-60cm，左右交错排列。6.2.2其它树形主要有自然杯状形、多主枝开心形等。6.3修剪原则及技术要求6.3.1幼树期修剪(1年一3年生树)6.3.1.1以培养树形为主，均衡树势，选留好主枝和侧枝，同时注意处理好辅养枝，培养结果枝组。6.3.1.2定干一般在定植后立即进行，高度40cm-60cm，定干时要求剪口下10cm-巧cm范围内有6个以的饱满芽。6.3.1.3定植后的6月上中旬，当新梢长30cm-40cm以上时，除选留的3个一4个向不同方位生长的主枝外，其余新梢全部摘心。休眠期修剪，选定3个一4个主枝，剪留长度为35cm-45cm9D

15、B13/T446.2一20016.3. 1.4定植2年后，休眠期对各主枝的延长枝采用强枝缓放、弱枝短截的方法，使主枝间均衡生长;侧枝宜留斜平侧或斜上侧，不宜留背斜侧，侧枝与主枝的水平夹角以50度左右为宜;疏除重叠、交叉、直立、影响主侧枝生长的枝。对影响主枝生长的旺枝于生长季摘心或短截，使其萌发新梢，留作辅养枝。6.3.2结果初期修剪(4年一7年生树)6.3.2.1继续培养树形，调整各级骨干枝生长势，利用侧枝、辅养枝培养良好的结果枝组。6.3.2.2主侧枝要继续培养骨架。主枝长势不均时，对长势强的主枝上的部分强枝，可采取疏除、多缓、短截等方法控制树势;对弱主枝，可采取少疏枝，多短裁，音枝条总量的

16、方法，增强长势。在一个主枝上，要维持前后部生长势的均衡。6.3.2.3不影响骨干枝生长的辅养枝，要轻剪缓放，尽量增加结果部位，影响骨干枝时，及时回缩或疏除。6.3.2.4在骨干枝的中、后部，注意配置相当数量的大、中型结果枝组，结果初期就要在背斜和两侧培养大、中枝组，枝组的配置要大、中、小相间，交错排列。6.3.3盛果期修剪(8年一25年生)6.3.3.1调整并平衡树势，改善树冠通风透光条件，培养和调整各类结果枝组，维持树体连续结果能力。6.3.3.2注意保持各主枝之间的均衡和各级骨干枝之间的从属关系，采取抑强扶弱的方法，维持良好的树体结构，疏除多余的临时性辅养枝，适当疏除或回缩外围枝，增强内膛

17、枝条长势。6.3.3.3丰产稳产树大、中、小型结果枝组的比例大体是1. 3:10，一般大型枝组的产量占总产量的20% -30%，中型枝组占30 96 -40 %，小型枝组占40%-50%。注意培养和更新结果枝组，小型枝组要及时疏除细弱分枝，保留强壮分枝，适当短截部分结果后的枝条，复壮其生长结果能力。中型枝组要选用强枝带头，稳定10DB13/T446.2一2001生长势，并适时回缩，防止枝组后部衰弱。大型枝组重点是调整生长方向，控制生长势，把直立枝组引向两侧，对侧生枝组不断抬高枝头角度，适度回缩，不能延伸过长。在修剪中要注意骨干枝后部中、小枝组的更新复壮和直立生长的大枝组的控制。6.3.3.4盛

18、果期树，结果枝一般占总枝量的90%以上，在结果枝中，一般长果权占10%-15%，中果枝占30% -35 %,短果枝占50%-60%较为适宜，按树冠投影面积计算，一般果枝200个一25()个z。结果枝修剪以疏剪为主，疏除与短截相结合，疏弱留强，疏小留大。6.3.3.5及时抹除萌莫枝和徒长枝，骨干枝后部或内膛缺枝部位的徒长枝，可改造成内膛结果枝组，填补空间，增加结果部位。6.3.4衰老期树修剪(26年生长上)6.3.4.1及时而适度地进行结果枝组和骨干枝的更新复壮，培养新的枝组，延长树体寿命和结果年限。6.3.4.2对衰弱的主侧枝进行重回缩，在4年一5年生部位选长势强，向上生长的枝组做侧枝领导枝，

19、把原枝头去掉，以复壮主侧枝长势，并对外围枝和枝组进行较重的复壮修剪，用壮枝带头，保持树体长势。6.3.5放任生长树的改造修剪6.3.5.1改善树体结构，复壮枝头，增强主侧枝的长势，培养内膛结果枝组，增加结果部位。6.3.5.2树形的改造应本着因树修剪，随枝作形的原则，一般多改造成自然开心形。根据空间对大枝进行整体安排，疏除过密枝、重叠枝、交叉枝。对原有枝组采取缩放结合的方法，在较旺的分枝处回缩，抬高枝头角度，增强生长势，利用徒长枝有计划地培养内膛结果枝组，增加结果部位，内膛枝组的培养，应以大、中型结果枝组和斜侧枝组为主，衰老树可培养一定数量的背止枝组。7病虫害防治及方法11DB13/T446.

20、2一20017.1防治原则贯彻预防为主，综合防治的原则。生长期内应做好病虫害预测预报和药效试验。发现后采取人工防治、农业防治、生物防治和化学防治等多种措施相结合进行。药剂要交替使用，禁止使用国家禁用药物。7.2防治方法主要病虫害防治方法，见附录Ao8采收和处理8.1采收一般在8月中旬至9月中旬，全树果实有2%果皮开裂时，按不同品种分别采收。8.2处理采摘后要及时晒干(或烘干)。DB13/T446.2一2001附录A(提示的附录)主要病虫害防治方法防治对象发生规律危害状防治方法黑胫病5月中旬-6月发病最多，蔓延最快，雨季发病缓慢，9-10月 间再度发病，病菌常借灼伤或冻伤乘机侵入。主要发病部位在

21、主干和主枝上，以主干基部最多，初期产生近圆形或不规则的黑褐色溃疡斑，病斑周围逐渐产生许多轮状小黑点，随病斑扩大，树势衰弱，病班绕枝一周后其上部枝干枯死或全株枯花。1、选择立地条件适宜的地方建椒园。2、加强栽培管理，增强树势。防冻、防虫、防日灼。3、在病部用小刀纵横划线，深入木质部，涂波尔多液或80%托布津500倍液。DB13/T446.2一2001防治对象发生规律危害状防治方法叶锈病夏袍子借风力传播，阴雨天气有利于叶锈病发生，降雨早而多的年份发病重，反之则轻。发病初期先从树冠下部叶片感染，以后逐渐向树冠上部扩散。发病初期在叶背出现绣红色散生夏抱子堆，有的排列成不规则的环状，严重时扩及全叶，叶片

22、枯黄脱落。冬抱子堆呈不规则黑色病班，突出叶背。1、秋末冬初清扫落叶，集中烧毁。发病初期可喷施200倍石灰过量式波尔多液、0.30Be一0.40Be石硫合剂或65%可湿性代森锰锌40()倍一500倍液。煤污病病菌菌丝在花椒叶和枝条表面生长，病菌从蚜虫、娇壳虫的分泌物中吸取营养，常随蚜虫、娇壳虫的活动而消长。雨季雨水多的年份和潮涅、荫蔽阴坡的椒园有利于此病害的发生。发病初期，在叶、果实、枝梢的表面出现椭圆形或不规则的暗褐色霉斑，逐渐扩大成黑褐色霉层。1、及时除治蚜虫、纷壳虫等刺吸式口器的害虫。2、在发病初期，喷施0. 20Be-0.30Be石硫合剂或200倍过量式波尔多液。DB13/T446.2一

23、2001防治对象生活习性危害状防治方法以成虫在土中越冬，第一代幼虫6月中下旬出现，成虫7月中下旬出现。第二代幼虫9月中旬出现，10月中旬羽化成虫，中下旬出入土壤越冬。1、封冻前刨树坪。幼虫潜入叶片上2、成虫发生下表皮之间啃食叶 期喷50%敌敌畏肉，残留表皮;成虫食 乳剂800倍一叶，咬成缺刻。1000倍液或40%久效磷乳油1000倍一1500倍液。补乙b伏几叼日1月凡.土尤.口止卜卜卜以卵在花花椒蚜虫芽体或树皮裂 以刺吸式口器缝中越冬，3A食叶片、花、幼果及下旬至4月卉 嫩枝梢的汁液，使旬，生出无翅胎 害叶向背面卷曲，生雌蚜,10 - 11虫排泄蜜露，叶片月份产生有性亮。好由_产卵越-1,4月

24、下旬至5月上旬，40%氧化乐果乳剂加水2倍一5倍，涂在主干表面。2、越冬卵孵化期及5月一6月间，可 喷布40%氧化乐果乳剂1000倍一1200倍液，加25%敌敌畏800倍一1000倍、75%辛硫磷1000倍一1500倍液。吸幼被蚜油DB13/T446 .2一2001防治对象生活习性危害状防治方法“月上中1旬到翌年3月中以幼虫钻蛀树旬，剪掉枯死小，.、一，、_，!枝。，从门、仪一且史王到一十.!.1、2年1代跨三个年度以幼虫在枝于内或根部越冬。5月中下旬，老熟幼虫开始化蛹，6月上旬进入盛期，成虫于7月上旬开始羽化，羽化盛期为7月下旬。成虫7月下旬开始产卵，产卵盛期8月上旬，幼虫孵化后，就地蛀入小

25、枝向上钻蛀，产卵处上部小枝随即枯死。主枝、主干甚至根部，在木质部取食时从蛀虫道排出木屑和虫粪。2,防治已经蛀入枝干的幼虫，每年3月一5月、8月一11月，用毒膏I号和磷化铝毒扦堵塞最新排粪孔。二 斑黑绒天牛DB13/T446.2一2001防治对象生活习性危害状防治方法桑白娇1年2代，以受精雌成虫在树体上越冬。翌年4下旬至5月上旬产卵，第一代若虫5月出现，若虫离开母体后，在枝条上固定下来，开始分泌蜡质壳，第二代成虫9月发生，雌雄交尾后，雄虫死亡，雌虫越冬。以若虫吸食枝干汁液导致枝干枯死。1、春季发芽前喷5%柴油乳剂或30Be-60Be石硫合剂。2、第一和第二代若虫孵化期，喷布40%氧化乐果乳油10

26、00倍一1500倍液或50%敌敌畏乳油800倍一10000倍液。3、人工刷除或剪去虫枝并烧毁。黄连木尺生菱1年1代，以蛹在土中越冬，越冬蛹羽化盛期在7月中下旬，7月下旬至8月上旬为孵化盛期，9月为化蛹盛期。以幼虫取食花椒叶片。1、晚秋和早春，人工刨蛹。2、成虫羽化盛期，晚上堆火或设黑光灯诱杀。4, 4龄前喷2500倍一3000倍来福灵或30ppm-50ppm灭幼脉或75%辛硫磷1500倍一2000倍液。河北省地方标准花椒DB13/T446 .3一20011范围本标准规定了花椒产品质量分级、检验、标志、贮藏及运输。本标准适用于河北省太行山区花椒产品的收购及外销。2引用标准下列标准所包含的条文，通

27、过本标准中引用而成为本标准的条文。在标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB /112729.6 - 1991香辛料和调味品水份含量测定蒸馏法3花椒产品质量分级花椒产品质量应符合表1规定。4试验方法4.1色泽利用目测法观察花椒产品的颜色，要求具有品种特有的色泽，判断色泽鲜艳程度。4.2香味利用口、鼻、舌等感官评判麻香程度，有无异味。4.3颗粒用目测法观察是否为一个品种，均匀程度和杂质。4.4椒籽含量从检测样品中随机抽取三组样品，每组50克，捡出籽粒，用天平称重，并进行算术平均，求得椒籽含量。河北省质量技术监督局2001一05一1

28、8批准2001一05一20实施DB13/T446.3一2001表1花椒产品分级指标指标项目优等品I级品II级品感:观指标色泽、香味及颖粒颜色鲜艳，具有本品种色泽，麻香味浓，颗粒均匀，无异味，无杂质。颜色较鲜艳，具有本品种色泽，麻香味浓，颗粒均匀，无异味，无杂质颜色不鲜艳，味浓，无异味。理化指;标含水量，%镇8810椒籽含量，%簇3510果梗含量，%镇2525霉变粒含量，%，镇0.54.5霉变粒含量按4.4方法进行。4.6果梗含量按4.4方法进行。4.7含水量按GB /f12729.6进行。4.8卫生指标DB13/T446.3一2001按相关卫生标准进行。5检验规则5. 1组批来自同一产地、同样

29、包装、同时交付检测的一定数量的花椒，称为一批产品。5.2抽样一批产品的包装单位不超过50件时，抽取包装单位不少于5个。大于50件时，每增20件增抽一个单位，应随机抽取。从包装单位抽取化椒样品(初样)时，要从不同部位取，每个包装单位取500g以上，作为初样。将所取的花椒初样充分混匀，从中随机分取2.5kg作为平均样品。将平均样品平铺一层呈正方形，按对角线法分成四等份，从每份中随机取250g，共计1000g花椒作为检测样品。5.3判定检验项目有一项不合格时，应加倍抽样，以该项目进行复验，复验结果仍不合格时，则判定该产品为不合格。卫生指标不合格时不得复验。6包装、标志、贮藏、运输6. 1包装花椒包装可分为大包装和小包装。大包装用麻袋或编织袋，每袋净重25kg或30kg。有条件的在包装袋内加一层布袋，以保持清洁，减少损失，袋口应缝紧。小包装用食品塑料袋，每袋装0.25kg或0.5kg，每10kg或20kg为一箱。精包装用聚乙烯优质塑料袋密封包装，每袋装0.1kg或0.25kg，每10kg为一箱。6.2标志塑料包装袋和纸箱上应印有品名、品种、净重、产地、生产(包装)厂名、厂址、质量等级、标准编号等。6.3贮藏20DB13/T446.3一2001花椒产品贮藏仓库应干燥通风，避免阳光直射。6.4运输运输过程中应防过度挤压和潮湿。燕1劝寸寸戈凶没